美国来中国养牛的人(进口牛肉为什么嫩)-菲力牛肉网

美国来中国养牛的人(进口牛肉为什么嫩)

大家好，关于美国来中国养牛的人很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于进口牛肉为什么嫩的知识，希望对各位有所帮助！

进口牛肉为什么嫩

一、国内外牛的品种不同

国外和国内的牛最大的区别就是品种不同，这也是它们口感不同的本质。因为国内的牛一般就是奶牛、黄牛还有水牛，有一些奶牛还是“淘汰”的奶牛，但是不管是哪一种牛，牛肉的口感都是比较老的，口感优质的牛比较少；所以说国内的牛肉肉质一般相对来说比较老，不适合煎牛排，比较适合我国的烹饪方式，比如说炒、炖、煮等方法。而国外的牛不一样，国外饲养的牛品种比较好，世界上比较知名的黄牛或者是肉牛，它们都是国外饲养的，这样的牛肉质比较嫩，从本质上来说，它就是做煎牛肉的品种。

二、饲养方式不同

要说牛肉的品种是国内牛肉和国外牛肉的本质区别，那么饲养方式也是影响口感的原因之一，国内的牛一般都是圈养型的，有规模的圈养，活动范围有限制，而且它们食用的食物都是草，是采用草饲的方法来饲养的。通过这种养殖方法养殖出来的牛肉质比较老，比较硬，口感不鲜嫩，所以它就不适合用来煎牛排，也不是用来煎牛排的牛肉。

而国外的牛养殖方法不一样，国外有很大的天然牧场，牛的活动范围比较大，它们能在宽松自由的环境中生长，不过这些牛食用的食物并不是草，而是一些谷物，比如说玉米、大豆等谷物，这些谷物在当地价格便宜，不受欢迎，没有什么人吃，所以一般就会种植出来喂牛，而吃这些谷物长大的牛，肉质非常嫩，鲜嫩多汁，异味少，很适合煎牛排。

另外，外国的牛生长周期都比较短，它们那里的牛一般都是在30月龄以下，这个时候的牛年龄较小，肉质相对就鲜嫩一点；而国内的牛要养殖3、4年才能达到屠宰标准，这个时候牛肉已经长成大牛了，口感自然就不会特别鲜嫩。

美国牛肉来了，你高兴吗？你对美国牛肉怎么看？

相信大多数养牛的朋友都看到最近的新闻了，那就是美国牛肉价格暴跌，中国计划恢复进口美国牛肉。大家看过后，不免产生不小的担忧，对我国养牛业带来的影响大吗？

首先看美国牛肉价格

美国农业部预计，2017市场年度，美国优质肉牛的均价是每英担(美国约合45.4公斤)116~126美元(美元对人民币汇率6.67，合人民币774~840元)，约合每公斤17~19元。

从这个价格来看，美国牛肉价格确实便宜。我过牛肉屠宰厂出厂价格在40~45元每公斤，比美国牛肉高了一倍还要多。澳洲进口牛肉免关税的情况下进口到中国约合价格40~50元每公斤。

但从美国牛肉价格来看，美国牛肉确实有优势。不过还有出口税、进口关税与运输成本

虽说计划恢复进口美国牛肉，但是没有说免关税。从以往进口关税来看，牛肉类普通进口关税大约在70%左右。此外还要再加上美国方面的出口税、运输成本等。

如果这样算下来，美国牛肉进口到中国后的成本基本与国内屠宰厂出厂价格以及澳洲进口牛肉持平。

再看美国牛肉出口量以及我国牛肉消费量等

美国本身就是牛肉消费大国，在出口牛肉的同时，也从别的国家进口牛肉。就拿澳洲牛肉来说把，我国仅仅是第三出口国家，第一出口国家则是美国。

2015年美国全年出口牛肉107万吨，预计就算中国恢复进口美国牛肉，得到的订单也不会太大。

我国人均牛肉消费量为4千克，消费总量达520吨。

从美国牛肉出口量，以及我国牛肉消费量来看，如果恢复进口美国牛肉会对我国养牛业产生影响，但也不会太大。

最后进口还不一定呢

我国从2003年就对美国牛肉关上了大门，原因是因为美国发生的疯牛病。然而05年美国又发生一次疯牛病，虽然近几年没有美国疯牛病的新闻，但谁也不敢保证疯牛病在美国已经灭绝。现在只是计划恢复进口美国牛肉，并不是正在进口美国牛肉。

如果真要进口美国牛肉的话，那最少也得再一两年之后才会走向我们的餐桌。所以养牛的朋友现在完全没有必要恐慌，避免牛贩子乘机恶意压价！

解决方案

我国养牛资源条件较差，养牛成本高。未来合理利用一切可利用饲料资源，实行机械化养牛，最大程度减少养牛成本才是出路。

据美国彭博社4月11日报道，美国白宫发言人肖恩?斯派塞说，在中美两国领导人日前的会晤期间，美国获得一个“很大的奖品”：扩大美国牛肉对华出口。

最近两天有关扩大美国牛肉对华出口的新闻相信大家都看到了，对此不少养牛户表示担忧，同时多数消费者对美国牛肉充满期待。今天小编围绕这个问题，给大家做一个详细的分析！

美国牛肉产量与消费量

美国养牛业较为发达，同时人均牛肉消费水平较高，牛肉产量、消费量、进口量以及出口量均居世界第一。根据相关数据来看，2016年美国牛肉产量为1104.3万吨，消费量为1132.4万吨，进口量为139万吨，出口量为110.8万吨。

美国牛肉产量并不能满足自身需求量，存在约28万吨的缺口。然而美国却进口139万吨牛肉，为什么多进口100多万吨原因很简单，那就是用进口优质牛肉替换国内质量较差的牛肉。替换下来的那一部分牛肉当然不会丢掉，全部用于对外出口。

大家能吃上9元/斤的美国牛肉吗？

根据美国农业部预测信息来看，美国牛肉均价每英担（美国约合45.4公斤）约为116~126美元，折合人民币约合8.5~9.5元/斤。不过这仅是批发价格，美国超市牛肉售价多为4~8美元/磅，折合人民币约合30~60元/斤。

国内目前活牛价格为12.5元/斤，屠宰后每斤牛肉成本约合22元/斤，批发价格一般不超过25元/斤。市场价格根据地区、牛肉质量等差异较大，一般为25~35元/斤。

从批发价格来看美国牛肉价格不足国内牛肉价格一半，但并不代表大家能吃上9元/斤的美国牛肉。算上进出口关税、运输费用、双边贸易企业盈利等，恐怕进口美国牛肉并不会比国内牛肉批发价格低。若到超市、餐饮企业等终端消费市场，标上进口标签价格肯定比国产牛肉贵一截，更别说比国产牛肉便宜了！

国内养牛户无需害怕

澳洲牛肉来了、乌拉圭牛肉来了、新西兰牛肉来了、巴西牛肉来了……可又有哪次导致国内牛肉或活牛降价了，现如今美国牛肉来了国内养牛户同样无需害怕。

首先，我国牛肉消费量巨大，单靠进口远不能满足消费需求；其次，我国牛存栏量不断减少导致牛肉缺口越来越大；最后，牛肉销售商不会让牛肉价格下跌。

因此活牛价格大跌根本不可能，不过却会阻挡活牛价格继续上涨的脚步！

订阅关注潮州玩家希望我们的答案对你有帮助！

外国牛奶在中国为什么便宜

1：外国养奶牛的原材料和人工管理不会花很多钱。以美国为例，在美国1个人就可以用人工智能来管理一个养牛场。

2：推广费用低，国外牛奶自带洋品牌进入中国市场，用不着费心找市场推广，就会吸引到有的顾客购买。

3：为了能更快的打开中国市场进行低价促销，吸引人眼球。

国内有合法的哈里斯鹰吗

没有因为根据我国《野生动物保护法》规定，我国禁止捕鸟用于抓捕训练；同时，哈里斯鹰也是鸟类，在我国属于野生动物，所以没有合法的哈里斯鹰。虽然哈里斯鹰在我国没有合法，但在一些国家和地区是可以合法使用的，比如中东和欧洲，因为那里的气候和环境适合哈里斯鹰的生存和培养。但是，随着全球野生动物保护意识的提高，越来越多的国家和地区开始对捕鸟和猎捕野生动物进行严格管控。

德国肉企入驻中国后，对我们养猪行业有哪些影响？

您好！发财马来解答这个问题。

常言道：“有朋自远方来，不亦乐乎。”2019年前8个月，我们猪肉进口量116.4万吨，预计剩余的4个月里仍将保持15-20万吨进口量每月；另外我们国内每年消耗9亿头猪，大概1800亿斤。如此大的猪肉消耗量与进口量，也难怪引来外部养殖与屠宰大咖加入。相信后续不但对国内屠宰企业产生影响，而且也会倒逼相关养猪企业更加苦练内功，缩小养殖差距。

首先让我们了解一下德肉企入驻国内的概况：该项目由德国通内斯集团和四川德康集团合作建设，总投资120亿元。其采用全球领先的生产技术，建设欧盟标准的屠宰、分割、加工、包装及冷链物流配送网络，可年产屠宰生猪600万头。这其中，一期项目300万头，投资60亿元。据悉，此项目是该集团在欧洲外投资兴建的第一个工厂；该集团是全球领先，德国最大的综合肉食品屠宰加工企业。其具备世界一流的控制技术，拥有领先的肉食品加工技术。

德国肉企入驻国内，对养猪企业冲击影响面如下：

1.倒逼国内养殖企业更加苦练内功与时俱进，学习其先进养殖管理经验。

德国的企业大多企业以管理严、技术精、工艺先进及质量优闻名于世。况且现在经济全球化背景下，有这样一家先进屠企入驻国内，正好给我们国内养猪企业提供难得的学习机会，以期更好地生产出更多绿色健康肉品。

以母猪psy为例，我们国内猪企大多平均为16-17；而国外的平均大多能达到25或以上。睡眠来了枕头睡，德国肉企入驻正好给国内相关企业，提供不可多得的交流学习机会，由此取长补短。

2.加速我们国内普通养猪企业，进一步产业升级转型。

据悉，虽然这家企业是以猪肉屠宰合作项目入驻，但是后续投资养猪也不是没可能，况且其生产的猪肉品质享誉全球。其进入后难免不刺激广大猪企的神经，倒逼这些猪企逐步产业升级、技术革新。

时代在进步，下一步的生态养猪、无抗养猪或呈主流。有道是前有高手引领，后续猪企不努力或没有金刚钻，又怎么能迎头赶上。您们说呢？

文章分享结束，美国来中国养牛的人和进口牛肉为什么嫩的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。