新型养牛棚怎么建？怎么样养肉牛它需要什么技巧吗-菲力牛肉网

新型养牛棚怎么建？怎么样养肉牛它需要什么技巧吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于新型养牛棚怎么建，怎么样养肉牛它需要什么技巧吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛屎酒的详细介绍

牛屎酒独一无二的产地

“牛屎酒”是湖南省永州市蓝山县的一大特产，是一种绝世佳酿，是蓝山一绝。到目前为止，只有蓝山县新圩镇能生产这种酒，其中，又以新圩镇龙家坊村生产的“牛屎酒”最正宗、品质最佳。虽然有很多外地人想效仿酿造“牛屎酒”，但都没有成功。据说，这与蓝山县新圩镇独特的气候、土壤、植被、水质、米质等地理条件有关。

牛屎酒独特的品质

牛屎酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。有着独特的色、香、味。其颜色褐黑如牛屎，看上去黑糊糊的,酒液特别浓，酒从壶嘴流出，呈粘性的丝线状，掉在桌上不会流走，凝成一小团。

“牛屎酒”酒质醇厚、甘美，入喉滋润、清凉，饮后沁人心脾、余味无穷，令人叫绝。制作“牛屎酒”的酒曲由当地农民从山上采集的多种野生花草配制而成，其它原料均产自当地，因而“牛屎酒”属于典型的绿色食品和“黑色食品”。由于“牛屎酒”独特的品质，因而当地人把它称为“蓝山茅台”。

“牛屎酒”含有丰富的营养价值。富含丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素等多种营养成分和人体必须的18种氨基酸。“牛屎酒”具有清热解毒、舒筋活血、醒脑提神、消寒去湿、滋补健身、提高免疫力、增进食欲等功效。当地人常用这种酒涂在发烧的病人身上，以帮助病人退烧。夏日，当地农民外出干活，常带一瓶经井水勾兑了的“牛屎酒”，因为酷暑中饮用“牛屎酒”，能消暑和解疲。“牛屎酒”是上乘的宴席美酒和馈赠佳品，常饮“牛屎酒”，可强筋健脾、延年益寿。在当地这种酒极其珍贵，只有家里来了贵客，才会拿出饮用。

“牛屎酒”在历年的食品博览会上多次获奖。1986年获湖南省名、优、特、新食品芙蓉奖；1988年获中国首届食品博览会铜奖；1991年获湖南省首届专利产品展销定货会银杯奖；1995年获全国食品饮料展销会金杯奖；2007年11月18日至24日在长沙举行的中国湖南第九届（国际）农博会上，“牛屎酒”荣膺金奖。

牛屎酒美丽的传说

关于“牛屎酒”的来历，当地流传着一个美丽的传说。

很多年前，龙家坊村有一位壮汉，好酒如命，一日三餐，少不得十碗八碗。有一年的冬天，壮汉刚酿好一缸糯米酒，忽然听见锣声大响，并有人尖叫：“匪徒来了，快跑呀！”。壮汉一听，慌了，心想：我的妈呀！刚酿好的酒可万万不能让狗崽子们糟塌。可是，巴掌宽的茅草房，一缸酒怎么藏？情急之下，壮汉灵机一动，忙将那缸酒密封得严严实实，搬进牛棚，埋进了牛屎堆里。

壮汉赶着牛，随乡亲们躲进了深山。冬去春来，转眼到了庄稼播种的季节，壮汉大着胆子回了一趟家乡。一走近村头，壮汉不由大吃一惊，只见村边扎满了军营，一杆大旗上飘着一个大大的“黄”字，村前村后，四处都有兵勇游走巡逻。壮汉爬在树上仔细观察了半天，奇怪的是，那些兵勇对老百姓的住房和财产秋毫不犯，对留在村里的老人还非常亲热。原来，这是一支劫富济贫的义军，领头的就是大将军黄巢。于是，乡村们都回到了家乡。

义军对乡村们可好啦，不但帮助村民种田种地，还经常请一些老乡到军营里喝酒吃饭。有一天晚上，黄巢将军亲自宴请壮汉和村里一些德高望重的乡村。壮汉心想，义军们这么好，我可不能白吃呀，我也得送他们一点东西表表心意。可是家里很穷没什么好送的。于是壮汉想到了埋在牛屎堆里的那一缸糯米酒。

宴席上，一个士兵打开了酒。突然，一股浓浓的酒香扑面而来。这不是一般的酒香，这酒香，闻之令人心旷神怡。壮汉惊呆了。缓过神来，他一把夺过酒缸，把鼻子贴近酒缸，贪婪的猛吸。之后，他给黄将军斟了一碗。这一下，壮汉更呆了。只见这酒墨墨黑，黑糊糊，跟牛屎的颜色一个样，壮汉脱口而出—牛屎酒。

牛屎酒悠久的生产历史

据《蓝山县志》记载，“牛屎酒”有2500多年的生产历史，是历代进贡皇家的珍品。“零陵要鉴”750页有“蓝山黑糊酒”条目记载，介绍了“牛屎酒”的生产历史、生产工艺、优良品质、以及在酒类评比中获得的荣誉。

牛屎酒独特的酿造工艺

与一般的米酒比较，“牛屎酒”酿造工艺独特而复杂，其酿造流程共有如下的10多道工序：精选优质糯米→糯米浸泡→蒸煮→适当冷却→均匀加入适量井水→均匀加入适量酒曲→落缸（木缸）→木缸中第一次发酵→酒水逸出酒糟分离→酒水收集并澄清→过滤酒水→酒水入缸（瓷缸）→密封瓷缸→瓷缸置入新鲜牛屎堆中→瓷缸中第二次发酵→一月后取出→装瓶→成品酒。

“牛屎酒”的酿造工艺独特、复杂、讲究。表现在：“牛屎酒”只能在冬季酿造；必需选用优质糯米；糯米的浸泡要恰到好处；采用二度发酵法；两次发酵分别在木缸、瓷缸中进行；只能加入当地的井水；加入的井水要适量均匀；酒曲必须是当地山上采集的百草配制而成；加入的酒曲要均匀且适量；加入酒曲时的温度要适宜；第一次发酵的温度和时间要配合控制，严密把关；第二次发酵完全利用新鲜牛屎堆自身产生的温度；新鲜牛屎堆的体积有一定的要求；用的牛屎最好是吃百草的牛产生的；牛屎堆由新鲜牛屎与百草搅拌混合而成；第二次发酵时间在一月以上；瓷缸必需严格密封；酿造完全是手工操作。

牛屎酒的开发前景

蓝山“牛屎酒”，是蓝山县最有名的特产。属于低度营养绿色保健型黄酒类产品。蓝山县委、县政府对“牛屎酒”项目非常重视，着力建设农产品精深加工基地，扶持蓝山“牛屎酒”项目做大做强，把它作为推进新型工业化、推进新农村建设的重要举措和重点项目来抓。蓝山“牛屎酒”项目已先后被列为县、市重点项目。欢迎世界各地的有识之士来蓝投资，共同把“牛屎酒”这一人类饮食文化精品发扬光大。

怎么样养肉牛它需要什么技巧吗

养牛、特别是肉牛是农民致富的一条好门路，但要想获得高效益，必须科学饲养、精细管理。下面介绍科学养牛应掌握的技术。1．保证良好的生长环境养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好保温，使舍内保持在5℃以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛体，定时牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。2．务必选养良种牛选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，因为良种牛不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。要改变多年一贯制搞级进杂交的做法，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，不断提高改良效果和经济效益。千万不要以为本地牛已经很优良，而不注重进行品种改良，要不断改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良，牛价贱时更应搞品种改良，有条件的要尽量推广冷冻精液配种新技术。尤其应注意，不能用杂种公牛配种，因为杂种公牛虽然体高力大，但遗传性不稳定，极易造成近亲繁殖，后代退化，经济效益低下。3．科学饲喂养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和饲料转化率10％～15％，碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料利用率12％以上。近年来研制推广的脲酶抑制剂也有良好的增重效果。此外，多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择使用。4．搞好驱虫和防病牛在放牧时由于采食牧草和接触地面，体内外常感染多种寄生虫，如牛消化道内极易出现捻转血矛线虫、仰口线虫和食道口线虫等；牛体外极易感染螨、蜱、虱、蝇、蛆等体外寄生虫。这些寄生虫吸收营养、释放毒素，使牛生长发育受阻，可使日增重下降35％，饲料转化率下降30％；牛皮蝇蛆使皮价降低一倍多，寄生虫严重时会造成死亡。可见，驱虫是养牛不可缺少的重要环节。农户养牛可在春季3～5月和秋季9～10月进行两次驱虫，育肥牛在育肥开始时要进行驱虫。目前，驱虫药物种类很多，左旋咪唑、敌百虫等均可应用，但抗虫谱狭窄，效果不尽人意。阿福丁（虫克星）为驱虫首选药物。该药是近年来研制生产的一种广谱、高效、低毒、新型抗寄生虫兽药，可同时驱除畜禽体内线虫和体外螨、蜱、虱、蝇蛆等寄生虫。剂型有针剂、片剂、胶囊和粉剂四种。其中粉剂价格适中，使用方便。用法用量：灌服或拌匀于饲料中饲喂。每10公斤体重用1克；驱虫最好安排在下午或晚上进行，使其在第二天白天排出虫体，便于收集处理。投药前最好停食6～12小时，只好给饮水，以提高药效。将牛体内外的各种寄生虫驱尽后，科学饲养、增膘效果显著。预防牛体疾病也是养牛取得较高效益的关键之一，防病没搞好，种学饲养将前功尽弃。预防牛病，除了搞好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作、保证牛饲料及饮水卫生安全、驱虫等工作外，如果没有足够的兽医技术，还要与当地兽医保持经常联系，搞好疫病的预防和疾病的治疗。

焦裕禄的事迹

山东省淄博市北崮山村人，1922年8月16日出生于贫农家庭，1946年1月在本村加入中国共产党，同年参加本县区武装部工作。解放战争后期，焦裕禄随军离开山东，到河南尉氏县工作。1953年到1962年，焦裕禄在洛阳矿山机器制造厂担任车间主任、科长。1962年12月，焦裕禄被调到兰考县先后任县委第二书记、书记。他上任之后带领全县人民进行封沙、治水、改地的斗争。焦裕禄身先士卒，以身作则；风沙最大的时候，他带头去查风口，探流沙；大雨瓢泼的时候，他带头踏着齐腰深的洪水察看洪水流势；风雪铺天盖地的时候，他率领干部访贫问苦，登门为群众送救济粮款。他经常钻进农民的草庵、牛棚，同普通农民同吃同住同劳动。他把群众同自然灾害斗争的宝贵经验，一点一滴地集中起来，成为全县人民的共同财富，成为全县人民战胜灾害的有力武器。

焦裕禄同志生前在

田间劳动的情形

焦裕禄对同志对人民满腔热情。他常说，共产党员应该在群众最困难的时候，出现在群众的面前；在群众最需要帮助时候，去关心群众、帮助群众。他的心里装着全县的干部群众，唯独没有他自己。他经常肝区痛得直不起腰、骑不了车，即使这样，他仍然用手或硬物顶住肝部，坚持工作、下乡，直至被县委强行送进医院。

1964年5月14日，焦裕禄被肝癌夺去了生命，年仅42岁。他临终前对组织上唯一的要求，就是“把我运回兰考，埋在沙堆上，活着我没有治好沙丘，死了也要看着你们把沙丘治好”。

同年11月，中共河南省委号召全省干部学习焦裕禄忠心耿耿地为党为人民工作的革命精神。1966年2月7日，《人民日报》发表长篇通讯《县委书记的榜样——焦裕禄》，全面介绍了焦裕禄的感人事迹，同时还刊登了《向毛泽东同志的好学生——焦裕禄同志学习》的社论。随后，全国各种报刊先后刊登了数十篇文章通讯，在全国掀起了一个学习焦裕禄的热潮。焦裕禄是各级干部特别是领导干部学习的榜样。

http://news.xinhuanet.com/ziliao/2003-01/17/content_694660.htm

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