美国人养牛利润 美国人是如何养牛的

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美国人在养牛的时候会在牛的身上开一个洞,这是为什么

美国人在养牛的时候会在牛的身上开一个洞,这是为什么

美国各地都建有养牛场。对于在美国饲养的牛,我们会看到一个奇怪的现象,那就是牛身上会打洞。这看起来残忍吗?我听到饲养员说在牛身上钻孔是为了从外部观察牛的内脏。有些牛的消化系统经常出现问题,所以我们可以通过这个洞观察牛的胃,这便于兽医诊断和治疗。通过这个洞,我们还可以观察到,如果奶牛不消化胃里的食物和草,饲养员甚至可以伸手进去并取出一些饲料,饲养员将开始改善他们的食物。

牧场主的养牛方式大不相同。在大多数养牛场里,牛的腹部会挖出一个洞。这个洞的边缘足以让普通成年人的手变大或变小。根据这个洞,可以立即看到奶牛体内的内脏。更可悲的是,有时工作人员会继续把手伸进去伸出去。根据牧场主的详细介绍,美国的牧场主在养牛的过程中会遇到一种情况。这些牛饲养得很好,但它们突然停止吃草,变得越来越瘦,很快就死了。

通过对牛的遗骸进行科学研究,发现牛的消化有问题。牛是食草动物。它有四个胃,即瘤胃网双瓣和皱胃。当它进食时,食物会被四个胃的循环系统消化。瘤胃是食物开始时遇到的最高的胃腔。牛消化食物所需的所有有益微生物菌株和益生菌粉,牛和这种微生物物种是相互依存的。虽然牛是草食动物,但它们很难消化绿色植物中的化学纤维。目前,他们必须得到微生物菌株的帮助。牛胃中的这种微生物将帮助牛消化,并将草转化为牛可以消化和吸收的化学物质。

瘤胃中的微生物菌株也可以在牛吃的食物中存活,但在牛生病后,它们会失去这种平衡。患病的牛会改变胃中的自然环境,这种微生物菌株也会死亡。农场里的奶牛和人一样会生病。兽医可以通过牛身上的洞进行“瘤胃开窗”。此外,与其他方法相比,从洞外进行手术不会让奶牛感到疼痛,而且在奶牛身上钻孔时,不会造成伤害,还能延长奶牛的寿命。据了解,在牛身上钻孔时,会给牛注射麻醉剂,使其感觉不到疼痛。

美国人是如何养牛的

美国人是如何养牛的

美国人以规模化,产业链的形式养牛。

1、他们经营的奶牛场以青贮、玉米、苜蓿草和麦秆为主要饲料,绝大部分都是自己种植和收获。

2、奶牛粪便的处理很重要。牛舍内多用移动机械括粪,然后用专用设备经过固液分离、粪沙消毒工艺,液肥还田使用,粪沙循环用于牛床垫料。

3、原奶质量控制需要考虑多方因素,如牛场环境、牛只健康、饲料质量、挤奶及冷藏。最关键的挤奶环节,按联邦FDA规定,产奶牛和病牛必须分群饲养,并且在单独挤奶厅进行挤奶,产犊牛的初乳和病牛产出的抗生素牛奶,经过杀菌后专门用于喂小牛。

4、奶牛场经营理念很重要,事情越简单越好。牛场要想盈利需要注意三点:首先,泌乳牛分娩后三周内的饲养管理非常重要。其次,制定牛群营养计划,实行分群饲养,选择适合奶牛不同阶段的优质饲料。第三,让奶牛即时怀孕,就意味着养即时产奶,缩短空怀期。

美国的牛肉很便宜吗,为什么

美国的牛肉很便宜吗,为什么

美国的牛肉比国内的便宜很多,但不是传说中的10元一斤。不同的品种的牛、和等级、部位,价格差距较大,在2018年下半年,美国超市里的牛肉馅1磅(0.9斤)为1.69美元,一整盒的价钱在2.62美元,相当于人民币18元。

而普通牛肉的价钱是3.99美元一磅,折合人民币28元,精制牛排价钱在10美元左右(68人民币)。美国的牛肉之所以便宜,原因无非有3个。

地理环境

18世纪后期,美国联邦政府开启了西部大开发,(在这之前美国是以猪肉为主的,因为没有足够场地养牛。)对大草原的6千万头北美野牛,展开大规模的捕杀。

其因一:野牛是未驯化的动物,很难圈养。

其因二:为了牧畜业腾出空间。

其因三:为美国不断增加的人口,提供廉价的牛肉。

短短的十年内,野牛的数量只剩下不到500头。联邦政府即刻推出政策,以每英亩荒地1.25美元出租给东部居民,和外来白人移民开招西部,只要先付20%的美元,每人最多可占据640英亩(等于3884亩地)。

最终发现,大草原更适合养牛,而不是猪。牛能把对人们无食用价值的草转化肉、牛奶等产品,加上一望无际的牧草,是免费上好的饲料。于是小牛从南部转移到大草原,开始了大量的养殖。

高利润高回报的产业,吸引了无数农场主的加入,短短的五年间,养殖牛从零到达了九百万头,奠定了美国成为了畜牧业大国。

整体产链

美国的养牛历史并非一帆风顺,在18世纪末,牧草已经供应不上了,加上几年的严酷气候变化,养殖牛饿死的、冻死的高达50%以上。

虽然许多农场主遭遇破产,但是残活的牧主没有放弃。

直到19世纪初,美国的工业化快速发展,自然农业产品产量迅速上升,解决了牧草短缺的问题,再一次推动了畜牧业发展。各种产业链环环相扣,经济直线上升。

到了21世纪,畜牧业技术达到了巅峰,饲养方式更加高效率。主要以喂养混合饲料为主,原料有玉米、高粱、小麦、维生素、抗生素、荷尔蒙制剂,甚至瘦肉精(在美国是合法的,前提是使用量有规定)。

肉牛在养殖场,一整天不断的吃混合饲料,它们的食糟总是满的,甭管吃多少总是如此。半年的时间,就可以宰杀了。

人工效率

养殖牛的饲料玉米、小麦等等原料价格实惠,因为产量是非常惊人的,且不用多少人工,两个人就可管理7000亩农地了,他们的双手只负责操纵机器作业。加上养殖牛同样不用多少人工,以及前面讲的因素。实则多方面降低了成本,牛肉的价钱固然便宜。

如今,美国牛肉的产量是世界第一。但是出口的价格不同,比如出口到中国的价格翻了好几倍。然尔牛肉在当地,对他们来讲是白菜价一样,美国普通家庭年的收入是5万美元左右。

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