长远养牛场建在哪里 养牛应该如何养

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于长远养牛场建在哪里和养牛应该如何养的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享长远养牛场建在哪里以及养牛应该如何养的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

张家川红花牛是哪里的特产

张家川红花牛为农产品地理标志产品。

张家川回族自治县是甘肃东南部惟一的少数民族自治县和回族聚居区，地处东南、西南季风交互影响的边缘地带，属温带大陆性季风气候，海拔在1486-2659米，年降水量600毫米，日照时数2044小时，无霜期163天。陇山巍峨，峻岭重叠，为温寒半湿润区和温寒湿润区，气候偏冷，雨量充沛，有大片宜牧草山、草场，放牧草地面积达到54.1万亩，野生牧草154种，饲草年产量1.4亿公斤，载畜量折牛单位9.17万头，为发展草食畜牧业提供了得天独厚的条件。1981年实施了全县黄牛改良项目，30多年来通过采用西门塔尔肉牛与当地秦川黄牛的杂交改良，形成了种群稳定的地方品种-红花牛。富有科学营养价值的蚕豆、箭舌豌豆和紫花苜蓿在全县有较大的种植面积，为发展畜牧业提供了得天独厚的条件，广大回汉群众有着经营畜牧业生产的悠久历史传统和丰富的实践经验，在草原保护、饲草料综合利用、畜种改良、疫病防治、接犊育幼、饲养管理等方面，积累了丰富的经验。丰富的农作物秸秆及人工种植牧草，为“张家川红花牛”的生产提供了基础保障，而且通过多方筹措资金，加大基础设施建设力度，使张家川红花牛生产基础设施得到进一步改善。为了探索优质高效肉牛生产繁殖模式，引导养牛业向品牌化，规模化，标准化方向发展，形成富有特色的“张家川红花牛”肉牛繁育生产基地。县委县政府目标明确，高度重视，全力扶持，一抓到底，抓出了成效。畜牧部门始终把以西门塔尔为父本的递进杂交改良作为基础性良种工程，制定长远的肉牛改良规划，确定科学发展目标，组织开展黄牛冻配改良，经过五十多年的黄牛冻配改良育种工作实践，累计完成西门塔尔杂交冻配改良牛18.36万头，建成了优质的“张家川红花牛”繁育核心群，形成了体型好，耐粗饲，生产性能高，牛肉肉质优良的特点。加强饲养管理，形成了集良种扩繁，冻配改良，养殖技术推广，良种繁育，新技术推广与应用等为一体的生产管理模式，为大力发展“张家川红花牛”生产提供了有利条件。目前，“张家川红花牛”是张家川县畜牧产业中科技含量最高、经济效益最显著、农民得到实惠最多、发展潜力最大的优势畜种。

地域范围

张家川回族自治县位于甘肃省东南部，天水市东北，陇山西麓，属六盘地槽与陇西陆台两大地质构造单位的过渡地带，为六盘山经向构造与秦岭纬向构造接壤处，地理坐标为东经105°54′至106°35′，北纬34°44′至35°11′之间，全境地势由东北向西南倾斜，略呈斜三角形。东西长62公里，南北宽48公里，总面积1311.8平方公里。张家川县属甘肃省天水市辖县，东接陕西省陇县，南邻清水县，西连秦安县，北毗华亭、庄浪县。人民政府驻地张家川镇，与周边市县均有公路相通，西距省会兰州市378公里，东经陕西省陇县至西安市388公里。张家川地势由东北向西南倾斜。以山地为主，最高点为秦家塬石庙梁，最低点为龙山镇马河村，海拔在1486米～2659.4米之间。畜牧业概况。2010年全县各类畜禽饲养量115.8万头（匹、只），其中：牛17.33万头。畜禽存栏66.37万头（匹、只），其中：存栏牛12.01万头。出栏各类畜禽49.43万头（匹、只），其中：牛5.32万头。全县肉类总产量达到9454.5吨，禽蛋产量1260吨，鲜奶产量235.4吨。全县有规模养殖户13402户，其中：养牛7249户；累计建成各类养殖小区25个，其中：养牛小区16个；建成规模养殖场92个，其中:养牛场37个；建成各类养殖专业村90个，饲养各类畜禽9.74万头（只），其中：养牛专业村72个；有以皮毛、活畜交易为主的专业交易市场7处，有各类草畜产品交易中介组织和农民经纪人1200多人（个），各类畜牧养殖专业协会和经济合作组织17个。全县多年生牧草留床面积达到9.9万亩，在适宜区域大力推广饲料玉米、豌豆等一年生饲料作物种植面积7万亩。累计建成青贮氨化池4425个，年青贮氨化饲草7.5万吨，全县秸秆饲料化利用率达到了36%。牧业产值达到1.8亿元，人均牧业收入660元。

产品品质特性特征

1、张家川红花牛肉外在感官特征：宰杀后从胴体上看，新鲜肉肌肉有光泽，深红色均匀，即色泽、气味正常，外表微干或有风干膜，不粘手，切口稍潮湿而无粘性。肉质紧密富有弹性，指压后的凹陷应立即复原，无酸、臭等异味，具有鲜牛肉的自然香味。腱紧密而有弹性，关节表面平坦而光滑，渗出液透明。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪聚于表面，具有特殊香味。张家川红花牛放牧在高山森林草原，无工业污染和农药污染，环境清新，再加上因气候生态条件特殊，太阳辐射强、昼夜温差大，牧草营养具有粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物、热能高，粗纤维低的特性，生产的牛肉为无污染的“绿色牛肉”。2、牛肉内在品质指标：张家川红花牛牛肉中氨基酸组成齐全，氨基酸总量为14.4g/100g，甘氨酸0.881g/100g、亮氨酸1.17g/100g、蛋氨酸0.413g/100g、酪氨酸0.536g/100g、组氨酸0.57g/100g、苏氨酸0.648g/100g、丙氨酸0.799g/100g、异亮氨酸0.66g/100g、胱氨酸0.21g/100g、赖氨酸1.29g/100g、天门冬氨酸1.34g/100g、缬氨酸0.73g/100g、苯丙氨酸0.708g/100g、脯氨酸0.71g/100g、丝氨酸0.582g/100g、谷氨酸2.19g/100g、精氨酸0.957g/100g。以谷氨酸含量最高。新鲜牛肉中脂肪总量为2.82g/100g，水分含量74.6%。钙含量为5.48mg/100g、磷含量为0.24g/100g、铁含量为4.5mg/100g、锌含量为6.61mg/100g。富含有多种维生素，其中维生素A含量为1.8ug/100g、维生素B1含量为420ug/100g、维生素E含量为54.7ug/100g，维生素B12含量为1.5ug/100g，高于其它肉类。因此，张家川红花牛牛肉是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的独特的“绿色牛肉”。3、安全要求：张家川红花牛产地环境达到《畜禽场环境质量标准NY/T388》和《天水市无规定疫病区建设标准-Q/TNM0015—2003》；张家川红花牛生产管理严格按照《天水市无公害0肉牛育肥技术规范-Q/TNM0011—2003》标准执行；畜禽饮用水达到并保持《畜禽饮用水水质-NY5027》；饲料及其使用达到《无公害食品肉牛饲养饲料使用准则-NY5127—2002》；兽药及其使用达到《畜禽饲养兽药使用准则-NY5030-2006》和《天水市兽药、饲料添加剂使用管理规范-Q/TNM017—2003》；张家川红花牛疫病防治符合《畜禽饲养兽医防疫准则-NY5339-2006》和《天水市无公害畜禽防疫技术规范-Q/TNM0012—2003》；产品质量达到《天水市肉品检疫技术规范-Q/TNM016—2003》的要求；张家川红花牛病害肉尸处理符合《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程-GB16548》；张家川红花牛种畜调运符合《种畜禽调运检疫技术规范-GB16567》。

养牛应该如何养

牛舍建设要求:

牛舍建筑,要根据当地的气温变化和牛场生产,用途等因素来确定.建牛舍因陋就简,就地取材,经济实用,还要符合兽医卫生要求,做到科学合理.有条件的，可建质量好的、经久耐用的牛舍。牛舍以坐北朝南或朝东南好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长。

基本结构:

1．地基与墙体基深8-100厘米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4．0--5．0米，前后檐高L0--3．5米。牛舍内墙的下部没墙围，防止水气渗入墙体，提高墙的坚固性、保温性。

2．门窗门高2．1-2．2米，宽2--2．5米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。封闭式的窗应大一些，高1．5米，宽1．5米，窗台高距地面1．2米为宜。

3．场地面积肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15％一20％。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为1．6-4．6平方米.通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2．3-4．6平方米，有隔栏的每头牛占1．6--2．O平方米。

4．屋顶最常用的是双坡式屋顶。这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于各种规模的各类牛群。这种屋顶既经济，保温性又好，而且容易施工修建。

5．牛床和饲槽肉牛场多为群饲通槽喂养。牛床一般要求是长1．6-1．8米，宽1．0-1．2米。牛床坡度为1．5％，牛槽端位置高。饲槽设在牛床前面，以固定式水泥槽最适用，其上宽0．6一O．8米，底宽引种技术青贮饲料效益分析人工授精改良误区流动配种秸秆微贮饲养规程牛粗饲料羊病防治牛添加剂牛病防治0．35-0．40米，呈弧形，楕内缘高0．35米(靠牛床一侧)，外缘高0．6--0．8米(靠走道一侧)。为操作简便，节约劳力，应建高通道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。

6．通道和粪尿沟对头式饲养的双列牛舍，中间通道宽1．4--1．8米。通宽度应以送料车能通过为原则。若建道槽合一式，道宽3米为宜(含料槽宽)。粪尿沟宽应以常规铁锨正常推行宽度为易，宽0．25-0．3米，深0．15一O．3米，倾斜度1：50-1：100。

羊舍建设要求:

1、前墙高1．1米或1．3米，后墙高1．8米，舍内走廊宽1．0米，地面至最高点2．5米，跨度8米。

2、舍内地面前低后高，后端高出舍外地面0．3米，坡度以雨水自然排出为宜，地面砂石锤实或按石灰与土1：1锤实。

3、前檐宽0．7米，与地面设木、砖支柱。

4、棚舍部分应尽量增加厚度，不低于15厘米，棚表可覆瓦或用煤灰锤顶。

5、前墙与棚间冬季覆膜，后墙离地1．5米（下沿）设窗户，冬季封死；前墙设1．5米宽的门（或栅栏），冬季设保温门斗斗。

6、每间舍最高点要设一个可开关的换气孔，用于调节舍内空气质量与温度，建设方法同住宅烟囱。

7、羊舍长度，如饲养100只羊，每只占地按1．0平方米计算，需25米。

一、羊舍

羊舍应选在地势高燥、排水良好，向阳的地方。羊舍地面要高出地面20厘米以上。建筑材料应就地取材。总的要求是坚固、保暖和通风良好。

羊舍的面积可根据饲养规模而定，一般每只羊要保证1．0－2．0平方米。每间羊舍不能圈很多羊，否则很不好管理，并增加了传染疾病的机会。羊只多时，为方便饲养管理，应设饲养员通道，通道两侧用铁筋或木杆隔开，羊吃料和饮水时，从栏杆探出头采食或饮水。

羊舍的高度视羊舍的面积而定，如果是封闭羊舍，高度要考虑阳光照射的面积。

羊舍的管理要记住“泥猪净羊”、“羊不卧湿”和“圈暖三分膘”的道理，要定期消毒。饲养规模较大要设有保暖设备的产房，最好是暖坑。

二、运动场

羊舍紧靠出入口应设有运动场，运动场也应是地势高燥，排水也要良好。

运动场的面积可视羊只的数量而定，但一定要大于羊舍，能够保证羊只的充分活动为原则。

运动场周围要用墙围起来，周围栽上树，夏季要有遮阴、避雨的地方。

三、饲槽

可以用水泥砌成上宽下窄的槽，上宽约30厘米，深25厘米左右。水泥槽便于饮水，但冬季结冰时不好，也不容易清洗和消毒。用木板做成的饲槽可以移动，克服了水泥槽的缺点，长度可视羊只的多少而定，以搬动、清洗和消毒方便的原则。

舍内走廊宽130厘米左右

运动场墙高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米

每个羊圈面积：480×450厘米2

对应每圈设一面积为80×80厘米2后窗

对应每圈在脊上设一可开关风帽

羊的占地面积：种公羊1．5－2．0米2／头；空怀母羊0．8－1．0米2／头；

妊娠或哺乳母羊2．0－2．3米2／头；幼龄羊0．5－0．6米2／头

我认为在农村每户圈养一二头猪,并不会污染环境,您认为呢

我也觉得农村家家户户养两头猪绝对不会污染环境，我只是不明白这个养猪污染环境是那一个砖家提出来的。

十多年以前我们农村哪家哪户一年不养几头肥猪啊！我们老家耕地比较少，一年收到的粮食九只能养四头猪，基本上买三头，过年杀一头。

那时候家家户户养猪，没见过农村哪里空气不好啊！受什么污染啊！相反，猪的粪水收集起来还是很好有机肥料，既能少用化肥，还给农民节约了种地成本。

有的人说养猪污染环境，不知道从哪里说起的，猪都是圈养在自己猪圈，粪便都是在化粪池，我们都是抽水在里面稀释后用到庄稼地。

难道有机肥会比化肥污染重吗？猪粪便的臭味就污染环境了吗？农户养的猪，肉会污染环境吗

有的地方一刀切，不让农民养猪养鸡养鸭，不知道是出于什么目的，明明就是让大型养猪养鸡养鸭场得利嘛。

不过话说回来，像今年肉价贵了，有的地方又鼓励农户养猪，还给补贴。这几年农户养猪的积极性已经消失殆尽了，谁还高兴养啊！是不是啊！农民兄弟们？

我认为在农村每户圈养一二头猪，并不会污染环境，你认为呢？

这事看你怎么看了，说污染就污染，说不污染就不污染！关键是怎么养法及粪便怎么处理了。

一、说不上污染。

头些年，农村家家都有养猪12头，可以说没有什么污染。因为，那时化肥使用量还不是很多，农民主要靠积肥沤粪来培肥地力，烂柴草及庄稼秸秆，铡碎用来沤肥，一些家畜粪便掺入粪肥中还能起到些发酵作用，都用来作为肥料养地。根本没有把家禽粪便乱扔乱倒的现象。甚至还有农民抽空到处拾粪的，牲口粪，甚至背眼的地方人粪等。根本舍不得浪费肥源，没有乱堆乱放，何谈污染环境呢！

二、有污染。

现在家庭个人养猪的很少了，多是养殖户、场养殖，畜禽粪便缺乏责任性的管理，只图自己就近和方便，猪粪、鸡粪等畜禽粪便那是随处乱倒乱放，也不论居民区街头路面，随处可见，蚊蝇乱飞、蛆虫乱爬、臭气熏天，使人难以忍受。而碍于情面，干部不说，乡邻不便说，甚至不敢说，否则，为此得罪人，更没意思了。所以，污染环境和空气是肯定的。

再者，现在人们整个生活生产条件好了，或说不差钱了。没人再去费劲沤粪积肥了，有各种化肥使用。因此，家畜粪便，及淘厕所的污水粪便，也不作为肥料上地了。往那弄，唯有倒到路边沟里、垃圾坑里。不自觉的人，就近街头路边户旁房后乱放乱倒，且长期连年都不待清理。不污染环境才是真出鬼了。

建设社会主义新农村，治理环境污染，人人有责，全凭自觉遵守和维护。才能取得良好效果。单靠政府和环保部门督促，个别养殖户不自觉，也确实不好办。问题并不是每户养12头猪的问题，关键是解决好，怎么养法，粪便怎么处理法，提高觉悟和认识，人人自觉维护公共卫生，才能真正做到环保卫生，创造良好的农村环境，提高增强人们的健康水平。

我认为在农村每户圈养一二头猪,并不会污染环境,您认为呢？

最近几年因对环境污染管理的很严，在一些地方在农村里也不准散养猪和鸡这些，而你的看法是以为在农村里若是每户圈养1-2头猪，并不会污染环境，对于你说的这一问题，踏火来说下个人的看法。

踏火也是农村里的人，在以前一般的农村里的家庭每家都会养上好几头猪，当然那时农村生活条件比较差，对猪舍的修建也比较简单，而且猪圈也都是修在房子边上，这样有时家里确实有一股臭味，特别是院子大、人多的地方可能都是前屋搭后屋这样修的，这样环境会更差，这种情况确实会对环境有一些影响。

但是从上世纪90代年起，人们的生活水平慢慢提高之后，对修猪圈也有了一些讲究，在我们这里一般的猪圈都是水泥地面，而且是尿、粪分开，这样相对卫生了很多，再到后来在政府的扶持下一般的家庭都修了沼气池，养猪所产生的排泄物也直接流进了沼气池，这样相对来说几乎是做到了没有污染的地步。

拿我们这里来说，如果现在每户都养上1-2头猪的话，以现有的条件来说，一般的沼气池都还可以用，就算没有沼气池在我们农村也不可能将猪粪直接排入水沟中，都会将其收集起来用来种菜、种地（现在种地几乎都是用化肥，而种些自己吃的菜则是到处去找有机肥），这样反而是一举两得的方法。而且家里养有猪的话，还可以吃掉一些吃不完的菜、碾米时出来的米糠、碎米这些，可以将这些农副产品更好地利用起来。

综上，踏火个人的看法和你的一样，在农村如果一家养上1-2头并不会对环境产生影响，不知各位朋友的看法如何呢？

前几年家家都养猪，那时猪肉每斤3元5角钱，环境有些污染，但解决了种地施的农家肥。后来由于各种原因，环境污染，饲养费工，仔猪涨价等，养猪的逐渐减少。造成猪价一涨再涨，现在抓个仔猪接近2千元，猪肉每斤27到28元，可想而知农民吃肉的难处。不过根据今年的行事，多数行动起来养殖自用，以解决吃肉的困难，现在花2千元买仔猪，养着过年一般都有二三百斤肉，所谓污染在于养殖者操心沤肥处理，还可解决园林肥料，两全其美。

我的回答，提问非常正确，在农村每户圈养一二头猪，确实不会污染环境。

九十年代以前，农村家家户户都养猪，我们当地有句俗话：家家养猪，户户有女。可见养猪是农村最常见的事，养猪也是农民主要的经济来源，为什么以前农民全在农村，家家户户养猪也未见得污染环境。

农民每户养一二头猪，就地解决了一部分农产品，如青菜，红苕，南瓜等，不养猪这些农产品只有烂掉。农民自己要种植蔬菜，种植蔬菜最好的肥料就是农家肥，农家肥以发酵的猪粪最好，所以农村养猪不会污染环境，猪粪会很好的用于蔬菜粮食种植的底肥，养猪又很好的利用了农副产品，农民家家户户过年又可以杀年猪啦。

整个地球都有污染，但首先要明确污染的来源在哪里？

我可以毫不夸张地说，污染的来源是工业，绝非多养两头猪或三头牛的事，几千年来的农耕生活不就是最好的验证吗？

那么为什么非要给农民按上污染的帽子来禁止畜牧业的自给自足，无非就是想走规模化的养猪之路。从长远来看也是中国养畜现代化的必然之路，但这条路不能强制农民的自由散养，而是通过科技规模产生的效益来竞争。试问“如果规模专业化养猪的价格低于农民自养的成本时，那农民谁还愿意养猪”？所以，要让中国的养猪业走上规模专业化的道路是让大家享受经济实惠的效果，而不是随便找一个污染的借口让全民为高代价买单。

农民的生活很艰苦，养二头猪只是为了改善生活而己，而那些不切实际脱离群众的专家，显然不顾民生的需求和市场的需要，为他们美丽的梦想编制荒唐故事。

不会污染环境。过去，基本上每家农户都喂了几头猪，猪栏下面有个蓄粪池，猪排泄的尿粪及猪食潲水残渣等全部进入粪池。农民将养猪产生的肥料发酵后浇入菜地或水稻田，没有一点浪费，效果比化肥好多了，那里有什么污染。乡村农户散养猪已有几千年历史，怎能在我们这一代一禁了之？

在农村每户圈养一二头猪，会不会造成环境污染？我认为肯定会。

这几年，为啥不允许农村圈养猪，其中最主要一点就是对农村环境造成一定的污染。我也是农村人，从小的时候就经历过家里圈养猪，那个时候，还是院子里建造的猪栏，当年的感觉就是太脏不卫生，因为贫穷落后，也没有新农村建设这一说，农村人已经习以为常了，所以当时没有污染环境这个概念。

每户养猪都能造成啥污染呢？

一是空气污染。如果家家户户都养猪了，最让人忍受不了的就是猪圈里散发出来的粪便味道，从个人家里到门口大街，再到整个村庄，到处都弥漫着猪粪的味道，这样的空气难道不是污染吗？

二是地面污染。养猪需要清理猪圈，从猪圈里清理出来的排泄物必须找地方堆积起来，过去都是堆积在门口，堆积起来就容易造成室外污染，特别是一下雨，猪粪顺水到处流淌，严重的在下雨后，可以看到大街上灰黑一片，人都不敢从街上走。

三是药残污染。养猪最重要一条就是防疫，防疫需要药物，包括消毒和治病药品，使用这些药物都容易造成药残污染，比如用过的药瓶随处扔，药瓶里残留的药无法处理，这样的污染害处更大。

另外，如果猪圈建在院墙外，大多数属于违建，对于规划建设美丽乡村也有极大的影响。

如何才能保证每户养猪没有污染？

一是统一规划养猪场所。村里可以寻找一处废旧场地，统一标准建造猪舍，使养猪规范化。

二是统一进行猪粪处理。通过建立发酵池，对猪粪进行统一处理，避免猪粪到处流淌造成污染。

三是统一进行防疫消毒。村里可以指定专人负责对猪圈进行消毒和防疫，使用过的药瓶、药袋统一销毁，杜绝药物残留污染。

我是天润土元帅，欢迎大家对我的回答提出宝贵意见。

当然不会，猪的全身都是宝，猪粪也是很好的有机肥，农村人都知道，有机肥要比化肥好。

农村种地养猪，养牛是成套的，养牛耕地，养猪除自己吃外，一年的种子肥料，娃娃的学费都是猪，鸡，鸭身上喂出来的，圈里养两三头猪在农村最正常不过了，一般我们地方养猪牛都关一栏里，圈里都会铺上一层草或山上的蕨类植物，圈堆多了就挖出来堆在一起，农村每家都有一个粪塘，到冬季翻挖淋粪水，使其腐烂，到春天运到地里种植物，农村种地没有农家肥，光有肥料也不会长得很好，农家肥除含各种养份外，还能使土质软化，不结板，根也长得快，大型养殖埸的粪便，如果处理不好，倒真会污染环境，农村人视粪为宝，那会放任流失，到真正的农村来看一看就什么都明白了！

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