宁夏为什么要养牛羊肉苗,宁夏牛肉好还是内蒙牛肉好吃

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宁夏牛肉好还是内蒙牛肉好吃

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当然是宁夏的羊肉好吃了。我生活的地方,与内蒙古接壤,记得小时候(上世纪六、七十年代),每年冬天,大人们都到河东(内蒙古乌达)贩羊,赶回好多的羊??,圈起来喂养一到两个月,再卖出去。

那为什么先喂养?主要是因为地理环境和土壤的关系,内蒙古乌达的羊肉,膻味很重,羊到宁夏,通过喂宁夏的饲料,饮宁夏的水,羊肉的膻味基本就没有了。

如今,随着土壤的改良,现在内蒙古的羊肉也很好吃。

滩羊为什么好

滩羊为什么好

宁夏盐池的滩羊之所以能够登上国宴,而且达三次之多,主要是因为宁夏盐池的滩羊其肉质细嫩、无膻腥味、脂肪分布均匀、含脂率低、营养丰富、味道鲜美,是羊肉中的精品,也是国内外肉羊质量最好的一种,形成了滩羊肉独特的风味品质,倍受消费者喜爱。

宁夏盐池县境内草场资源、畜牧业资源富集,是著名的"中国滩羊之乡"和"中国甘草之乡"。在干草原草场、荒漠草场、沙生植被草场、盐生植被草场4种草原类型上,生长着甘草、苦豆子等175种优质牧草。其独特的自然气候条件和天然草场植被培育造就了"盐池滩羊"这样一个优秀的地方绵羊品种,滩羊被农业部列入国家二级保护品种。

盐池县得天独厚的天然地理环境,培养了滩羊独特的质量。盐池滩羊是宁夏的"五宝"之一,也是盐池的"三宝"之首,被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标,已享誉世界近百年的历史,具有适应市场经济竞争的"金牌名片"。

宁夏青海羊肉的区别

宁夏青海羊肉的区别

1、生长环境不同

宁夏滩羊肉生长在宁夏地区,而宁夏地区纬度高日照时间长,宁夏还属于温带大陆性气候,温带大陆性气候的特点就是干燥少雨,所以就形成了众多天然草原,这些天然草原中有很多中草药成分,而且当地的土壤含钙率高,土壤中的钙被草吸收,然后滩羊吃了草,同时也补充了大量的钙,吃了这些,会增加它们的羊肉质量。

2、养殖方式的不同

宁夏滩羊肉的养殖方式是放养式,他们可自行去草原选择要食用的草,而普通羊是圈养,圈养者会给它们投喂饲料,它们不可自行选择食物,所以它们的肉的质量会大大降低,所以养殖方式不同也会有很大影响。

3、羊肉味道不同

宁夏滩羊肉肉质鲜美细腻,脂肪分布均匀,由于宁夏滩羊肉肉每天吃的食物有中草药成分,其中一种中草药为甘草,甘草有去腥功效,所以宁夏滩羊肉肉没有膻味。而普通羊肉在这方面是比不了的。

4、营养成分不同

由于宁夏滩羊肉肉所吃的食料不同,所以它们的营养成分也不同,宁夏滩羊肉会含有维生素矿物质,铁,钙,而普通羊肉不会含有这些。

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