运城秸秆养牛基地电话各地有什么特色美食？-菲力牛肉网

运城秸秆养牛基地电话各地有什么特色美食？

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各地有什么特色美食？

中国各地特色美食举不胜举。

前段时期因为大家知道的原因，待在家里不太敢出门。

无聊之间，很多以前吃过的美食都涌进了脑海。

吃过美食佳肴不少，有的淡忘了，有的却久久不能抹去。

因为篇幅关系，不可能一下子，将所有的曾经吃过的美食都一股脑儿呈现出来。

那我就把印象最深刻的奉献给看官。

今天我要介绍的是杭州醋鱼。

杭州醋鱼又称宋嫂鱼羹。

相传为南宋著名民间女厨师宋嫂发明，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞叹不已，于是名声大振。

从此，宋嫂鱼羹，遂扬名于世。其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。

民国时期，文人梁实秋曾记载过该菜的烹饪方法：

选用西湖草鱼，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调汁，浇在鱼上，即可上桌。

我以前做过业余导游，带游客到杭州必点此菜。

杭州的楼外楼饭店制作这道菜，称得上高手。

杭州醋鱼我有时候叫做它西湖醋鱼。

此菜特点：鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

现在杭州不经常去了，偶而去杭帮菜馆外婆家、白鹿原饭庄叫一客醋鱼，

刹刹馋，

但那味已全然没有当年我在杭城尝到的味道了。

网络图片，遇纠必撤。

要合理利用秸秆养牛,如何合理的利用秸秆养牛

玉米秸是一种营养价值较丰富的饲料，其可消化的粗蛋白、钙和磷等矿物质含量均高于谷草、稗草、稻草等，总营养物质接近于谷草。特点是质地松软、易消化、有甜味、适口性好，为各类牛所喜食第一春节过后就要开始农忙了这时需要用牛来拉犁头把地翻开，在我们那里叫犁地。因为这时地里青草还没长出来，所以这时牛的主要草料就要用上玉米秸秆了，首先用铡刀把秸秆铡碎。

当然，用干玉米秸秆喂牛，也有不用加工的，从玉米地里拉回来就可以直接喂牛，只是牛也喜欢挑食，光吃叶子和秸秆顶部，爱剩下根部秸秆让主人处理。这时候牛白天放出去草地吃新鲜的草料，下午赶回牛舍后都要添加一些干稻谷秸秆和玉米秸秆给牛吃，补充白天进食不足。当然这只是我这地方对耕牛的喂养方式，因为冬天牛基本是没有活干的。

牛马驴骡之类，都在用玉米杆谷子杆来喂牲畜。喂养之前用铡刀将玉米拜铡碎，农村彦语；（寸草铡三刀，没料也上瓢）。现在也没有牲畜了。所以，到了秋收，玉米杆遍地都有另一种办法，就是当玉米秸干了以后，把玉米秸磨成糠再掺上玉米面和豆饼，这样更容易提高饲料的利用价值，并使牛长得更快。秸秆的用途1可以制作饲料2可以做原料3可栽培食用菌。

玉米秸秆内含有大量纤维素食用过多会导致不消化。我老家湘西的我们那里大部分养黄牛我们冬季一般使用稻谷壳和稻草进行来喂养。如果您家的牛年龄是比较老了非常不建议使用玉米秆来喂养。建议处理后，例如发酵再进行喂食，发酵可以把玉米秸秆里面部分难消化的纤维等部分降解，更有助于牛消化。

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