衡水养牛场？为什么市场上羊肉难买-菲力牛肉网

衡水养牛场？为什么市场上羊肉难买

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为什么市场上羊肉难买

市场上羊肉难买到，现在老百姓收入比过去高，就经常买些牛羊肉，而且羊肉对身体健康有好处，它是温补，老少都能吃，所以市场上只要有新鲜的羊肉，人们都迫不及待去购买，有时同卖家订好时间去取，这样就能吃到比较好的喜欢的羊肉，家人很开心。

养牛行情

肉牛产业形势分析

1.国内牛源不足导致产业萎缩。2008年以来，牛肉价格的飞速上涨使肉牛主产区为扩大销售量，采取以“弑母杀青”为特征的不可持续发展模式，蚕食着整个肉牛产业的发展基础。据统计，2008年至2012年，中国母牛存栏量从3300万头减至2300万头，四年间大幅减少1000万头。“皮之不存，毛将焉附”--能繁母牛存栏量的大幅下滑带来了2008年至今国内肉牛存栏量从8900万头减少至6000万头的后果，“物以稀为贵”，去骨牛肉价格在2012年11月突破50元/千克的大关后，仍保持了上升态势，目前去骨牛肉价格已经在64元/千克。虽然牛肉价格始终保持高位，但国内整个肉牛养殖业却在慢慢萎缩，我国肉牛养殖仍以农户散养为主，由于肉牛养殖周期长、饲料成本的上升，相对于养鸡养猪或是外出打工，养牛的比较效益不高，导致弃养肉牛现象较为普遍。能繁母牛存栏量的减少，生产成本的增加，居民购买能力的局限又使得下游的加工企业屠宰量和屠宰利润不断下降，肉牛屠宰企业收购加工的积极性也不高，甚至关门转行，整个肉牛产业不断萎缩。

2.进口牛肉冲击国内市场。长期也来，中国牛肉价格长期低于畜牧业发达国家，主要用于满足国内需求和出口亚非拉地区，出口量大于进口量。但从2010年开始，由于国内需求急剧增加、肉牛存栏量下降，我国每年牛肉供应和消费之间约有240万吨的缺口，导致国产牛肉价格的不断上涨，2010年中国牛肉价格已经达到3046.9美元/吨，远远高于加拿大与澳大利亚的牛肉价格400-1000美元/吨，但国产牛肉品质低于加拿大、澳大利亚、巴西等国家，价格和品质的巨大差距，供需之间的缺口使我国开始从加拿大、澳大利亚、巴西等国大量进口牛肉。从2012年，我国成为了牛肉净进口国，净进口量达4.9万吨，这一规模到2013年进一步扩大。仅2013年1-6月中国牛肉累计净进口量已经达到12.3万吨，相当于2012年全年净进口量的2倍多[1]。据调查，2014年，从巴西、阿根廷等国进口的冻牛肉在中国的批发价只有30-36元/千克，远低于国产牛肉批发价58-62元/千克，促使国内加工企业、酒店、普通居民等消费群体逐渐青睐低价高品质的进口牛肉，国产牛肉市场份额减少，国内肉牛产业受到了进一步的冲击。

3.肉牛养殖业面临结构转型。肉牛养殖建场成本低，疫病少，死亡率低，价格高，使得肉牛产业在2008年以后发展较快。牛的生长周期较长，从怀孕、分娩、再到小牛、成牛时间超过两年，企业如果从事肉牛繁育环节的话，周转就将大大放慢，从而占用大量的场地和资金，如果只是收购架子牛育肥的话，四个月就能实现资金周转。近年来，山东、河北、河南、安徽等肉牛大省的肉牛场和屠宰企业不远万里到内蒙古、东三省、新疆等地区的农户手中购进架子牛进行短期育肥出栏，获利颇丰。随着能繁母牛和小牛不断被宰杀，架子牛资源稀缺，市价高涨，加之饲料、运输、人力成本一路上扬，进口牛肉的冲击，导致国产牛肉价格虽然保持高位，市场销量和市场份额却在不断缩减，肉牛企业亏损严重。据平原县一家养牛场场长介绍，目前600千克育肥牛出栏价格在25-26元/千克左右，在牛源不足、生产成本上涨、市场销量下降的情况下，肉牛出栏价格在28-30元/千克之间才能保本，卖一头牛赔2000元左右。内蒙、东北等地300千克左右的架子牛价格要在1-1.3万元，且牛源稀缺，有价无市，“自繁自育不如到外地买牛”的长距离异地育肥模式举步维艰，肉牛产业转型升级迫在眉睫。在河北石家庄、衡水、廊坊等地，350千克的架子牛价格在34.4元/千克，600千克的育肥牛价格约为25.6元/千克，每千克差价达8.6元，呈明显的“倒挂”状态。因此，当地许多育肥专业场户提高能繁母牛存栏量，逐步转为自繁自育的养殖模式，已成为当地肉牛产业结构转型的重要标志。

4.发展趋势。牛肉供需矛盾依然突出。由于牛源短缺问题的存在，决定了国产牛肉价格仍会保持上涨态势。未来，随着城镇化的加速推进，城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变，对牛肉的需求量会进一步提高，牛肉供应和消费之间的缺口会进一步扩大，预计2015年，全国牛肉总需求量将达到750吨，供需矛盾依然会非常突出。

产业转型势在必行。在市场现状的倒逼下，肉牛产业转型势在必行。农区肉牛产业长距离异地育肥模式基本退出，肉牛散养户组成合作组织开展自繁自育和屠宰加工，并与大型超市、酒店饭馆直接对接的新模式将会在农区逐渐兴起。随着牛肉价格的不断升高，肉牛资源的缺乏，牧区的草场资源丰富、养殖成本较低、消费群体较为稳定的优势将使牧区肉牛产业进一步壮大。南方的丰富的草山草坡和秸秆资源及各具特色的地方肉牛品种资源，使“北牧南移”成为了现实，发展南方草地养牛业具有巨大潜力和发展空间，“北牧南移”将成为我国肉牛产业发展的新增长点。

进口牛肉“低价效应”难以持久。通过进口的低价牛肉来扩大国内牛肉消费群体，解决国内牛源紧张，居民吃不起高价国产牛肉的问题，是破解当前国内牛肉消费市场供需矛盾的理性选择。但进口廉价冻牛肉并不能彻底解决肉牛产业存在的问题，据统计，近5年国际上牛肉进出口数量平均每年约为900万吨，除中国进口牛肉外，韩国、日本等国牛肉进口需求也很大，进口牛肉价格也会随需求量增加而不断上升，其价格优势会随之消失，进口牛肉的“低价效应”难以持久。因此，解决中国肉牛产业的问题不能光靠“进口低价牛肉”这一剂止痛针，而是要在充分利用国外牛肉资源的基础上，加大产业的“转方式、调结构”力度，使国内的肉牛产业走上良性发展的轨道上来。

高档牛肉市场发展趋势。高档牛肉，主要是指通过选育优良肉牛品种，同时辅以绿色无污染的饲养手段和标准化屠宰程序，所获取的高品质绿色牛肉，具有品质突出、营养丰富、质量全程可控等优点，价格在180-220元/千克，部分顶级肉品甚至可达3000元/千克。由于我国肉牛养殖依然以粗放型养殖为主，牛肉品质还未达到高档级别，国内高档肉牛养殖加工企业只有大连雪龙、山东布莱凯特、内蒙古科尔沁、陕西秦宝等少数几家，其产能约占全国牛肉产量的0.2%左右，远未达到国内消费的需求，大部分高档牛肉需要进口。随着居民收入水平和对食品安全关注度的提高，我国的高档牛肉市场需求逐年加大，预计2015年需求量可达到7.4万吨[2]。高档牛肉价格高、利润丰厚，需求量逐年增加，国内产能不足的现状决定了今后我国肉牛产业发展的一个重点是依托现有资源，培育高档肉牛品种，缩短育肥周期，提高牛肉品质和加工工艺，并实现质量全程可控可追溯

河北省衡水在村外养牛行吗

河北省衡水地处华北平原，是一个农业大省，养牛业发展比较广泛。在衡水市，许多农民在村外养牛，这是一种常见的养殖方式。但是，具体是否行得通，还要考虑到土地、自然环境、政策法规等多种因素。如果您有养牛的想法，建议您在进行规划和决策前咨询当地的农业行政部门或者相关专业机构，了解相关政策法规和技术要求，以确保养殖行为的合法性和可行性。

故城有几个养牛场在哪里

5个、坊庄乡张庄、三朗乡北镇村、坊庄乡张庄村、夏庄镇袁二村、军屯镇胡官屯村。河北省衡水市故城县积极推进奶业振兴，下大力推进奶牛养殖产业转型发展、提档升级，积极开办养牛场，登记的养牛场共有5个，分别是武官寨三牛养殖厂、故城裕成奶牛养殖场、众兴奶牛养殖专业合作社、众兴奶牛养殖专业合作社、睿瀛奶牛养殖专业合作社，地址分别位于坊庄乡张庄、三朗乡北镇村、坊庄乡张庄村、夏庄镇袁二村、军屯镇胡官屯村。故城县，隶属河北省衡水市，位于河北省东南部，冀鲁两省三市交界处。

在衡水养十五头肉牛应建多高多大的牛棚

一头牛4-5平米

活动场地，每头8平米即可

可以建设单排，或者双排，根据自己的地势

辽宁沈阳

肉牛养殖户结交养殖朋友

恒阳集团的恒阳产品

主要有金恒阳，热狗肠，玉米肠，清真肠。

恒阳台湾烤香肠是以猪肉为主要原料，原料肉经过绞切、腌制、添加辅料搅拌等工艺加工而成。该产品采用优质蛋白肠衣，透明真空包装袋，冷却后急速冻结。本产品香甜美味、肉料明显、色鲜润泽、味道鲜美。食用时可以用烤、蒸、煎的方式，脆爽甜润、香甜美味、回味无穷，一直以来受到小朋友和女士为主要消费群体的广大消费者喜爱。主要有北部牛仔牛肉干、卤拌侣牛肉干、恒阳牛肉干.

其中北部牛仔牛肉干品牌的推出，将人们对自由生活的向往，追求自我的本性以及对勇敢自信的个性做到了完美的体现，也在生活的品质与产品品牌的价值上都是起到了双向提升的作用。

卤伴侣选用优质原料，秉承传统工艺的，并融入了现代加工工艺，口味上理加厚重浓郁，保持了肉质特有的口感，并含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素等多种营养成份，是您居家休及外出旅游最佳的伴侣。

主要冷鲜肉有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉。公司建有1万吨冷库、6000吨气调库1座，自备冷藏车20辆，通过冷冻、冷藏、冷链运输，搭建起黑龙江和北京等地南北差异、国内和国外供求差异互动交流的物流平台，在齐齐哈尔周边建立10个菜市场群，在北京建立50个“绿色食品之都”恒阳农产品专柜，销售自产有机产农产品、鲜肉、肉制品和南方生鲜果蔬、水产品等黑龙江恒阳牛业股份有限公司着力打造牛肉产业链，各环节既相互独立，又相互依存，相辅相成。达到产业基地和物流系统无缝对接、高效运营，以商业拉动工业和农牧业，以工业和农牧业推进商业。逐步成为集农产品种植、肉牛养殖、屠宰加工、牛肉制品深加工、连锁销售、冷链物流、食品贸易为一体的农业产业化国家重点龙头企业。产品畅销国际国内市场，在国内和国际成为区域性知名名牌。

拟投资改造、改建、新增肉牛养殖场，达到标准化、规范化、规模化养殖条件，通过“公司+专家+基地+农户”等模式，5年内在唐山、包头、巴彦淖尔、太原、衡水等地建设6个万头养牛场，使育肥牛、奶公牛犊养殖达到10万头以上，成为中国第一规模养牛场和第一大高档无公害牛肉供应基地。

计划到2014年，可达到养殖育肥牛、奶公牛犊10万头，年屠宰肉牛5万头，生产牛肉深加工产品10000吨，可实现销售收入约8亿元，利润1.8亿元

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