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秦岭养牛(地理环境要求)

大家好，今天小编来为大家解答秦岭养牛这个问题，养牛地理环境要求很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

冬天养牛种什么草耐寒

牧草是分为冷季型与暖季型的，不同品种的牧草生长习性是不一样的，冷季型的牧草一般是种植在我国的秦岭以北地区，对于低温、干旱的抵抗性十分强，像是高羊茅、早熟禾、黑麦草等品种的牧草就是十分典型的代表。所以我国北方地区养殖牛群所选用的过冬牧草最好选择冷季型牧草品种。这些牧草的耐寒能力都很不错，可以在冬季存活，而且产量很高，营养丰富，不仅牛羊爱吃，其他家禽家畜也很爱吃。

首推紫花苜蓿，也是在我国很常见的一种牧草，它对环境的适应性非常好，大部分地区都能种，耐寒能力强，冬季也能生长，并且不择土壤，容易成活，产量高，是种优质牧草。紫花苜蓿的草质好，柔嫩多汁，适口性佳，本身富含蛋白质，同时还富含有维生素和矿物质，丰富的营养价值让牛羊等牲畜食用后有利于其生长，并且在国内已经占据了足够的市场份额。因而它已经成为我国种植历史最为悠久的牧草了。在我国的北方地区都能见到紫花苜蓿的身影。而且它的产量很高，因而对于消耗量大的牛来说，非常具有经济性功效。同时它对地表不会有大的破坏，不会大量吸收土壤养分。其次，它对土壤肥力要求和气候条件的要求都非常低，更具有优势。当然，它的良好的经济性，一直以来都是它耐以生存的优势。

黑麦草也是冬季能生长的牧草，耐寒性强，适应能力好，我国很多地方都有种植，并且这种牧草的生长速度快，再生能力强，产量高，班之后，适口性佳，营养价值高，无论是做青饲或干草都很不错。

墨西哥玉米草，是一种和玉米很像的牧草，它属于一年生禾本，最高达4米，繁殖能力很强，能够适应我过各个地区的土地情况，如果土地肥沃，收成非常可观。

皇竹草，它一年四季都可以种植，而且它繁殖能力强，如果土地肥沃，40天或者是60天就可以有一次的大丰收。每一年至少可以收成5次，最多可以收成7次。它的营养成分也很好，牛食用后，体重增长理想。

俄罗斯饲料菜耐寒性极强，在冬季能够正常生长，就算是在零下几十度的环境中也能安全越冬，生命力十分顽强。俄罗斯饲料菜的产量也很高，冬季能持续为牛羊提供饲草，营养也很丰富，是种非常优质的冬季牧草。

白三叶是种适应能力很强的牧草，在我国南北方各地都能种植，耐寒性强，还能耐踩踏耐放牧，生命力旺盛。白三叶的草质鲜嫩，口感好，并且营养价值高，富含多种营养物质，牛羊等牲畜都爱吃。

苏丹草，它的外表很像高粱，是一种一年生禾本科牧草。这类牧草有一个特点是，能够利用它的种子传播。它每年最少可以收割一次，每亩产量也可以达到5～10吨。不过养牛专业户需要记住的是，这类草最好等生长到一米的时候再收割，因为它的幼苗含有大量的氢氰酸，牛食用后会中毒。

狗尾草，它适合我国大部分地区种植，生命能力强，繁殖能力强，能够耐低温，每亩产量好，所以养牛的专业户也可以在冬天考虑种植。

养牛地理环境要求

中国水牛分布的范围一般是在东经100.以东，北纬350以南，有“水牛北不逾淮”的说法;耗牛的自然分布区是海拔3000米以上的地区;黄牛则分散在海拔低于3000米的地方。农作物的种类及某种作物栽培的面积都对牛种的分布发生影响。中国农业区划中把内蒙古自治区、甘肃西部及其以西区域划为游牧区，这些地区以南是农业区。在农业区里又以秦岭、淮河为分水岭:秦岭以南是主要的稻作区，在水稻区域役畜以水牛最重要，黄牛次之，骡马又次之;秦岭以北是麦作区，在麦作区基本没有水牛，而以黄牛为主、骡马为次。历来粮食的主产区，水稻产区的华南、华东、华中都盛产水牛，其中以四川、广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、江苏和浙江为最多;小麦产区的华北、东北都产大型黄牛，如河南、山东、陕西、东北等省区。耗牛和编牛分布地域广，头数少，在西藏、青海的大部，四川、甘肃、内蒙古的部分地区，因多在高原附近，被称为“高原之舟”。中国养牛历史

在殷商时代[公元前1562(?)年一前1066(?)年]“卜辞”的甲骨文上刻有“真巴御牛三百”的文字.意思说当时祭礼可用牛数百头。商部落在夏的东方河南、山东一带，畜牧业很发达，当时牛分布在蒙古和中国东北、华北的游牧地区。牛的主要用途是食用。商代已发明了种植业，周代是农业生产大发展时期，牛的利用也起了很大的变化，由肉用转向役用。据记载中国古代以牛耕田开始于周代。到了汉朝赵过时代，才有了具体的牛耕方法。

1911-1949年的养牛业按1947年中华民国农林部畜牧司估计:1947年中国牛的头数在世界各国中排第四位，以黄牛最多。约2652.3万头，水牛963.6万头，耗牛84.3万头，偏牛7.7万头。年屠宰量:黄牛309.61万头，水牛48.18万头.耗牛和偏牛18.14万头。生产水牛肉96360吨，黄牛肉460365吨，耗牛、编牛肉25020吨，总计581745吨，每年人均约1.45千克。年产牛油脂约18661.5吨。

中华人民共和国成立后的养牛业，1949-1973年为养牛业的缓慢发展时期，是耕牛业时期。中央人民政府成立后，实行保护役畜的措施，于1955年实行了凭淘汰证收购的政策，黄牛于13岁以上，水牛于18岁以上为淘汰标准。1973年以后政府主管部门重视牛种改良，在大城市用荷兰黑白花牛(荷斯坦牛)对本地牛进行改良。此后从美国、加拿大、德国、丹麦、新西兰等国多批引入牛种，建立了城市郊区和黑龙江农区的奶牛基地:1973-1974年两年内政府引进的肉用种牛有10个品种，共234头。分布在北京、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、新疆、青海、云南、河南、湖北、湖南、广西、广东、江苏、江西、山东等19个省、市、自治区，并由国家计划委员会批准在黑龙江、吉林、湖南邵阳地区、河北承德地区建立肉牛生产基地，在广大农村繁育专用的肉用牛种，改良本地黄牛。同期引入摩拉和尼里两个水牛品种，共105头，在广西水牛研究所纯繁和改良中国水牛品种。1979年农村开始经济改革，1979年2月国务院作出(关于保护耕牛和调整屠宰的通知》的规定;1983年和1984年国务院先后将农区和牧区的牛羊改为议购和自由购销;1985年起基本上都实行了议购议销;养牛头数从1984年开始迅速增加.到1989年五年内增加1862.4万头。平均每年增加372.48万头;而1949-1984年的35年内共增加3829.2万头，平均每年增加109.12万头。这五年的年平均增长数相当于35年平均增长数的3.4倍。

养牛业现状

在中国提供牛肉的主要牛种是黄牛，1989年黄牛为6393.1万头，比1984年增加1556.5万头，每年平均增加311.5万头，占各类牛总数的63.4%。从1989-1994年.牛总头数增加2256.6万头，年平均增加451.3万头。其中黄牛头数增加了1963.1万头，每年平均增加392.6万头。黄牛头数占各类牛总头数的67.7%，我国现代肉牛业的主要牛种。

南方适合养什么牛,多雨潮湿的地方适合养牛吗

养牛人要想获得理想的经济效益，必须根据当地的地理特征、气候条件、环境资源、市场需求等条件，综合分析各个品种的适应性、生产力等特点，加以比较、合理取舍后，选择最为恰当的肉牛品种。肉牛养殖的选择方法具体应遵循适宜性、适时性、适用性、适应性等四项原则。

一、适宜性原则：按照区域特点选择肉牛品种

我国的肉牛品种生产具有明显的区域性特点，这与区域的资源、市场、区位、产业基础相适应。

1.南方区域。

南方区域指秦岭、淮河以南的部分省区，包括湖北、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建、海南、重庆、贵州、云南及四川东南部等广大区域。该区域农作物副产品资源和青绿饲草资源丰富，但肉牛产业基础薄弱，地方品种个体小，生产能力相对较低。该区域内的养殖户，建议使用婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛"和婆罗门牛等品种的改良牛。

2.中原区域。

中原区域包括山西、河北、山东、河南、安徽和江苏等地。该区域农副产品资源和地方良种资源丰富，最早进行肉牛品种改良并取得显著成效。该区域内的养殖户，建议使用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛莱牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛等品种的改良牛。该区域的原生牛品种，如鲁西牛、南阳牛、晋南牛、郏县红牛、渤海黑牛等，经长期驯化形成，具有适应性强、产肉率高的特点，也是优先选择的肉牛品种。

3.东北区域。

东北区域包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部地区。该区域具有丰富的饲料资源，饲料原料价格低，肉牛生产效率较高，平均胴体重高于其他地区。该区域内的养殖户，建议使用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛以及黑毛和牛等品种的改良牛。该区域内的地方品种，如延边牛、蒙古牛、三河牛和草原红牛等，具有繁殖性能好、耐寒耐粗饲料等特点，也可考虑选择使用。

4.西部区域。

西部区域包括陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部及四川西北部。该区域天然草原和草山草坡面积较大，引进美国褐牛、瑞士褐牛等国外优良肉牛品种后，在地方品种改良上取得了较好的效果。该区域内的养殖户，建议使用安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛等品种的改良牛。适宜选择的国内品种主要有新疆褐牛、秦川牛。四川西北地区耗牛品种和数最相对较大，已形成优势产业，应重点推广大通耗牛等耗牛品种。

二、适时性原则：按照市场要求选择肉牛品种

肉牛养殖直接面向市场，养殖户应密切关注市场行情，将市场需求作为品种结构调整的参考依据。市场的需求就是最佳的商机，市场需求什么样的牛肉产品，养殖户就要考虑选择什么样的肉牛品种。不合时宜的产品肯定不会有通畅的销路。

1.瘦肉市场。

市场需求脂肪含量少的牛肉时，可选择使用皮埃蒙特牛、夏洛来牛、比利时蓝白花牛等引进品种的改良牛，或者选择荷斯坦牛的公犊。改良代数越高，其生产性状越接近引进品种，但只有饲养管理条件与该品种特性一致时，才能充分发挥该杂种牛的最优性状。上述品种主要在农区圈养育成，若改用放牧方式，饲养于牧草贫乏的山区、牧区则效果不好。不管在什么地区，日粮中蛋白质含量必须满足需要才行，否则，很难获得理想的日增重。

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