皇氏清养牛奶，皇氏集团的水牛奶口感怎么样-菲力牛肉网

皇氏清养牛奶，皇氏集团的水牛奶口感怎么样

大家好，关于皇氏清养牛奶很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于皇氏集团的水牛奶口感怎么样的知识，希望对各位有所帮助！

皇氏集团的水牛奶口感怎么样

营养价值

水牛奶的脂肪、蛋白质、的含量是黑白花牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶和人乳的数十倍。其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工。作为一类高级营养食品，水牛奶制品日渐成人们消费的“新宠”。水牛奶乳化特性好，100千克的水牛奶可生产25公斤奶酪，而相同量的黑白花牛奶只能生产12.5公斤奶酪。此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于黑白花牛奶和人乳，铁和维生素A的含量分别是黑白花牛奶的约80倍和40倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一。

水牛奶的特点之一是脂肪含量高。文献表明，水牛奶的脂肪含量约为4%至6%，最高可达7.59%，远高于普通牛奶的脂肪含量（3.0%至4.0%）。同时，由于水牛奶的蛋白质和脂肪含量都很高、口味香甜，因此其通常被用来制作姜撞奶、双皮奶等甜品。

不过，原料奶的营养素含量不等于加工产品的营养素含量。原料奶在加工时，其所含的各种成分要通过调配进行标准化，水牛奶较大的脂肪球也会经加工变小。所以，各种水牛奶加工产品中的脂肪含量到底有多高，还要看产品包装上的营养成分表。比如说，一款水牛奶的包装上标注100克产品中含脂肪3.8克，那么这就是该产品真实的脂肪含量。一些市售的高品质牛奶，其100克产品中脂肪含量也可达到3.6克或3.8克。[3]

乳成份研究

水牛奶蛋挞

中国农业大学教授、现代奶业体系研究权威专家李胜利指出，乳成份的检测受到品种、泌乳阶段、单产量、饮食环境等多诸种因素的影响，高产期牛奶会比较稀，营养干物质的含量也会偏低，而泌乳后期则会高一些。这样就会造成水牛奶与荷斯坦牛奶的营养成份对比数据处在一个跨度较大的范围内，出现了较多不同版本的营养数据。总体上而言，水牛奶综合营养价值是黑白花牛奶的1.8倍左右，要优于普通牛奶。

养殖状况

中国农业科学院（广西）水牛研究所所长杨炳壮介绍，中国水牛存栏量超过2200万头，在广东、福建，商业性的水牛奶加工已有400年历史，产品以中国传统的酸凝型奶酪和其他制品为主。早在19世纪末，我国南方农民就利用本地水牛挤奶作为副业，制作成“奶饼”、“奶豆腐”、“奶皮”、“姜汁奶”等风味产品销售，并形成传统小吃流传至今。全国涉及水牛奶加工的企业达18家，加工量占我国水牛奶产量的20%左右，水牛奶制品远销东南亚国家。

水牛

亚洲水牛的存栏量约为1.68亿头，占世界水牛存栏总量的97%，印度、巴基斯坦等国家水牛奶业处于世界前列。许多以水牛役用为主的国家，如中国、菲律宾、缅甸、泰国等，正努力将水牛转为乳用或肉用。世界上一些原来没有水牛的国家，如美国、英国等，也开始引进水牛用于产奶。

相关介绍

由于地理条件的巨大差异，我国80%的奶资源集中在北方区域，南方省、市、自治区的奶类产量要远远低于北方，造成南北发展不平衡，奶业面临着“北奶南调”的尴尬局面。专家表示，大力发展水奶牛产业，对消费者而言，水牛奶本身所具有的营养优势也能为消费者提供多一种选择，能够实现更好的营养互补，以满足消费者日益增长的营养需求，更重要的一点，逐步扩大奶水牛产业的发展，进一步缓解中国乳业一直存在的北重南轻、北奶南调的格局，对于缓解产业布局不平衡的现状有着积极意义。

价格

编辑语音

奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，但由于品质过于优良，加之为优质产奶水牛、单产稀少，[2]因而水牛奶及奶制品的价格也远远高于奶牛奶。在我国水牛主产区广西，每公斤鲜水牛奶收购价为4元，而黑白花牛奶仅为1.5元－2元；在意大利，水牛奶的价格是黑白花牛奶的3倍，前者每公斤1美元，后者0.3美元，1公斤水牛奶酪25美元，接近黑白花牛奶奶酪的4倍。

根据1992年中国乳品工业20卷2期92页的文章“水牛奶及其制品”给出的数据：水牛奶的维生素A含量是1669国际单位/升，相当于每100克约50微克的维生素A，比市售牛奶高1倍。

牛奶的品牌有哪些

提到牛奶品牌，我们总会第一时间想起蒙X伊X，因为我们通常在超市里和电视广告上看到大多是这两款品牌的常温奶，大部分巴氏鲜奶出了当地就很难喝到。

随着电商的普及，我们发现竟然有这么多没有听过的品牌，国内品牌就够我们眼花缭乱，再加上各种进口品牌，就更是分辨不了了。

我们就先参考“第三届中国奶业D20企业（20+20）”40家+“中国农垦乳业联盟成员单位”19家，其中有重叠，共53家，搭配电商平台常温奶图片来看看都有哪些国产品牌可以让我们自由选购？

先科普一下：

中国奶业D20企业联盟，是指中国奶业20强企业，D是英文Dairy的首写字母。2015年，在时任农业部部长韩长赋的倡导下，中国奶业协会根据乳品企业的品牌影响力、奶源基地建设、自建牧场奶牛量、生乳收购量、销售额等指标，在全国600多家乳品企业中，评选出综合排名前20位的企业，组织成立了首届中国奶业D20企业联盟，并决定定期召开中国奶业20强（D20）峰会。2022年是第三届。

中国农垦乳业联盟，2015年11月18日，中国农垦乳业联盟在北京成立。该联盟是在农业部农垦局的倡议下，由全国农垦具有乳业比较优势的12个垦区内的全国性或区域性乳品企业、标准化规模化奶牛养殖场和乳业科研院所等自愿组成的开放产业联盟。

第三届中国奶业D20企业（20+20）+中国农垦乳业联盟成员单位双重头衔的企业

1、北京三元食品股份有限公司品牌：三元

2、北京首农畜牧发展有限公司无常温液态奶信息

3、广东燕塘乳业股份有限公司品牌：燕塘、法氏爱牧

4、宁夏农垦贺兰山奶业有限公司无常温液态奶信息

5、天津嘉立荷牧业集团有限公司无常温液态奶信息

6、中垦乳业股份有限公司品牌：天友、华山牧、百特、奶气

第三届中国奶业D20企业（20+20）

7、澳优乳业（中国）有限公司无常温液态奶信息

8、北大荒完达山乳业股份有限公司品牌：完达山、黑沃、臻醇

9、贝因美股份有限公司无常温液态奶信息

10、福建长富乳品有限公司品牌：长富、致纯

11、甘肃前进牧业科技有限责任公司品牌：前进、优品

12、光明乳业股份有限公司品牌：光明、优加

13、河北乐源牧业有限公司无常温液态奶信息

14、河南花花牛乳业集团股份有限公司品牌：花花牛、瑞亚牧场

15、黑龙江飞鹤乳业有限公司无常温液态奶信息

16、黑龙江宜品乳业集团有限公司无常温液态奶信息

17、皇氏集团股份有限公司这家企业的品牌刷新我的认知

品牌：广西皇氏——摩拉菲尔、一只水牛、皇家小白、爱特浓、十万大山、甲天下、上思牧场、西山牧场

品牌：云南皇氏——来思尔、云端牧场、摩菲、大理牧场

品牌：湖南皇氏——优氏

品牌：遵义皇氏——遵义

18、济南佳宝乳业有限公司品牌：佳宝、无上纯牛奶、生态牧场

19、江西阳光乳业集团有限公司品牌：阳光、贝加尔湖、优钙

20、君乐宝乳业集团有限公司品牌：君乐宝、优致、白小纯

21、辽宁越秀辉山控股股份有限公司品牌：辉山、杰茜

这家公司和“风行”同属越秀集团

22、南京卫岗乳业有限公司品牌：卫岗、淳高

脑回路开始放飞：淳高≈口红牛奶

23、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司大家对这家产品的品牌应该都很熟，所以不放图了。

24、现代牧业（集团）有限公司品牌：现代牧业、三只小牛

25、内蒙古圣牧高科牧业有限公司品牌：圣牧

26、内蒙古伊利实业集团股份有限公司品牌：伊利、金典、QQ星大家也很熟悉了就不放图了

27、内蒙古优然牧业有限责任公司无常温液态奶信息

28、认养一头牛控股集团股份有限公司品牌：认养一头牛

29、山东得益乳业股份有限公司品牌：得益、醇境

30、山西古城乳业集团有限公司品牌：古城

31、上海妙可蓝多食品科技股份有限公司无常温液态奶信息

32、深圳市晨光乳业有限公司品牌：晨光

33、西安银桥乳业（集团）有限公司品牌：银桥

34、新疆天润乳业股份有限公司品牌：天润、盖瑞、疆小白

35、新疆西域春乳业有限责任公司品牌：西域春、七牧场

36、新希望乳业股份有限公司品牌：新希望、千岛湖

37、原生态牧业有限公司无常温液态奶信息

38、云南欧亚乳业有限公司品牌：欧亚

39、浙江一鸣食品股份有限公司品牌：一鸣

40、中地乳业集团有限公司无常温液态奶信息

中国农垦乳业联盟成员单位

41、甘肃农垦天牧乳业有限责任公司无常温液态奶信息

42、广州风行乳业股份有限公司品牌：风行、仙泉湖牧场

43、贵阳三联乳业有限公司无常温液态奶信息

44、黑龙江省完达山乳业股份有限公司为上市更名为“北大荒完达山乳业股份有限公司”

45、内蒙古海拉尔农垦集团有限公司无常温液态奶信息

46、上海光明乳业股份有限公司属于光明乳业股份有限公司，前面已有产品内容

47、新疆阿克苏新农乳业有限公司品牌：新农

48、新疆兵团乳业集团有限责任公司无常温液态奶信息

49、新疆天润乳业生物制品股份有限公司无常温液态奶信息

50、新疆西部牧业股份有限公司品牌：西悦

51、新疆西部天山乳业有限公司无常温液态奶信息下图：西部天山和西牧天山，名字很相似但不是同一家公司

52、新疆西域春有限责任公司无常温液态奶信息

53、中国农业科学院农业信息研究所《中国乳业》杂志社（秘书处）无常温液态奶信息

以上，希望能帮到你！

水牛奶对身体很有好处吗

第一，牛乳对身体有镇定安神助眠功效。人吃过牛乳后会觉得有一种镇静感，故夜间睡前喝一杯牛奶后会具有安神助眠促眠功效。

第二，牛乳能医治胃及十二指肠溃疡病症的治愈。牛乳也有抗胃癌作用。

第三，牛乳及发醇酸奶能降低病变。在致癌物中有85%是基因变异原性体质，因此，常喝纯牛奶或酸牛奶有抗癌功效。

第四，婴儿喝纯牛奶能推动大脑发育。牛乳中的乳清蛋白被消化吸收解时转化成1分子结构葡萄糖和1分子结构半乳糖。半乳糖是组成脑和神经组织的一种成分。因此，牛乳能推动大脑发育。

第五，青少年儿童喝纯牛奶能推动人体成长发育。据实验证实:青少年儿童每日500ml牛乳的比不喝纯牛奶的，(经1年的实验)休重和个子增长近1倍。

第六，成人和老人喝纯牛奶能延缓衰老，益寿延年。据全新科研成果:牛乳中有一种生物活性物质，即SOD。这类活性物质能消除机体内部一种称为“氧自由基”的有害物，提高机体免疫功能，推动基础代谢，所以能延缓衰老益寿延年。

除此之外，牛乳还具备养颜护肤和美容护肤作用。

水牛奶带有120多种营养成分，生活用水牛乳有8大益处。

一.水牛奶中的蛋白：关键是是乳清蛋白和乳清蛋白，且带有身体所有必须氨基酸。占比有效，适合组成

肌肉组织上，有益宝宝的成长发育。

二。水牛奶中的乳人体脂肪：乳脂是主度乳状液的，有益于消化吸收。乳脂

的出示所有发热量的48%，人体脂肪也使具有它独的香味儿。

三。水牛奶中的碳水化合物化合物：奶中最具丰富多彩

的糖是乳清蛋白，它能推动肠胃内益乳酸菌饮料的生长发育，使肠胃内病菌遭受抑止，乳清蛋白使钙便于消化吸收，亦

能提升钡镁磷铁消化吸收。

四。水牛奶中的矿物：其胜于蔬菜水果豆类食品等天然植物食材含有的钙，且奶中钙，

磷占比适合。钙镁有利于控制和防治高血压的功效，是中老年营养成分食品的最好的选择。

五。水牛奶中的

维他命素：较的VA和VB2是组成合理膳食的关键一部分。对宝宝的成长发育有非常大的推动作用。

六.水牛奶中带有多种多样免疫力蛋白质，如抗沙门菌抗原，能大大的提高人体免疫抗病性工作能力。

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