日本养牛场的选择与发展,日本牛品种
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我想养牛,什么牛长的快,什么方法养谢谢
楼主是什么地方的?
看来楼主是要养肉牛了!
肉牛架子牛育肥,风险低,利润大目前来看还是很不错的。
养牛可以养:夏洛莱,西门塔尔,利木赞,夏南牛等。
如果楼主离河南近的话,建议买夏南牛养。夏南牛长肉块,育肥性能好,耐粗饲是我国第一个拥有自主知识产权的大型肉用牛优良品种。
再给楼主找点资料,希望能帮到楼主:
在我国按品种划分,牛可分为黄牛、水牛、牦牛三种类型。按牛的性别一般分为:公牛、母牛和阉牛。按牛的用途,一般可分为役用、肉用、乳用和兼用等类型。我国地方牛种主要以役用为主,但是随着我国生产方式的改进和社会进步,已经从役用向肉用、乳用和兼用型转变。
目前我国至今尚没有专门化的肉牛品种。黄牛是我国牧养数量最多的牛种,大部分作役用,兼作肉用,随着我国生产力的提高,已从役用向肉用型转化。大量的试验和生产实践表明黄牛具有很好的肉用性能,尤其是经改良后的品种。这也是我国肉牛产业的品种基础。
典型的黄牛以及改良牛品种有秦川牛、鲁西黄牛、南阳牛、晋南牛延边牛、草原红牛等。
秦川牛:秦川牛是我国着名的大型役肉兼用品种,原产于陕西渭河流域的关中平原。
毛色以紫红色和红色居多,约占总数的80%左右,黄色较少。头部方正,鼻镜呈肉红色,角短,呈肉色,多为向外或向后稍弯曲;体型大,各部位发育均衡,骨骼
粗壮,肌肉丰满,体质强健;肩长而斜,前躯发育良好,胸部深宽,肋长而开张,背腰平直宽广,长短适中,肉用性能:秦川牛肉用性能良好。成年公牛体重
600-800千克。易于育肥,
肉质细致,瘦肉率高,大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550克(母)或700克(公),平均屠宰率达58.3%,净肉率50.5%。
南阳牛:南阳牛属大型役肉兼用品种,产于河南省的西南部南阳地区。
毛色多为黄色,其次是米黄、草白等色;鼻镜多为肉红色,多数带有黑点;体型高大,骨骼粗壮结实,肌肉发达,结构紧凑,体质结实;肢势正直,蹄形圆大,行动
敏捷。
肉用性能:成年公牛体重为650-700千克,屠宰率在55.6%左右,净肉率可达46.6%。该品种牛易于育肥,平均日增重最高可达813克,肉质细
嫩,大理石纹明显,味道鲜美。南阳牛对气候适应性强,与当地黄牛杂交,后代表现良好。
鲁西黄牛:鲁西牛具有较好的肉役兼用体型,耐苦耐粗,适应性强,尤其抗高温能力强。原产于山东省西南部。
被毛有棕色、深黄、黄色和淡黄色四种,以黄色为主,约占总数的70%左右,一般牛毛色为前深后浅,眼圈、口轮、腹下到四肢内侧毛色较淡,毛细而软。体型高
大、粗壮,结构匀称紧凑,肌肉发达,胸部发育好,背腰宽广,后躯发育较差。
肉用性能:鲁西牛成熟较晚,成年公牛平均体重650千克左右,肥育性能良好,皮薄骨细,肉质细嫩,1-1.5岁育肥平均日增重610克。18月龄屠宰率可
达57.2%。
晋南牛:晋南牛属大型役肉兼用品种,产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地,其中以万荣、河津等县所产的牛最好。
毛色以枣红色为主,其次是黄色及褐色;鼻镜和蹄趾多呈粉红色;体格粗大,体较长,额宽嘴阔,俗称"狮子头"。骨骼结实,前躯较后躯发达,胸深且宽,肌肉丰
满。肉用性能:晋南牛属晚熟品种,产肉性能良好,平均屠宰率52.3%,净肉率为43.4%。世界优良肉牛品种
世界比较优良的品种有海福特牛(Hereford,英国)、夏洛来牛(Charolais,法国)、利木赞牛(Limousin,法国)、安格斯牛(Angus,英国)、西门塔尔牛(Simmental,瑞士)、短角牛(Shorthorn,英国)、和牛(Wagyu,日本)。
西门塔尔牛:原产于瑞士,是乳、肉、役兼用品种。它是我国分布最广的引进品种,适应性好,在许多地区用它改良本地黄牛,普遍反映改良效果好,肉用性能得到
提高,日增重加快。
毛色为黄白花或淡红白花,躯体常有白色胸带,头部、腹部、尾梢、四肢的飞节和膝关节以下为白色;体格粗壮结实,额宽,头部轮廓清晰,嘴宽眼大,角细致,前
躯较后躯发育好,胸和体躯较深,腰宽身躯长,体表肌肉群明显易见,臀部肌肉充实,股部肌肉深,多呈圆形;西门塔尔牛体型高大,一般成年公牛体重为
1000-1300千克,母牛为650-800千克;产肉性能良好,瘦肉多,脂肪分布均匀,肉质佳,屠宰率一般为63%。
夏洛来牛:原产于法国,是世界着名的大型肉用牛种,以体型大、生长迅速、瘦肉多、饲料转
化率高而着称。
被毛白色或黄白色,少数为枯草黄色,皮肤为肉红色。体型大而强壮,头小而短,口方宽,角细圆形为白色,向前方伸展。腰间由于臀部肥大而略显凹陷。颈粗短,
胸深宽,背长平宽。全身肌肉很发达,尤其是臀部肌肉圆厚、丰满,尾部常出现隆起的肌束,称"双肌牛"。
夏洛来牛生长速度特快,适应性强,耐寒抗热,产肉性能好,具有皮薄、肉嫩、胴体瘦肉多、肉质佳,味美等优良特性。成年公牛体重约1100-1200千克,
母牛700-800千克,最高日增重可达1.88千克,屠宰率为65%~70%。
利木赞牛:又称利木辛牛,为大型肉用品种。原产于法国。
毛色多为一致的黄褐色。角为白色,公牛角较粗短,向两侧伸展;被毛浓厚而粗硬;肉用特征明显,体质结实,体躯较长,肌肉发达,臀部宽平。
利木赞牛属早熟型,生长速度快,适应能力好,补偿生长能力强,耐粗饲。成牛公牛活重可达900-1100千克,产肉性能和胴体质量好,眼肌面积大,出肉率
高,肥育牛屠宰率可达65%左右,胴体瘦肉率为80%~85%,骨量小,牛肉风味好。
海福特牛:原产于英国,是古老的早熟小型肉牛品种之一。
海福特牛毛色主要为浓淡不同的红色,并具有"六白"(即头、四肢下部、腹下部、颈下、髻甲和尾帚出现白色)。体型较小,骨骼纤细,肉用特征明显;头短、额
宽,角向外侧平展;躯干呈矩形,颈短厚,颈垂发达,躯干肌肉发达,臀部丰满;四肢短壮,蹄质结实。
海福特牛肥育年龄早,增重较快,饲料报酬高;肉质柔嫩多汁,味美可口,一般屠宰率为60%~65%。
为什么中国人要去日本当研修生?
我在北海道根室市,三年水产加工。当时三年平均7万/年吧!研修生工资大体三分,一分是研修生本人工资;一分是中国劳务输出公司;一分是日本劳务接收公司!至于说是日本人剥削了研修生,不如说是中国的出国办理机构和日本人的接受机构同时剥削了研修生!首先,干的活是累,但是是和日本人同干!相比而言,中国人要累一些!当时鬼子告诉我们,公司支出的工资和日本的壮年员工工资没什么两样,鬼子引进年轻的研修生,并不是说为了省钱,不如说是为了解决人口日益老龄化造成的劳力短缺!(鬼子确实这样说,至于你我怎么认为,请自己思考,不喜勿喷,只是实情实述而已!)工作虽劳累,但相对自由,公司提供住宿,第一袋面粉去的时候已经给买好了,之后自己负责了。若缺少做饭器具或损坏,可以申请,公司给买。忙的时候,公司会安排中巴车送到超市采买生活物品,再送回公司!相对而言,北方人还不错吧,毕竟哪里也有好人坏人!
日本牛品种
日本特有的肉牛品种有黑毛和种、日本短角种、褐毛和种及无角和种,只有这四个品种之间杂交出的肉牛才能被称为“和牛”。
除此之外,诸如在日本本土进行养殖培育的奶牛“荷斯坦牛”、或是荷斯坦牛与和牛进行交配的杂交牛种“F1”等等,这些都不能被称为和牛,只能被称为“日本国产牛”
在日本,数量最多的牛种就是黑毛和种牛,占所有牛种比例的45%,同时也是和牛中数量最多的牛种,占比高达95%。
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