安徽砀山散养牛(我想养牛家在安徽省砀山县适合吗可以散养吗)-菲力牛肉网

安徽砀山散养牛(我想养牛家在安徽省砀山县适合吗可以散养吗)

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亳州特产有哪些

亳州，安徽省地级市，简称亳，别称谯城，位于安徽省西北部，下面就是我整理的亳州特产有哪些，一起来看一下吧。

1、涡阳苔干

涡阳苔干虽系干品，但经清水泡发后，具有“色泽翠绿，响脆有声，味甘鲜美，爽口提神“之特色，故以”清新素雅“著称于世，倍受海内外消费者青睐。

2、利辛粉丝

长期以来，不断有营养专家告诫人们要少吃粉丝，因为粉丝中含有对人体健康不利的明矾。明矾是传统的粉丝添加剂，主要为了使粉丝不粘连、不断条、不浑汤，但明矾含有铝离子。研究表明，人过量食用铝后，会影响对铁、钙等的吸收，导致骨质疏松、贫血，影响神经细胞发育。这种状况今后将彻底改变，一种利用天然无害物质替代明矾的新技术已研究成功并应用于实际生产。

以这种新技术、新工艺生产的粉丝除了保持传统粉丝不粘、不断、不浑的特点外，外观更加细白柔润，口感更加劲道滑爽。专家称，这标志着粉丝这一传统产业实现了“绿色突破”。

3、楚村粉丝

粉丝加工须纯净淀粉，其营养价值自不必说，主要是其口感甚好，顺滑爽口，角劲适中，深受人们的喜爱。

楚村粉丝食用方便，用开水泡软凉拌或加荤热炒，做汤均可，特别用它做牛羊肉汤辅料，其味更妙。到了隆冬，来到楚村牛、羊肉汤馆，叫上一碗汤，趁热辣啜上两口，用筷子夹起一缕粉丝入口，再喝二两白酒，全身冒热，身心振奋，实是一番美妙享受。

4、板桥无籽西瓜

提起板桥的无籽西瓜，在我县城乡可谓无人不知，无人不哓，它以异样的色彩，诱人的香味，可口的甘甜，引来了千里的食客。

5、曹街子的萝卜

蒙城西南，距城四十五华里的曹街子，村子周围附近，约百亩地上，盛产萝卜，远近闻名，妇孺皆知。建国前，乡土教材亦有记载：“曹街子萝卜，坛城的白菜……”。故此，曹街子萝卜，远销南京、蚌埠、淮南、界首；近销蒙城、涡阳、利辛、凤台等地。凡往来经过曹街子的客商行人，总是要买些带回去，有的人还专程来此地购买。

6、潘刘于庄的秋黄瓜

俗话说：“一方水土养一方人。”在小涧镇狼山南麓座落着一个东西走向的三姓庄——潘刘于庄。该庄虽然不大，然而却闻名方圆数百里，其缘故是盛产秋黄瓜。

潘刘于秋黄瓜的特点是：个大、好吃。多数在半斤重以上，最大的可达2斤多重，长约40厘米，且皮薄、子稀、肉厚，吃起来脆嫩、甘甜爽口；更有清热、健胃、利尿、提神、助消化之功能，一向被誉为宴席上之佳品。曾流传着这样一首民谣：“潘刘于的黄瓜，砀山的梨，鲍沙滩的萝卜赶南集”。

7、丁土楼的“笨”西瓜

在双涧镇沿涡河的丁土楼一带，盛产一种大个西瓜，大的约有五十斤左右，人们叫它“笨”西瓜。

这种“笨”西瓜，最适宜沙质土壤和两合土种植，粘土稍次。瓜种为瓜农们自选、自存。点种时，把瓜籽头朝下尾朝上种下，出苗以后，匀苗定苗、培土断头，留鸡爪形的蔓，追肥，压秧、防治病虫害。最重要的是要施足底肥，以饼肥为主，沤透发酵，与土杂肥一起上到地里，长出的瓜甜美无比。

8、亳州观堂大蒜

大蒜乃百菜之王。观堂大蒜，则可称蒜中之首。安徽亳州观堂大蒜产于刘集、沙土等沿涡河地段，这里因水土适宜，生长的大蒜属于正宗。

观堂大蒜的独特之处是内在质量，一般蒜种只能“吃”一水，它却能“吃”三水。所谓“吃”三水，指的是将大蒜捣碎，凉水调成蒜汁，馒头蘸而食之。汁干再兑水调之，味道不变。第三次兑水，仍能调成一定的浓度，味道如前。

9、热蒸洋槐花麦饭

洋槐花味道清香特别，具有清肝火、润燥、降血压、凉血等等的.功效，这样吃比直接喝槐蜜水来得更健康些。

10、蒙城火腿腐乳

分火腿腐乳及火腿醉乳两类。前者生产历史在百年以上，色泽红润，滋味咸鲜，略带酸甜。色白淡雅，汤清发绿，香味鲜美，酒味醇和，油而不腻。

11、五洲牛肉干

由蒙城县五洲食业有限公司出品，采用优质牛肉制作，工艺严谨，味道鲜美，包装精美。同时五洲牌高钙牛肉干是选用优质黄牛腿肉为原料，并添加人体易于吸收的乳酸钙，采用先进工艺和科学配方，精制而成的低脂肪、高蛋白风味食品。该产品肉质疏松、鲜美可口、回味香浓、风味各异，富含多种氨基酸和维生素，是您旅游、休闲的最佳选择。其产品由全国著名笑星牛群为其形象代言人。

12、鲍沙滩的萝卜

鲍沙滩的萝卜有两个品种：一是“大红袍”，二是“贼不偷”。“大红袍”高出地面30到40厘米；“贼不偷”则生长在地下。最大的2至3公斤，一般的一公斤上下，亩均产量4000公斤左右。皮红似火，瓤白如玉，外表光滑，无毛须，无疤痕，生吃脆嫩、爽口、无丝，耐贮藏。不但能充饥解渴，而且药用价值很高，有健胃、清热、顺气等功效。炒熟吃味道鲜美。

13、义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。

涡阳县是“全国秸秆养牛十佳县”。涡阳义门镇是回民聚集的地方，所以食牛肉是这里人们的习惯。经过长期实践，义门人摸索出了一套熏制牛肉的方法，形成了风味独特的牛肉食品。

14、高公糖醋蒜

高公糖醋蒜是安徽省亳州市涡阳县高公镇的特产。高公糖醋蒜清洁、卫生，营养更丰富，鲜香脆嫩、酸甜适度，口味独特、回味无穷，堪称“中华美食一绝”。

15、曹市黄金梨

曹市黄金梨是安徽省亳州市涡阳县曹市镇的特产。曹市黄金梨果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀。果肉白色，肉质脆嫩，多汁，石细胞少，果心极小，可食率达95％以上，可溶性固形物含量12％～15％，风味甜。

16、撒汤

撒汤是以牛羊肉、鸡肉为原料，配以葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：将牛羊肉、鸡肉洗净，放入砂锅内，注入清水，放入各种佐料，大火煮至水开，将淀粉搅拌均匀，做成芡汁，一起兑入汤锅中，小火再将鸡汤炖开，将鸡蛋打散、倒入汤里拌成蛋花，至鸡蛋熟，盛出即可。喝汤之前，可以根据个人喜好放入香菜碎，醋，荆芥，麻油及黑胡椒粉。

17、展沟烧饼

展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。

展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟镇是“和圣”柳下惠的故里，因而展沟烧饼也称和圣烧饼。

18、孙集米酵子

孙集米酵子是安徽省亳州市利辛县孙集镇的特色小吃。在利辛，一提起当地的特色小吃米酵子，人们会说孙集的好。孙集米酵子有近200年历史，它香甜稍酸，酒味浓厚，纯正柔绵，享誉一方。

19、狼山秋黄瓜

狼山秋黄瓜是安徽省亳州市蒙城县小涧镇的特产。狼山秋黄瓜的特点是：个大、皮薄、子稀、肉厚，吃起来脆嫩、甘甜爽口；更有清热、健胃、利尿、提神、助消化之功能，一向被誉为宴席上之佳品。

20、茨淮新河大闸蟹

茨淮新河大闸蟹产于茨淮新河阚疃闸以上水域。由于该水域水质优良无污染，因此是河蟹生长的理想水域。该水域生产的大闸蟹，个大、肉肥、黄足，味道鲜美，与洋澄湖大闸蟹齐名。

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安徽美食特色

黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“皇印烧饼”，是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证:"薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷"▲

巢湖，以盛产银鱼著名。银鱼，古称“脍残鱼”，俗称“面条鱼”、“绣花针鱼”。体型小而细长，头部扁平，背鳍和脂鳍各一通体无鳞，呈半透乳白色，在阳光照耀下，闪闪发出银光，故取名“银鱼”。巢湖银鱼虽小，但肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质，可以烹制各种美味佳肴▲

砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。砀山酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料▲

五城茶干是安徽省徽州地区特色小吃，传统特产之一。四大茶干之首。五城茶干，是徽州的传统特产，据有证可靠的记载，始创于南宋末年时期。工艺成熟于元代，隆盛于清。古老相传，清乾隆游历江南，品尝到五城茶干时，特在茶干上印下无字印，誉为有口皆碑▲

包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的一道汉族传统名菜，属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到它，联想到铁面无私的包拯而得名。该菜通常取鲫鱼、莲藕、冰糖等食材，上锅用旺火烧干后，改用小火焖炖，下锅冷透后，覆扣大盘中，淋上芝麻油即成。成菜后，骨酥肉嫩，回味无穷▲

毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜▲

腌鲜鳜（guì)鱼又称屯溪臭鳜鱼。是徽州传统风味名菜之一，此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，风味独特▲

淮南牛肉汤，安徽省淮南市地方名小吃。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。淮南牛肉汤是安徽美食的代表之一，成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味▲

符离集烧鸡是安徽省宿州市的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香▲

宁国山核桃，宁国特产。安徽省宁国的山核桃久负盛名。宁国素称“中国山核桃之乡”，所产山核桃皮薄、核仁肥厚、含油量高的特点。1996年宁国市被授予“中国山核桃之乡”的称号

杜集乡的经济概括

杜集乡2007年累计完成固定资产投资3926万元，其中项目单位完成投资2060万元（沛河新街建设656万元，砂石路建设98万元，北圩中心村建设580万元，陈岗中心村建设726万元），农村个体完成固定资产投资1516万元，工业投资（不包括落户在境外的企业）完成350万元（丰沛建材厂200万元，丰沛米业有限公司50万元，杜集轮窑厂100万元）。

2007年全年固定资产投资（包括境外企业）4500万元，其中工业投资750万元。杜集乡2006年人均纯收入2779元，2007年人均纯收入达3362，增长20.77%。

2011全乡共完成固定资产投资15000万元，占目标任务12200万元的122.95%，其中工业投资6800万元，占目标任务6000万元的133.33%；工业总产值14800万元，占目标任务11500万元的129%，其中规上工业产值7500万元，占目标任务7000万元的107.14%，招商引资到位资金1.088亿元，占目标任务的108.8%；入库税收1054万元，占目标任务的121%；实现农民人均现金收入7601元。

（一）以优化产业结构为重点，特色农业稳步发展。一是招引特色农业。先后招引安徽徽之韵园林景观公司投资600万元，租赁土地320亩在鸟岛核心区外围开展成片造林，砀山县港亨水果专业合作社投资1000万元在五七干校西侧建设高规格经果林，香港柔诗可尔公司投资近亿元在五七干校西侧建设千亩玫瑰园。二是调优种植业。积极引进脱毒马铃薯种薯、红颜草莓等一批新品种、新技术，先后建成水稻万亩高产示范片3个、千亩超级稻丰产片1个、千亩小麦高产攻关片5个、双低高产油菜百亩示范片5个，播种小麦8.5万亩，水稻10.5万亩，玉米2万亩，花生、豆类杂粮1.5万亩，生态果蔬1500亩。三是做强养殖业。改扩建年出栏2000-4000头生猪养殖小区13个，百头以上养猪大户55户，出栏生猪12万头，存栏奶牛1600头，立华养鸡大棚20个，出栏家禽300万只，存栏蛋鸭万只以上。“牧康”牌鸭蛋、杜集土鸡在合肥周谷堆、板桥设立了专门的批发网点。

（二）以土地和环境整治为抓手，乡村面貌大为改善。一是实施土地整治项目。积极争取各级土地项目，撤并空心村、整理闲置土地，实施土地复垦。16个点1140亩置换项目通过省国土厅验收，净增耕地931亩；3个村318亩增减挂项目已竣工；申报5个村14个点1096亩先行复垦项目土地平整已结束，配套设施已完成80%；县级土地复垦项目1296亩已经市、县国土部门验收，待省国土厅确认批复。二是改善农村用水条件。除险加固中型水库1座，小（一）型水库2座、小（二）型水库5座，清淤整治开挖大塘35口，渠道4条15公里。投入500多万元改善杜集自来水厂供水能力，铺埋管网40公里，解决了近万人的饮水安全问题。筹措抗旱资金，合理调度农业生产用水，成功改制8座乡级电站。三是开展农村环境综合治理。围绕生态杜集建设，投入专项资金80余万元，清运建筑生产垃圾14340方，拆除违章建筑1500平方米，改造集镇老街1000米，新建下水道1200米，新增彩砖硬化面积3200平方米，新增绿化面积1180亩。引进保洁公司，组建创建办、市容队，聘用市场和车辆管理、街道保洁员，建设垃圾池268个，配备垃圾车辆200个，租用垃圾填埋场4个，在重点区域放置垃圾筒和不锈钢垃圾屋；聘请乡、村保洁员，实行市容保洁路段分工责任制，加大对街道“四乱”行为的整治。

（三）以优质生态资源为基础，乡村旅游快速发展。立足生态资源优势，积极做好鸟岛、干校等区域生态旅游开发工作。五七干校接待及餐饮中心一期项目已全部竣工，总建筑面积6597平方米的餐饮接待中心已具备接待功能，一号会所装修和配套工程全部完工，成为高端商务接待的新标杆。11米宽、480米长的金湖大道主路面及桥梁工程建成通车，接待（餐饮）中心绿化等基础设施全面完工。在干校周边建成果园1200余亩、精品瓜果采摘园280亩，即将建成的千亩玫瑰园将成为杜集生态旅游新亮点。杜集乡以农副产品集散地而闻名，著名的集市杜集、沛河、隆兴、刘兴、明城寺五大集镇，集聚着全乡优质的无公害农副产品，牧康山羊、三元杂交猪、花生、绿豆、豇豆等杂粮源源不断地销住中国各地。集市的繁荣，不仅使杜集乡群众生活富裕起来，而且也为集镇建设带来了良好的发展空间。

杜集乡东黄村奶牛养殖厂，可养奶牛300头，场地面积43亩，交通便利，水电齐全。杜集乡创新村是草莓种植示范村，有种植农户150多户，种植面积3000亩，日产草莓20000斤，草莓销售到长丰、合肥等地。

杜集乡境内有美丽的翠月湖和县级自然森林公园羊荒林场。杜集乡己建成千亩翠月湖农业产业园、隆兴千亩无公害油菜基地、刘兴千亩无公害花生基地、团结千亩无公害水稻基地、千亩具有杜集特色“栽树－种草－养畜”模式的生态农业园。

杜集乡建有试验示范基地3个，亩数达2200亩。一是杜集村葛藤种植地基150亩；二是何岗的优质高产弱肋小麦种植示范基地1500亩；三是创新草莓种植基地600亩。杜集乡引进推广了高产弱肋小麦、优质新品种高产水稻、日本大葱、葛藤、波尔山羊、河北玉丰“斯德”母猪养殖等6项新技术，为全乡科技推广树立了良好的典范。

杜集乡的农业先进适用技术推广覆盖率达90%，高产优质弱肋小麦种植达3.5万亩，高产水优质品质稻种植面积6万亩，优质玉米栽植3万亩，全乡农作物优良品种率覆盖达95%以上。杜集乡培植科技示范户58户，为推动全乡农业科技工作全面发展发挥出较大的作用。奶牛饲养：杜集乡土地肥沃，每年有大量的植物桔杆，是养殖奶牛最佳的饲料，针对这种现象，杜集乡积极开展招商引资，先后引进晶鑫奶牛场和余杭奶牛场，现有奶牛1000多头，不仅将废弃的植物桔杆转化成经济效益，同时，解决了部分过剩劳动力，提高了当地群众的收入，带动了部分群众参与养殖奶牛行业中去。

草莓种植：杜集乡的草莓，以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁而闻名。杜集乡现有创新村、陈岗村、新街等村为草莓基地，有几千亩草莓常年对外供应，杜集乡草莓远销北京、上海等中国各大城市，并在草莓市场占有一席之地。杜集乡创新村将1000多亩连片草莓生产基地向外开放，供游人参观、采摘，是乡村旅游、休闲的极佳地方。

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