孩子营养牛肉，牛肉怎么做给小孩吃最好最营养-菲力牛肉网

孩子营养牛肉，牛肉怎么做给小孩吃最好最营养

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牛肉怎么做给小孩吃最好最营养

准备牛腩500克，切成大块备用。

把牛腩放入盆中，加清水浸泡4小时，中途换水一次泡出血水。

准备红枣2克，白胡椒1克，陈皮1克，党参1克，黄芪片1克。

准备辣椒沫2克，蒜蓉沫2克，葱花3克，香菜沫2克，生抽5克，花生油1克，装入小碗中调匀备用。

把泡好水的牛吊龙放入砂锅，加入红枣，麦冬，黄芪，陈皮，白胡椒，加纯净水2L,食盐5克，料酒30克。

大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

捞起放凉，把煮熟的吊龙肉切成条蘸着调好的料汁就可以食用了。

牛小肉到底好不好

牛小肉好。

小牛肉比老牛肉好。牛肉营养丰容，富含蛋白，是人们喜爱的肉类。小牛肉由于生长周期不长，肌肉比较细嫩，吃起来也可口。老牛肉生命周期长，肉质就变得硬柴。牛肉吃法很多，可炒，可炖，可卤，可凉拌。炒牛肉最好选择小牛肉，快熟还不塞牙。老牛肉最好用来卤，随便煮炖卤，直到烂熟。

小孩吃什么最有营养还容易消化？

这个问题分两方面来回答，一是最有营养的食物，二是容易消化的食物。首先，说一下没有哪种食物能称得上是最有营养的食物，均衡的饮食结构才能提供给孩子生长足够的营养。均衡的饮食结构由米面粮食等主食，新鲜蔬菜，水果，鱼肉蛋奶豆制品等组成。

再说一下容易消化的食物，一方面与食材本身有关，另一方面与加工程度、烹饪方法等有关。同样都是主食，米面比杂豆容易消化，精白米面比糙米、全麦等全谷杂粮容易消化，粥、面条、馒头比米饭、烙饼等容易消化。煮熟的蔬菜比生的菜容易消化；鱼虾比猪牛羊肉容易消化，蒸鱼比炸鱼容易消化；煮鸡蛋比炒鸡蛋容易消化；酸奶比牛奶容易消化；豆浆比豆腐容易消化，豆腐比整粒的大豆容易消化。

所以，在给孩子做饭或者选择食物时，不仅要考虑饮食搭配，还要考虑加工形态和烹调方法。从添加辅食时，要从细糊状到粗糊状，再到小的颗粒状，大的颗粒状等，循序渐进的改变。至少在4岁以前，他们的咀嚼能力都不够，对于大块的食物并不能很好地像大人一样咀嚼和吞咽。所以都要把食物剪得稍微小一点给他们吃。

随着孩子的咀嚼能力的提高，逐渐过渡到大人的饮食状态。

作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，九维健康学院讲师

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