柳州养牛之道，牛奶的源头是哪里

大家好，今天来为大家解答柳州养牛之道这个问题的一些问题点，包括牛奶的源头是哪里也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛奶的源头是哪里

牛奶的源头，自然是奶牛。

不同的奶牛品种，不同的养殖产地，不同的喂养方式，甚至不同的产奶工艺，都直接影响着牛奶的品质高低。好喝的纯牛奶，牛奶中的乳质更醇厚，乳脂和乳蛋白含量，都要高于普通牛奶。因此，要想喝到一瓶好牛奶，就要选对牛奶。在我国产的众多牛奶中，有8种牛奶是比较出名的，也可以理解为，是经过评选出来的，8个比较出名的牛奶品牌。大家在日常选购牛奶时，不妨认准这8大优质牛奶。1、内蒙古伊利纯牛奶伊利牛奶，可以说是我们平时在各大商超见到最多的牛奶之一，其旗下的品牌安慕希、***星、味可滋、谷粒多、舒化等，都非常出名。而伊利乳业最经典的一款牛奶，当属伊利纯牛奶。

上个世纪50年代，由内蒙古呼和浩特95户养牛专业户组成的“呼市***区合作奶牛场”，就是伊利的前身。如今，60多年过去了，伊利已经成为咱们国家乳业的一大巨头。伊利纯牛奶的奶源供应链分布在全国各地，生牛乳挤奶后会在2小时冷却至4°C，满足美国FDA颁布的PMO推荐标准，因此，伊利纯牛奶喝起来，口感自然也不会差。

2、内蒙古蒙牛纯牛奶

内蒙古有两***业巨头，一位是前面提到的伊利，还有一位就是接下来要说的蒙牛。蒙牛旗下也有不少家喻户晓的牛奶牌子，如蒙牛纯牛奶、特仑苏、真果粒、新养道等等，这里面最经典的，要属蒙牛纯牛奶。

蒙牛纯牛奶，源自严选的精细管理集约化牧场，蛋白质含量高达3.2克/100ml。在加工过程中，采用的是先进的脱气工艺，既能保留牛奶醇厚的口感，又能防止氧化，保持新鲜。从源头奶到成品奶，要经过100项常规检测，可以说，严格出好奶。

3、北京三元纯牛奶

三元，是源自北京的一个老品牌。三元纯牛奶，也是我家中常备的牛奶。三元牛奶的前身，是于1956年成立的北京市牛奶总站。经过60余年的发展和完善，三元如今也是咱们国内一个响当当的牛奶品牌。

三元在内蒙古海拉尔市、河北迁安、河北石家庄、天津静海、广西柳州等地，都有奶源和生产基地。从取奶到罐装，采用的是标准化的生产线，全程无菌操作，并且原奶和乳制品要经过三道人体检测关，可以说要求也是非常严格。

4、上海光明纯牛奶

光明，是源自上海的一个牛奶品牌，它的前身是1911年时，一名英国商人在上海成立的可的牛奶公司，到1951年时，才正式诞生了“光明”这个品牌。光明下属的光明牧业有限公司，拥有60多年的养牛历史，旗下有30多个牧场，采用的是光明的“千分牧场”评价标准体系。

在牛奶的生产过程中，光明牛奶引进了国际顶尖的生产设备，充分利用中央自动化控制技术，可以实现乳品生产链条的更优化。此外，光明也是全国之一家引进WCM管理系统的乳业公司。在牛奶市场上，光明纯牛奶也是热度不减的一款牛奶。

5、黑龙江完达山纯牛奶

不知道大家还记不记得当年的“三聚氰胺”牛奶事件，当时抽检的一批牛奶品牌里，完达山牛奶通过了所有的检测，当时就令很多人印象深刻。完达山乳业是北大荒控股的公司，也是源自黑龙江的牛奶品牌。

完达山牛奶的百万亩天然草原牧场，正是位于世界三大黑土地带之一的中国东北平原，可以说具有先天的地理环境优势。黑龙江这个地方，位于北纬43°26′—53°33′之间，当中就涵盖了被称作全球“黄金奶源带”的北纬40-50°。这么好的地方养出来的牛，产出的奶品质肯定也是杠杠的。

6、黑龙江辉山纯牛奶

辉山，是源自辽宁沈阳的一个知名老牛奶品牌，拥有70年的历史。辉山牛奶的产奶奶牛，是进口种的纯正荷斯坦奶牛和娟珊奶牛。其中娟珊奶牛是英国***颁布法令保护的珍贵牛种，产奶的品质要高于普通奶牛。

辉山纯牛奶的奶源，来自自营的牧场，小到牧草的种植、收割、加工等，都由辉山自主完成，确保从源头抓品质。牧场里种植的牧草主要为紫花苜蓿草，当中富含纤维质和蛋白质，给奶牛的生长，提供了很好的条件。优质的奶源，才能酝酿出好喝的辉山纯牛奶。

7、云南欧亚纯牛奶

前面提到的6种牛奶，分别来自内蒙古、北京、上海和黑龙江，接下来要提到的第7种牛奶，则是产自云南高原的牛奶，欧亚纯牛奶。欧亚的奶源来自云南大理，也是被众多乳业专家称赞的适宜奶牛生长的地方。而产奶的奶牛，选用的是由国外引进的绢珊奶牛和荷斯坦奶牛。

欧亚在海拔2000米以上的苍山山麓设立了大理风景牧场，并种植了优质的紫花苜蓿与黑麦草，来给奶牛提供天然的饲料。加上长年流淌的苍山泉水和当地自然气候的助力，欧亚纯牛奶的品质也非常不错，喝起来奶味特别浓。

8、宁夏夏进纯牛奶

记得我之一次喝夏进纯牛奶时，就被那股醇厚的奶味惊艳了，真的是纯粹的鲜奶味，喝过后还能让人回味无穷。夏进是源自宁夏吴忠的一个牛奶品牌，选用的奶源来自宁夏塞上牧场，当地昼夜温差较大，日照充足，牧草主要为苜蓿等天然植物，这些都给奶牛的生长，提供了非常好的条件。

大家平时如果想拿牛奶来打奶泡，记得要选蛋白质含量高一些的牛奶，因为打奶泡对牛奶中的蛋白质含量要求较高。蛋白质含量低的牛奶是打不出奶泡的。而夏进牛奶是可以拿来打奶泡的牛奶，由此也可以看出它的品质高低。

上面提到的8种牛奶，内蒙古伊利纯牛奶、内蒙古蒙牛纯牛奶、北京三元纯牛奶、上海光明纯牛奶、黑龙江完达山纯牛奶、黑龙江辉山纯牛奶、云南欧亚纯牛奶、宁夏夏进纯牛奶，都是经过评选，比较出名的8种牛奶，某种角度说，也是品质的象征

最农村养殖致富创业项目

最热门农村养殖致富创业项目

创业是创业者及创业搭档对他们拥有的资源或通过努力对能够拥有的资源进行优化整合，从而创造出更大经济或社会价值的过程。下面是我帮大家整理的最热门农村养殖致富创业项目，希望对大家有所帮助。

1、黄鳝养殖

黄鳝味美，有滋补保健及药功能，深受消费者喜爱，在国内外市场年需求量近300万吨。目前黄鳝野生资源已不多，因此价格稳步提高。在冬季，沪、宁、杭一带日供需缺口达100吨以上，规格在100克以上的批发价60～70元，50克以上的40～50元，50克以下的20～30元。因此，人工养殖黄鳝具有广阔的利润空间。

人工养殖黄鳝以深黄大斑鳝为主，经过人工驯化提纯的深黄大斑黄鳝是众多黄鳝品种的优良品种，可长期做种繁殖，它体型均称，市场销路好，经济效益很高。

2、特种鸡养殖

特种鸡包括乌骨鸡、贵妇鸡、七彩山鸡等品种。这些稀有品种尽管市场需求量较小，但由于其养殖尚没有形成规模，市场货源紧缺，因此价格较高，且目前市场需求量有不断扩大的趋势，所以也是饲养户可以选择的致富好项目。

3、饲养肉食狗

狗肉不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有补肾、壮阳等药用价值，随着人们生活水平的提高，肉狗养殖的前景更为广阔。

饲养肉食狗是成本低的养殖项目，其经济效益主要取决于肉狗的生长速度、肉狗市场价格、饲料成本等因素。近年来各地肉狗需求量大增，而且价格有增无减。广东、广西等地活拘价格均高达8-10元/斤，冬季价格略高，且供不应求。按每只肉狗80斤，最低8元/斤计算，80×8=640元，每只肉狗的净利润为640元-230元=410元。如市场价格高于8元/斤，利润空间则更大。饲养一组肉狗一年可繁殖60余只幼狗，每只幼狗饲养160-180天可获利400多元，一个周期从幼犬到出栏可获利60只×400元=24000元，如有场地可继续规模化发展，利润更加可观。

4、黑山羊养殖

根据农村的养殖环境，荒山、田地等资源丰富的优势，可以利用起来进行养殖。随着健康消费的日益盛行，人们对于绿色的肉食尤为重视，特别是以草食为主的牲畜肉食比较受我国沿海、港澳地区的欢迎，农村发展绿色型经济养殖比较看好，如沧山黑山羊养殖就是一个比较好的养殖项目，生长周期短、抗病力强，其肉质细嫩、膻味低，而且肉质营养价值较高，目前市场供应紧缺，其养殖前景主要有以下一些因素：

①山羊饲养量继续增长，羊肉产量进一步增加。我国在成为世界上山羊饲养量最多的国家之后，山羊仍保持一定的增长速度，这与我国自然资源特别是草地资源结构和分布、气候条件的多样性及山羊的生活习性有密切关系。在南方草山草坡和农区，自然条件优越，牧草资源充裕，山羊适应性广，善于登高的特点，也使其成为受欢迎的草食畜种，加之市场对羊肉的需求增加，山羊的生产特别是肉用山羊的生产将有良好的前景。

②实用技术普及加快，肉羊生产效率进一步提高。随着养羊专业大户的发展和养羊规模的'扩大，人们对养羊实用技术的重视程度日益提高。羊舍建造、品种选择、繁育技术、饲养管理、秸秆处理、高产优质饲料作物的栽培、疾病防治等技术的集成和综合推广，将有效增加养羊的科技含量，推动肉羊生产由数量型向质量型、由粗放型向集约型转变，为规模化、集约化肉羊生产铺平道路，以最低成本消耗，获取更多的优质羊肉及其副产品。

③养羊业生产、加工、销售联系更为紧密，一体化生产经营进一步发展。总之，发展肉用山羊生产，增加羊肉产量，改善和提高人民生活水平，在中国具有较大的潜力和美好的发展前景。

5、蜈蚣养殖

蜈蚣是一种名贵的中药材,为了不断的提高人类的生活水平改善生活质量，大量捕捉野生蜈蚣，过度的开发利用使得蜈蚣资源逐日短缺，因而受到人们的高度重视。

农村养殖致富项目，由于市场的大量需求蜈蚣行业一直处于供不应求的状态。蜈蚣的养殖，属于农村养殖致富项目。内容丰富，技术性强，而且还在不断的发展当中，所以养殖蜈蚣有很大的发展空间。

6、香鹑雁养殖

香鹑雁深受市场宠幸，目前已成为城乡人们投资的新热点。香鹑雁又称美洲香鹑雁，爱清洁，不太嘻水，是一种性情温顺、叫声柔哑的禽种。在国外已进入饭店家庭的餐桌，深受消费者欢迎。作为国内市场上一种新的飞禽肉食品种，必将引导一种时尚和潮流。香鹑雁营养丰富，其肉食用者称“即像鹿肉，又像狗肉”，为野味之上品。有很高经济价值。

7、泥鳅养殖

泥鳅是一种小型食用鱼，其营养丰富，为高档水产品，很受人们的喜爱。我国南方大部分地区有喜食泥鳅的历史习惯，仅武汉、广州两地，每年市场需求量就在1500吨左右，在日本和中国港澳地区，泥鳅也很受欢迎。尤其在日本，每年泥鳅的销售量在4000吨以上，需求量几乎接近鳗鲡，其中有2500吨左右要从我国和韩国等国家进口。泥鳅的国内和国际市场需求量较大，且相对稳定。

多年以来，由于农药及工业废水等污染了泥鳅的栖息场所，资源遭到破坏，天然泥鳅产量大为减少，既不能满足国内市场的需求，更不能满足国外市场的需要。因此，近年来，在捕捞野生鳅蓄养出口的基础上，积极发展人工饲养。人们利用天然或人工修建的坑、塘、沟、池等小水体，采取综合的技术措施，开展了泥鳅人工繁殖和养殖的生产试验，取得了许多成果。泥鳅苗种的规模化生产，为进一步推动泥鳅养殖业的发展打下了良好的基础。

泥鳅生命力很强，对环境适应性高，其食料荤素粗杂易得，养殖占地面积少，用水量不大，易于饲养，便于运输，而且养殖成本低，收益大，见效快，每公顷水面产量可高达3万~5万千克;加上泥鳅市场需求看好，在水产养殖业中，以泥鳅作为养殖对象是较安全而又有利可图的。我国是世界最大的淡水国，有着得天独厚的自然资源，因此，发展泥鳅养殖，是当前农村一项具有广阔发展前景的新兴产业，大有作为。

8、水牛养殖

水牛具有耐粗饲、耐湿热、抗病力强的特性，适应南方的生态环境及农村粗放的饲养条件，杂交改良后，仍保持了本地水牛的生物学特性，农民很容易掌握饲养管理技术，便于在广大农村推广应用。

另外，水牛是草食家畜，不与人争粮，可充分利用农作物秸秆过腹还田，不仅避免了秸秆焚烧造成的环境污染，还可减少化肥的用量，保护土质。种草养牛，符合国家退耕还林还草的政策，利于控制土地沙化。

水牛奶是一种优质的奶源，乳汁浓厚，营养价值较高，其乳脂肪、蛋白质、多种维生素以及钙、磷等矿物质的含量均比荷斯坦牛奶多，因而其干物质比率也较高。而且其乳脂肪球和酪蛋白颗粒的直径较粗，在加工上有很大优势，特别适合深加工，制造优质的奶油和奶酪等奶制品，像奶酪之类的产品，用水牛奶生产的制品其质量要优于黑白花牛奶制品。由于水牛奶营养丰富，风味独特，因此深受消费者喜爱。目前，水牛奶的价格比黑白花牛奶高出很多，黑白花牛奶的价格大约是每公斤2元，水牛奶则是3.6元，而且产品供不应求。

水牛乳、肉产品具有很强的市场竞争力。我国加入WTO后，农产品将受到冲击，而水牛奶以优良的品质和加工优势可与国外涌入的黑白花牛奶制品相抗衡，占据主动地位。另外，欧洲发生的疯牛病使人们对黄牛产品产生恐惧心理，消费量受到较大的影响，但水牛至今还没有发生疯牛病，给水牛资源的开发利用带来了很好的机遇。开发水牛资源具有广阔的市场前景。

虽然农村养殖已经逐步走上正轨,但是仍有不少人好奇:现在什么农村养殖业致富项目最有前景?下面为大家分享了农村养殖的创业项目，一起来看看吧！

农村养殖业致富项目：特种野猪

目前国内野猪养殖数量极少，在家猪市场低迷的情况下，野猪作为家猪的换代品种，市场极为广阔。野猪在人工养殖的情况下，青绿饲料可占日粮的60%-70%，所以养殖成本比家猪低30%-40%，抗病力更强，成活率更高，而其肉质细嫩鲜香、野味浓郁，深受消费者的青睐。今年新华社4月17日报道，野猪肉目前在上海虽然24-28元/斤的价格比一般家猪肉贵了数倍，但还是难以阻挡市民尝鲜的欲望。而在全国一般的城市，野猪肉每市斤也可卖10多元。

农村养殖业致富项目：余热水养鱼

在来宾市，电厂产生的余热水资源，被用来大力发展罗非鱼、鲳鱼等短平快水产养殖项目。来宾电厂余热水养殖场充分利用电厂排放的余热水，通过流水化、高密度养殖淡水白鲳、罗非鱼等暖水性鱼类，年产鲜鱼150万斤以上，年产值650多万元，平均单产每亩5万多斤，是目前广西规模最大、单产最高的温流水养殖场，为保证柳州、来宾两市的淡水白鲳和罗非鱼供应起到了主渠道作用。

农村养殖业致富项目：獭兔

獭兔市场已红火了两年，獭兔市场已向优质优价方向发展。一般獭兔皮每张20~30元，而优质獭兔皮每张售价可高达50元，且销路顺畅。所以，只要獭兔皮质量过关，就能保证市场的销路。

农村养殖业致富项目：生态养猪

生态养猪，这种养猪模式主要适宜于300～1000头左右的适度规模生猪养殖场、养殖大户及养殖小区。是中科院博士周传社和他的几位师兄、师弟，共同研发了一种全新的生态养猪模式：利用生物发酵原理处理粪尿，从而解决农村粪污随意排放引起的环境污染问题。

农村养殖业致富项目：蝈蝈味道鲜美

蝈蝈不仅可以当做玩物，同时它业可以吃，油炸蝈蝈味道鲜美，胜似大虾，也是天然的绿色食品，难得的美味佳肴，各地的大小饭店、宾馆等50多元一公斤，也是求之不得，有些地方还流行吃炸蝈蝈卵，价格更高。野生蝈蝈随着农药的大量使用，还有人为的大量捕捉，数量日益减少。所以人工养殖蝈蝈很有前途。

农村养殖业致富项目：驴的养殖

驴全身都是宝，开发利用价值大，驴皮、驴肉有很高的医药价值和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2010年扶植发展项目。农村小本养殖创业项目，未来养驴有极大的市场发展空间。优势是：驴肉细嫩味美，营养高，素有"天上龙肉，地上驴肉"的美称，市场价格高。养驴成本低，易繁殖，好管理;投入少，见效快。驴皮是加工中成药阿胶的主要原料，售价高，药厂大量收购，供不应求。缺点是：目前驴肉市场缺乏消费主流，作为企业原材料的驴皮必需与加工企业挂钩，养驴需以"农户+公司"的生产经营模式，确保获得更多的利润。

农村养殖业致富项目：养殖虫子鸡

虫子鸡可不一般，不仅鸡肉营养鲜美，就连喂鸡的黄粉虫也浑身是宝。创办养殖户、合作社，带动农户，实行饲料、鸡苗、疫苗统一配置。还可养殖山地鸡、万源黑鸡等，营养价值高受顾客欢迎，销路才不会差。据了解，一只万源黑鸡的纯利润在10元左右，如果养上2万只，一年的收入就是20万元，甚是可观。农村发展养殖业要找准适合自己发展的产业，在发展的过程中一定要注重种养殖技术，确保产业的效益，才能达到增收的效果。

农村养殖业致富项目：肉牛养殖

牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。

农村养殖业致富项目：发酵床养猪

发酵床养猪技术具有节省用水，提高猪群抗病能力、猪肉品质及实现“零排放”等优点，是一种节本增收的养猪新技术。据了解，猪圈里的生物发酵床是按比例一层层地填充稻壳、木糠、药粉等混合干料，厚度达到80厘米以上。整个猪床七成是稻壳和木糠等干料填充物，三成是水泥地板，其他的设备跟传统猪栏一样。

它的好处有三：一是实现零排放。通过给猪投喂配方菌物和在发酵床干料中按比例投放菌物后，发酵床微生物可以把生猪排泄到干料中的屎尿臭味消除，变常规养殖场里的臭气熏天为无色无味无臭;二是减少人力水电等成本。每天猪圈里不再需要水冲洗，干料产生的热度可以保持猪圈干燥和温度需要;三是投入成本低。发酵床下的干料是每出栏一批生猪翻搅一次，一用3年。贵港市通过实施发酵床养猪技术推广示范，使仔猪成活率提高2-5个百分点，减少药费超过八成，节水九成以上，每头生猪可增收节支约50元。后5年内将供不应求。

1、野兔养殖

野兔肉蛋白质比瘦猪肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7，胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭肉的2/3，因此深受市场宠幸，特别是在南方市场，野兔现60-70元/只仍供不应求，且现国内的饲养远远无法满足市场需求。农村做什么小生意好?自2002年以来，广东、上海、福建等市场每公斤野兔价格一直保持在26元左右，且常常有价无货，成为城乡人们投资的新热点。

2、野鸡养殖

是目前我国开发最成功的著名特禽。受非典、禽流感的影响，养殖数量骤减，自去年冬以来，野鸡市场价格持续升温，目前商品野鸡市场售价每公斤在24-35元之间。农村做什么小生意好?国内一些场家还对野鸡进行深加工，如福建省永定县的招宝农庄用野鸡皮毛制作成高级标本装饰品，每架野鸡标本售价280元以上，大大增加了产品的附加值。专家认为，今后5年内将供不应求。

3、特种养殖业

地鳖虫前几年发展较快但应用有限，药材部门库存较多，过多发展将导致市场滞销。蜗牛系高蛋白食品，价格较高，国内大部分地区无食用习惯，销售主要靠出口，未落实销路不要盲目养殖。

4、福寿螺

国内市场不太景气，饲养效率低。肉用鹌鹑主要靠外贸部门出口。国际市场变化频繁，价格波动大，大量养殖需要谨慎。

5、蓝孔雀

蓝孔雀是一种肉质鲜美的高档美味佳肴，市场每千克孔雀肉售价150-200元;制作的孔雀标本国内每架售价6000元，出口价更高达1万元以上。

广西梧州市蒙山县属于哪个省哪个市

位于：广西梧州市蒙山县

蒙山县位于广西壮族自治区东部，东经110°19’－110°45’，北纬23°52’－24°23’，东邻昭平，西连金秀，南毗平南、藤县，北接荔浦。县城蒙山镇陆路距首府南宁市460公里，北上距桂林市146公里，南距梧州市186公里，西距柳州市186公里，东距贺州市180公里，国道321线贯穿县境南北6个乡镇。东南由黄村镇大化村经蒙昭省道通达昭平，西南由夏马公路可直达平南县。县治蒙山镇。2002年，全县总面积1279.34平方公里。辖：蒙山镇、西河镇、新圩镇、文圩镇、黄村镇、陈塘镇6镇及长坪瑶族乡、夏宜瑶族乡、汉豪乡3乡，共78个村委会，5个街委会，1660个村（居）民小组。全县人口21万多人，有瑶。壮、侗、回族等12个少数民族3万多人。2001年，国内生产总值77319万元，其中，第一产业42291万元，第二产业14456万元，第三产业20572万元。2002年，全县国内生产总值85304万元。

建置沿革

蒙山古为百越地，汉属荔浦县。蒙山在南朝梁陈（502－589年）时期置县，即金安（今蒙山县陈塘镇金相村）、蒙（今蒙山县治东扣里蒙山下，唐代蒙州亦建于此）。隋开皇十年（590年）分荔浦县置隋化县。唐武德四年（621年）改为立山县，观八年改置蒙州，因州东有蒙山，山下有蒙水，居民多蒙姓，故名蒙州。开元二十二年（734年），改蒙州属岭南西道——桂管。天宝元年（742年）改为蒙山郡，乾元元年（758年）复为蒙州，领纯义等3县。永贞元年（805年）避宪宗皇帝讳，改纯义为正义。宋太平兴国元年（976年）改正义县为蒙山县。熙宁五年（1072年）废蒙州，以东区、蒙山两县并入立山县，隶昭州。元朝属平乐府。明洪武十八年（1385年）废立山县为立山乡，属荔浦县。成化十三年（1477年）复置永安川取永久安宁之义），属桂林府。并开始编村设里。弘治三年（1490年）九月，改为长官司，五年复为永安州，属平乐府。万历年间（1573－1620年），永安州设3里。清嘉庆十七年（1812年）分5里。清光绪二十四年（1898年），辖5里326村街70堡。

民国元年（1912年），永安州改为永安县。3年，因国内有3个地方同名，故复称蒙山县至今。先属桂林道，后属平乐区。14年，撤里设区，全县辖5个区。解放后，蒙山县属平乐专区。1950年4月，全县辖3个区，1958年7月改属梧州专区（后称梧州地区）。1997年4月，属梧州市。2002年，县人民政府驻蒙山镇，下辖新圩、蒙山、文圩、陈塘、西河、黄村6个镇，汉豪乡、长坪瑶族乡、夏宜瑶族乡3个乡，村民委员会78个，居民委员会5个。

重要事件

清咸丰元年（1851年）八月，太平军桂平金田起义后，攻占永安州（今蒙山县），这是太平军取得了自起义以来首次攻占城池的胜利，在此封王建制，开创天国。

咸丰元年十月下旬，洪秀全偕众娘娘居循江书院天王府，以州署为天朝举行封王大典。洪秀全颁诏封杨秀清为东王，设王府于捕厅署；萧朝贵为西王，驻河西河氏宗祠；冯云山为南王，驻城南莫家村进士第；韦昌辉为北王，驻旧县村；石达开为翼王，驻东乡大塘岑屋祠堂。并规定各王俱受东王节制，以封、驻方位为防地。咸丰二年元月，洪秀全准旨颁行《太平天历》，定年号辛开（亥）元年，正式开元建政。期间颁行《命天兵天将杀妖取城所得财物尽缴归天朝圣库诏》等诏书令10多条。发动水窦、龙眼塘、峦岭、马背岭等战役，多次粉碎清军围攻。同年三月，洪秀全在玉兰树下颁布《永安破围诏》，设悬豚击鼓、埋线点炮空城计乘夜冒雨突围，先锋罗大纲奇袭古苏冲玉龙关天险，后挥师北出荔浦，直取金陵。

光绪二十三年（1898年）11月10日，法国教士苏安宁（法国名伯多列，又译伯尔德尔（LEP?BERTHOLET》到永安州东乡蒙寨村宣传天主教。因强迫教民拆毁祖宗牌位，干涉地方行政，私设公堂审殴田厂村民李发秀兄弟，侮辱妇女，激起公愤，于光绪二十四年（1898年）闰三月初一日被民众追至程村们杀死，史称“永安教案”。事发后，法国政府多次照会清廷，要在永安州建天主教堂，并陈兵广州湾以武力威胁。永安人民在广西提督苏元春、防军统领马盛治及归田参将黄政球等全力支持下，再次挫败其阴谋。

1987年，国务委员、中国人民银行行长陈慕华到蒙山视察工作。

1997年，为纪念太平天国革命146周年，太平天国国际学术研讨会在蒙山召开。来自美国、日本、韩国及国内学者120多人参加。

2001年，为纪念太平军攻克永安州150周年，在蒙山（永安州）举办座谈会，邀请自治区政协副主席梁超然、广西历史协会会长、教授及各市。县领导、学者100多人参加。

人口民族

清嘉庆十七年（1812年），永安州有人口61269人。民国17年（192年），全县12209户，总人口81423人。28年，18133户10.02万人。此后，至36年，全县人口均维持10万人，增长人数不多。1949年，全县人口97008人。1963年24535户110813人，是县历史上人口最多的年份。随后，全县人口不断增长。1975年，28345户151383人，自然增长率15.53％。。1985年，33625户171004人，自然增长率问.09％。。1995年48383户193905人，人口密度为每平方公里151.6人，自然增长率5.26％c，少数民族占县总人口的16.1％。1996年，全县人口19.63万多人，汉族居多，瑶族占11％，壮族占7％，此外还有苗、侗、回等少数民族。2001年，全县有54137户19.80万人，其中少数民族38661人；自然增长率6.05％。。2002年，全县有197175人。有定居国外的华侨、外籍华人以及港澳同胞2588人。

自然环境

地形

蒙山县四周群山环抱，境内丘陵起伏，地势东北高，西南低，循江纵贯其中。县境东西宽43公里，南北长70公里。北部的新圩、文圩、蒙山镇及西河镇为3个小盆地。南部的黄村、汉豪、陈塘为峡谷地。

山脉县境西连大瑶山。西北部的骛山，属萌诸岭山脉，海拔1104米，是全县的最高峰。东北部有鸡冠山脉，从荔浦县的猪头山起延伸经蒙山、昭平两县，成为两县的天然分界线。北部有白面山，西南部有百崖顶、大道岭，南部有高山岭。

河流县内有大小河流159条，均发源于金秀大瑶山山脉和鸡冠山山脉等山系，其中较大的江河有24条。湄江是蒙山江河的主流，属西江水系，发源于大瑶山，由西南入境，流经新圩、西河、县城、黄村、汉豪、陈塘，下经藤县蒙江汇入浔江，全长107.50公里，县内流程86.86公里，水位最高为112.61米，最低为106.61米。主要的支流有壬山河、茶山河、瓦冲江、百合江、夏宜河等河流。

气候

县属亚热带季风气候，县内气候温和，雨量充沛。雨热同季，夏季长，酷热；冬季短，严寒期短，无霜期长。年平均气温为19.7℃，平均最高气温24.5℃，极端最高气温38.5℃（1971年7月22日），极端最低气温一4.5℃（1955年1月12日）。全县太阳年辐射总量为102.03千卡／平方厘米，平均年日照总量为1581小时。年平均降雨量为1738.7毫米，最多为2529毫米（197年），最少为1138.3毫米（1958年）。降雨季节分布不均匀，雨季一般始于4月中旬，终于8月下旬。主要气象灾害有：倒春寒、冰雹、狂风。暴雨、寒露风、霜冻等。

土壤

全县分为水稻土、旱地土、山地土3个立类。水稻上有7个亚类，18个上属，43个土种，均宜种植水稻。旱地土多分布在村庄前后及河流两岸、河谷地带，是多种农作物适生地。但大部分耕作层浅，保水保肥力差。一般山地上以山地黄红土、山地紫色土、山地红土3个上属为主。

资源

矿藏：有金、银、铜、铅、锌、硫铁矿、石英石、石灰石、重晶石、金刚石等。以重晶石、黄金、铅锌、红石、硫铁矿储量最丰富。

水产：鱼类有鲢、鲤、塘角、草鱼等10多种。

野生动物：较为珍贵的有山猪、山羊、果子狸、穿山甲、竹鼠、獐、獭、蜕、鹿、画眉、相思鸟、翡翠、寒鸡、竹鸡、鹤鸽、春丝鸟等，其中大鲵、穿山甲、白鹇、原鸡、大灵猫、小灵猫、水獭、麝、毛冠鹿等为国家级保护动物。

植物：森林植物有40个科72个属80个种，马尾松遍布全县，以松、杉为优势树种。自然繁殖的树种主要有：榕、樟、枫、柏、桐、泡桐、乌相等。人工营造的树种有：松、杉、按、油桐、油茶、肉桂、八角、竹类。果树有沙田柚、_柑、橙、梨、桃、李、龙眼、枇杷、芭蕉等20多种。野生药用植物有山碴、金银花、罗汉果、绞股蓝等90多种。食用真菌类有木耳、香菇。草菇、凤尾菇、猴头菇等。药用真菌类有获警、灵芝等。

土地：2001年，全县土地总面积12.79万公顷。其中农业用地2.26万公顷，占总面积问％，林地10.10万公顷，占79％；宜林荒地4000公顷，占3％；宜牧草地22327公顷，占1.82％；水域3707公顷，占2.9％，城镇、村庄、道路、工厂等用地2500公顷，占1.96％；石山44公顷，占0.03％。水能资源：全县水能蕴藏量为5.62万千瓦，可供开发量3.18万千瓦。已开发13930千瓦，占可开发量43.8％。可供利的水源年均总量为14.99亿立方米，耕地面积年耗水量只占19.5％。

经济发展

商业

清代，蒙山县商业初具规模，宣统三年（1911年），成立蒙山商会。民国37年（1948年），全县有商号760间。1951年，建立国营商业。1952年，始建供销社商业，国营商业掌握市场主动权。1965年，全县农副产品收购总额和社会商品零售总额分别为392.60万元和780.16万元，比1962年分别增长69％和47％。“文化大革命”运动期间，集市贸易发展缓慢，商品长期短缺，商业受到破坏。1978年12月，中共十一届三中全会后，在充分发挥国营商业主渠道作用的同时，恢复和发展集体。个体和私营商业，促进了商业的进一步发展。1989年，全县集市发展到15个，市场总面积2.57万平方米，集市贸易品种1000多种，年集市贸易成交额5877万元。2001年，蒙山县全年社会商品零售总额2.13亿元，城乡消费稳步增长，城乡消费品零售额1.62亿元。国有、集体、私营和个体商业消费品零售额分别为4215万元、1397万元、1140万元和9480万元，全县零售贸易、餐饮网点2733个，从业人员3086人。

蒙山县的对外贸易，20世纪70年代前，出口商品主要为农副土特产品。80年代后，除土特产品外，增加了化工、五金、工艺品等。2001年，全县外贸出口283.80万元。

工业发展

1949年解放前夕，蒙山县工业主要是传统手工作坊，小手工业有458家，从业人员763人，总产值41.50万元。有一家12千瓦的火力发电厂。解放后，工业生产逐步发展。1952年，全县工业总产值59.18万元，1956年，工业总产值108.32万元。1966年，有企业25家，总产值239.61万元。此后，工业生产不断发展，1973年，全县有企业50家，总产值782.12万元。1978年，发展至68家，总产值1573.24万元，比上年1370.76万元增加202.48万元，增长14.77％。此后，工业企业较快发展，1985年，全县工业企业有65家，总产值1872.00万元，比1984年1446.20万元增加425.10万元，增长29.44％。1989年，全县有国营工业企业门家，二轻工业企业7家，拥有食品、制药、造纸、机械、化工、印刷、电力、纺织、矿产开采等工业行业，工业产品质量不断提高，白砂糖、穿心莲片、痔疮片、三蛇胆川贝露等产品畅销国内20多个省市，还远销美国、加拿大等国家。松香、木器、藤器、木制家具等也有外销出口。同年，全县工业总产值2633万元。1995年，全县工业总产值2.17亿元。2001年，工业总产值46762元。2002年，工业总产值51747万元。

农业发展

蒙山县农业以种植业为主，主要是粮食生产，辅之以经济作物。农作物有水稻、玉米、黄豆、红薯等，经济作物有甘蔗、桑、生姜。油菜、茶叶等。蒙山镇、西河、文圩、新圩等乡镇是粮食的主要产区。

1949年，全县粮食种植面积26.43万亩，粮食总产量2674.5万公斤，亩产101.20公斤。1952年，全县粮食种植面积27.19万亩，总产3320.39万公斤，亩产122公斤。其中，水田种植面积23.07万亩，总产量3056.53万公斤，亩产132.50公斤。以后，由于建筑水库、拓修道路、国家基建、私人建房等，耕地面积减少。但是，随着产业结构调整，科学生产技术改进和良种推广，粮食生产逐年提高。1972年，全县粮食种植面积24.85万亩，总产量5748.88万公斤，亩产231.30公斤。1978年，粮食总产量5.64万吨。甘蔗、桑蚕、生姜、茶叶等经济作物均有较大发展。1978年，原料蔗年亩产超5吨，单产居广西首位。1984年，全县桑蚕总产量68.30万公斤，为广西之冠。生姜成为外贸出口免检产品。屯巴茶色泽翠绿油润，香味醇厚，系广西名茶之一。1995－1996年榨季，原料蔗总产量3.53万吨。1999年，粮食总产量10.41万吨，自治区验收为“吨粮县”。2001年，粮食总产量83540吨，农林牧渔业总产值82847万元。2000－2001年榨季，原料蔗总产量5.654万吨。蔗糖生产成为蒙山支柱产业之一。2002年，全县粮食种植面积17.02万亩，总产量68973吨，亩产405斤。

林业发展

蒙山是林业资源比较丰富的山区县。1958年，全民“大炼钢铁”，过量伐木烧炭及以后两次体制变动，使林业受到影响。但此后全县人民不断植树造林，尤其是经过4次飞机播种造林后，林业生产得以恢复和发展。1972年，全县森林面积99.87万亩，森林覆盖率52.04％。

1979年，全县林业收入591万元，占全县农林牧副渔总产值3998万元的14.78％。1989年，林业总收入694万元，占11.28％。1995年，全县林业用地绿化率为93.l％，森林覆盖率72.75％。2001年，森林面积70880.70公顷，森林覆盖率75.84％，全县林业用地绿化率95.75％，实现消灭宜林荒山的目标，林业总产值4345万元。林副产品有松脂、桂皮、八角、茶油、竹笋、木耳、香菇等。2002年，全县有林面积101059公顷，林木蓄积量283.对万立方米。

畜牧水产业

蒙山县畜牧生产历来以养猪为主，养牛、马主要用于耕作劳役。1952年，生猪存栏1.75万头。翌年，全县畜牧水产业总收入424万元，占全县农林牧副渔总收入2309万元的18.36％。1958年，由于推行了“定肥保膘，超额奖励”的办法，生猪饲养量增多，存栏2.39万头。1961年，实行“以私养为主，公私并举”的政策，群众重视养猪事业。1965年，生猪存栏4.09万头；水库、池塘养鱼1284亩，产量5.27万公斤。1978年12月，中共十一届三中全会后，养猪事业发展较快，1979年，全县畜牧水产业总产值860万元，比上年总产值659万元增加201万元，增长30.50％。1985年，总产值1715万元，为历年最高产值年份。其中畜牧总产值1683万元，渔业总产值32万元。1986年，生猪存栏19.45万头。特别是饲养猪花成为农民家庭经济收入的主要来源，蒙山猪花作为地方土特产，具有皮薄肉嫩、出栏快等特点，畅销广东、湖南、福建、广西等区内外50多个县市。1989年，全县畜牧渔业总产值1563万元，占全县农林牧副渔总产值6154万元的25.4％。2001年，畜牧渔业总产值49896万元。其中，畜牧业总产值43457万元。渔业产量4450吨，总产值6439万元。2002年，畜牧渔业总产值3.34亿元。

家禽生产

以鸡、鸭、鹅为主。20世纪50－70年代，均为群众家庭饲养，且多为自养自食，饲养总量不多。1982年，出现养鸡、鸭重点专业户。推广和普及科学养殖，家禽生产发展较快。同年，全县养鸡、鸭、鹅28.76万羽。此后，全县家禽饲养快速发展，2001年，全县养鸡、鸭、鹅389.60万羽。2002年，共有336万羽。

乡镇企业

1949年以前，蒙山县有从事竹藤、草棕编织，修造农具，烧制砖瓦等小手工场。1953年，全县副业总产值198万元。1956年，经过社会主义改造后，农副业和私营商业逐步沿着集体化的道路发展，全县组建了26个手工业合作社（组）。1958年，全县有小手工业户349户，从业人员508人。同年，在“大办工业”的热潮中，社队企业增至840个。1978年，成立县社队企业局，全县有乡镇企业116个，从业人员2680人，企业总收入215.02万元。1984年，县社队企业局改称为县乡镇企业管理局，社队企业统称乡镇企业，乡镇企业很快发展成为工业、交通运输、建筑、商饮服务业四大支柱。1986年，全县乡镇企业有3353个，从业人员6858人，总收入1603.03万元。1995年，乡镇企业7832家，总产值8.08亿元。2001年，乡镇企业总产值9.26亿元。2002年，总产值10.37亿元。土特产品蒙山县的水稻品种“永安牙粘米”曾远销香港及东南亚等地。经济作物较著名的有甘蔗、桑、生姜、八角、茶叶。蒙山县玉梦冲矿泉水，以其水质甘甜清例、富含矿物质而闻名。1985年，桑蚕茧总产量79.45万公斤，年产量为广西之冠。蒙山生姜肉厚幼嫩，质量上乘，出口免检。屯巴茶为广西名茶之一。果类有沙田抽、柑、橙、柿子、板栗等20多种。1996年，文圩镇大明村的碰柑，在自治区水果评展会上获广西名优果金奖。

水利

解放前，全县仅有10座小型山塘，总库容20.12万立方米，灌溉田地666亩。全县无防洪、排涝设施。解放后，党和人民政府十分重视水利建设。1953－1987年，全县投入资金2158.50万元，先后兴建古苏、瓦冲、茶山水库水利工程，合计库容7794万立方米。2001年，有效灌溉面积6710公顷。2002年，全县水库有10座，库容7651万立方米，有效灌溉面积2733公顷。

财政情况

1952年，县财政收入主要有两类，一类为自行组织收入，含工商税、农业税、企业收入和其他收入4项；另一类为上级补助收入。同年，县财政收入68.95万元，支出56.95万元。1958年，县财政局管理财税、银行等。1959年，县财政收入144.39万元。此后，逐年增长。1969年，受“文化大革命”运动影响，财政收入128.02万元，比1959年减少11.34％。改革开放后，财政收入发展迅速。1979年，财政收入542.80万元。1980年，实行财政包干体制，财政收入大幅度上升；财政支出亦增多，主要用于教育、卫生、文化、政权建设、经济建设等方面1985年，设乡镇财政所，管理乡镇财政收支情况。1988年，财政收入2051.29万元。2001年，财政收入9186万元，支出9951万元。2002年，财政收入10047万元。财政支出主要用于政权建设、经济建设、教育事业、卫生事业、文化事业等方面。税务清代，蒙山县征收麻地税，盐、木商税。民国时期，设有县稽查征处，办理税捐，苛捐杂税繁多。

1950年，县设税务局，实施新税制，开征税种11种。1953年，开展反偷税活动。1963年，打击投机倒把商贩，追缴偷漏税款，调整工商税。1978年，工商税收入增长较快。1998年，征收工商税3027万元。2001年，国家税收入1834万元，地方税收入1863万元，分别比上年增长15.48％和25％。2002年，全县税收（含国税、地方税）共3949万元。

2021年1月，中央文明办确定2021—2023年创建周期全国文明城市提名城市名单，蒙山县上榜。

2020年1月22日，住房和城乡建设部命名蒙山县为2019年国家园林县城。

2019年3月，水利部公布第一批节水型社会建设达标县（区）名单，蒙山县榜上有名。

2018年12月12日，生态环境部授予蒙山县第二批国家生态文明建设示范市县称号。

2017年12月，蒙山县上榜广西首批自治区级生态县（市、区）名单。

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