大豆如何发酵养牛，如何处理生豆渣喂牛技术

大家好，关于大豆如何发酵养牛很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何处理生豆渣喂牛技术的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

怎样养奶牛

随着人们生活水品的提高对奶产品的需求也越来越大，奶产品市场前景良好不少新手想要从事奶牛养殖行业，那么如何高效养殖奶牛才能提高产奶量和产奶质量呢？

一、精粗料混搭配比技术

奶牛精粗料配比必须满足奶牛作为反刍兽的基础生理特点，即使泌乳高峰期也必须坚持精粗饲料混搭饲喂的原则。一般非泌乳期、干乳期粗纤维性饲料(人工牧草、野草、禾本科作物秸秆等)所占比例应为50%~60%，泌乳高峰期纤维性饲料应占40%~50%左右、适当增加精料喂量(配比量50%~60%)，这样才有利于奶牛充分消化吸收与转化利用，不至于产生营养代谢性(消化性)疾病。

二、日粮营养平衡控制

奶牛养殖要按照奶牛各生长阶段的饲养标准配制相应饲料，特别是要满足泌乳阶段的重点营养需求，干物质的供量必须充足，其中“能量物质、粗蛋白、粗纤维、矿微、维生素”等必须足量添加、精准配比；精饲料(粮食类、豆类、动物性饲料等)的最大添加量不宜超过60%，应以粗纤维性饲料为主即使泌乳高峰期精饲料添加比例也只能控制于50%~60%、禁止超过60%，以免给奶牛的肝肾增加负担、引发代谢性疾病(酸碱中毒)、生殖障碍性疾病、肢蹄病等；24h不间断供应充足清洁饮水，禁止供饮不符合安全饮用水标准的劣质饮水。

三、降低营养负平衡

经实践验证高产奶牛需要尽量降低营养负平衡，保证瘤胃机能正常发挥，才能维护奶牛健康、获得稳产高产。因此为最大限度降低能量负平衡，可针对性向日粮中添加一定量的过瘤胃蛋白(保护性氨基酸、全脂膨化大豆、全棉籽)和过瘤胃脂肪(植物油、脂肪酸钙、棕榈酸钙等)，添加量以2%~3%为宜要注意禁止使用动物性过瘤胃蛋白和动物油脂，因为会造成奶牛瘤胃机能紊乱。

四、微量元素均衡供应

实践中微量元素(矿微、维生素)用量较小、但作用巨大，尤其是家畜禽规模化养殖时微量元素不可或缺。动物必需微量元素包括:Na盐常用0.8%Na2SO4(硫酸钠)可提高泌乳量和饲料转化利用率；高温季节适量添加KCl(氯化钾)可有效缓解热应激、维持奶牛正常生理及代谢机能；在全舍饲、封闭式养殖模式下，Se(硒)、S(硫)、Ca(钙)、P(磷)、Cu(铜)、Zn(锌)等动物必需的矿微物质很容易缺乏，散养、半散养模式的奶牛也存在区域性缺乏某些矿微元素的情况，因此要注意过程检测、即时评估奶牛日粮中矿质元素的含量是否严重缺乏，若有缺乏需及时补充以免引起相关营养缺乏性疾病；在奶牛高强度繁殖过程中VE、VA两种维生素不可或缺，繁殖期奶牛日粮中适量添加这两种维生素可有效降低繁殖障碍性疾病发生率；奶牛泌乳及哺乳机制启动后对钙磷物质需求量较大，此时适量增加日粮中VA、VD两种维生素用量(常量1.5~3倍量)，可促进奶牛机体对钙磷物质的吸收与转化利用，能有效预防产后缺钙、产后瘫痪等产科疾病。

五、饲料添加剂合理应用

为达到预防某些疾病、促长增重、提高泌乳量、增产增收的目的，规模化奶牛养殖生产过程中经常需要使用一些饲料添加剂，主要有:(1)缓冲剂：主要是小苏打(添加量1.5%)、氧化镁(添加量0.6%~0.8%)，用于改善奶牛过食促消化、提升产奶量、丰富牛奶营养成分，并可调节和改善瘤胃微生物发酵分解效果、降低瘤胃疾病发生率。(2)丙二醇类(丙二醇、乙烯丙二醇、异丙二醇)：当奶牛发生常见病“酮病”时可在日粮中添加或直接灌服丙二醇类制剂，即可快速缓解症状并根治。(3)异位酸类(异戊酸、异丁酸、异己酸)：针对性添加异位酸类物质可显著提升奶牛泌乳量、乳脂率和饲料转化利用率。(4)沸石和稀土：经实践验证奶牛泌乳高峰期日粮添加4%~5%的沸石成分或日粮添加适量稀土(40~45mg/kg)，可提高泌乳量8%~10%左右。

养牛如何备草料

玉米秸秆青储技术1、饲草。包括主要农作物秸秆（如玉米、花生蔓、红芋蔓、豆秆与豆荚、麦秸等），青草、干草、树叶饲料及青贮、半干贮、微贮、氨气、碱化、发酵等方法调制的饲草;还有天然草场与人工草地上多种多样的可食牧草，都是小尾寒羊喜食的基本粗饲料。

2、精饲料。主要有玉米、豆类、黑麦、大麦、燕麦等。

3、加工副产品饲料。主要如麸皮、豆（油）饼、米糠、玉米皮、糟渣类等。

4、多汁饲料。包括块根、块茎及瓜类等。

5、矿物质饲料。如食盐、骨粉、石粉、贝壳粉、蛋壳粉、白垩粉脱氟磷酸钙等。

6、添加剂饲料。主要包括维生素、抗菌素、维生素添加剂等。

波尔山羊的常用饲草料

①青绿饲料：青绿饲料的种类很多，包括各种杂草，各种可利用的树枝、树叶，以及人工栽培牧草、叶莱类、水生青绿饲料等等。青绿饲料为山羊基本饲料，且较经济。

②青贮饲料：这是一种将青绿多汁饲料切碎，压实、密封在青贮窑(池)或塑料袋内，经过乳酸发酵而成的饲料。青贮饲料的特点是气味酸甜，适口性好，营养丰富，易于保存。羊场和养羊专业户可将其作为冬季羊的优良饲料。大麦、青玉米等作物的秸秆，花生藤、山芋藤及各种禾本科野草、树叶等都可作为青贮原料。

③干粗饲料:干粗饲料为山羊舍饲期或半舍饲期重要饲料。包括青干草和各种农作物的秸秆、秕壳、藤蔓等，这是资源最为丰富、成本最低廉的饲料。为了充分合理地利用这类粗饲料，必须采用科学合理的加工调制方法，以提高其饲用价值。

④精饲料：精饲料主要指禾本科作物、豆科作物的果实及加工副产品。如玉米、大麦、大豆、麸皮、饼粕等，精饲料的可消化营养物质高，是肉用羊必需补充饲料，特别是宰前育肥和冬春枯草季节更应注意补充精饲料。

如何处理生豆渣喂牛技术

豆渣是以大豆为原料加工生产豆制品剩下的副产品，据测定鲜豆渣粗蛋白含量8.0％左右，干豆渣含粗蛋白27．7％，含粗纤维6．0％，营养成分高于众多糟渣。目前，采用微生态技术措施，将豆渣进行发酵处理后喂猪，已经取得了明显的经济效益。

1传统饲喂方法

豆渣中含有一种抗胰蛋白酶，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。豆渣不可直接生喂，传统方法需要将豆渣加热煮沸15分钟以上，破坏其中的抗胰蛋白酶，从而使饲料中的蛋白质得到充分利用，不过这种方法要现加工现饲喂，煮熟后的豆渣存放时间短，费工费时。

2微生态技术措施

采用乐贝丰（生物饲料发酵剂）发酵后，不仅不需要煮熟，还有更好的饲喂效果。乐贝丰（生物饲料发酵剂）集中了有益微生物群、益生素、酶制剂、除臭剂、动物保健品、促长剂、催眠剂、促食香甜剂、中草药添加剂的综合功能，每克含有效活力菌达120亿以上，活力超强。乐贝丰（生物饲料发酵剂）的主要成分包括乳酸菌、芽孢杆菌、真菌、复合酶制剂、助剂等，可将大部分农作物秸杆、糟渣、糠麸等粗饲料，在很短的时间内降解为单胃动物和非单胃动物极易消化吸收的优质饲料。

此发酵产物具有以下优点。

①有益菌含量增高，能够拟制有害菌的生长，可以较长时间保存，但最好在1个月内用完。

②含有大量的有益菌群，能够把豆渣中的抗胰蛋白酶分解转化，改善猪的肠道微生态环境，无论仔猪还是肉猪饲喂后都不会引起腹泻。

③打破了粗纤维的细胞结构，提高了营养成分转化率，特别适合肉猪催肥和哺乳母猪。怀孕后期母猪不宜多用，否则母猪过肥影响产仔。

④具特殊的酸甜口味，适口性很好。含有大约5％的酒精度，猪吃后安静贪睡，毛皮光亮红润，生长速度快。

黄豆皮喂牛有营养吗

养牛能喂黄豆。但一般是作精料加部分，养牛目前主要是种植增润牧草或甜象草，晚上加点精料。皮虽含极高的纤维素，但含有极高量的消化能相当於来自谷物。当采用高草粮饲料时，使用黄豆皮可消除酸中毒的危险性，及降低淀粉所引发的消化不良。於饲养试验显示，当於肉牛或泌乳牛供饲高草粮时，使用黄豆皮或谷物的价值相等。

用黄豆喂牛一般将其磨成浆之后再进行投喂营养会比较高。配料：玉米40%、黄豆20%、碎料10%、大麦10%、豆饼10%、糠麸10%。投喂方式：将以上配料用温水浸泡一段时间之后磨成浆给牛补喂，同时每天再投喂0.5-2千克混合精料，可为牛保膘。

为使牛很好地消化利用粗料，应将整条的粗料切至8～10厘米，减少牛因咀嚼粗料的能量消耗。粗料（特别是稻草）中草酸盐和硅的含量较高，是导致牛发生尿道结石的主要因素。要防止牛发生尿道结石，粗料在喂前应进行水洗，降低粗料中草酸盐和硅的含量。粗料喂牛营养不足，可对粗料进行氨化处理。粗料氨化处理方法是：事先修好氨化池，并将粗料切短，按每50千克切短的粗料拌入6％～10％尿素溶液25千克，然后装入氯化池内，逐层踏实，池口用塑料薄膜封严。经氨化发酵1～1.5个月的时间，将粗料开池放氨，即可用于喂牛。

如何促使奶牛高产

所谓高产奶牛一般是指年单产在7000千克或8000千克以上的奶牛。纯种荷斯坦奶牛具有很高的产奶潜力，即使对一些产奶量中等的奶牛，如给予良好的饲养，合适的营养，亦能达到高产和良好效益的目的。但如果营养供给和饲养方法不当，奶牛的产奶量往往不高，养奶牛的经济效益就不好。

一般认为，奶牛产前30天至产后70天之间的饲养，是决定奶牛高产性能能否充分发挥的关键时期。只有抓好这个时期的饲养管理，保持奶牛健康，并在以后的产奶阶段满足牛的营养需要，就可以达到预期的生产目标，实现奶牛的高产稳产。饲养高产奶牛应注意以下技术要点。

（1）满足牛体所需的干物质采食量。为了确保奶牛能采食到足够的营养，要求奶牛产前一个月食入的干物质重量达到体重的2%，产前半个月达2.5%，产后70天达4%。要达到此标准，必须采取以下措施：

①使用优质干草。如果日粮由中性洗涤纤维（NDF）达到28%、酸性洗涤纤维（SDF）达20%、净能大于1.76NND（奶牛能量单位）/千克的优质干草组成，就能有效刺激唾液分泌和反刍，减少奶牛慢性酸中毒，保证奶牛稳产、高产、健康。

②减少日粮中的含水量，使奶牛日粮的干物质含量达50%～75%。偏湿的饲料在瘤胃中的发酵时间延长，易表现出酸性过强和日粮中的蛋白质降解过快。日粮中的干物质低于50%时，每增加1%的水分，干物质采食量将下降体重的0.02%。因此，要控制日粮的水分含量不超过50%。

③控制精饲料的用量，使精饲料的用量（包括糟渣）在日粮干物质中所占的比例不超过65%，粗精干物质比最好为45∶55，或50∶50。

④因为头胎、二胎奶牛的采食时间长，为满足奶牛生长、产奶的营养需要，应勤添饲槽中的优质粗料，确保这些牛随时都可采食草料。

⑤日粮的粗纤维含量不低于15%，且含有1/3的长纤维。饲喂青贮玉米用量不高于15千克，黑麦草或类似的青饲料用量可根据奶牛的需要不限量供应，胡萝卜的用量控制在10千克左右。

⑥实现奶牛活动区夜间照明，以利于奶牛昼夜均可采食。

⑦根据奶量和产犊后泌乳所处的阶段，进行分群饲养，有条件的应采用全混合日粮（TMR）。

（2）配制日粮应注意以下问题：

①日粮中应使用由乳熟后期至蜡熟前期带穗的玉米秸制成的青贮玉米，全株玉米干物质在35%～40%，玉米粒占总量的40%以上时营养最高。青贮玉米的长度为1.25厘米左右，其中4厘米长的达15%～20%，以促进反刍、咀嚼、唾液分泌。

②使用由碳酸氢钠等组成的添加剂，添加量为日粮干物质的0.75%～0.82%。

③给日粮补充脂肪。对于产犊后5周内的泌乳牛，日粮中的脂肪含量不宜超过5%～6%。在日产标准奶达35千克以上时，为有利于纤维素的分解，日粮脂肪含量应保持在7.5%，低于此值时，可添加全棉籽、膨化大豆或过瘤胃脂肪酸盐。在添加脂肪时，钙、镁的含量都应提高，其幅度为1%和0.3%，以防止因形成不溶解的脂肪酸钙和镁盐，导致钙、镁的缺乏。

④供给适量的蛋白质。日粮的粗蛋白水平在产前一个月为13.5%，产前半个月为14.5%，产后一个月内为19%，泌乳高峰为17%，中后期为15%。日粮可消化蛋白质（DCP）是粗蛋白质（CP）的60%～65%，非降解蛋白（UIP）为粗蛋白（CP）的35%～40%。对于高产奶牛应添加过瘤胃蛋白，也可添加赖氨酸、蛋氨酸等。日产34千克标准乳的奶牛应在饲料中加入0.5千克的动物蛋白质（如鱼粉）。再则，对于以青贮玉米或玉米为主的高产奶牛日粮，应控制玉米副产品的用量，也不应把玉米副产品作为UIP的补充物质而大量使用。

⑤日粮中的Ca、P含量应高于标准20%和5%。使用由维生素A、D、E、烟酸和碘、钴、锌、铜、硒、硫、锰等组成的复合添加剂。对于有乳热症病史的成母牛，应使用由氯化铵、硫酸铵和硫酸镁组成的阴离子盐。

（3）分析以下数据，采取相关措施：

①根据每月测定的奶量，判断产奶高峰期是否出现在产后8～10周，产奶高峰过后，泌乳量下降幅度是否不高于每天0.2%，高胎次母牛不高于0.3%；高遗传力的乳牛达到产奶高峰较迟，但高峰期奶量较高，持续的时间也较长。如果不能达到以上要求，应提高日粮中的蛋白质含量或能量浓度。

②乳蛋白与乳脂的比率应在0.85～0.88。比率升高意味着乳脂率低，可能是日粮中的脂肪不足，或粗纤维尤其是有效纤维总量不足，应增加优质干草的用量或降低精饲料的用量；比率下降则是乳蛋白率低，可能是日粮中脂肪太高、粗蛋白含量低或非降解蛋白太少。

③在改变饲料结构或调整饲养方式时，乳脂和乳蛋白有一定幅度的变化，但乳糖基本不变。

④为减少酸中毒的可能性，应采用先粗后精再粗的饲养方式，并限制大麦等快速发酵饲料的用量。

⑤粪便pH应高于6.0。当pH小于6.0时，可能是过量的淀粉通过瘤胃，并在小肠中发酵，此时，应降低结构性碳水化合物饲料在日粮中的比例。

⑥瘤胃pH应大于6.0，否则影响饲料中纤维素的消化和菌体蛋白的合成，并有酸中毒的隐患，降低采食量。应采取降低精料的用量或提高优质干草的用量等措施。

此外，还要给奶牛供应充足而卫生的饮水，提供充足自由运动场所，每天坚持刷试2次，保护乳房，科学挤奶，给奶牛垫铺，一年两次护蹄，防止产科病，及时配种，经常消毒环境等管理，都对发挥奶牛的产奶潜力，保证奶牛高产稳产有促进作用。

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