宁夏为什么要养牛羊肉呢宁夏哪的牛好-菲力牛肉网

宁夏为什么要养牛羊肉呢宁夏哪的牛好

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于宁夏为什么要养牛羊肉呢和宁夏哪的牛好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享宁夏为什么要养牛羊肉呢以及宁夏哪的牛好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

宁夏的牛肉好吃吗

“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”，这首脍炙人口的北朝民歌，道出了千百年来北方人与牛羊的密切关系。

特别是宁夏，虽然只有720万人口，人均羊肉消耗量排名全国第五。这里的科技工作者，为满足人们日益增长的饮食需求与产业高质量发展的时代要求，付出了更多努力。

有了科技加持，固原黄牛肉获国家农产品地理标志，盐池滩羊肉四登国宴餐桌。

肉牛：种质创新和高效养殖并举

种，是决定一切生命体品质好坏的根本。

地处黄土高原暖温半干旱气候区的固原，宜养黄牛。依托宁夏大学农学院建立的宁夏优势特色牛产业科技创新团队，着力开展特色牛种资源遗传改良与种质创新及产业化关键技术研究。

2018年以来，团队带头人、宁夏反刍动物细胞分子育种重点实验室主任马云，带着成员在牛分子细胞育种与优势性状新品系培育方面奋力攻关。

基于基因芯片数据开展了固原黄牛的遗传背景分析；基于多组学技术筛选肉质相关位点及基因，鉴定出9个与肌内脂肪沉积相关基因，11个与背膘厚相关基因……

“我们力争经过5年创新发展，推广普及良种—优质草料—最适畜舍—良好饲养—废弃物循环利用有机结合的生态养殖技术体系。”自治区畜牧工作站副站长、宁夏肉牛首席专家封元这样展望。

种好，还得会养，才能保证肉质。

固原山区虽有肉牛养殖的自然条件和悠久传统，现状却不容乐观。“有啥喂啥，效率低下。”宁夏农林科学院动物科学研究所所长梁小军指出。

这位国家肉牛牦牛产业技术体系岗位科学家，5年间从种、草、繁、养、管等多个点位着手，让老乡精准掌握养殖要领。

梁小军团队研发出14项新技术，创建了以肉母牛代育奶公犊“一母育双犊”技术为核心的肉牛高效养殖模式，综合效益提高10％以上

宁夏哪的牛好

宁夏泾源黄牛好，主要是因为牛肉好吃。黄牛肉系宁夏回族自治区固原市泾源县特产，全国农产品地理标志泾源黄牛肉肉质鲜嫩、瘦肉多、脂肪少，牛肉呈樱桃红色，脂肪呈乳白色，肉表面有一层薄膜，富有弹性。

内在的品质特征：泾源黄牛肉瘦肉率80-85%，净肉率达43%以上，蛋白质含量21-23%之间，3含量0.1-0.3%。

泾源县为温带半湿润地区，属森林草原气候类型，具有“春寒、夏凉、秋短、冬长”的特点，年平均气温6.9℃。全年日照2370小时，无霜期100-130天。气候类型适宜发展畜牧业，养殖泾源黄牛。

宁夏人吃猪肉吗

民族不一样，宗教信仰也是不一样的，宁夏回族是不吃猪肉的，各民族有各民族的习惯，宁夏也有汉族他们是吃猪肉的，我们要尊重各民族的信仰。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的宁夏为什么要养牛羊肉呢和宁夏哪的牛好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

宁夏为什么要养牛羊肉呢 宁夏哪的牛好