石家庄养牛场污染(石家庄最大的养殖场牛场在哪里)-菲力牛肉网

石家庄养牛场污染(石家庄最大的养殖场牛场在哪里)

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养牛行情

肉牛产业形势分析

1.国内牛源不足导致产业萎缩。2008年以来，牛肉价格的飞速上涨使肉牛主产区为扩大销售量，采取以“弑母杀青”为特征的不可持续发展模式，蚕食着整个肉牛产业的发展基础。据统计，2008年至2012年，中国母牛存栏量从3300万头减至2300万头，四年间大幅减少1000万头。“皮之不存，毛将焉附”--能繁母牛存栏量的大幅下滑带来了2008年至今国内肉牛存栏量从8900万头减少至6000万头的后果，“物以稀为贵”，去骨牛肉价格在2012年11月突破50元/千克的大关后，仍保持了上升态势，目前去骨牛肉价格已经在64元/千克。虽然牛肉价格始终保持高位，但国内整个肉牛养殖业却在慢慢萎缩，我国肉牛养殖仍以农户散养为主，由于肉牛养殖周期长、饲料成本的上升，相对于养鸡养猪或是外出打工，养牛的比较效益不高，导致弃养肉牛现象较为普遍。能繁母牛存栏量的减少，生产成本的增加，居民购买能力的局限又使得下游的加工企业屠宰量和屠宰利润不断下降，肉牛屠宰企业收购加工的积极性也不高，甚至关门转行，整个肉牛产业不断萎缩。

2.进口牛肉冲击国内市场。长期也来，中国牛肉价格长期低于畜牧业发达国家，主要用于满足国内需求和出口亚非拉地区，出口量大于进口量。但从2010年开始，由于国内需求急剧增加、肉牛存栏量下降，我国每年牛肉供应和消费之间约有240万吨的缺口，导致国产牛肉价格的不断上涨，2010年中国牛肉价格已经达到3046.9美元/吨，远远高于加拿大与澳大利亚的牛肉价格400-1000美元/吨，但国产牛肉品质低于加拿大、澳大利亚、巴西等国家，价格和品质的巨大差距，供需之间的缺口使我国开始从加拿大、澳大利亚、巴西等国大量进口牛肉。从2012年，我国成为了牛肉净进口国，净进口量达4.9万吨，这一规模到2013年进一步扩大。仅2013年1-6月中国牛肉累计净进口量已经达到12.3万吨，相当于2012年全年净进口量的2倍多[1]。据调查，2014年，从巴西、阿根廷等国进口的冻牛肉在中国的批发价只有30-36元/千克，远低于国产牛肉批发价58-62元/千克，促使国内加工企业、酒店、普通居民等消费群体逐渐青睐低价高品质的进口牛肉，国产牛肉市场份额减少，国内肉牛产业受到了进一步的冲击。

3.肉牛养殖业面临结构转型。肉牛养殖建场成本低，疫病少，死亡率低，价格高，使得肉牛产业在2008年以后发展较快。牛的生长周期较长，从怀孕、分娩、再到小牛、成牛时间超过两年，企业如果从事肉牛繁育环节的话，周转就将大大放慢，从而占用大量的场地和资金，如果只是收购架子牛育肥的话，四个月就能实现资金周转。近年来，山东、河北、河南、安徽等肉牛大省的肉牛场和屠宰企业不远万里到内蒙古、东三省、新疆等地区的农户手中购进架子牛进行短期育肥出栏，获利颇丰。随着能繁母牛和小牛不断被宰杀，架子牛资源稀缺，市价高涨，加之饲料、运输、人力成本一路上扬，进口牛肉的冲击，导致国产牛肉价格虽然保持高位，市场销量和市场份额却在不断缩减，肉牛企业亏损严重。据平原县一家养牛场场长介绍，目前600千克育肥牛出栏价格在25-26元/千克左右，在牛源不足、生产成本上涨、市场销量下降的情况下，肉牛出栏价格在28-30元/千克之间才能保本，卖一头牛赔2000元左右。内蒙、东北等地300千克左右的架子牛价格要在1-1.3万元，且牛源稀缺，有价无市，“自繁自育不如到外地买牛”的长距离异地育肥模式举步维艰，肉牛产业转型升级迫在眉睫。在河北石家庄、衡水、廊坊等地，350千克的架子牛价格在34.4元/千克，600千克的育肥牛价格约为25.6元/千克，每千克差价达8.6元，呈明显的“倒挂”状态。因此，当地许多育肥专业场户提高能繁母牛存栏量，逐步转为自繁自育的养殖模式，已成为当地肉牛产业结构转型的重要标志。

4.发展趋势。牛肉供需矛盾依然突出。由于牛源短缺问题的存在，决定了国产牛肉价格仍会保持上涨态势。未来，随着城镇化的加速推进，城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变，对牛肉的需求量会进一步提高，牛肉供应和消费之间的缺口会进一步扩大，预计2015年，全国牛肉总需求量将达到750吨，供需矛盾依然会非常突出。

产业转型势在必行。在市场现状的倒逼下，肉牛产业转型势在必行。农区肉牛产业长距离异地育肥模式基本退出，肉牛散养户组成合作组织开展自繁自育和屠宰加工，并与大型超市、酒店饭馆直接对接的新模式将会在农区逐渐兴起。随着牛肉价格的不断升高，肉牛资源的缺乏，牧区的草场资源丰富、养殖成本较低、消费群体较为稳定的优势将使牧区肉牛产业进一步壮大。南方的丰富的草山草坡和秸秆资源及各具特色的地方肉牛品种资源，使“北牧南移”成为了现实，发展南方草地养牛业具有巨大潜力和发展空间，“北牧南移”将成为我国肉牛产业发展的新增长点。

进口牛肉“低价效应”难以持久。通过进口的低价牛肉来扩大国内牛肉消费群体，解决国内牛源紧张，居民吃不起高价国产牛肉的问题，是破解当前国内牛肉消费市场供需矛盾的理性选择。但进口廉价冻牛肉并不能彻底解决肉牛产业存在的问题，据统计，近5年国际上牛肉进出口数量平均每年约为900万吨，除中国进口牛肉外，韩国、日本等国牛肉进口需求也很大，进口牛肉价格也会随需求量增加而不断上升，其价格优势会随之消失，进口牛肉的“低价效应”难以持久。因此，解决中国肉牛产业的问题不能光靠“进口低价牛肉”这一剂止痛针，而是要在充分利用国外牛肉资源的基础上，加大产业的“转方式、调结构”力度，使国内的肉牛产业走上良性发展的轨道上来。

高档牛肉市场发展趋势。高档牛肉，主要是指通过选育优良肉牛品种，同时辅以绿色无污染的饲养手段和标准化屠宰程序，所获取的高品质绿色牛肉，具有品质突出、营养丰富、质量全程可控等优点，价格在180-220元/千克，部分顶级肉品甚至可达3000元/千克。由于我国肉牛养殖依然以粗放型养殖为主，牛肉品质还未达到高档级别，国内高档肉牛养殖加工企业只有大连雪龙、山东布莱凯特、内蒙古科尔沁、陕西秦宝等少数几家，其产能约占全国牛肉产量的0.2%左右，远未达到国内消费的需求，大部分高档牛肉需要进口。随着居民收入水平和对食品安全关注度的提高，我国的高档牛肉市场需求逐年加大，预计2015年需求量可达到7.4万吨[2]。高档牛肉价格高、利润丰厚，需求量逐年增加，国内产能不足的现状决定了今后我国肉牛产业发展的一个重点是依托现有资源，培育高档肉牛品种，缩短育肥周期，提高牛肉品质和加工工艺，并实现质量全程可控可追溯

石家庄最大的养殖场牛场在哪里

周家庄乡。周家庄乡位于河北省晋州市中部。在作为发展基础的农业之上，周家庄乡经由统筹安排筹建石家庄地区规模最大的牛场。

元氏故城牛场成立于什么时候,经历了哪些改革

元氏县故城奶牛生态养殖园区．位于石家庄市元氏县因村镇故城村北．该园区始建于2000年3月，占地208亩，截止目前，园区已完成投资1000万元，现存栏奶牛2800余头。园区内分养殖一区、养殖二区、养殖三区三个养殖小区。拥有三个机械化无菌挤奶厅．入住奶牛养殖专业户103户，企业职工人数达到30余名，日产鲜奶30吨。企业法人胡菊林．是一位以建设奶站起家的民营企业家。

文章快照:加入的牛进行作价评估，折成股份。最终结果是有2户迁出故城奶牛养殖小区，一户将牛群转给留在股份内的股东，进入2户，调出8户。最终有小区内共有9户入股．460头牛入股。目前小区内共用17个人，其中TMR处3个人，4个喂牛，喂小牛1个人，兽医加配种1个人，挤奶厅4个人，烧锅炉1个人，看门1个人，会计1个人，管理1个人。3股份制改造后的效果初步评价3．1可以按牛群产量和年龄结构来分群，利于TMR技术的推广。3．2节省人工。股份制改造前，共21户，每户至少1人，这占用21人，而小区配套的TMR处3个人、挤奶厅4个人、烧锅炉1个人、看门1个人，TMR供应计量1个人是不能少的．这样总共用工为31人，小区股份制改造后只用18个人，减少了13个，减少了42％。3_3真正做到了人畜分离。股份制改造后，原有驻在牛场内的养牛户全部退出，除更衣室外，场内不再有生活用房．彻底消除人牛混居的弊端。3．4小区疫病防治和牛群改良得到保障。改造后，小区有了专职的兽医和配种员，防疫上可以有效避免由兽医流动到各小区治病带来的交叉污染，牛群改良上可以根据牛群的特点有选择的进行，且利于配种资料的保存。4股份制改造的难点及对其它小区的启示4．1奶牛的作价方法与评估。一是发起人对是否允许谁加入具有“否决权”。据了解，6名发起人股东对哪一户可以参加必须一致，否则不能加入。有点像安理会常任理事国一样：二是对原有户的牛群采取了整体加入，不得挑牛参加的方法．防止了好牛外流。4．2不参与股份制的原有养牛户的去向。元氏县故城奶牛生态养殖园区，三个养殖小区，客观上保证了不参加股份制改造的牛群有处可去，而一般小区是没有这个方便条件的。4．3所有参与者都要有牛。J有发起人都是养牛户，这一点很重要。发起人之一胡菊林在三区没有牛群。只是提供场地和挤奶厅。为了更好的支持股份制，接手了一户欲退出户的牛群，使其他参加户心里更加踏实。4．4要有一个明白人管理新形成的企业。小区改造成股份制企业后，负责人就很重要，他既要懂技术。这是养殖企业特点所决定的；还要会管理，要懂得现在企业的经营方略，管好企业；更重要的是要能够协调所有股东，也就是说话要有“权威性”，能够在股东对某些事达不成共识时说服大家，求同存异，将有利于企业的好事办成。在成立之初尤其重要。非常幸运，故城三区就有这样一位能人，使股份制改造之后运行顺利。5股份制改造意义元氏县故城奶牛生态养殖园区根据奶业形势的需要。打破常规奶牛小区模式，在养殖三区成立了奶牛养殖股份公司，小区业主以养殖场入股，养牛户以奶牛作价入股，按股份分红，完成了一次养殖农民意识上的飞跃．完成从奶牛小区内单户饲养到合作社再到工厂化、规模化奶牛养殖的过渡。从建设布局上，实现了管理区与生产区的分离．生产区有奶厅、成年牛舍、育成牛舍、犊牛舍、产房、病牛隔离区等，管理区有职工宿舍、配种室、兽医室、技术室、饲料室、营运部、场长办公室等。在经营模式上，由股东形成董事会．实行厂长聘用制进行管理。一是引进知识型、能力型人才．配种室、兽医室、技术室全部聘用大中专以上毕业生具有实践经验丰富的专业人才。二是实现饲草饲料供应、疫病防治的高度统一，全部牛群分为高产牛群、中低产牛群、干奶群、后备群、犊牛群等．根据奶牛不同阶段的需要，制定相应的全价日粮配方，进行分群饲养。伺时采取了TMR饲喂技术，使奶牛饲料更合理，生长更健康。三是引进新项目新技术，开发有机奶生产。目前，有机奶生产项目正在认定过程中，牛场又租赁耕地1500亩开展优质牧草种植，强化饲喂技术，对饲料投入品及药品使用严格控制。该牛群奶质将进一步提高，养牛经济效益将大幅度提升。

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