国内新型养牛技术养牛效益-菲力牛肉网

国内新型养牛技术养牛效益

大家好，今天来为大家解答国内新型养牛技术这个问题的一些问题点，包括养牛效益也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

养牛效益

一、肉牛养殖前景价格赢利分析

1．近年来，总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元。由于目前该地能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以今年牛市行情继续看好。去年羊市波动小，效益很好，每只羊利润为150元～200元。从长期来看，羊的市场波动很小，今年养羊效益不会低于去年

2．我国是一个养殖肉牛肉羊的大国，品种资源非常丰富，同时为了改良肉牛羊的品种又先后从国外引进了一大批优良肉牛西门塔尔肉牛，夏洛莱肉牛，利木赞肉牛，进行肉牛的杂交改良；肉羊波尔山羊，杜泊绵羊，夏洛莱羊等。俗话说，春天是播种的季节，对于许多想依靠养殖肉牛致富的农民朋友来说，又到了该引进牛种的时候了，那么今年该选择什么品种？选择品种又需要注意什么问题呢？有关专家说，从国外引进的肉牛有肥一个共同的特点，就是有很好的健康水平，后躯发育较好，臀部非常丰满，瘦肉率都特别高，同时生长速度以及饲料报酬也都非常好。今年肉牛市场上最为走俏的进口品种是西门塔尔。西门塔尔最主要的特点是生长速度很快，一周岁体重可以达到550公斤左右，另外它的饲料转化率高，深受养牛专业户的青睐。专家说，今年我国肉牛市场上比较走俏的进口肉牛还有：夏洛来、安格斯、利木赞等；最为走俏的国内品种鲁西黄牛，有较强的抗焦虫病能力。鲁西牛产肉性能良好。皮薄骨细，产肉率较高，一周岁体重可以达到500公斤左右，平均屠宰率62.2%，净肉率52.0%。但有关专家指出，虽然这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点，但只适合规模化、工厂化养殖。由于目前我国大多数采取的还是小规模饲养方式，不宜引进进口肉牛育肥，那么可不可以直接引进地方品种育肥呢？又有哪些地方品种比较好呢？有关专家说，在我国今年的肉牛市场上，比较走俏的地方肉牛主要是黄牛品种。譬如秦川牛，其被体格高大，前躯发达，具有遗传性能稳定、适应性强的优点，日增重率、屠宰率等各项生理指标均居我国黄牛之首。鲁西黄牛也是今年被养殖户比较看好的肉牛品种。这种牛身体高大，不仅适合于农区作业，而且肉质也不错，同时它的繁殖率也比较高，一般情况下，一头母牛一年能产下一犊。除了以上所提到的黄牛外，今年在我国肉牛市场上比较走俏的地方肉牛品种还有：产于山西的晋南牛，产于河南的南阳牛等等。和进口肉牛相比，我国地方肉牛容易管理，耐粗饲料，肉的风味也比较好。但专家指出，采用这些地方品种直接育肥是不合适的，最好还是养地方肉牛跟进口肉牛杂交改良的肉牛如鲁西黄肉牛，西门塔尔肉牛，夏洛莱肉牛，利木赞肉牛，。总之，在我国今年的市场上，肉牛的品种非常多，如果采取的是规模化养殖，可以引进一些进口的肉牛品种育肥，如果小规模养殖，最好引进进口肉牛和地方肉牛的杂交牛进行育肥。今年肉羊市场上最为走俏的进口品种是波尔山羊。波尔山羊是南非育成的，当今世界唯一公认的大体型肉用山羊良种，体形大而紧凑，生长速度快，耐粗饲，适应性强，圈养和放养均可，出生体重达3-8kg，日增重达0.25kg。屠宰率高，抗病力强，肉质鲜嫩，杂交优势明显，被誉为21世纪最具竞争优势的种羊。引用波尔山羊种改良当地山羊，比较走俏的北方肉羊主要是小尾寒羊品种，小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上；6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2~6只，有时高达8只，希望广大养殖户抓住当前商机引种养殖。

二、饲养改良牛赢利分析

如果购买改良杂交肉牛，发情期300天开始发情，配种后300天下牛，每年产1头，假设你购买5—6月的杂交肉牛价格在1000—1300元，一只牛，年长体重400—500公斤，据中国农业部专家预测，在最近三年价格不会低于2800元，那么纯利润也在1500元以上！

（一）幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆5--8斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料3--5斤，包括玉米面60%，麦麸30%（豆饼或棉籽饼、菜籽饼）任选一样10%。30头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。

育肥期：每天每头牛需草8--12市斤，精细料5--8斤，后期追肥每天需草12--15斤，精细料8--10斤，青草加量30%。

（二）一头体重300斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资900--1200元左右，每月平均用草300斤左右，折现金30元上下。精细料每月240斤左右，折现金150元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按30元计算。饲养200头牛需饲养员2人，筹备草料与管理2人。人均工资每月按600元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过80元。如每月平均生长120斤那么半年就可以生长720市斤，加上原来买的300斤总计就可以达到1000斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下：

1．每头有牛需投资1200元左右

2．运输、检疫等各种费用预计100元左右

3．饲养与管理工资100元左右

4．草加精细料共计1100元左右

5．疾病预防与食盐100元左右

6．每头牛到出栏总计费用2600--2800之间

（三）饲养六个月加上买牛时的体重按1000斤计算每头牛可卖到4400元左右，除去上述每头牛的全部费用2700--2900元那么一头牛的纯利润就是1500-1700元，在管理不好的情况下也不低于饲养半年也不低于1400元。

黑龙江生物科技职业学院的院系介绍

秉承强校办学理念，以服务为宗旨，以就业为导向，毕业生就业率一直保持在90%以上，受到用人单位一致好评，是黑龙江省高校首届教学质量管理奖和黑龙江省师德建设先进集体获奖单位。目前全系在校学生1887人。

21名专业教师中有教授1人，副教授6人。有全日制博士2人，硕士以上教师占专业教师总数达86%。从哈药集团等知名企业引进11名中高级专业技术人员，占专业教师总数52%。

生物制药系下设四个专业：生物制药技术、中药制药技术、药物制剂技术和药物分析技术。其中生物制药技术专业为国家教育部、财政部支持的提升专业服务能力重点建设专业项目，药物制剂技术专业是省级重点建设专业项目。

拥有固体制剂、液体制剂和中药提取三条按GMP管理体系建成的制药生产线，与省内外80多家制药企业建立了良好的校企合作关系，能够充分满足学生技能培养需要。目前，生物制药技术专业实践基地被批准为省财政支持的重点建设教学实践基地项目、药物制剂技术实训基地被省教育厅、省科协命名为黑龙江省科普教育基地。

承担四个国家特有工种职业技能鉴定工作，使毕业学生可实现持多证上岗就业，为学生就业打下坚实基础。畜牧兽医系创建于1948年，是我院传统优势专业之一。近年来，本专业紧跟农村产业结构调整的步伐，面向学生就业去向，设置了畜牧兽医、执业兽医师、兽医医药、宠物养护与疫病防治四个专业。

畜牧兽医系师资力量雄厚，现有专任教师27人。其中，教授6名，副教授4名，讲师16名，兽医师1人；有省级教学名师1人，国家农职教育教学名师1人，省级模范教师1人，专业学科带头人3人；青年教师中，硕士学历达100%，其中博士1人；“兽医专业”是黑龙江省唯一省级优秀教学团队；教师中获农业部执业兽医师资格证书者6人，宠物美容师资格证3人。“院级十佳教师”3人，“院级青年教学能手”4人。

经过发展建设，建有《宠物病理》、《养牛生产技术》2门省级精品课。在省级以上刊物发表论文131篇，出版专著52部；主持省、厅级立项课题26项；获省级以上科研成果奖2项；获中华人民共和国知识产权局实用新型发明专利2项。

畜牧兽医医系教学条件优越，已与14家企业签订了校企合作订单式人才培养协议，根据企业生产过程设计教学模式和教学内容，在哈尔滨鸿福养殖有限责任公司、谷实农牧科技集团、黑龙江正大家禽事业线、黑龙江飞鹤原生态牧业有限公司等四家企业建立了“厂中校”，实现了学生培养与企业需求的无缝对接。现有4个校内基地（养鸡场1个，宠物养殖场1个，动物医院1个，宠物美容院1个）。拥有8个现代化专业实训室；32个校外实训基地，100余个就业基地，7个产学研联合办学基地；11个校企合作订单培养教学基地。先进齐全的实验实训设施，使学生实训开出率达100%，职业技能获证率达100%。

在近3年省内外专业技能大赛中做到组织到位、训练有方、保障得力，取得了优异的成绩。2008年在全省高职高专教育畜牧兽医类专业技能大赛，获得三项冠军；2009年全国农业职业院校（39所）专业技能大赛中获一等奖；2010年在省级专业大赛中获一等奖；2010年全国专业技能大赛中获二等奖；2011年省级专业技能大赛中一等奖。

学生就业形式好，毕业生人数与就业岗位比例达1：3，呈现就业市场供不应求状态，2011年毕业生获得毕业证书前半年就业率已达95.12%。近三年中学生创业（当老板）人数占8%；我系学生在就业方面受到省电视台3次报导，生活报5次报导。农学系是黑龙江生物科技职业学院最早建立的骨干系，是黑龙江省农业战线人才培养的摇篮，从1948年建系到2000年的52年时间里共为社会培养5000多名优秀的专业人才，在我省农业战线上担负着领导和技术工作，是我省农业发展不可缺少的主力军。同时还造就了一批省内外知名的专家学者，如早期的玉米专家周国绵、马铃薯专家张畅、植保专家谭昌惠，大豆育种专家李传仁、组织培养专家张智策,他们的成果不但在省内广泛推广，而且在省外也享有很高的声誉。

随着改革开放的深入，社会对人才的需求更加细化，为适应社会的需要，从1998年开始农学系先后增设了“设施园艺专业”、“园林专业”、“环境艺术专业”、“作物种子繁育专业”、“植物保护专业”、“中草药栽培专业”、“农产品安全检验专业”、“食品营养与检测专业”。这些专业的建立不但为学生就业开辟了新的途径，也为我省的发展做出了贡献。

农学系师资力量雄厚，现有专兼职教师30人，其中教授7人，副教授15人，讲师4人。具有硕士学位的教师20人，占比为66.6%。有省级学科带头人2人，院级学科带头人3人，有26名教师为“双师型”教师，形成了一支人员精干、结构合理、素质优良的教师队伍，在教学、科研和技术推广领域取得了丰硕成果。农学系开发的《玉米杂交种选育及制种技术》课程被评为省级精品课程。现承担省科技厅、省农委和省教育厅科研、教研项目12项，培育的早熟、高产、优质大豆品种“北疆1号”和北疆九1号”获黑龙江省科技进步三等奖。在省政府组织的“丰收计划”、集团承包、“院县共建”和“千亿斤粮食产能工程”中，广大教师深入北安、虎林、呼兰等地，进行农民技术培训，推广先进适用技术，被农民誉为“科技致富的引路人”。

备有园艺作物生产实验室、种子繁育实验室、园林设计实验室、组织培养实验室、多媒体实验室等7个设备先进的实验室，还有一个教学实验站和一个实习农牧场，这些条件为培养实用型人才奠定了基础。

农学系的全体教师，将以家长慈爱去关心每一个学生，以园丁的精神去培养他们的弟子，愿所有农学系的学生都能成为社会的栋梁之才。经济管理系始创于1985年，是学院设立较早的系（部）之一。

经济管理系师资力量雄厚,现有专兼职教师18名，其中教授3名，副教授9名。全国农业职业教育教学名师1名，中国注册会计师3名，中国商业统计学会理事2人，省（厅）级学科带头2人。全国高职高专经济管理类专业教学资源建设专家委员会委员2人，黑龙江省高职高专教育财经管理类专业指导委员会委员3人，黑龙江省高职高专教育旅游管理类专业指导委员会委员4人，黑龙江省电子商务协会理事6人，黑龙江省导游证考官2人，黑龙江省旅游协会理事1人。

教科研能力较强，拥有《财务软件应用技术》、《统计基础》、《导游业务》3门省级精品课程。主持省级教研、科研项目10余项，发表省级以上论文40余篇。

通过走出走，请进来，举办专业建设委员会会议，讨论专业发展规划。先后开设了会计（注册会计师方向）、旅游管理、资产评估与管理、物流管理、报关与国际货运、电子商务、投资与理财、金融管理与实务。其中会计专业教学团队为院级教学团队，电子商务专业为省级重点建设专业。

目前，经济管理系在校生达1300余人，是学院规模较大的系（部），在学院各项活动中表现优秀，先后5次评为学院先进集体。

以强校理念为指引，开展“我为强系建设添光彩”系列活动，通过哈尔滨市团委会举办的大学生感恩教育讲座，培养学生感恩学院、感恩父母、感恩老师。

实施“导师、导员、导生”制度，实现了全员育人，通过导师组织学生成立专业学习小组，指导学生进行专业学习与比赛，提高了学生的学习积极性；通过导员耐心细致地思想政治工作，带领学生参加各项活动，提高了学生的团结合作精神与拼博精神。

经济管理系实践学期安排全面周到，通过到企业实习锻炼，提高了学生的职业适应能力，增加了认识社会、认识行业和认识岗位的机会，提高了各专业学生的实践能力、就业能力和适应能力，培养了学生的诚信品质、敬业精神，增强了责任意识、团队协作意识和遵纪守法的意识，学会了与人交流沟通，强化了对专业知识的理解和应用能力，5次蝉联学院实践学期先进集体荣誉称号。

经济管理系拥有先进的校内电子商务实训室、物流软件实训室、生产企业ERP实训室、物流企业ERP实训室、物流综合实训室、财务软件实训室、会计模拟实训室、会计工作室、酒店实训室、客房实训室、旅行社实训室等10余个实训室。

现已与省内外40余家企业建立校外实习基地，如：海尔集团、用友集团黑龙江省分公司、香格里拉大饭店、苏宁电器、亚马逊、阿里巴巴等企业。

为黑龙江中惠地热股份有限公司、大连安达圣岛旅游集团、海尔集团、上海亚湾管理有限公司、桂林世外桃源景区等企业签订订单培养协议，校企之间真正实现了合作发展、合作育人、合作办学、合作就业。

经济管理系如一艘航行于学海的巨轮，昨日起锚远航，艰辛探路；今日稳步前行，扎实工作；明日定会加速前进，奋力搏击！信息工程系在学院飞速发展的形势下，开拓创新、把握机遇、乘势而上、锐意进取，伴着学院改革发展的步伐，不断壮大。

我系现有计算机应用技术、计算机网络技术(3G移动通信)、物联网应用技术、广告设计与制作、动漫设计与制作等五个专业。其中动漫设计与制作专业为省级重点专业。

我系拥有一支教学作风严谨、刻苦钻研、高素质、高水平的教师队伍，现共有校内专任教师28名，其中教授1人、副教授8人、讲师10名、助理讲师14名、硕士学历13人，省级名师1名，拥有工程师、程序员等各类双师型教师20人，院级学科带头人一人。我系还在企业聘请了多名实践经验丰富的知名专家、技术能手作为客座教授和校外兼职教师。

信息工程系师资队伍合理，教研水平成果显著，实验设施先进齐全。特别是经过近几年的发展和学院的不断投入，规模和实力有了大幅度的提高。目前，全系教学工作紧扣高职教育方向，注重知识和技能的同步提高，在日常的教学和科研工作中取得了许多可喜的成绩。近年来，我系教师在教学质量评比、精品课设计比赛、公开观摩课等多项教学大赛中都获得了优异的成绩，承担并完成了省级教改、科研课题9项，主编、参编全国规划统编教材二十余部，发表各级学术论文三十余篇。《计算机文化基础》教学课件获省教育厅优秀电子教学成果一等奖，《3dsMAX三维动画》被省教育厅评定为省级精品课。我系教师还担任全国高校计算机基础教育研究会理事、黑龙江省高职高专计算机专业指导委员会常务副主任及黑龙江省职业院校计算机研究会副秘书长等职务，在省内外有较高的社会学术影响。

为培养具有全面职业能力和综合职业素质的生产、建设、管理、服务第一线需要的高等技术应用性专门人才，“立足行业，面向社会，服务地方”，我们坚持多层次、多渠道的办学路子，与有关用人单位进行联合办学，实行订单式的培养模式、厂中校、课程置换和项目实战等灵活的教学模式，教学及实训条件居省内同类院校前列。在北京、上海、苏州、杭州、大连、哈尔滨、大庆等城市建有校外实训基地26个并与35家企业建立校企合作关系。毕业生就业率连续五年达到95%以上。订单培养入学即就业。

在学生培养方面重技能、强素质，学风建设取得突破性进展，在各项活动中取得可喜成绩：多年来，我系师生在国家级、省级各类技能大赛中屡获殊荣，成绩优异，自2008年起连续五年蝉联黑龙江省高职院校平面广告设计大赛一等奖；黑龙江省三维动画大赛一等奖；2012年获得全国高等院校计算机核心技能与信息素养大赛一等奖。

水产技术与环境工程系

水产技术与环境工程系成立于1958年，现设有水产养殖技术、海洋生物技术及应用、鱼病防治与鱼药、海产品加工与贸易、海产品安全与检测、环境监测与治理技术和水环境检测与保护7个专业（专业方向）。在全国首创的“养鱼生产全过程实习”教学改革模式，被全国农业职业技术教育研究会向国内30余所水产院校推广，并获得黑龙江省高职高专应用技术教学成果一等奖。水产技术与环境工程系有专业教师24人，其中省政府特殊津贴1人，省优秀中青年专家1人，省级教学名师2人，省级学科带头人2人，教授、副教授11人，“双师型”教师16人，硕士及以上学历教师17人。2007年“水产养殖专业教学团队”被评为省级教学团队；2009年“鱼类养殖技术教学团队”被评为国家级教学团队。2010年《池塘养鱼》课程被评为国家级精品课；《集约化养殖技术》、《水产动物疾病防治技术》和《水污染控制技术》先后被评为省级精品课。2012年“水产养殖技术专业”被国家教育部、财政部评为重点专业，获得中央财政226万元建设资金支持。教师主、参编全国统编专业教材31部，编写出版校本教材6部，承担国家级、省级教科研项目30余项，近年在省级以上刊物发表专业论文100余篇。水产技术与环境工程系在校内建有占地面积7000平方米的明月湖水产养殖综合实训基地，有专业实验实训室18个；在北京、大连、威海、烟台、广州、杭州和南京等地建有实习、就业基地50余处，以工厂化养殖、海产品加工与检验、鱼药销售、水质监测、味精生产与检验等工作岗位为主。毕业生就业去向主要面向南方大中城市、沿海城市，工资待遇薪酬高，供不应求，就业率连续多年均在95%以上。工程造价专业介绍

一、培养目标：本专业重点培养适应建筑、装饰、安装工程计价行业第一线需要的，具备能从事工程造价岗位所需要的基本知识和实践能力，能适应工程造价岗位工作的高素质技能型人才。

二、核心课程：建筑工程计价、建筑工程计量三、就业方向：本专业主要面向在建筑、装饰、安装工程施工企业担任造价员、资料员等技术、经济管理和服务工作；从事在工程造价咨询单位、监理单位配合造价工程师和监理工程师从事工程造价和工程造价管理（工程计量与计价和经济资料管理）等工作；在建设投资管理部门、建设单位基建部门：从事工程造价管理工作；在房地产开发企业：从事房地产经营、房地产估价等有关经济管理工作；在工程造价咨询单位、建筑、装饰、安装工程施工企业：从事工程招标与投标的标书编制和招投标管理方面的工作。

室内设计专业介绍

一、培养目标：培养掌握室内设计的基本知识和基本方法，具有较强的设计、洽谈、绘图、预算、施工实践能力，适应室内装饰行业设计、施工、管理、服务第一线需要的高素质技能型人才。

二、主干课程：室内设计、装饰材料、室内陈设、家俱设计、构造与施工、装饰工程预决算、工程施工管理、计算机辅助设计等。

三、就业方向：室内装饰设计岗位、室内装饰施工岗位、绘图员岗位、预算员岗位、装饰材料及家俱销售岗位。

四、毕业生可获得的技能证书

①室内设计工程师②高级预算员③高级绘图员④室内设计监理

建筑装饰工程技术专业介绍

一、培养目标：本专业重点培养适应建筑装饰行业需要的，掌握建筑装饰设计、施工、监理基本知识和基本技能，具备从事建筑装饰工程项目现场施工、组织及管理能力的高素质技能型人才。

二、核心课程：建筑测量技术、建筑装饰构造、建筑装饰设计、建筑装饰工程施工、建筑3DMAX、建筑装饰预决算、建筑装饰工程监理等。

三、就业方向：建筑装饰设计岗位、建筑装饰施工岗位、建筑装饰预算岗位、建筑装饰监理岗位、建筑装饰咨询岗位。

四、毕业生可获得的技能证书①项目管理员②高级预算员③高级装饰美工④高级绘图员建筑工程技术专业介绍

一、培养目标:培养掌握建筑工程基本理论和知识，具备建筑类专业岗位职业能力，从事土木工程技术与管理、工程造价、工程监理工作的应用型专业人才。

二、核心课程：建筑施工技术、建筑施工组织与管理、建筑工程预决算

三、就业方向：毕业生主要在建筑企业、在施工员、质检员等岗位上，从事建筑工程的施工技术、工程项目管理、建筑工程预决算和施工质量监理等工作。四、毕业生可获得的职业资格证：

测量放线工、建筑CAD员、施工员、质检员、材料员、安全员、造价员

工程监理专业介绍一、培养目标：本专业培养掌握工程监理专业岗位的基础理论知识，具备土建工程施工现场技术管理、工程原材料和工程构造质量检测。工程实施全过程监理实际操作技能的高级应用型技术人才。

二、核心课程：土木工程质量检查、建筑工程质量、投资、进度控制等

三、就业方向：学生毕业后，能胜任交通、铁路、房建、市政、水工等行业的土建工程监理工作，也可在以上行业的施工企业中担任技术与管理工作。

四、毕业生可获得的职业资格证：

监理员、测量放线工、施工员、质检员、材料员、安全员、造价员

速爆玉米工艺技术

爆裂玉米是一种专门供作爆玉米花及其加工食用的专用玉米。20世纪40年代以后，爆裂玉米在美国作为一种甜食加工原料受到重视，60年代美国开始培育爆裂玉米杂交种，80年代爆裂玉米种植面积约120多万亩，90年代发展到300多万亩，1999年为340万亩。我国爆玉米育种时间较晚，经过十几年的努力，已培育出黄玫瑰、沈爆2号、沈爆3号、津爆1号、豫爆2号等品种。但在种质资源研究、品种数量和专化品种方面明显不足。爆裂玉米花形大体分两种即蝶形和蘑菇形，蘑菇形品种更适合加工。从目前全国爆裂玉米区试的品种看，以混合花型为主，产量差异较大，在品质和产量的结合上还有一定差距。我国爆裂玉米育种、生产和市场多年来基本稳定，据专家估计，年种植面积在5万亩左右。

（二）发展趋势

目前，我省糯玉米种植面积较小，主要用作鲜食或经简单加工的玉米粉、玉米粥、玉米面、玉米糁等。在美国，糯玉米早已形成重要产业，发展起颇具规模的糯质玉米淀粉工业和罐头工业，有400多种食品利用糯质玉米的支链淀粉，美国糯玉米淀粉产量占整个湿磨淀粉产量的8%-10%，年生产能力为160万-203万吨，每年创造数十亿美元的产值。在国际上，不仅在美国，日本、韩国和欧洲也都有了广阔的糯玉米和糯玉米淀粉市场。随着人们对糯玉米品种特性的认识和加工技术的发展，制罐、酿造、制糖、方便食品等新型玉米加工业对糯玉米原料将有着巨大的需求。

美国的甜玉米生产量和加工量均居世界首位。20世纪初期，甜玉米开始商品化，逐步发展起颇具规模的甜玉米加工业，包括玉米罐头、速冻玉米、干制玉米、玉米笋和玉米浆等。甜玉米创造的农产值超过5亿美元，在蔬菜作物中仅次于蕃茄。在日本，近30年来甜玉米的消费量增长了30倍。韩国及东南亚国家甜玉米市场也看好，欧共体国家及亚洲一些国家每年也都要从美国进口相当数量的甜玉米产品。而国内目前甜玉米罐头及速冻甜玉米制品不到3000吨，北京、上海、广州、深圳等地的一些大的宾馆饭店，每年不得不从国外进口一些甜玉米罐头及速冻甜玉米制品。随着人民生活水平向小康富裕型发展，在各地的一些中小饭店，甜玉米制品越来越多地受到了人们的喜爱和消费，加之玉米深加工企业的发展，对甜玉米的需求量也将越来越大。

美国和西欧一些国家是爆裂玉米的主要消费国。据统计，美国平均每人每年食用爆玉米花量超过50升，爆玉米花销售额已占各类小吃食品总商品销售额的2.0%以上，每年爆裂玉米加工产品销售额7-8亿美元。我国爆玉米培育和开发时间较晚，人们还未习惯食用爆玉米花加工食品，所以爆裂玉米市场仅限于沿海及大中城市；农村中出现的爆玉米花加工食品中，部分原料仍然用的是普通玉米。但随着经济发展，爆裂玉米产业的前景较好。

（三）存在问题

一是品种档次低，多数品种质量、口感等方面与国外品种相比尚有一定的差距；二是加工业发展缓慢，产品种类较少；三是生产与转化不同步，没有形成真正的订单农业。

二、国内外加工利用现状及经济效益分析

（一）国内外加工利用现状

美国的糯玉米加工主要以鲜食、罐头和加工玉米淀粉为主，有400多种食品利用糯质玉米的支链淀粉，倍增食品风味。美国有部分糯质玉米及加工产品出口日本、巴西、加拿大等国。目前，我国的糯玉米主要用于鲜食和经过简单加工的系列食品，虽然产品种类数量较少，但部分产品已进入超市和麦当劳、肯德基等西餐店销售。虽然国内也有大型的淀粉加工企业，但主要以加工普通玉米为主，尚未形成以糯玉米为主的淀粉加工企业。

美国自20世纪30年代开始用甜玉米加工制做罐头，现已逐步发展起颇具规模的甜玉米加工业，包括玉米罐头、速冻玉米、干制玉米、玉米笋和玉米浆等。美国年产甜玉米罐头70多万吨，速冻甜玉米45万吨，有1/3的加工产品进入国际市场。我国甜玉米加工业起步较晚，只有广东、广西、北京、吉林、辽宁等省生产甜玉米食品，加工产品较少，甜玉米罐头年产量仅3000吨，而其中95%被收购出口。除一些高级宾馆和饭店外，国内市场上很少见到甜玉米食品。

美国和西欧一些国家是爆裂玉米的主要消费国。爆裂玉米加工产品有200多种，色、香、形、味俱佳，是一种容易消化、老少咸宜的方便食品。爆裂玉米除生产爆玉米花休闲食品外，还可以开发膨化食品及其深加工产品。1980年前后，美国在香港的爆裂玉米代理商将美国爆裂玉米和爆玉米花机打入国内市场。1990年，上海出现第一家爆裂玉米食品加工企业。现在，我国生产爆裂玉米食品的企业已达数十家，但加工产品较少，其中多数是生产微波玉米，少数是玉米花。

（二）经济效益分析

由于目前爆裂玉米市场较小，而甜、糯玉米已为人们所普遍接受，本文仅就甜、糯玉米的生产及其加工产品的经济效益做简单分析。

1、鲜食及初级加工产品

种植效益：农户种植鲜食甜、糯玉米生产成本亩约500元(包括土地租赁费、种子费、化肥农药费、人工费和管理费等)，亩产青穗4000头,按每穗收购价格0.3-0.4元计算，亩产值1200-1600元，亩纯效益700-1100元；如在市郊种植，市场淡季价格可达1-2元/穗，效益更高。另外糯玉米收获时间早，鲜穗收获后，其秸杆可直接做饲料或和青贮饲料，在我省如果覆膜栽培可种两茬，每亩可制做青贮饲料5-6吨，效益650元左右。

养殖效益：糯玉米消化吸收率高，是很好的畜禽饲料。据初步试验结果，用糯玉米做饲料，其质量效率比普通玉米高15%以上。有研究报道指出，用糯玉米饲养奶牛，产奶率比普通玉米增加12%，并使奶中的黄油含量显著增加。糯玉米作饲料糯玉米籽粒中蛋白质、脂肪含量均高于普通玉米，而且矿物质中富含钙、磷、铜、铁、锌（见表1），发展养奶牛、奶羊、肉牛、肉鸡、蛋鸡、生猪效益显著。

加工效益：鲜食甜、糯玉米一经初加工，价格陡增，一般增值1倍以上；经过真空包装可增值2-3倍，而礼品装可增值3-5倍，加工企业经济效益十分显著。而经过深加工，其效益将更高。

2、变性淀粉深加工

目前，国内玉米变性淀粉主要用普通玉米淀粉通过物理、化学手段改变其属性而生产的，而利用糯玉米可直接生产变性淀粉。国际上变性淀粉市场价格在4000-5000元/吨，而我国玉米淀粉1400-1500元/吨，中国淀粉工业协会淀粉行业“十五”规划建议中指出“变性淀粉价格/原淀粉价格”在2-4倍之间。糯玉米支链淀粉经过深加工后在食品、纺织、造纸、酿造、医药、纺织、航空、钻探等工业上有很多用途，可以供作增稠剂、浆粘剂、稳定剂等，间接效益更为突出。

三、产业化开发关键配套技术

（一）选择不同品种，做好栽培管理

目前，国内糯、甜、爆玉米品种较多，为确保种植效益，应根据市场需求选择品种。大面积播种前应先少量引种，以确定是否适应当地生产。选好品种后，根据品种特性和育种者提供的配套栽培技术，选择适宜种植季节，最佳种植密度，栽培方式等，以提高产量和效益。

（二）挖掘加工潜力，形成产业链

推进糯、甜、爆玉米产业化发展，要以市场为导向，以企业为龙头，借鉴国外经验，走产、加、销一体化路子，实行专业化、规模化生产，通过产品深加工，提高档次，开拓市场，拉动生产。

1、糯玉米加工

2、甜玉米加工

（1）速冻加工：主要品种有速冻整穗甜玉米、速冻整粒甜玉米。速冻的甜玉米产品可直接小包装上市出售，亦可作为饭店、超市配菜及其他深加工的大包装原料。

（2）罐头加工：通过前处理、脱粒、削粒刮浆、调料、装罐密封、杀菌等工序制成，分为整粒甜玉米罐头、整段甜玉米罐头和糊状甜玉米罐头等不同品种。

（3）脱水加工：通过前处理、脱粒、冷冻干燥等工序制成，主要用作调料包、汤料包中的原料。

（4）玉米汁加工：将鲜甜玉米经过削粒刮浆及无菌处理，直接制成玉米爽饮品，亦可作为饮料、乳品、面点等产品的原料。

（5）二次加工：甜玉米的初级加工，为甜玉米的新产品开发提供了充足的原料，通过二次加工形成新产品，如甜玉米粉的水饺、八宝粥、冰淇淋、汤料等等。

四、对我省发展糯、甜、爆玉米的对策建议

（一）因势利导，重点发展

发展糯、甜、爆玉米对提高“菜篮子”质量，改善人们生活状况，推动食品、医药、造纸等轻工业发展十分重要。但根据我省玉米的实际情况，饲料生产和玉米深加工是消耗玉米的主体，提高玉米子粒产量仍然是主攻目标。因此，要在继续保持普通玉米生产优势的同时，加快发展糯、甜、爆玉米。有支链淀粉加工条件的地区应大力发展高产糯玉米，城郊农村适当发展糯、甜等食用玉米，有条件的地区可以发展爆裂玉米。应以糯玉米为重点，加大产品开发，形成规模效益。

（二）根据市场需求，做好育种工作

糯、甜、爆玉米经过多年的研究，已形成一定的规模，但与市场要求还有一定的差距。以糯玉米为例，我国食品业和现代工业市场对糯玉米有着强烈的需求和巨大的发展潜力，由此带动了糯玉米育种研究的快速发展和研究水平的提高。为了顺应市场需求，糯玉米新品种选育方向和指标应作出相应调整，如：以鲜食加工为主，发展早熟鲜食型；以加工业为主，发展优质粮食型；以饲料业为主，发展优质饲料型。

（三）完善审定标准，加快品种审定

根据“种子法”规定，不经过审定的品种不准推广，对糯、甜、爆玉米应根据市场需求制定相应的审定标准。在保证种植安全的情况下，以市场需求为依据，进行多元化审定，如鲜食品种应以穗大、口感好为主；加工成玉米粒的品种应以穗轴细、粒大、籽粒深为主；工业淀粉应用品种应以高产、稳产为标准。只有按照市场需求，完善品种审定标准，加速品种审定速度，才能更好地将我省的糯、甜、爆玉米作为一个产业发展起来。

（四）发展订单农业，形成良性循环

发展糯、甜、爆玉米的根本出路在深加工。通过创新机制，走科、工、贸一体化路子，在育成一批能适应不同加工用途的高产、优质、专用化品种后，再以高科技上规模的方式对玉米进行深加工，通过延伸加工链，把玉米原料直接转化成市场畅销商品，产生高附加值，研究开发不同类型的深加工利用系列产品，走育、繁、推、加、销一体化的路子。按照“公司十基地十农户”的模式，建立稳定的基地，发展订单农业，回收产品，形成良性循环。

（五）引导消费，培植市场

目前，糯、甜、爆玉米虽然已进入市场多年，但地区之间、城乡之间发展很不平衡。在地理布局上，南方市场由于认识早，消费量大；城乡之间，由于城镇居民生活水平较高，因而消费糯、甜、爆玉米无论在产品种类、数量和质量上均远较农村为多。只有通过电视、广播、报刊、杂志等多渠道、多层次地公开研究结果，引导消费；通过超市、链锁店、直销店等多种方式开拓市场，才能做大、做强糯、甜、爆玉米产业

农业发展方式的国内外研究现状

农业丰则基础强，农民富则国家盛，农村稳则社会安。积极发展现代农业，是扎实推进社会主义新农村建设，全面落实科学发展观、构建社会主义和谐社会，加快社会主义现代化建设，实现“稳粮、增收、强基础、重民生”目标，全面做好“三农”工作的必然要求。

近年来,我县认真贯彻中央决策部署,战胜了重大自然灾害,克服了多种困难风险,农业农村继续保持良好发展局面。2008年全县粮食种植面积20.35万亩，总产7.86万吨，增长5.1%，单产441.8公斤。生猪饲养量14.7万头，出栏9.2万头；家禽存笼56万羽，出笼195万羽；肉类总产量10484万吨。渔业生产面积4.2万亩，水产品总量2.82万吨。农民人均纯收入达3800元，增长3.7%。现有龙头企业18家。产业结构不断优化，“南梨北茶”的发展思路得到体现，“奇味”食品、“馋妹”果蔬糕、“嘉鸿”面条等一大批特色产品已打开市场。沼气池建设、阳光培训工程等民生工程项目进展顺利。农民专业合作社达40余家，涉及成员327户。科技兴农的理念深入人心、举措扎实有力。农村公共事业加速发展,党群干群关系继续改善。

但当前农村发展仍存在许多突出矛盾和问题，农业基础设施依然薄弱，农民稳定增收依然困难，农村社会事业发展依然滞后。农业发展还处在传统农业向现代农业转型阶段。目前我县农业发展的关键，就是要加快由传统农业向现代农业转变的步伐。

下面，我就我县如何发展现代农业谈四点看法：

一、夯实农业基础，加快现代农业设施建设。

改善农业设施装备，是发展现代农业，实现“稳粮、增收、强基础、重民生”的根基。必须下决心增加投入，加强基础设施建设，加快改变农村生产生活条件落后的局面。

1、大力抓好农田水利建设。农田水利建设是优化农业用水配置，提高农业综合生产能力，改善农村水土环境的关键，是直接为农业、农村和农民服务的基础性事业。要把加强农田水利设施建设作为现代农业建设的一件大事来抓。就我县而言，一是要加快灌区续建配套和节水改造，搞好末级渠系建设，重点抓好苏家垱、蓼南、泽泉、蛟塘等沿湖乡镇的引水渠系疏浚和排涝泵站改造；二是要加大病险水库除险加固和综合开发力度，提高水库的灌溉能力、防汛能力和收益能力，在确保水库安全的同时，对水库进行综合开发利用，争取在2009年4月底全面完成病险水库除险加固工程，并加大对观音塘水库、中堂水库等水库的综合开发利用；三是要加强血防工程和人饮安全工程规划，进一步加大资金投入，引导农民开展直接受益的工程建设。

2、切实提高耕地质量。一是强化和落实耕地保护责任制，实行最严厉的耕地保护政策，严格控制农用地转为建设用地的规模，稳定耕地数量。二是加快实施沃土工程，在全县范围内推广测土配方施肥技术，重点支持有机肥积造和水肥一体化设施建设，鼓励农民发展绿肥、秸秆还田和施用农家肥，提高土壤有机质含量，增加农业综合开发投入，积极支持高标准农田建设。三是合理引导农村节约集约用地，切实防止破坏耕作层的农业生产行为，加大土地复垦、整理力度，基本实现农田土壤肥沃、田地平整、路渠配套、旱涝保收、高产稳产。

3、加快发展农村清洁能源。继续增加农村沼气建设和太阳能使用的投入，以新农村建设示范点为中心，在全县范围内大力普及沼气和太阳能使用。加快实施乡村清洁工程，形成边远乡镇“户集-村手-简易填埋”和县城周边乡镇“户集-村收-乡转运-县处理”两种乡村垃圾无害化处理模式，推进人畜粪便、农作物秸秆、生活垃圾和污水的综合治理和转化利用。

4、提高农业可持续发展能力。鼓励发展循环农业、生态农业。大力推进生态林保护、退耕还林及“一大四小”造林绿化等重大生态工程建设，并建立健全相关制度巩固现有成果。加强森林防火工作，严格执行“三个一样”和“七不准”的防火要求。

二、加快科技创新，强化现代农业技术支持。

加快科技创新，是发展现代农业，实现“稳粮、增收、强基础、重民生”目标的支撑。科学技术是第一生产力，必须着眼加快农业科技创新，加快农业科技成果转化应用，提高科技对农业增长的贡献率，促进农业集约生产、清洁生产、安全生产和可持续发展。

1、推进农业科技进村入户。开展科技人员直接到户、科技成果直接到田、技术要领直接到位的技术服务方式，切实抓好“151”挂牌服务，组织科技人员对全县种养大户开展一对一挂牌服务。继续加强基层农业技术推广体系建设，大力实施“阳光培训工程”和“雨露工程”免费对农民进行技术培训，同时要健全经费保障机制，改善推广条件，提高主讲人员素质。推进农科教结合，发挥农业院校在农业技术推广中的积极作用。继续支持水稻丰产技术、果树栽培技术、特种数产养殖技术、庭院经济综合开发技术等重大农业技术推广，加快实施科技入户工程。

2、大力推广资源节约型农业技术。要积极开发运用各种节约型农业技术，提高农业资源和投入品使用效率。扩大测土配方施肥的实施范围，进一步推广诊断施肥、精准施肥等先进施肥技术，为农民节本增效。改革农业耕作制度和种植方式，开展免耕栽培技术推广，普及水稻抛秧、水稻直播、水稻少（免）耕、油菜免耕机开沟、水梨梳花梳果套袋、农作物精量半精量播种等技术。积极推广集约、高效、生态种养技术，推广稻（鱼）鸭共栖、频振灯诱杀、猪-沼-稻（池、果）有机肥、生物农药等技术，降低饲料和能源消耗。

3、积极发展农业机械化。要改善农机装备结构，提升农机装备水平，走符合我县实际的农业机械化发展道路。加快粮食生产机械化进程，拓展沿湖乡镇农业机械化的作业和服务领域，在重点农时季节组织开展跨乡镇的机耕、机播、机收作业服务。建设农机化试验示范基地，大力推广水稻插秧、土地深松、化肥深施、秸秆粉碎还田等农机化技术。鼓励农业生产经营者共同使用、合作经营农业机械，积极培育发展农机大户和农机专业服务组织，推进农机服务市场化、产业化。

4、加快农业信息化建设。用信息技术装备农业，对于加速改造传统农业具有重要意义。健全农业信息收集和发布制度，整合涉农信息资源，积极发挥气象为农业生产和农民生活服务的作用，每旬定时发布气象预报。农技部门及时发布病虫害预报。推动农业信息数据收集整理规范化、标准化。加强信息服务平台建设，充分利用市“农信通”发布的农业信息。

三、加快产业升级，健全现代农业体系。

加快产业升级是发展现代农业，实现“稳粮、增收、强基础、重民生”目标的保障。农业不仅具有食品保障功能，而且具有原料供给、就业增收、生态保护、观光休闲、文化传承等功能。建设现代农业，必须注重开发农业的多种功能，向农业的广度和深度进军，促进农业结构不断优化升级。

1、促进粮食稳定发展。努力稳定粮食播种面积，提高单产、优化品种、改善品质。继续实施优质粮食产业、种子、植保和粮食丰产科技等工程。推进粮食优势产业带建设，鼓励苏家垱浆滩联圩等有条件的地方适度发展连片种植。加大“天鹅湖”米厂等粮食加工转化企业的扶持力度。

2、大力发展特色农业。一是发展绿色产业。抓好以苏家垱、沙湖山、泽泉、蓼南、蓼花、蛟塘等沿湖乡镇为重点的无公害绿色优质大米生产基地建设，做大无公害优质大米生产规模。抓好温泉、白鹿、泽泉等沿山乡镇为重点的茶叶基地建设，搞好精深加工，提高产品品质和品位，打响“馋妹”奇味生姜糕、酸枣糕绿色品牌。二是做大“两水”产业。要结合区位优势和资源条件，尽快做大水产水果两大产业。围绕河蟹、珍珠、鳜鱼、小龙虾、黄鳝等特种水产，着力抓好以苏家垱、蛟塘、沙湖山等乡镇为重点的特种水产养殖基地建设；重点抓好沿山乡镇水梨、泽泉蜜桔、温泉西甜瓜等基地建设。三是做优农家乐产业。把新农村建设与环庐山旅游休闲观光农业带相结合，抓好环庐山沿线村庄整治美化和生态建设，打造农业生态观光旅游带。大力发展农家乐旅游，加快105国道沿线特色美食带、温泉特色餐饮区和沿环山路乡村风俗餐饮区等特色餐饮开发，培育一批“农家乐”旅游示范点。

3、扶持农业产业化龙头企业发展。龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量。通过贴息补助、税收优惠等政策，支持农产品加工业发展和龙头企业开展技术引进与改造。落实扶持农业产业化经营的各项政策，逐步增加对农业产业化的资金投入。农业综合开发资金要积极支持农业产业化发展，加快万亩油茶基地建设，鼓励如庐山艾格菲种猪有限公司、御景生态农业有限公司、天鹅湖精制米厂等企业实行“公司+农户”的发展模式。金融机构要加大对龙头企业的信贷支持，重点解决农产品收购资金困难问题。有关部门要加强对龙头企业的指导和服务。

4、发展健康养殖业。健康养殖直接关系我县养殖业长久可持续发展和人民群众的生命安全。转变养殖观念，调整养殖模式，做大做强畜牧产业。按照预防为主、关口前移的要求，积极推行健康养殖方式，加强饲料安全管理，从源头上把好养殖产品质量安全关。加大动物疫病防控投入力度，加强基层兽医队伍建设，健全重大动物疫情监测和应急处置机制，建立和完善动物标识及疫病可追溯体系。水产养殖业要推广优良品种，加强水产养殖品种病害防治，提高健康养殖水平。

四、壮大现代农业的人才队伍。

培养新型农民，是发展现代农业，实现“稳粮、增收、强基础、重民生”的动力。建设现代农业，最终要靠有文化、懂技术、会经营的新型农民。必须发挥农村的人力资源优势，大幅度增加人力资源开发投入，全面提高农村劳动者素质，为推进新农村建设提供强大的人才智力支持。

1、加强农民素质教育。要抓好农村幼儿教育，提高农村中小学的九年义务教育质量，同时办好成人教育学校，为农民开展中、短期培训，把提高农民“应知应会”的知识水平和能力作为素质教育的重点。对于从事农产品生产、加工、流通的人员，切实加强农业生产技术和经营管理知识培训，提高其实际水平和能力，努力培养和造就新一代知识型农民。

2、转变农民思想观念。要树立和运用大资源、大农业、大食物、大市场和大生态的理念，转变发展观念，创新发展模式；要培养一大批有文化、懂技术、会经营的新型农民，为农业发展提供强大的人才智力支持。

3、联合松散农民。以行业为类属、以利益为纽带，大力发展茶、果、禽等产业合作社，继续壮大沙湖山养牛、温泉甜瓜、泽泉生猪、苏家垱养鸭、苏家垱土鸡等全省农业产业化“双十双百双千”工程项目，鼓励成立发展前景好，符合本地实际的新合作社。实现千家万户的个体化小生产与千变万化的社会化大市场有机结合，增强对市场的“话语权”，共演现代农业发展“大合唱”。

加快建设现代农业，意义重大，任务艰巨。我们要紧密结合我县实际，扬长避短。以科学发展观为统领，高举邓小平理论和“三个代表”重要思想伟大旗帜，坚定信心，扎实苦干，奋力开拓，为构建社会主义和谐社会，推动我县经济社会平稳较快增长作出新的贡献。

养牛创业计划书

养牛创业计划书范文

我们目标是随着合作社规模的扩大，资金的宽裕，会进一步发展肉牛屠宰加工厂，皮革厂等相关的产业，形成一个完整的牛产品加工链条，把牛产业做强做大。以下是我J.L分享的，更多热点创业项目欢迎您继续访问(www.oh100.com/chuangye)。以下是我J.L分享的养牛创业计划书范文，更多热点创业项目欢迎您继续访问(www.oh100.com/chuangye)。

养牛创业计划书范文篇一：

一、养殖合作社概况

养殖场建设初期规模不大，大约20头种牛左右，约需资金10—15万元。因为养殖场建在梯门乡农村，拥有大量的廉价甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量的资金和精饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。因靠近鲁西黄牛产地，故种牛以鲁西黄牛为主，另外可与其他种牛进行杂交，培育出品质更好的牛。

二、产品介绍

1、因山东有优质的鲁西黄牛，故可将其作为种牛之一。鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，且肉质鲜美。鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5-2岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。

在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天;发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后第一次发情平均为35天，范围22-79天。

2、因夏洛莱克牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，也可用夏洛莱克牛进行杂交。夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。

夏洛来牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可LX达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克，成年活重，公牛平均为1100——1200千克，母牛700——800千克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%--70%，胴体瘦肉率为80%--85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0%--4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。

3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大，增长速度加快，杂种优势明显。

4、至于防疫及养牛技术，则可向种牛源地进行指导。

三.市场调研与分析

1、现在生活水平不断提高，人们不再局限在食用猪肉上，肉的种类不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的喜爱。且交通发达，周边城市人口多，需求量大。再加上冷藏技术的进步，也可服务于济南，北京，天津等大城市。

2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是当前肉牛供求正在向偏紧转变，加上肉牛繁殖周期长、繁殖量少，因此货紧价扬将是今后相称长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是随着人们生活水平的提高，消费对象的日趋多元化，加之我国与世界交往越来越多，来华旅游人数增加，海内对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大，牛肉市场前景广阔。三是在人工成本增加、饲料原料价格上涨、社会物价水平总体上升等因素的影响下，肉牛价格必然会大幅度的上升，并将维持在较高价位，养牛效益也会最终与肉牛养殖周期长、高投入的特点形成正比，实现稳步提高。总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元，所以收益是很可观的。

3、对于养牛所产生的牛粪以及污水，可用于施肥，这也是收益之一。另外，也可用于沼气池，作为产生沼气的原料

四、生产与经营计划

1、制定生产计划。社长依据生产计划指挥和组织生产，使各生产环节协调运转，顺利完成生产任务。

2、牛群周转计划。肉牛场规模和经营活动决定牛群周转，根据牛群周转计划组织饲料供应，制定劳动力计划、建设棚圈计划、物质采购计划。牛群周转计划是作到有计划生产的保证。

编制牛群周转计划的依据：

(1)牛群结构。由生产规模确定年内牛群数量的变动情况，如牛群存栏头数、淘汰牛头数、分娩牛头数以及按计划应出售的幼牛、育肥牛头数。

(2)牛群繁殖情况。牛群繁殖情况与牛群结构紧密联系。根据参加种配种牛头数，计算分娩母牛数和犊牛数。对于育肥肉牛，根据生产规模购进育肥牛数。

(3)基础母牛使用年限。根据体质和繁殖性能，决定基础母牛使用年限和淘汰牛头数。同时，决定育成母牛的预留比例，这也与牛群结构互为联系。

(4)育肥计划。由牛群产犊数确定各期育肥牛数及相应的产肉计划。

五、人员和组织管理

1、建立机构。为保证肉牛场生产有秩序的进行，需建立一个统一的指挥系统，行使决策权，来有效地组织生产，协调各部门有序的工作。肉牛场一般为场长负责制，由场长通过班组长和技术人员直接管理牛群和经营工作。对于规模较大、牛群分组的牛场，可建科室或场长助理来协助场长管理生产。科室或场长助理对场长负责，行使范围内的职责，深入第一线指挥生产。

2、当牛场扩大以后，进一步聘用畜牧业专家进行指导以及进一步培养优良肉种牛，并招聘畜牧专业的高材生来进行科学养殖。

3、雇佣周围村庄的有经验的村民进行养殖，工资低且能留得住，经验有利于合作社的发展。

六、成长发展规划

1、我们目标是随着合作社规模的扩大，资金的宽裕，会进一步发展肉牛屠宰加工厂，皮革厂等相关的产业，形成一个完整的牛产品加工链条，把牛产业做强做大。

2、当上述过程进行当中时，我会进一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分厂及一系列的配套工厂;让我们的牛肉走出山东去，建立自己的牛肉品牌，最终是建立自己一整套的养殖，加工，销售一条龙体系。

养牛创业计划书范文篇二：

一、养殖基地概况

养殖场建设初期规模不大，大约30头种牛左右，约需资金20万元。将养殖场建在普定县农村，因为在农村拥有大量廉价，甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量的'资金和饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。种牛从湖南新晃引进夏洛来牛为主，另外可与其他种牛进行杂交，以培育出品质更好的牛。二、产品介绍

1、夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。

2、夏洛莱牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。成年活重，公牛平均为1100——1200千克，母牛700——800千克。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%--70%，胴体瘦肉率为80%--85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0%--4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。

3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。

4、关于防疫及饲养技术，则可向种牛源地进行学习。

三、市场调研与分析

1、随着社会经济发展，人民生活水平不断提高，人们不再局限于食用猪肉上。肉的种类不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的喜爱。且交通发达，周边城市人口多，需求量大。再加上冷藏技术的进步，也可服务于贵州、云南、四川等各城市。

2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是肉牛繁殖周期长、繁殖量少，当前肉牛长期处于供不应求阶段，货紧价扬将是今后相当长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是当前在市场经济趋势下，消费对象的日趋多元化，牛肉市场前景广阔。如我国与世界交往越来越多，海外对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大。三是肉牛养殖比其他养殖业风险小，疾病少，不会受散户的冲击。

四、创建养牛场的优势

本人出生在农村，小时候就放牛，对牛产生了一种特别的情趣，家中一直养牛，父母具有丰富的养牛经验。在养牛方面，父母可以为自己提供很好得到帮助。另外，养牛具有以下优点：

1、消化周边的秸秆和杂草，避免秸秆和杂草焚烧所产生的废气污染环境，加重温室效应。

2、对于养牛所产生的牛粪以及污水，可用于施肥，这也是收益之一。另外，也可用于沼气池，作为产生沼气的原料。

3、养殖基地需要投入大量的人力，帮助周围农民提供就业，村民可以不用到遥远的城市打工也能在家挣钱，减少留守儿童的比率，这也是增加农民经济来源的有效途径。

4、当前农村居民由于外出务工，土地大多荒废，可以征用农村荒废土地种植玉米，草等植物作为饲养原料，使丢弃的土地得到充分利用的同时也能绿化环境。

5、可以发展其他行业。如酿酒，将酿酒剩余的酒渣也是饲养的饲料，而且可以加速肉牛的生长。在养殖基地的下游还可以发展旅游业，渔业，行成小生态饲养园。

五、生产与经营计划

1、制定生产计划。社长依据生产计划指挥和组织生产，使各生产环节协调运转，顺利完成生产任务。

编制牛群周转计划的依据：

(1)牛群结构。由生产规模确定年内牛群数量的变动情况，如牛群存栏头数、淘汰牛头数、分娩牛头数以及按计划应出售的幼牛、育肥牛头数。

(3)基础母牛使用年限。根据体质和繁殖性能，决定基础母牛使用年限和淘汰牛头数。同时，决定育成母牛的预留比例，这也与牛群结构互为联系。