贵州农村养牛人?农村斗牛是一种怎样的习俗呢

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贵州农村斗牛引8万多村民围观,农村斗牛是一种怎样的习俗呢

贵州农村斗牛引8万多村民围观,农村斗牛是一种怎样的习俗呢

农村斗牛是苗、侗人民最喜爱民间娱乐活动。在很早以前就已经有了这项活动,苗族用牛打架取乐,以牛替人,用牛打架取代村寨、宗族、部落间纷争,直到今天也已经有地方喜欢。当初他们用牛代替自己参加比赛,最后那一方牛胜利就代表那一方胜利。不过斗牛需要严格挑选,并不是什么牛都可以上场比赛,上场之后需要有强大战斗力,许多村民为了赢得比赛,不惜花费重金购买,因为在他们心中斗牛有很重要意义。

农村斗牛是民族文化交融,苗族和侗族两个民族之间相互交流感情。因为当初苗族和侗族相邻,许多侗族都想要加入这场比赛中,于是就有人提议,用斗牛方式促进两个民族之间感情交流,村寨间举办交流情感、增进友谊盛会,牛与牛之间打斗,不设奖、不评名次,只为村寨荣誉和自豪感而来。农村民间斗牛算是一种文化传承,虽然现在斗牛比赛和以往斗牛意义不一样,但也被大家流传下来,也寄托着一种美好情谊,农村养牛逐渐变少,但斗牛文化仍然是很多村寨必不可少重大节日,尤其是十月初十时间段。

这是一种常见习俗,寓意着好兆头。乡村斗牛不需专门场地,田间地头地势开阔处即可,许多人更是全情投入,上场拉牛充当助理裁判员,场面惊险刺激,在斗牛活动现场,人山人海,气氛热烈场面壮观,平时没时间也能在这一个时间好好聚集在一起,相互交流感情,许多村民们都能在斗牛场面中收获满满,同时减轻自己生活中压力,缓解一天劳作疲惫感。除了这两个民族之外,也有许多地区都会举办斗牛活动,效果大受欢迎。

现在养牛前景怎么样

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养牛的前景如何?入行养牛还能赚钱吗,是否晚了呢?相信不少准备养牛的朋友都有类似的疑问,不仅是养牛可以说任何一个行业其从业者能否赚钱都与市场前景息息相关,养牛的前景如何应从我国肉牛存栏量、牛肉消费水平等进行综合分析。

一、肉牛存栏量

根据相关统计数据显示,我国牛存栏量大约在1亿头左右,这一数据包含肉牛、奶牛、水牛及牦牛,其中肉牛存栏量约为6500万头左右。从历年牛存栏量来看其一直处于不断锐减的状态,20年的时间我国牛存栏量锐减了近5000万头,追其原因主要有两点:

其一,随着农业机械化的不断发展,耕牛逐渐退出历史的舞台,以前农村几乎家家户户都会养牛,而现在不少地方三五个村甚至找不出一头牛;

其二,限于草料资源、资金及环保等多重因素,规模化养牛场的数量一直上不来,相比鸡、鸭、猪及羊等常规畜禽养殖而言,养牛可以说是规模化程度最低的一个行业,十万只以上规模的鸡鸭养殖场、万头以上规模的生猪养殖场及数千只规模的肉羊养殖场都比较常见,而千头规模的肉牛养殖场却十分有限,就连数百头规模的肉牛养殖场都不太常见。

由于肉牛存栏量止步不前,我国牛肉产量也一直没有大的增长,2018年我国牛肉产量仅为711万吨左右。

二、牛肉消费水平

我国牛肉消费水平恰恰与肉牛存栏量相反,随着生活水平的提高我国牛肉消费水平不断提高,我国牛肉消费总量已达800万余吨,牛肉供需缺口高达近百万吨。我国牛肉消费总量虽高但人均牛肉消费量却比较低,我人均牛肉消费量仅有6千克左右,远低于欧美发达国家及部分东亚国家,因此未来我国牛肉消费水平仍有较大提升空间。

单从肉牛存栏量和牛肉消费水平来看,我国养牛的前景十分美好,事实上也确实如此,肉牛出栏价格一直处于不断上涨的态势,去年年底甚至一度达到15元/斤,一头一千多斤的肉牛便可以卖出近两万元,而且限于牛繁殖周期较长难以快速扩群短期内牛价并不会出现太大波动。

但养牛前景并不代表养牛效益,综合养牛户的反映来看,受限于疫病增多、成本增加等因素,养牛效益并没有随着牛价的上涨而上涨,甚至还有所下降,

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