甘肃农村养牛怎么选牛犊(兰州人爱吃的爆炒牛犊肉这个牛犊肉是哪产)-菲力牛肉网

甘肃农村养牛怎么选牛犊(兰州人爱吃的爆炒牛犊肉这个牛犊肉是哪产)

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兰州最有名的爆炒牛犊肉调料

主料：牛犊肉200克、青尖椒100克、红尖椒100克。

辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、香菜适量。

步骤：

1、挑去牛肉的筋膜，将牛肉切成薄片；

2、在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。

3、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。

4、锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。

5、锅内留油，放入蒜末炒香后，再放入青红椒圈炒香。

6、将牛肉倒入锅中，一起炒匀，加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀，撒上香菜即可。

打算养牛，去山东买牛犊可靠吗？

首先，我们需要了解一下山东的养牛业。山东是国内肉牛养殖生产的大省，在肉牛改良、高效繁殖、秸秆高效利用、饲养管理、产品加工技术、服务体系建设、标准化肉牛养殖生产以及肉牛产品质量升级等方面都获得了技术上的突破。最重要的是，山东拥有很多大型的肉牛养殖场，存栏数量多，而且可选择的肉牛品种丰富，比如鲁西黄牛、架子牛、改良牛、夏洛莱牛、利木赞、西门塔尔牛等。

所以，山东肉牛养殖，不仅技术成熟，而且规模、数量以及品种都非常丰富，可选择性很强。但是，从四川到山东购买牛犊，需考虑很多问题。决定前往之前，需要明白以下几点。

异地购买牛犊，先了解牛犊市场价格行情

去之前需要对牛犊的市场行情进行一个充分了解。特别是对当前的牛犊价格要有一个底。切记为了贪图便宜，相信网上一些卖牛者的报价。他们的报价往往很低，而这个就是利用我们贪便宜的心里，引诱前往了解。到了那里你会发现根本买不到便宜的牛，反而容易上当受骗。题主所说的牛犊价格3000元/头，就当前牛犊的市场行情来说，根本买不到。

现在的牛犊价格很贵，普通的肉牛品种，牛犊价格不低于5000元/头，大型的肉牛品种牛犊价格更贵，超过8000元/头的是很正常的。所以，建议购买牛犊之前，需要做好牛犊价格的功课。

牛犊长途贩运存在风险

牛犊长途运输的问题。从山东运输牛犊到四川，属于长途运输，容易导致带来肉牛运输应激综合症，俗称“烂肺病”。就是因为长途贩运导致牛犊心里紧张，产生应激反应，超过了牛犊所能够忍受的限度，损害机体内在环境恒定，引起功能失调，发生各种疾病，甚至死亡。所以，长途贩运牛犊是存在一定的风险。如果处理不当，一头牛犊8000元，损失可就大了。所以，个人的意见是，在没有充分把握处理好牛犊的运输应激综合症的问题之前，不建议异地购买牛犊。

此外，还需要注意牛犊挑选的问题，切记选购病牛、差牛，悔青肠子。

好了，以上关于打算养牛，去山东买牛犊可靠吗？这个问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。

晨翔养牛基地在哪里

晨翔大型养殖羊养殖场的地址:甘肃省兰州市永登县中川镇史喇口村，亲，您好，这个地方的养殖场在：注册地址为甘肃省兰州市永登县中川镇史喇口村，经营范围包括鸡、羊等。不会骗人的，是正规国家最大养殖养牛场，有需要你可以随时联系我们。

我初次喂养肉牛什么样的牛好养，出栏快价格高？

要想养殖肉牛，而且要求出栏快，价格高，获利高，那么，如何选择肉牛品种就是关健。

在选择肉牛良种前，有个基前提和要求：要确定养殖地域，调查清楚肉牛的销售市场要求的品种和肉质，否则，你的肉牛销路会受阻。比如当地市场盛行收购黄牛，你却养殖夏洛莱肉牛，那么，这种情况下，你养殖的肉牛在本地屠宰销售时，就会遇到很大的难度，因为我们自己因条件所致，不能参与屠宰——虽然自己屠宰利润会提高20%，所以，养殖必须要根据自己的销售市场需求来选择肉牛品种，以保证达到首次肉牛养殖出栏快，利润高的目的。既然肉牛是以生产牛肉为主的牛，其特点又是体态丰满，增长快，对饲料的利用率高，而产出的肉质口感又好，人体长期食用能提高机体的抗病能力，对生长发育和病后需要调养的人在补充失血么面有很好的疗效,那么，就更要在尊重市场需求的基础上选出适合地域养殖的良种。

这样，在选择种牛时，选择的架子牛在400~600斤左右的，其生长出栏周期一般为3~5个月；选择400斤左右的牛犊大概需要7~9个月，选择200斤的牛犊大概需要9~10个月，其生长周期长。当然，还要根据选择放牧还是圈养、饲料的搭配、品种的优劣上选择。

在确定肉牛养殖品种时，确定养殖地域的意义重大，不可有半点马虎。

如果打算在南方养肉牛，南方地区就应选择西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛、黄牛等品种，有的品种，现在已经有好几代，而每一代肉牛的价格、抗病能力、体格大小、增长速度，出栏时的体重都会不一样。但是，如果选择在牛啥内圈养，首选择改良品种利木赞牛，西门塔尔牛或者夏洛莱牛。如果采取野外放牧养殖，选择西门塔尔牛，利木赞牛，杂交一、二代或鲁西黄牛，这些牛都非常适合南方炎热、多雨、阴湿，水草肥美的地区养殖，出栏快，生长快，养殖效益好，利润高。

如果打算在北方养肉牛，建议选择西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛。这些品种就适合北方寒冷、干早的地区饲养。如果准备在圈内养殖，最值得推荐的肉牛品种是西门塔尔牛和夏洛莱牛，这两个品种的肉牛是最适合北方养殖的肉牛，你可以适择这两个品种或选择一个品种。因为肉牛品种选的好，在后期养殖、育肥、增重过程中，就会发现它的价值所在。如果坚持在野外放牧养殖，可选择西门塔尔牛，利木赞牛杂交一、二代。这几个品种的肉牛野外生存能力强，休格大，增重快。

在肉牛饲养过程中要做到：要把育肥牛每天的各种饲料按比例全部混合在一起，加水搅拌，每一次拌料量要按照能满足牛3~5小时的食用量为限，如果拌太多，饲料就会易生热发酵。投食时要保证肉牛自由采食，以满足肉牛生长发育的营养需要。饲料更换时应采取逐渐更换的方式，不可以突然变更，应该有4天左右的过渡期，以让肉牛遂渐适应更换了的新饲料，当然，在饲料更换期间，要求饲养管理人员多观察，一旦发现异常现象时，应及时采取措施，减少因更换饲料给养我们带来损失。用水时，饮水的设备的位置最好设置在距牛栏尿沟的侧面或上面，防止流出的水打湿牛栏。给肉牛供饮用水时，每天要保证三次给肉牛温水。

在育牛的后期催肥方面应采用后期集中育肥的方法。在饲养上应实行分阶段育肥，过渡期要大约安排25～30天左右，这时采用粗料喂养，使精粗料比例达到40:60。每百公斤体重加一公斤混合精料，加入蛋白质11%，若牛不愿吃，可采用中药健胃散健胃，每天上下午各一次。经过30天左右，牛已基本适应各方面的条件，进食量会大增，体重迅速增长，这时可以将精粗料比例为60:40。在每百公斤体重一公斤混合料的基础上，再加11%，将粗蛋白质含量降到10%，将能量饲料每天喂2次，快速育肥后期为30天，继续添加能量饲料，粗蛋白质降到9%，精粗料比例变为70:30，在每1百公斤一公斤的基础上增加11~%14%的粗蛋白。每天喂两次，每次2小时。

通过以上方法和途径，保证你选的肉牛出栏快，收益高。

兰州人爱吃的爆炒牛犊肉这个牛犊肉是哪产