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日本养牛发酵草料日本大蒜黑色怎样做成的

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日本大蒜黑色怎样做成的

1、首先必须选择丰满、新鲜、没有破损的大蒜，独头蒜很贵但营养价值高。

2、清洗干净后，带皮放入发酵箱里发酵60—90天。有人说没有发酵箱可以放到电饭锅或者烤箱里，不建议这样，危险性很大。

3、容器最好选择玻璃或者不锈钢容器，必须要耐高温，不建议使用塑料容器，把容器密封，防止进入污染物，放入发酵箱里以后，温度控制在60摄氏度左右，并且保证一直不能关机，发酵60—90天即可食用。

4、其实这种方法比工厂制作黑蒜的程序少了两个步骤，就是高温杀菌，还有三个温度湿度调节阶段，当然这也是关键步骤，当然自己制作的黑蒜也有一定的保健功效。

日本的寿司大根是怎么腌制的

日本的寿司大根其实就是淹成黄色的萝卜

原料配方：鲜萝卜50公斤食盐5公斤米糠2.25公斤姜黄14克糖精5克甘草50克

制作方法：

1.原料选择：萝卜应选细长而肉质致密，味甜肉白而整齐者。新鲜萝卜切去叶与根须，洗净沥干，捆成帘扇状挂于通风处干燥，如干燥过慢则产品不脆。干燥程度以萝卜能弯曲成半圆而不折断为宜。

2.配料：食盐与米糖混匀，米糖以筛去碎米与细米屑者为佳，若混有米屑则易地发酵过程中生酸而影响产品质量。另将姜黄、糖精甘草等辅料用少量水拌匀，再混入食盐与米糠中。

3.腌制：将配制好的料先撒在腌制木桶的底层，其次将已干燥的萝卜平行排列挤紧，尽量减少空隙，再在萝卜上面撒一层配料。如此层层相间，最上层多撒些配料，使腌制过程中食盐浓度相近似，最后将腌制萝卜加盖并压石块，约经3个月即可取出食用。

做这个很麻烦你可以到各大超市看看现在应该有很多卖的

日本猪舍排粪最先进方法

即学习国外的方法，采用高压水枪、漏缝地板，在猪舍内将粪尿混合，排入污沟，进入集污池，然后，用固液分离机将猪粪残渣与液体污水分开，残渣运至专门加工厂加工成肥料，污水通过厌氧发酵、好氧发酵处理。

在猪舍设计上的特点是地面采用漏缝地板，深排水沟，外建有大容量的污水处理设备;这种方案在我国80年代、90年代特别是南方广州、深圳较为普遍，是我国学习国外集约化养猪经验的第一阶段;这种方案虽然可以节省人工劳力，但它的缺点是很明显的，主要是：

①用水量大，一个600头母猪年出栏商品肉猪万头的大型猪场，其每天耗水在100～150吨，年排污水量5-7万吨左右。

②排出的污水COD、BOD值较高，由于粪尿在猪舍中先混合，再用固液分离机分离，其污水的COD(化学耗氧量)在13000-14000mg/L，BOD(生化需氧量)为8000-9600mg/L，SS(悬浮物)达134640-140000mg/L，污水难以处理。

③处理污水的日常维护费用大，污水泵要日夜工作，而且要有备用。

④污水处理池面积大，通常需要有7-10天的污水排放储存量。

⑤投资费用也相对较大，污水处理投资通常达到猪场投资的40-70%，即一个投资500万的猪场，需要另加200-350万投资去处理污水。显然，这个技术路线不适合目前的节水、节能的要求，特别对我国中部和北方地区养猪很不适合。

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