西门塔尔养牛技术频道 南方西门塔尔和北方西门塔尔区别
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南方西门塔尔和北方西门塔尔区别
西门塔尔牛是一个有良的肉牛品种，在我国好多地方都有了当地的经过改良后的西门塔尔牛，北方地区的西门塔尔牛和南方的西门塔尔牛不同点主要表现在以下三个方面，第一是毛色的区别，北方西门塔尔牛毛色深红一些，白色部分更多一些。
第二是北方的西门塔尔牛个头较大。
第三是北方的西门塔尔牛，对环境的适应性更好，抗病力更强。
水牛抗病强还是黄牛
水牛也跟黄牛一样，同样抗病能力很强，同样非常耐粗养。在养牛界，很多人都说西门塔尔牛是抗病能力最强的，其实我国本地的水牛才是抗病能力最强的。
西门塔尔、夏洛莱、利木赞哪种牛产肉率高
我们衡量肉牛的产肉标准的依据非常多，主要是有屠宰率和净肉率。很多人都说屠宰率和净肉率是一个概念，其实他们并非是一个概念。而是有非常大的差距的，下面我们就来说一说他们各自的屠宰率。
屠宰率：屠宰率是指的先空腹24个小时，然后黄牛去头去皮去内脏保留肾脏后的剩下的重量与宰前的重量相比。黄牛的屠宰率一般是50%~70%左右。
净肉率：也就是说牛出的肉占胴体的重量，黄牛的净肉率一般是37%~45%左右。这两个是完全不同的概念，因此网上说的同一个概念是不准确的。
西门塔尔牛：准确来说西门塔尔牛不属于肉牛品种，它原产于瑞士。是一种兼容的品种，也就是说它既可以产奶，又可以产肉。并不是单纯的产肉品种，只不过在我们国内多用它来产肉。屠宰率可以高达65%，有一个区分的方法就是他的头部，腹部，四肢下部还有尾巴是白色的。眼睑和鼻是粉红色的，它的毛色主要是分为黄白花和淡红白花。而我们国内的土品种主要是以黄色为主。
夏洛来牛：这个是一个非常强大的“肌肉牛”，它的肌肉非常丰满。是一种大型肉牛，鼻镜宽广，角圆而较长，而且他的胸骨圆从这一点可以看出是产肉用的，四肢粗短，肌肉发达。主要是以乳白色和乳黄色为主，生长发育非常快，瘦肉也比较多。净肉率比较高，屠宰率可以高达65%以上。但是这一个品种它的难产率比较高，高达17%左右。
利木赞牛：原产于法国，他的体型比较高大，这种肉牛他的屠宰率高达63%以上。瘦肉率更高，肉质比较鲜嫩。适应性能非常好，在我们国内很多地方都可以养殖。但是并不如西门塔尔牛推广的广，而且毛色比较杂，主要是以红黄色为主。有很多养殖户分辨不出。
因此综合来说夏洛来牛他的屠宰率比较高，可以说是这三者之中的佼佼者。但是因为它的难产率比较高，因此我们在选择的时候也需要慎重。
牛养殖真的有效益吗，西门塔尔牛母牛一年生几个小牛
养牛可以的，但是没有网商宣传那些承诺，价格便宜，分期付款，一般都是骗局，西门塔尔牛生长快，购买300斤肉牛犊实际的市场价格在6600-7000元左右，养殖到1300斤就可以出栏，按照现在市场12.8元/斤计算，可以卖到16500元左右，去掉买牛的7000元，一年的养殖成本4000元，一头利润在5000多元，可以咨询一下养牛的朋友，一头母牛一年产一个牛犊。
养牛大神们，西门塔尔、利木赞和秦川牛哪个肉质好？
我们内蒙古通辽市号称黃牛之乡，其主要饲养品种几乎全是西门塔尔，通辽地区以饲养基础母牛为主，每年生产的小牤子大量销往山东河北辽宁江苏等地。而小母牛则以扩大养殖为主。西门塔尔肉质鲜美，通过是供港活牛的主要产地。而你提到的其它两样品种牛肉，本地很少听说，我想其肉也肯定好吃，但是我想如若与西门塔尔牛肉相比，肯定也要逊色些，以上只是我的猜测，不知对否？
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