养牛电子课？乡村肉牛分散养殖方案-菲力牛肉网

养牛电子课？乡村肉牛分散养殖方案

大家好，养牛电子课相信很多的网友都不是很明白，包括乡村肉牛分散养殖方案也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于养牛电子课和乡村肉牛分散养殖方案的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

乡村肉牛分散养殖方案

凉水井镇2021年肉牛产业发展工作方案

为深入贯彻落实新发展理念，加快推进全镇肉牛产业高质量发展，根据《关于印发贵州肉牛产业“六个重点”实施方案的通知》（黔牧领发〔2019〕7号）文件精神和全省肉牛产业发展规划布局，结合《思南县肉牛产业发展三年行动实施意见（2021－2023）》，《思南县2021年肉牛产业发展工作方案》，特制定本工作方案。

一、总体思路

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九届五中全会、省委十二届八次全会、市委二届十次全会精神，紧紧围绕“三年打基础、五年育品牌、十年磨一剑”的总目标，牢固新发展理念，以贵州黄牛集团为引领，坚持强弱项补短板，不断创新发展模式，形成布局合理、功能互补、链条完备、多方共赢的产业格局，推进全镇肉牛产业高质量发展。

二、工作目标

2021年，实现肉牛存栏3330头以上，出栏1000头以上，其中能繁母牛存栏1270头以上，牛肉产量150吨以上。肉牛养殖重点村1个，发展年出栏10头以上的肉牛养殖适度规模场8户，发展年出栏5－10头的肉牛散户80户，推广种植优质牧草1200亩，秸秆收储400吨。

三、重点任务

（一）聚焦肉牛和牧草品种。饲养的肉牛品种以品种特征明显的思南能繁母牛通过杂交繁育进行扩繁饲养；在全镇新建人工授精示范点1个，形成覆盖各村人工授精的服务体系。推广种植皇竹草、青贮玉米、甜高粱、黑麦草等优质高产牧草，提高牧草供应能力。

（二）聚焦适度规模养殖。坚持贵州省肉牛产业发展“小规模、大群体”策略，围绕“两区＋两中心＋十重点”的“221”肉牛产业总体布局，依托贵州黄牛集团SPV公司、澳和牧业（贵州）等龙头企业，推动“企业＋合作社＋农户”“合作社＋散户”养殖模式，逐渐形成“分散育犊、集中育肥、统一销售、技术共享、品牌共创”产业格局，形成稳定的产业联合体，筑牢产业发展根基。制定出台肉牛养殖优惠政策，鼓励扶持大学生、退伍军人、村里能人、外出返乡人员养牛，培育肉牛养殖重点村1个，发展年出栏10头以上的肉牛养殖适度规模场8户，发展年出栏5－10头的肉牛散户80户。

（三）聚焦饲草料建设。完善＂加工中心＋基地＋农户＂的利益联结机制，推广种植高产牧草1200亩，秸秆收储400吨。发动群众规模化种植优质牧草，建立和完善牧草科技推广服务及利益联结机制，推动多方联动、农牧结合的饲草料供应和肉牛产业高质量发展。

（四）聚焦标准化建设。对全镇肉牛养殖场实行统一标识、统一管理，对全镇能繁母牛佩戴电子耳标，建立能繁母牛可追溯系统。引导全镇适度规模养殖场进行标准化建设和改造，建设与养殖规模配套的雨污分流和粪污收集、贮存、处理、利用设施。科学制定养殖场生物净化操作规程，指导养殖场建设完善的养殖档案，严格肉牛养殖投入品使用监管。指导养殖场完善粪污去向台账，树立循环养殖理念，围绕＂种草养牛，牛粪种草＂原则，实现种养结合、种养循环。

（五）聚焦延伸产业链。支持企业研发牛肉新产品，开发蒜香腊牛肉块、麻辣腊牛肉块等思南黄牛系列产品，提升牛肉开发附加值。充分利用农博会、农交会、品牌展销会等展会平台，贵州电视台、多彩贵州网等新闻媒体，高速公路上安装宣传牌等方式进行品牌推介。支持企业在省会城市、交通服务区、旅游景区建设思南黄牛系列产品体验店或专柜与文旅融合发展。依托贵州黄牛集团肉牛产业大数据平台，形成肉牛产业生产经营产品质量安全追溯、销售、监管体系，推行“食品＋”计划，拓展销售渠道。杂交牛及分割的中低档等牛肉产品主攻校企、超市、酒店、食堂等销售领域，高端系列产品全力拓展东部市场。

（六）聚焦动物疫病防控。以预防为主、防检结合，抓好口蹄疫和牛出败病种的免疫工作，口蹄疫等强制免疫病种免疫率边。抓好牛布鲁氏菌病监测净化，从生产源头提高肉牛的生产康安全水平，促进肉牛产业健康发展和转型升级，维护公共卫生安全。深化防疫体制改革，实施乡村兽医备案制度，强化乡村兽医法律法规、兽医诊疗培训，提升法治意识和服务水平。

四、保障措施

（一）强化组织领导。各村（社区）要高度重视肉牛产业

发展，切实提高政治站位，把肉牛产业发展与巩固脱贫攻坚成果及乡村振兴紧密结合。围绕肉牛产业发展重点，切实抓好组织发动、政策宣传、任务落实、配套服务等工作，制定具体年度工作方案，压实工作责任，将肉牛产业发展目标任务细化落实到人，确保全年各项目标任务完成。

（二）强化技术保障。组建专家服务指导技术团队，开展入场、入户、入地指导，提高饲养管理、人工授精、饲草种植、疫病防治、农机推广等技术指导工作。建立与贵州大学、省兽科所等科研院校合作，邀请专家就诊服务。组织全镇肉牛企业、养殖场（户）开展肉牛产业技术培训，积极申报肉牛科技创新项目，提高科技支撑水平。

（三）强化督查考核。镇肉牛产业发展工作领导小组将肉牛产业发展工作列入各村（社区）年终绩效目标进行考核，成立考核工作小组，采取现场检查，督导考核等方式进行绩效考核，对工作开展不力导致肉牛产业发展滞后的，严肃追究责任，形成强势推进肉牛产业发展态势。

认养一头牛是庞氏骗局吗？

谢邀，我是穿行世界的风。证监会回复了新消费网红品牌认养一头牛的IPO申请，可问询函里面密密麻麻地提出了48个问题。

问题之多，包含奶源、商业模式、信息披露等方方面面，相当于委婉地表达了对这份招股书的不满。其中，有关于是否涉及传销的问题，最是引人侧目。面对证监会几乎定性式的发难，认养一头牛本就毁誉参半的风评，又多蒙上了一层阴影。

那么关于这个所谓的传销模式，证监会担心的到底是什么？认养一头牛公司的真正经营风险又是什么？本文试图一探这些问题的究竟。

01、认养=传销？

这封证监会的问询函提出的问题很多，但排除一些规范性和信息披露的常规问题以外，剩下对于投资者和消费者来说最关键的只有一个——实际经营模式和招股书中披露的差异。

首先需要说清楚，认养一头牛的产品本质上还是消费品而非私人定制奢侈品。按照公开宣传，消费者和“认养牛”的关系，最多只有个冠名权。根据目前的奶业工业流程，牛奶采集之后都会混合装到同一个罐子里面，所谓指名消费某一头牛的奶是不可能实现的。

在招股书中，认养一头牛给自己塑造的形象是类似于三只松鼠的电子商务公司。商业运作就是买奶、养牛、电商渠道出货。

认养一头牛的营销手段，主要是用奶卡业务推广。用户花费297元-1188元成为“养牛人”后，会有销售佣金和邀请奖励，随着推广销售的不断累计，销售佣金比例也会按对应的等级提升，此外还有“下级返佣提成”，粉丝每下一单，都可获得佣金提成。

听起来像是层层分销抽佣，但这也不见得就是传销。根据《禁止传销条例》规定，无论何种类型的发展下线谋取利益，最终的判定结果是基于非法利益的前提下。有产品、产品质量过关、产品被真实消费、没有高价欺诈的情况下，被判定传销的可能性不大。

不过证监会本次质询的问题是，在奶卡推广过程中的操作是否存在传销谋利，是否存在公司虚增收入，用奶卡向市场投放存在可能无法兑现的大量“空单”？

2019年，认养一头牛的京东店铺，一年半内认养季卡售卖近2万张，销售额约360万元，每张亏损5.29元；认养年卡售卖3877张，销售额为442.4万元，每张亏损65.36元。如果这些“让利促销”的奶卡最终超出了公司的产能，无法兑现才是真正潜在的风险。

其实无论“传销”存在与否，认养一头牛目前商业模式的天花板即将显现，才是更大的危机。

02、起步高价“套利”

认养一头牛高速发展的核心动力，本质上是高价产品的“套利”。其产品主要分为超高温灭菌乳（常温奶）和风味酸牛奶（常温酸奶），全面对标其他乳业品牌的高端产品。

受制于线上销售渠道需要仓储、快递配送环节，无法保障及时新鲜送达，认养一头牛的产品都是耐储存的常温酸奶和常温牛奶（此类型保质期可达6个月）。根据中金公司对金典、特仑苏的测算，2021年8月中国消费者报的采访结果，这类型产品的毛利率在40%-60%区间，远高于普通白奶、酸奶20%-30%的水平。

在发展初期，虽然认养一头牛并没有自己的奶源，但得益于高毛利的产品策略，实现了第一阶段的“成本套利”。

根据IFCN（国际牧场联盟）数据，2018-2020年间，奶价处于周期较为平稳的低位。2019年认养一头牛无自有牧场，此时出售奶源应为期货。2020年公司出售生牛乳均价为4.43元/kg，高于当年生牛乳进价（4.03元/kg）。2020年公司牛奶产量与销量比值不到10%。结合奶价变动趋势，可以认为在这个时期，“倒卖”牛奶比自己养殖更加划得来。

图片：全球奶价变动趋势来源：choice

2021年，认养一头牛部分“补”上了奶源供给的缺口，实现了酸奶产能覆盖需求，纯牛奶74%自供。虽然当年奶价出现了大幅度上涨，但公司毛利水平并未受过大的影响。

作为参考，2021年公司鲜牛乳进货价为4.76元/kg，比自己的出货价要高（4.48元/kg）。纯牛奶进货成本高了，但认养一头牛在2021年纯牛奶毛利率相比2020年还要高了一个百分点。

关于毛利率上涨，认养一头牛解释是由于娟姗奶和A2β奶销售占比提升而升高。结合娟姗奶和A2β奶均存在外部供应商的事实，原材料成本上升，对公司主营业务盈利能力不存在实质性影响。可以再度确认其2021年更“高端”的产品的销售占比提升了。

通过推广更高价的产品，抵消成本上升的影响，认养一头牛保持了第二阶段的高端产品线高利润的“套利”。

结合过往奶价的低成本，加上集中度较高的产品线，使得认养一头牛在整个收入结构上能保持较高利润水平。比起其他同时经营多产品线的乳企，认养一头牛在营收利润集中度上便产生了优势，并能在一定程度上抵消奶源外采带来的成本压力，形成了“高价进货，高价出”的乳制品套利销售。

但考虑长期发展，这种模式未来根本不可持续。认养一头牛未来在巨头的竞争中，甚至有可能被出清掉队。

03、回归强者生意

事实上，无论如何分析认养一头牛的经营战略，在乳品这个行业，以小搏大的失败几乎已成定局。

从营收构成看，认养一头牛的营收支柱就是高端常温奶和常温酸奶。而经济较为发达并且牛奶接受度较高地区，是高端奶的主要战场。

2020年我国人均牛奶消费量约13kg，约为日韩平均的47%左右，欧美的20%左右。考虑到亚洲人的乳糖不耐受体质，可选择日韩的消费量作为参考。

看似总体市场渗透空间还很充足，还有一倍的成长空间。但根据2022年6月《科普时报》报道，2021年北京人均饮奶量达到了50kg；据智研咨询统计2020年上海人均牛奶需求量达到23.14kg；2021年10月北京地区经销商的交流纪要显示当前国内经济较发达地区当前已经达到人均35kg/年的饮用量。这些数据均表明，中国经济发达地区已经远远超过了日韩的饮用量水平。

换句话说，国内高收入地区的消费者，已经“喝不下”更多的奶了。

图片：中国人均牛奶消费量与世界对比来源：中金公司

高收入地区市场见顶，再通盘看全。指望低收入地区的消费者突然提高消费能力，把原来普通奶的购买力切换到高端奶，显然不现实。

那么，剩下增长空间就只能跟随常温奶的β增长。但未来乳品行业常温奶（UHT奶）的增速即将进入平台期，未来五年增速只有0.9%。虽然作为认养一头牛营收另一大支柱的酸奶仍有年化4.6%的增速，但2021年酸奶营收增速仅为纯牛奶营收增速的五分之一，出现了增速下滑的趋势。

认养一头牛要想维持当前55%的增速，那就只能和蒙牛、伊利硬碰硬，在成本和渠道上一较高下。

然而，未来市场奶价变化的主逻辑仍然是上涨。近十年来，国内市场奶牛单产上升，奶牛总数下降，规模化牧场占比持续上升，呈现出用更少奶牛生产更多奶的趋势。这持续颠覆着中小乳企、养殖户原本混杂粗放、奶源质量不稳定、抗风险能力低的生产方式。毕竟，集约化、计划生产的方式才能够有效保障奶源的质量并形成规模效益。

在牛奶“集中生产”之后，饲料价格便成为了影响乳企生产成本的关键。想要提升牛奶质量和单产，最简单粗暴的手段就是加大苜蓿的供给量。

苜蓿被誉为“牧草之王”，奶牛饲用苜蓿可使产奶蛋白含量提高0.1个百分点，单产提高1吨。伊利就在内蒙古等地推行种养结合的苜蓿种植模式，试图自供这部分的牧草。

但问题是，我国苜蓿种植区域大多集中在甘肃河西走廊、内蒙古科尔沁草原、宁夏河套灌溉区等。而奶牛养殖区域则大多集中在华北、华东的牧场，运输距离一般长达2000公里以上。先不说农场种植的硬性开销，单是庞大的采购和货运成本就够认养一头牛这种初创企业喝一壶的。

除了苜蓿，再看日常饲料。由于近年来石油煤炭等传统能源价格的上涨，化工生产化肥的价格便水涨船高，最终传导至玉米、豆粕等饲料的价格上。

2022年9月19日，农业农村部全面推进豆粕减量替代行动。期望在饲料中人工添加蛋白质来降低动物饲料中豆粕的含量，从而实现降低饲料成本。但实际上作为豆粕替代的低蛋白日粮目前尚不能在奶牛养殖上简单泛用，我国也不允许在饲料中添加动物蛋白。这意味着，在奶牛的养殖上，饲料的价格影响因素很难通过人为干预的方式加以缓解。

图片：玉米、豆粕饲料价格呈现波动上涨来源：choice

面对难以控制的饲料成本，乳企巨头选择扩张养殖规模，以此在这场技术和规模的变革中“推波助澜”。而陷于利润压力无法逆周期扩张的中小乳企，未来无论是在奶牛数量还是奶源的保供上，都将面临着与巨头越来越大剪刀差，正在面临“被出清”的风险。

写在最后

很显然，认养一头牛只意识到了未来成本的问题，并未看到产品形态“低矮的天花板”。其招股书中募资用途只有建新牧场、继续投营销、补充资金，选择在线上流量愈发昂贵的营销渠道和可见逐渐累高的成本下，与巨头们挑起下一步博弈。

商业里最残忍的事情莫过于以为自己上了牌桌，却发现自己连注都押不起。

认养一头牛的成本和规模怎么看都不能与伊利、蒙牛这种在全国合计拥有过万家经销商的巨头比拼渗透能力；也无法与三元、光明、新乳业等从区域起步，精耕地方渠道多年的乳企比拼根基。

“创新式”的营销，的确让认养一头牛在短时间里名满天下。但打破不了行业更高维度的桎梏，最终恐怕还是难逃寂灭。

谢邀，我是穿行世界的风。

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