贵州西南大规模养牛项目(牛羊养殖业的市场容量或变化趋势)

大家好，如果您还对贵州西南大规模养牛项目不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享贵州西南大规模养牛项目的知识，包括牛羊养殖业的市场容量或变化趋势的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

80年代钢材生意利润有多大

80年代，湖南村民偷卖钢材获利300万，牵出中国军事工程6501

南宫钦

2022年3月7日18:43

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电影《你好，李焕英》为观众带来了很多欢笑和感动，获得了大量的好评。

但有网友对一个细节提出了质疑：为什么电影中李焕英所在单位的人们说的都是东北话？这个单位不是在湖北吗？

有人指出这是因为该片剧组里大多是东北喜剧演员，因此就“穿帮”了。

但很快就有真正了解情况的网友给出解释，影片中李焕英的同事们本来就有很多东北人。

不只是李焕英所在的这一个单位，事实上当时全国各地很多重工业厂区都通行东北话，而造成这一现象的，正是当年动员了全国400多万人参与的“三线建设”。

放牛老汉的意外发现

三线建设如今已经不是什么秘密，在互联网上、影视剧中都可以正常提及，一些当年的大型设施甚至已经作为景区开放。

但在三线建设进行期间，乃至到了已经停缓建的上世纪八十年代，所有具体的三线建设工程都是高度保密的，就是大家都听说过“三线工程”这个词，但具体有些啥工程，民间没人说得上来。

不仅是民间，往往就连三线工程所在地的地方政府都是不知情的！

上世纪八十年代初的一天，湖南省临湘市公安局的民警发现了一件怪事。

连续几天，市里的几家废品收购站都收购到大量的废旧钢材。

不是一天两天，也不是一起两起，据民警粗略统计，几天内被卖到全市各个收购站的钢材总价值已经3百万元了！

临湘市公安局意识到可能遇到了一个倒卖钢材的大案，由于附近没有钢铁厂，民警们怀疑可能是有团伙在外地盗取钢材后，拿到临湘销赃。

民警们立即行动起来，在市内的几个废品收购站蹲守。

可等抓到人之后民警却发现，并不是什么团伙，拉钢材来卖的都是本市忠防镇丘坪村的普通村民。

村民们倒也配合，很快就把这些旧钢材的来历交代了，可民警们听完却只觉得难以置信。

村民们表示，这些钢材都是从一个“迷宫一样的山洞”里捡来的，而发现这个山洞的是丘坪村一个养牛的老汉。

不久前，老汉为了找一头走丢的牛，把附近一片山上很多原来没走过的地方都找遍了，最后牛找到了，同时也找到了一个巨大的山洞口。

洞口很大，老汉惊讶于自己居然不知道附近有这么巨大的一个山洞。洞里面黝黑，但老汉看出这是一个人工开凿的洞，因为地面上有铁轨通进洞里。

出于好奇老汉往这里走去。他原本以为这里应该有人，但走了一段时间之后他发现洞里既没有一点声音也没有一盏灯。

洞里很干燥，气温比外面略低，老汉走进去之后借着外面的阳光也没看到洞的尽头。

老汉回去把事情告诉了村民们，几个胆大地带着手电一起二次探洞。

这一次村民走得很深，发现这个洞不仅深，而且还有分叉，不同的分叉通往不同的洞腔。

各个洞腔看起来不尽相同，有的洞腔是一个竖直的天井，可以看到天空，村民们站在天井下目测了一下高度，感觉至少有六七十米。

而且他们发现了不止一个出口，每个出入口大小不同，大的能通火车，小的也能过卡车。

这到底是个什么洞呢？村民们面面相觑，几个人都在这村里生活几十年了，真不知道这里有这么大个山洞！

但他们看到洞壁上有一些残存的标语和海报，内容就是十来年前的那些，这么说这个洞是那时开凿的吗？

当然相比于这些问题，村民们更重大的发现是洞里散落着不少钢材，看起来应该是已经被人遗弃了，因此就有了把钢拉到城里卖掉的想法。

民警们在村民的带领下考察了山洞，虽然证实了村民的说法，但民警们也对这个洞的来历一头雾水。

结果他们向当地政府咨询后，当地政府居然也对这个巨大的人工山洞毫不知情。

直到进一步向上汇报，当地政府才知道这个山洞的真面目是什么，它的名字叫“6501工程”。

6501工程

如今6501工程早已被解密，当年村民们发现的山洞已经被改造成旅游景点部分开放。

当年村民们对6501的探索并不全面。整个工程是将花岗岩山体掏空建成，结构如同蚁穴，分上中下三层，共有厅室25个，总长度达到17000米，通风竖井17个，最深的垂直深度达80米。

其工程量可想而知。那么这个工程究竟为何而建，又是为何被废弃的呢？

这个工程上马于1965年1月，其代号之所以叫6501，是因为它肇始于中央军委1965年的第一号文件。

上世纪六十年代，中国一度面临着十分恶劣的外部环境。

1960年，印度对西藏觊觎良久。

虽然在1962年被我军痛击，但仍未彻底死心；败退台湾的蒋介石，时刻等待机会，试图借助美军力量实现反攻大陆。

而美国1963年时侦查到我国西北地区的核工厂设施情况，断定我国核武研发即将成功，于是联络蒋介石以及苏联，计划对我国核工业进行毁灭性破坏。

鉴于国内外局势，1964年，党中央更改了原定以“抓吃穿用”为方针的三五计划，提出了以备战为导向的三线建设计划。

毛泽东主席提出，将全国根据地缘条件分为一线、二线、三线三类地区，一线即可能成为二线的地区，包括边境地区以及全国各重要城市。

三线则是战时可做为大后方的地区，包括广袤的中西部省份。二线是介于一三之间的缓冲区。

而所谓三线建设，可不仅是简单地“深挖洞、广积粮”，而是要将从轻工业到重工业，从基础设施到大学研究院的整个国民生产体系进行一个备份。

三线建设的目标是以四川贵州一带为中心，建立一套“小而全”的国民生产体系，成为中国人以备不虞的大后方。

当然三线建设并不局限在四川贵州，整个中西部腹地都在建设范围内，因此建设内容还包括连通中西部腹地的铁路网。

1965年初，抚顺炼厂建设工程公司接到石油工业部的指令，组建一支代号6501的生产队，开赴湖南省临湘县长岭山区建设一座炼油厂。

公司迅速组织人员，由公司副经理张源担任6501生产队经理，带队南下。

长岭这个厂址是由时任石油工业部基建司总工程师敖明模选定，兼顾隐蔽性和交通便捷性，石油部预计在这里建成一个年加工量150万吨的炼油厂。

长岭炼油厂于1971年建成投产，建成后虽然历经波折但一直稳步发展，它就是如今中国石化股份有限公司长岭分公司的前身。

那么山体里那座名为6501的巨大废弃山洞跟它是什么关系呢？

事实上那座废弃山洞是准备作为长岭炼油厂的油库而建设的，是6501工程的一部分。

凿洞作业1966年正式开始，这座山上原本就有一个天然的洞穴，当地人称其为“泥水洞”，工程队依托这个天然洞穴进行作业。

这样一个浩大的工程所需的人力物力是极其庞大的，数年的施工过程中不断有新的建设人员补充进来。

而作为一个重工业项目，这些人中的骨干力量一般都是从东北调来的。

据一名当年参加了6501工程的长岭炼油厂老员工回忆，他1969年作为石油建设者子女学徒从抚顺来到临湘，当时还不到16岁。

作为学徒，他们上午参加技能培训，下午上工地搬石头，晚上学习讨论。培训只有短短几个月，之后就要正式参加工作。

其实当年湖南岳阳（临湘属于岳阳）一带山区里不止6501这一个三线工程，由于这里有了炼油厂，因此配套的合成氨厂、化纤厂、纺织厂也陆续上马开建，全都建在山沟里。

据亲历者回忆，当年高峰时期，在岳阳一带的山区里参与建设的部队和地方单位人员可能有数十万。

这些人一开始睡席棚子，建好部分厂房就进厂房里铺木板睡，只有休息日才回驻地或县里。

6501工程就是在这样的艰苦条件下进行的，长岭炼油厂71年建成投产，而6501山洞到最后并没有建成，这又是为什么呢？

山洞的建设停止于1973年，据说跟913事件有关，因为据说6501工程是由林牵头的。

当然，即便没有这个因素，6501山洞也难逃被废弃的命运，当年全国各地有很多这种以防空袭为目的建设的山洞，可后来战争并没有发生，因此也就停建了。

例如重庆的816山洞，停建于1984年，如今也被改造为旅游景点了。

影响深远

事后来看，当年老一辈领导人所担心的大规模战争并没有发生，因此到七十年代末，大部分三线建设工程也就停建下马了。

不仅很多耗资巨大的防空洞成了烂尾工程，很多当初建在山沟里的工厂也都因为不方便又搬了出来。

因此八九十年代的时候，很多人对三线建设持批判态度，认为它空耗了巨大的人力物力，给本就不富裕的民生增添了巨大负担，最后又没用上。

持这一观点者进一步指出，当年老一辈领导人错误估计了国际形势，美苏领导人并非战争狂人，并没有侵略中国的意思。

但随着时间的推移，近几年来，人们在目睹了国内外很多事情后，对当年的三线建设的态度发生了转变。

新的观点认为，正是因为当年我们做了积极地准备，敌对力量才经过权衡之后放弃了发动侵略。

例如三线建设中一个很重要的项目就是发展战略威慑能力，包括洲际导弹和战略核潜艇，当年在一穷二白的条件下，正是靠三线建设的举国动员，我们才把战略核潜艇造出来了。

而且更重要的是，三线建设并没有失败，正是通过三线建设，我国才有了更全面、更均衡的国民生产体系。

在三线建设以前，我国的工业制造、科研院校都分布在东部沿海以及长江沿线的几个点上，广大中西部腹地的人口很难被惠及。

而经过三线建设的“备份”操作，这些资源得到了有效均衡。

四川绵阳的西南科技大学、陕西汉中的陕西理工学院、湖南常德的华南光电集团、四川峨嵋县的西南交通大学、贵州遵义的遵义医学院、四川合川的中国矿业大学…

这些都是当时通过拆分北京、上海、南京、大连等地高校的科系，搬迁到当地组建的。

而生产单位就更不用说了，从民用轻工业到军用重工业，从制药到航天，各门类都进行了拆分备份，上面提到的6501工程就是将抚顺炼油厂备份到了湖南临湘。

这些拆分并支援到中西部腹地的单位就像种子，在当地扎根发芽，如今很多都已经长成了参天大树。

三线建设时期我国新增铁路8046公里，三线地区铁路占全国比重由1964年的19.2%提高到34.7%。

四川、贵州的很多城市都是因三线建设从无到有，拔地而起。三线建设为我国的均衡发展做出了影响深远的贡献。

九十年代，时任党和国家领导人在视察四川企业时特别提到：海湾战争之后，我们对三线建设的意义应该有新的认识…

总的来讲，毛主席当年做出这个决策是很有战略眼光的。

所谓“居安而思危”，西南腹地自古以来就是中华民族的战略大后方，而正是三线建设使这里拥有了成套的现代化生产能力，使广袤的国土依然具有战略纵深的意义。

参考文献：

三线建设：艰难时期的国家创业,中国青年报,2021

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肉牛养殖创业计划书

肉牛养殖创业计划书

改革开放以来，我国牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。以下是我分享的肉牛养殖创业计划书，欢迎大家借鉴!

一、项目摘要

大力发展肉牛养殖，是落实菜篮子工程，发展畜牧业，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措,对促进农业增效、农民增收，意义重大。

肉牛养殖一直是农业经济收入的主要组成部分，但是，肉牛品种结构不合理，品质差，饲养落后，一家一户养殖，成品牛外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着肉牛养殖业的发展，为了尽快适应肉牛养殖业的新形势，充分发挥肉牛养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展肉牛养殖示范户。

本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈子，进行养殖业的“**”结构调整，进行“粮、经、饲”种植，肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。发展养牛业，同时针对本地区牛的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托，充分利用农业产品化调整的契机，发挥肉牛养殖业现有优势，积极引导优质商品牛生产。

项目计划：欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项设备筹建，早日投产，使肉牛规模扩大带动当地的群众致富，进一步扩大肉牛销售市场，逐步树立我们自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。

二、项目的基础条件

1、有利的区位优势

水井槽位于****与****两省交界之处，并紧靠****，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景

2、突出的资源优势和产业优势

①在我们当地区主要生产小麦、玉米和水稻，非常适应畜牧业特别是养牛业的发展。

②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外，食品加工厂和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头，肉牛需求量极大。

三、项目建设内容与实施规划

(一)项目建设内容：成立个体肉牛养殖户，欲形成大型特色规模养殖示范场和示范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、肉牛生产为一体的规范化生产示范基地。

(二)项目实施规划：本项目预计在2012年2月份开始实施，2011年八月开始建牛舍,2011年的10月份完工，2月正式开始养殖。初期预计养殖牛犊60头。

四、项目建设原则和组织形式

(一)建设原则

1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则。

2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的**杂种牛，保证销售;管理、饲养协调一致的原则;

3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商品牛生产的原则;

4、坚持自愿与自主的原则：农户自愿参加，自我投入，遵守合同;

5、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则;

6、坚持环境保护原则：基地养殖场要合理规划，合理布局，防止环境污染。

(二)组织形式

1、资产所有形式。前期资金来源主要由政府划出10%的财政肉牛发展基金、养殖户个人资金及银行贷款组成。政府和银行的扶贫资金由扶贫办封闭管理，扶贫办分别和企业、养殖户签定使用合同，保证资金正确使用和到期收回。

2、经营形式。由政府协调，引进企业，以约定方式组成“公司+养殖户”联合体，以降低养殖户投资风险。

3、管理形式。规划建设由本人统一设计、施工，保证先进性和高质量;技术服务、防疫和销售方面通过本人统一组织实施，注重保护养殖户利益。

4、政府负责协调服务，制定政策。

5、公共设施管理。水、电、路等公共设施由自己统一管理和使用，运行和维护费由自己承担。

五、项目投资预测

项目现共需资金15万元(详见投资预测表)。现目前急需建厂房一间，购买良种牛犊60头，需要7万元。

肉牛养殖前景分析

一、发展现状

(一)基本情况

1.牛肉产量迅速增加，在肉类中的比重不断提高

改革开放以来，我国牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。2001年全国牛肉产量549万吨，人均占有量4.3公斤，分别比1980年增长19.4倍和18倍。

与此同时，牛肉在肉类中的比重不断提高。牛肉占肉类总产量的比重从1980年的2.2%提高到2001年的8.7%。

目前我国牛肉产量居世界第三位，牛肉占世界总产量的比重从1980年的0.5%提高到2001年的9%。

2.肉牛主要生产区域从牧区转向农区

自20世纪80年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。到2001年，内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏五大牧区牛肉产量占全国的比重从1980年的44%下降到13%;同期河南、山东、河北、安徽四省牛肉产量由占全国的9.7%上升到47.3%，东北三省牛肉产量比重由11%上升到15.7%。

3.饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲

以往我国牧区主要采用草原放牧饲养牛，几乎不用精饲料进行育肥。这种饲养方式的优点是生产成本低廉，缺点是对我国原本生态环境较差的草地资源造成很大压力。近年来，农区普遍采用秸秆、人工牧草和精饲料作为牛的主要饲料。其优点是充分利用了农区丰富的秸秆资源和闲置的劳动力，并缓解了肉牛对草地资源和生态环境的压力。

在一些农区特别是中原肉牛带和东北肉牛带，肉牛的饲养规模逐步扩大。不仅小农户的饲养数量增加，而且还出现了一批肉牛饲养规模在百头以上的养殖大户和养殖小区，大户和养殖小区的数量还在逐步增加。

(二)主要问题

1.生产水平较低，质量不高

目前全国肉牛平均胴体重133公斤左右，仅相当于世界平均水平的66%;每头存栏肉牛年产肉量仅相当于美国的1/3，甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。此外，我国高档牛肉的比重不足5%，高档牛肉生产能力低是目前我国肉牛业的突出弱点。

2.疫病未得到有效控制

长期以来，由于防疫机构不健全，手段落后，检验设备不完善，我国肉牛饲养业中疫病时伏时起，一些重大疫病未能有效控制，严重影响肉牛生产，并成为牛肉出口的主要障碍。

3.屠宰加工环节薄弱

屠宰较分散，加工企业规模较小，技术水平较低，60%以上的肉牛由个体户屠宰经营。缺乏统一的行业规范和分级标准，多数正规的屠宰加工企业没有通过国际通行的质量认证，以致生产的牛肉产品与国际通行的质量卫生要求相距甚远。

二、市场前景与竞争力分析

综合考虑多方因素，今后一个时期，我国肉牛肉业会呈快速、健康发展势头。

一是国内市场需求空间大。目前我国人均牛肉消费量仅有6公斤左右，为世界平均水平的一半。随着城乡居民收入的增加，消费观念的转变，今后国内牛肉市场应有较大的.需求空间。预计到2005年，全国人均牛肉消费量将达到7.5公斤，国内市场牛肉需求总量将达990万吨，与2001年相比，有近150万吨的发展余地。

二是有生产成本及价格优势。我国牛肉的生产成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口价格仅相当于世界平均水平的60%左右。

三是出口潜力大。我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区。随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全，对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。

但是必须看到，在加入世贸组织后，牛肉的进口关税将逐步下降，国外品质优良、包装精致的牛羊肉有可能涌入国内市场，竞争将更趋激烈，必须及时采取有效应对措施，提高产品质量和档次，改善安全卫生条件，完善销售服务体系，积极开拓国内外市场。

三、发展思路和目标

(一)发展思路

以生产优质牛肉为核心，以发展产业化经营为突破口，在重点优势区域内实行规模化生产、标准化管理，主攻品种改良、产品质量分级、产品安全与卫生质量等关键制约环节，力争在几年内建成一批有国内外知名品牌、有较强国际竞争力的牛羊肉产业带，最大限度地满足国内市场对牛羊肉产品的需求，并逐步替代部分进口产品和增加牛肉出口量。

(二)发展目标

到2007年，中原和东北肉牛优势生产区域的62个重点县，牛肉产量将比2001年提高30%左右，其中优质牛肉的比重由目前不足5%提高到20%以上，平均胴体重提高11%左右。

中原、内蒙古中东部及河北北部、西北和西南肉优势区域的61个重点县，羊肉产量将比2001年提高38%，其中优质肉的比重达到20%以上。

优势区内高档牛肉生产体系基本建立，涌现出一批牛肉知名品牌，基本满足国内市场对高档牛肉的需求，出口量也有所增加。

四、优势区域布局

(一)选择依据

种畜资源优势明显。拥有优良的种群结构，不仅牛存栏数量多，而且拥有一定数量的地方良种资源，作为产肉杂交优势利用的基础母畜群体。列入优势区域重点发展的基地县，牛的存栏量应在8万头以上，牛良种(包括地方良种)的覆盖率均在50%以上。

气候与饲料资源优势突出。具备牛生长适宜的气候条件及丰富的饲草、饲料资源。

产业基础良好。具有良好的技术支持服务体系，拥有一定规模的屠宰与加工厂。基地县之间集中连片，以便形成规模优势。

1.中原肉牛优势区域

该区域包括四川、贵州、云南、广西4个省的7个地市38个县市。该区域地处温带，气候温和，雨量充沛，饲草饲料丰富，适宜发展肉牛生产。我国5大著名地方良种黄牛，有4种(秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛)发源地可以追踪到西南地区。该地区也是肉牛品种改良并取得显著成效的地区，肉牛生产水平高。2001年四川、贵州、云南、广西4省牛的存栏量占全国的26.3%，牛肉产量占全国的47.3%。

但是，该区域从肉牛繁育、饲养到屠宰、加工与销售的一整套标准化生产体系尚未建立起来，个体户屠宰占绝大多数，牛肉产品的安全性与卫生状况较差。

七、社会效益和经济效益分析

(一)社会效益分析：养牛场建成后能使农民增加收入，脱贫致富，奔上小康生活，充分体现国家和社会对农民的关怀，维护社会稳定。

(二)经济效益分析：1、成本以平均每年育肥100头牛犊，每头平均体重100公斤，价格2011年市场价格14元/公斤计。

(1)饲料消耗费用，60头×1000元/头=60000万元

(2)货款利息(1%)10万元×5%=2500元

(3)水、电：400元

(4)杂费每头10元60头×5元/头=600元。

(5)公共设施运行维护费500元。

(6)其它500元。

合计：6.8万元。

2、销售收入(8元/公斤)商品牛：60头×1000斤/头×7.5元/斤=45万元

3、获利：销售收入-成本=8-3.948=4.052万元。

八、风险防范

1、市场风险。加强公司+养殖户合同管理，严格制定价格、数量、质量标准，确保全部回收。

2、价格风险。由于价格变动频繁，养牛的收益波动大，短期内风险较大。因此养殖要有五年以上的规划，研究降低饲养成本的方法，开发廉价饲料，例如：种植牛草。同时，要推广新技术、新品种，加强管理等途径。

3、病疫风险。政策将加大对生猪养殖业的扶持。2007年底，财政部出台了10项扶持政策支持生猪养殖业，具体包括能繁母牛补贴、能繁母牛保险、疫病防疫补助、肉牛良种补贴、高致病性猪蓝耳病强制扑杀补偿、屠宰环节病害牛无害化处理补助、肉牛调出大县奖励、完善肉牛生产消费监测预警体系、增加牛肉储备规模、支持标准化规模养殖场基础设施建设等。除财政部外，农业部下一步将继续支持肉牛原种场和扩繁场建设，增加供种能力。制定并实施全国肉牛品种改良计划，总结推广实施生猪良种补贴取得的成功经验，加快生猪品种改良步伐。积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设规范和技术规范的实施，鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡。

九、环境治理

圈舍夏季冲洗两次，每头种牛日平均排粪水30公斤，育肥牛日平均排粪水15公斤，排出的污水通过设计的下水管道到处理池，进行生物杀菌，经过科学设计和建设，无环境污染且有利于整个乡镇的生态环境整治，符合国家环保要求。

十、结论

1、项目技术上先进，经济上可行，社会效益和环境效益好。

2、符合现行国家政策政策要求。

附：投资测算表：

投资测算表

项目数量单价资金总额(万元)

圈舍150个平方2万元

自来水1000m3000元

水泵1200元

管路200米5/m1000元

电线路500米1500元

化粪池1个1200元

下水管路50m700元

公猪1头2000元

仔猪20头500元/头10000元

饲料1吨3吨玉米共计5000元

合计4.66万元

牛羊养殖业的市场容量或变化趋势

肉牛养殖行业主要上市公司：目前，我国肉牛养殖行业上市公司有福成股份(600965)，此外还有新三板挂牌企业听牧肉牛(832151)、荷金股份(870144)、三江并流(833723)等。

本文核心数据：中国肉牛养殖存栏量数据、中国肉牛养殖出栏量数据等

规模化养殖成为主流

肉牛行业不仅承载着百姓致富的希望，更是产业兴旺的动力、生态治理的关键、小康路上的引擎，推动肉牛行业高质量发展显得尤为重要。

从发展情况来看，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业受技术水平限制起步较晚，总体来看，中国的肉牛养殖业大概经历了三个发展阶段。

存栏量震荡上行

近年来，我国肉牛养殖业发展相对较稳定。各地通过建设肉牛优势区域，加大了规模化养殖和品种改良的扶持力度，全国范围内启动了标准化养殖小区鼓励措施，促进了肉牛养殖业的发展。但受饲料、劳动力价格上涨与近两年来母牛存栏严重下滑的影响，肉牛养殖业整体形势不容乐观。母牛存栏严重下滑导致的后果逐渐体现出来。自2010年全国肉牛存栏量跌破1亿头以来，我国肉牛存栏量维持在9000万头上下波动。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势，截至2021年，全国肉牛存栏9817万头，同比增长2.7%。

据提到地区来看，目前，云南和四川两省的年肉牛存栏量在

800万-1000万头之间，内蒙古、青海和西藏三省区年肉牛存栏量在600万-700万头之间，黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛存栏量目前也达到300万-500万头水平。从区域布局和肉牛存栏量看，中原、东北、西北、西南4个优势明显的区域分布已经形成。

据国家统计局统计数据显示，2020年，四川省牛肉存栏量为880.3万头，占全国肉牛总存栏量的9.21%;云南和内蒙古分列二三位，肉牛存栏量分别为858.8万头和671.1万头，分别占全国总量的8.98%和7.02%。

与地区养殖情况类似，由于对自然资源要求较高，我国肉牛养殖领先企业主要分布在西南、西北以及东北三处，据安格斯杂志统计数据显示，2020年中国存栏最多的10个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处，总存栏29.8万头，分布在45个牧场中。

出栏量平稳增长

肉牛出栏方面，随着我国牛肉养殖技术的不断提升，近年来，不同于我国肉牛存栏量的震荡走势，我国肉牛出栏量保持持续增长势头，下游消费市场需求量的增长持续促进我国肉牛出栏量的提升。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛出栏量整体呈现平稳增长的趋势，截至2021年，国内肉牛出栏4707万头，比上年增加142万头，增长3.1%，创近八年新高。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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