贵州怎样养牛最好吃肉？贵州仁怀适合养殖哪个品种的肉牛我想养牛-菲力牛肉网

贵州怎样养牛最好吃肉？贵州仁怀适合养殖哪个品种的肉牛我想养牛

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怎样养牛能让肉牛长得快还多长瘦肉、提高屠宰率

现在各种催肥饲料、催肥剂品类繁多，有不少效果还不错。科技的进步加上营养水平的提升，大大加快了肉牛的生长育肥速度。

但是也同时暴露出一个问题，那就是牛虽然长得快，但是肥油、肥膘太多，导致肉牛屠宰率不高，如何提高肉牛屠宰率、如何让肉牛多长瘦肉呢？通过对比，养牛之家发现选择良种肉牛品种、适当提高营养水平、科学饲养以及适时屠宰等对提高牛的瘦肉率有所帮助。

一、科学饲养

牛的生长规律是小牛长骨、中牛长肉、大牛长油，而传统养牛多采用“吊架子”的方法，在小牛、中牛阶段低水平饲养，生长缓慢，后期骨架长开再进行强度育肥，所以很难养出高瘦肉率的牛。科学的饲养方式应该是：前期、中期都应给予充足的营养，特别前期保证钙、磷等矿物质及微量元素的摄入，中期保证蛋白质饲料的摄入，以便发挥其生长特点，提高效益；后期则应适当限制营养，特别是能量饲料的摄入，以减少脂肪沉积，提高牛的瘦肉率。除外之外，也可采取自始至终给予充分饲养的“直线育肥”方式，同样可充分发挥其生长优势与提高瘦肉率。

二、适当提高营养水平

相当一部分的养牛户，并不能理解科学配比日粮对提高营养水平的重要性，反而一味的认为只要饲料量达到了营养水平就达到了。另外一方面，养牛户为了节省饲料成本经常随意修改日粮配比方案，玉米便宜了就多喂玉米，麦麸便宜了就多喂麦麸，豆粕价格高便少喂一些。这些做法均不利于提高营养水平。

日粮中蛋白质的水平对瘦肉生产关系很大，当日粮中蛋白质水平从8%提高到16%时，良种肉牛的瘦肉率可从70%提高至80%以上，杂交改良牛的瘦肉率可从65%提高至75%以上。因此，在配比牛的饲料时必须有一定量的蛋白质，只有这样牛的瘦肉率才能有保证。一般情况下生长育肥牛日粮中蛋白质前期不低于16%、中期不低于14%、后期不低于12%。

三、适时屠宰

当牛达到一定体重及年龄后，其料肉比便会大大增加，而且脂肪沉积速度也会加快。牛最佳出栏屠宰时间，良种肉牛体重650~750千克为宜，杂交改良牛体重以450~650千克为宜。

四、选择良种肉牛品种

在实际养牛过程中，特别以舍饲为主的情况下，应选择生长速度快、屠宰及瘦肉率高的良种肉牛品种，亦可选择杂交改良牛（即良种肉牛做父本、本地牛种做母本进行二元杂交、三元杂交或级进杂交）。相比之下，良种肉牛品种（例如夏洛莱牛、西门塔尔牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛及其杂交改良牛）要比非专门化肉牛品种（例如黑白花奶牛、育肥母牛等）瘦肉率高10~20个百分点，其售价（活牛）每斤同样会高出1~2元。

五、附：肉牛持续肥育法

持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重(12―18月龄，体重400――500千克)。广泛用于美国、加拿大和英国。使用这种方法，日粮中的精料大约可占总营养物质的50％以上。既可采用放牧加补饲的肥育方式，也可用舍饲拴系肥育方式。持续肥育由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，故总效率高。生产的牛肉鲜嫩，仅次于小白牛肉，而成本较犊牛肥育低，是一种很有推广价值的肥育方法。

1、放牧加补饲持续肥育法

在牧草条件较好的地区，犊牛断奶后，以放牧为主，根据草场情况，适当补充精料或干草，使其在18月龄体重达400千克。要实现这一目标，随母牛哺乳阶段，犊牛平均日增重达到0.9―1千克。冬季日增重保持0.4-0.6千克，第二个夏季日增重在0.9千克，在枯草季节，对杂交牛每天每头补喂精料1―2千克。放牧时应做到合理分群，每群50头左右，分群轮放。在我国，1头体重120-150千克牛需1.5―2公顷草场。放牧时要注意牛的休息和补盐。夏季防暑，狠抓秋膘。

2、放牧―舍饲―放牧持续肥育法

此种肥育方法适应于9―11月出生的秋犊。犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳，哺乳期日增重0.6千克，断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主，进行冬季舍饲，自由采食青贮料或干草，日喂精料不超过2千克，平均日增重0.9千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧(此时正值4―10月份)，要求平均日增重保持O.8千克。到12月龄可达到325千克。

转入舍饲，自由采食青贮料或青干草，日喂精料2―5千克，平均日增重0．9千克，到18月龄，体重达490千克。

3、舍饲持续肥育法

采取舍饲持续肥育法首先制订生产计划，然后按阶段进行饲养。犊牛断奶后即进行持续肥育，犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄，强度培育和12―15月龄屠宰时，需要提供较高的饲养水平，以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。制订肥育生产计划，要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2--3个阶段，分别采取相应的饲养管理措施。

贵州仁怀适合养殖哪个品种的肉牛我想养牛

贵州地区可以采取放牧或者圈养两种模式养牛，选择肉牛品种西门塔尔牛，利木赞或者鲁西黄牛的改良品种，黄牛一般肉质较好，适合南方市场销售。

新手养牛是选择母牛还是选择肉牛哪个养殖成本高

初次养牛，是养母牛还是肉牛呢？两种牛的养殖成本那个高？其实大家都是众说纷纭，因为每个人的养殖方式不同，当地市场的需求不同，每个人也就各有各的说法了。

那么初次养牛到底是养母牛呢还是肉牛呢？就我个人而言，初次养牛我觉得还是以繁殖母牛为主，肉牛育肥为辅，这样一主一副相结合，成功赚钱的机率才会更大。

下面分别说说养殖母牛和肉牛的区别：

繁殖母牛，首先它的价格要比育肥牛犊价格来说相对便宜一点，而且繁殖母牛也更容易购买，可以卖牛犊回来自己喂养配种繁殖，也可以购买成年母牛，更可以购买怀孕母牛。

一般情况下购买回来两到三个月就可以进行繁育，再经过一年多的时间，牛犊就开始出生了，出生的牛犊吃母乳，也更有利于健康成长，如果生的是公牛犊就可以做育肥喂养，母牛犊又可以用来养殖繁育下一代，这样就可以说是刚开始养牛中的双保险了。但它也有缺点，就是饲养周期长，回报率比较低，前期资金投入量大，资金回笼比较慢，适合长期养殖。

育肥肉牛，它是已出生不久的牛犊为主，由于现在的大量肉牛养殖市场的兴起，育肥牛犊的价格也是水涨船高，一个好一点的牛犊进价都会达到八九千上万，而且它的安全质量也不一定能得到保障，万一生病什么的，在加上大量的草料和饲料，下来可能就会赚个吆喝。

育肥肉牛的特点就是出栏时间快，占地面积小，资金回笼快，适合短期的养殖。

总结

初次养牛，是养母牛还是养育肉牛，我的观点还是繁殖母牛为主，育肥为辅，这样才能更有保险。当然也得根据自己的实际情况而定，毕竟养殖也是有一定风险在里面的。

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