蒙城县养牛现状(安徽三大牛县的由来)
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安徽三大牛县的由来
安徽养牛的三大县是蒙城、涡阳、利辛县,因为这三个县都是养牛大户,以牛的存栏数量多、牛肉及系列品质多,是当地的经济收入主要来源之一,俗称养牛金三角。上世纪九十年代,著名相声演员牛群挂职到蒙城县出任副县长,就是为了当地牛肉产品做代言,创造品牌和名人效应,促进了当地的经济发展。
蒙城的特产是什么
蒙城是养牛大县,蒙城的特产就是牛肉干,尤其是五洲牛肉干……五洲牛肉,蒙城县特色美食之一,原属蒙城县五洲食业有限公司,现已被雨润集团收购,将建成全国最大、最专业的牛肉加工企业!除了五洲牛肉干,其他的五洲牛肉辣酱、上汤牛肉、手撕牛肉、金牛掌等,也畅销各地;
什么地方的牛肉好
1、内蒙古通辽(科尔沁肥牛肉)
科尔沁肥牛肉中的脂肪多沉积在肌肉里,因此切面会呈现出非常绚丽的大理石花纹状,吃起来鲜嫩多汁,富有弹性。
2、西藏类乌齐(类乌齐牦牛肉)
类乌齐牦牛肉的外观呈鲜红色,肉质紧密有弹性,带有一股特殊的牛肉腥味,脂肪含量较少,因此咬起来要比普通牛肉费劲一些。
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