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宁都小布养牛场地址宁都必买十大特产

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宁都必买十大特产

宁都特产十大特产介绍

1、宁都黄鸡

“宁都黄鸡”原称“宁都三黄鸡”，宁都黄鸡具有“三黄”（羽黄、胫黄、喙黄）、“五红”（冠红、髯红、脸红、耳叶红、眼圈红）等外貌特征。原产于江西省宁都县黄石、对坊等南部乡镇，至今已有1500多年的饲养历史。

2、宁都蛋菇

宁都蛋菇的好吃，好到令人嫉妒。话说宁都州府之地，历来是进士任知县知州，乾隆三十四年，竟来了个举人。

3、宁都空心菜

做客宁都或是在外地的宁都餐馆用餐，凉拌空心菜是一道不可缺的开胃菜，常常是上了一个吃完再追加，中午吃了，晚上接着吃。

4、小布金桔

小布金桔宁都县各都有，以小布垦殖场所产产品质最佳，该场1958年从广西融安引种，年产优质果品450吨。小布金桔个大，单果重15-25克，成熟果为橙黄色，果皮油胞细小稀疏、光滑。

5、宁都肉撮

宁都肉撮，是江西知名小吃。“肉撮”又叫肉丸，是“肉丸”的宁都方言。在赣南地区尤其是宁都，非常喜欢。宁都肉撮，是用肉（一般用猪肉、鱼肉）用设备打碎，然后取部分淀粉、水，制作而成的。口味独特，口感细腻。

6、食用茶油

油茶树又称木梓，是常绿灌木或小乔木，秋季开白花，是我国特有的油料树种，种子含油率２０％至３５％，榨出的油供食用及工业用。主要产于我国丘陵地区。客家人最大的聚居地赣南广有种植油茶且栽培历史悠久。

7、小布岩茶叶

宁都小布岩茶产于宁都县小布垦殖场，因茶叶产自雩山山脉钩刀咀峰的岩背脑而得名。这种茶外形弯眉显毫，条索秀丽，嫩香持久，还伴有一种花的清香。泡出来的茶汤黄绿明亮，滋味醇厚，冲泡三四次滋味仍然不减。

8、宁都三杯鸡

宁都名菜，有几百年的历史。活嫩子鸡连同内脏，切块，用糯米酒、酱油、猪油各一杯，少许葱姜，不加水，砂钵文火炖半小时，至卤汁收干，加麻油即可。原汁原味，肉质鲜嫩。三杯鸡，最早起源于宁都，其历史悠久，风味独特。

8、宁都粸

宁都有很多种用米做原料的食物，当地人称之为“qí”，有一些文人写成“糍”或者“米果”。我查了字典和一些资料，终于找到了一个读音和意思都和当地人的称呼一致的字——“粸”。

9、滑鱼

是江西赣州宁都县的特产。清代宫廷御膳中，有一道菜叫滑鱼，是宁都特色菜，清高宗爱新觉罗·弘历，就是常说的乾隆，他曾经爱吃。据说滑鱼这个菜名也是弘历取的。

10蛋菇汤

宁都名菜。将鸡蛋搅拌（加入食盐和水，食盐比蒸鸡的盐多一点，水比蒸蛋的水少一点），用细线将小肠衣的一端扎紧，把灌好的小肠衣放入水中，用文火煮熟后捞起，凉后用刀将小肠切成一厘米长的小段。

现江西省的宁都县小布镇以前叫什么

小布原名小浦，意指建在水边的小镇。其最早的历史可追溯至南宋。小布镇位于江西省赣州市宁都县西北部，东临洛口镇、钓锋乡;南连黄陂镇、大沽乡；西北与东韶乡、吉安地区的的永丰县中村乡、上溪乡接壤，是宁都县也是赣州市最早的边陲建制乡之一。1949年开设小浦乡，1957年为钩刀嘴垦殖场，1960年更名为小浦垦殖场，1961年开设小浦公社，1964年易名为小布公社，1984年改乡，2000年6月撤乡建镇。全镇总面积152、57平方公里，其中耕地面积20015亩，山林面积15万亩，辖9个行政村，一个居委会，64个村小组，总人口15112人，其中农业人口11600人，境内驻有县属企业国营小布垦殖场，镇基础设施齐全，环境优美、资源丰富、市场繁荣，素有“宁都小香港”之誉称，而且还是远近闻名的“茶叶之乡”。

宁都的特产是什么