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宜宾养牛场大黄牛怎么卖？水牛和黄牛哪个更有市场

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想去农村养牛,水牛和黄牛哪个更有市场

在农村，养水牛与养黄牛，哪一种经济价值高？

要知道水牛与黄牛哪种牛的经济价值高，我们分析一下两种牛的各种特性。

水牛与黄牛都是草食反刍家畜，水牛主要分布在南方，水牛汗腺不发达，因而热的调节机能差。喜欢水，常在池塘中浸泡、打滚，借以散热。黄牛全国各地都有分布。

繁殖能力比较，水牛孕期比黄牛长，水牛繁殖率比黄牛高。

水母牛2-2.5岁性成熟，孕期300-330天，母牛初配年龄4-5岁，母牛繁殖年限18岁，春秋两季为发情旺季。本地牛繁殖率为67.33%，成活率72.28%。发情具有明显的季节性。春未夏初劳役重，冬季缺乏青饲料，营养状况下降，母牛发情的比例很低，约20%～30%，秋季膘情良好，气温也较适宜，母牛发情比例达70%～80%，为母牛发情旺季。

黄母牛性成熟1.5-2岁，初配年龄18个月，母牛的最佳繁殖年限有的高达20岁，黄牛的妊娠期平均为280天左右。繁殖率为59.62%，成活率91.40%。

体重比较，水牛体重比黄牛重。

水牛成年公牛体重450～500公斤，母牛500～600公斤。黄牛成年公牛体重458公斤，母牛达330公斤。

肉质比较，牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳。水牛肉市场销售少，不怎么受消费者的青睐。

黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，质量最好。

水牛肉，水牛一般是用老残牛屠宰作肉食，水牛肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪呈黄色，干燥而少黏性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。因此，市场水牛肉价格低于黄牛肉。

饲养管理特点，黄牛春、夏、秋三季以放牧为主，收牧后适当补饲部分农作物秸秆，劳役季节补饲精料和盐。冬季以圈饲为主，结合放牧，母牛产犊后，哺乳期间也拌喂适当精料。

饲养管理方面水牛比黄牛精细，黄牛比较好养殖。水牛体躯笨重，役力大，性温驯，举动迟缓，抗病力强，耐热不耐寒。水牛放牧与圈养结合，怀孕、哺乳及冬季补充适当的精料、食盐。

综上所述，由于现在利用水牛犁田的时间短，有的地区已经没有用牛犁田，水牛很少屠宰销售，而且价格低，肉质没有黄牛的好。因此在农村养黄牛的经济价值比水牛的高。

养牛的利润与成本

1.以黄牛为例，成本在8000元/头左右，假设市场价30元/斤，一头育肥牛500斤，那么每头黄牛的毛收入为15000减去上述成本投入，利润为15000-8000=7000元。

2.牛是家养品种。由于其生长缓慢，肉质较好。一般南方人比较喜欢吃黄牛肉，它的成本在8000元/头左右。假设市场价30元/斤，一头育肥牛500斤，每头牛毛收入15000，减去上述成本投入，利润15000-8000=7000元。

3.但由于目前的经济社会，黄牛的生长周期过长，不适应市场环境的要求。许多黄牛品种通过杂交得到了改良。杂交黄牛吸收了其他品种的优点，生长周期短，生命力强，生产性能更高。在继承纯黄牛特点的情况下，更具经济竞争力。

4.提高养牛经济效益的第一步是选择优良的养殖品种，它直接关系到牛的生产性能、饲料转化率、饲养周期、料肉比等。转地方黄牛。与肉牛杂交具有适应性强、生产周期短、生长快等特点，同时其肉质也有较大提高。

5.在云南，大多数杂交模式采用短角牛和本地黄牛，取得了良好的经济效益。在良好的养殖环境下，杂交黄牛泌乳期体重可明显增加1公斤/天，育肥期可增加2公斤/天，提高养殖效益50%-80%。

6.目前，小规模养牛是主要方式，其缺点在于混合饲料、牛品种和牛龄。导致育肥周期长，育肥效率低，育肥牛质量差，产品缺乏竞争力。上市后价格不高，经济效益不理想。因此，只有适度扩大养殖规模，才能取得更好的效益。

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打算拿二十万投资养牛,养黑牛好还是黄牛好呢

养肉牛不应该从牛的颜色上去做决定，黑牛黄牛，品种优秀都是好牛。所以，养殖户应该把选择的重心放在肉牛品种上。下面，我们一起探讨，在黑牛和黄牛之中，都有哪些优秀的，值得养殖的肉牛品种。

黑牛和黄牛之中优秀的品种

在我们的日常生活之中，看见得最多的应该是黄牛，而黑牛比较少。所以，黑牛总能给人一种新鲜感。提及黑牛啊，不得不说安格斯牛，可以说该黑牛品种是黑牛之中的极品，也是肉牛界的顶级品种。因为，安格斯牛不仅生长速度快，体型大，出肉率高，更为重要它生产的肉质非常优秀，被用来专门生产高档牛肉。

安格斯牛再好那也是舶来品，咱国内也有优秀的黑牛品种，即渤海黑牛，被誉为是"金刚牛"，是国内八大名牛之一。它的肉质细嫩，呈现大理石状，营养丰富，蛋白质之中的氨基酸总量高达95.11%，是非常优秀的肉牛品种。

而黄牛之中的优秀品种就多了，国内的有改良的黄牛、秦川牛、鲁西黄牛、南阳牛等。

投资20万元养牛的个人想法

养牛是可以赚到钱的，但是不是随便购买几头牛过来，养一养就可以获利的。一是，养牛很辛苦。牛每日都要吃草，吃饲料，就意味着养殖户要天天干活，供给饲料，没有双休日，一年365天都不停的干活。

二是，养牛投资大，风险高。20万元拿来养鸡、养鸭、养鹅或者养羊，显得资金很充足。但是，用来养牛，刚好够，有时候还差钱。首先是养牛场的建设投入，10头牛的养牛场，保守估计也得3~5万元吧。然后是每日不停消耗的饲料，一头牛一天少说也得15元，一年下来就是5475元，10头牛也不少于5万元了。

然后，还有牛犊的支出，一头好的牛犊现在8000元以上，10头牛犊又去了8万元。还有水电费、人工费、疾病防疫等等，20万元有时候真不够。除了开支大之外，还要承担一定的风险，一头牛的死亡需要好几头牛的利润弥补。

三是，养殖肉牛，鉴于当下牛犊的价格太高，建议养殖母牛，从3~5头开始，慢慢发展。

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