美国高端养牛场名字(加拿大安格斯牛介绍)-菲力牛肉网

美国高端养牛场名字(加拿大安格斯牛介绍)

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世界十大肉牛品种

1.西门塔尔牛

西门塔尔牛起源于瑞士的阿尔卑斯山，是世界十大重型牛品种，此牛主要为黄白花或者淡白花，整体驱长，与普通的牛相比，生长速度快，肌肉多，脂肪少，是世界上分布最广，数量最多的乳，肉兼用品种之一，也是肉牛中最大的品种。

2.利木赞牛

利木赞牛来源于法国的利木赞高原，是大型役用牛，它的毛色主要是红色或者黄色，这种牛体格大，生长快，肌肉多，脂肪少，且产肉量高，是法国肉牛的第二大品种。

3.夏洛来牛

夏洛莱牛起源于法国夏洛来地区，是欧洲最大的肉牛品种。它的貌似色主要是白色或乳白色，还带有斑点。这种牛体格大，瘦肉多，口感细腻，在国际市场非常受欢迎和重视。

4.安格斯牛

安格斯牛起源于苏格兰东北部，被称为英国最老品种的肉牛之一，这种牛毛色全黑，乳房处有白斑，此牛体型较小，极少难产，且抗病能力强，比较耐寒，不大耐热，被认为国际肉牛杂交体系中最好的母系。

5.海福特牛

海福特牛生产与英国英格兰南部，是英国最古老的肉牛品种之一，是典型的肉用体型，体型宽大，肌肉丰满，且此牛适应性好，耐寒耐热。

6.比利时蓝牛

比利时蓝牛源于比利时，也叫魔鬼筋肉牛，是世界上最强壮的牛，背毛主要是白色，身躯主要是蓝色或黑色斑点。此牛体魄健壮，肌肉发达，蛋白含量高，胆固醇少，热量低。

7.皮埃蒙特牛

皮埃蒙特牛源于意大利，是意大利古老的肉牛，也是肉乳兼用品种，此牛幼年时毛色是乳黄色，成年牛是黑色或白色。具有肌肉及其发达，泌乳量也比较高，脂肪和胆固醇也非常低的优点。

8.奥布拉克牛

奥布拉克牛起源于法国，是一个比较古老的品种，在法国非常出名，此牛口感极好，肉质鲜嫩多汁，是世界十大肉牛品种之一。

9.婆罗门牛

婆罗门牛是来源于美国西南部的一个品种，因为处于亚热带气候地区，具有耐热，抗病，适应力强好饲养的优点，产肉量还极高，肉质良好，得到了广泛的应用。

10.日本和牛

日本和牛来源于日本，被认为世界上最优秀，最顶级的肉牛品种，日本黑牛是和牛中最主要的品种，主要是黑色的毛发，带有白色的斑点、其肉质鲜嫩多汁，脂肪也极低，风味独特。

加拿大安格斯牛介绍

牛肉届中的“最强王者”——安格斯牛，它是美国、英国、加拿大、新西兰和阿根廷等国的主要肉牛品种之一。在美国的肉牛总数中，安格斯牛占近3/5。我们牛顿牧场的安格斯牛冻精就来自美国。

安格斯牛起源于苏格兰东北部，1800年左右开始被单独识别出来，作为优种肉牛进行饲养的。世界上的安格斯牛第一人是苏格兰人休·华生。华生住在苏格兰的安格斯，是一个非常会选黑色的无角牛种的人。所以后来这种牛都被称为安格斯。华生的两头著名的牛，一只公的叫“老翘课”，英文原名叫OldJock，生于1842年。另一只母的叫“老个懒妮”，英文原名是OldGranny，生于1824年活了35岁并生了29只小牛。世界上有注册的安格斯牛绝大多数都是这两头牛的后代。

安格斯牛

安格斯牛自1873年引进美国后，相继在澳洲、加拿大、新西兰、智利、阿根廷等牛排国发扬光大，如今是无处不见安格斯牛，可谓牛遍全球。1892年安格斯肉牛通过良种登记，宣布良种肉用品种。因为高贵的血统，他们一出生，就注定了会成为上层社会的“食宠”。

美国畜牧业三巨头

美国是世界第二大禽肉生产国，禽肉产量超过整个欧洲产量，鸡蛋产量列世界第二位。20世纪90年代中期人均肉类的消费量开始达到100公斤，1997年为125公斤，2003年为140公斤。人均占有禽肉和禽蛋居世界前列。畜牧业生产呈带状分布。与美国的种植业相似，畜牧业生产也呈带状分布，如东北部、北部、中部的乳用畜牧业带集中了全美70%的奶业生产，乳用畜牧业带以南及附近地区是肉用畜牧业带，集中了美国50%以上的肉牛生产和80%以上的生猪生产。

德克萨斯州是美国最大的动物产品生产州，销售额超过100亿美元，其次是内布拉斯加州和爱荷华州。

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