柳州黄牛养牛基地(柳州特产有哪些)-菲力牛肉网

柳州黄牛养牛基地(柳州特产有哪些)

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利木赞牛在广西柳州能放养吗

利木赞牛原产于法国的利木赞高原，是小型肉用品种之一。我国自20世纪70年代起，先后多次从法国引入了利木赞牛。利木赞牛的被毛为红褐色，与我国的鲁西黄牛、南阳牛和秦川牛等诸多地方品种牛的颜色相近，用其杂交改良我国的本土黄牛，改良效果好，杂种牛的肉用特征明显，生长发育快，深受人们欢迎。

利木赞牛最引人注目的特点是前、后肢肌肉丰满，出肉率高，眼肌面积大;早期生长快，体成熟较早，10月龄的利木赞小牛，体重能达到408千克，

养一年就可以长到480千克，能生产出具有大理石纹的牛肉，是生产小牛肉的理想品种。

难产率极低是利木赞牛的又一优点，无论与何肉牛品种杂交，犊牛的出生重都较小，一般要轻6?7千克。

母牛在分娩时骨盆的开张度大，初产的顺

产率很高，难产率一般只有0。

5%，是专门化肉牛品种中难产率最低的。

利木赞牛不挑食，好养。无论是牧草还是农作物的秸秆，统统都吃，随遇而安的天性让这些外来户很快适应了我国的环境。目前，在我国的很多

地区都有利木赞牛的身影。

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柳州特产有哪些

广西柳州主要有以下特产：

1、柳城云片糕，产于柳城县凤山镇。云片糕，是诞生于清乾隆年间的柳州名产，糕片细腻柔软、雪白芳香、清甜可口，像云彩一样可以一片片地撕下来。

2、柳城县太平镇的牛腊巴。牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉，辅以纯天然香料等佐料，经传统土灶明炉烧烤，纯茶油酥炸等工艺精制而成。

3、柳州螺蛳粉。这是最负盛名的地方特色美食。

柳州十大特产有哪些

一、广西柳州主要有以下特产，云片糕、牛腊巴、头菜、螺蛳粉、狗肉、三江菜叶等；

二、特产简介

柳城云片糕，产于柳城县城关镇，早在清乾隆年间(1736～1795年)已开始生产的云片糕。

云片糕，是诞生于清乾隆年间的柳州名产，糕片细腻柔软、雪白芳香、清甜可口，像云彩一样可以一片片地撕下来。如果用火将之点燃则能完全燃烧，可见其选料讲究，制作精良，故而得到这样一个极富有诗意的名字。如今的云片糕，已经被人们赋予“平步青云步步高”的美好寓意。

柳城县太平镇的牛腊巴。牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉，辅以纯天然香料等佐料，经传统土灶明炉烧烤，纯茶油酥炸等工艺精制而成。该产品风味独特，营养丰富，脂肪含量低，香、酥、松、脆，原汁原味，甜辣爽口，回味无穷，是茗茶、下酒、送礼之佳品。

融安县的小洲头菜，为融安县地方传统特色咸菜，其质地脆嫩，味道鲜美，因原主产于融安县大巷乡小洲村而得名。由于其民间腌制、加工工艺独特，产品独具风味而享誉区内外，久负盛名，深受广大消费者的喜爱。小洲头菜块根大而粗，皮薄，纤维少，质地脆嫩，不易变质，可制作一般家常菜和高档菜系。

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

柳州狗肉，柳州一年四季都飘荡着狗肉香，别说柳州本地人讲起狗肉口水飙了，就是外地人也多有闻香而至的。

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