日本养牛城市排行榜前十？养殖日本和牛的前景-菲力牛肉网

日本养牛城市排行榜前十？养殖日本和牛的前景

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肉牛出肉率排名

排名：第一名安格斯牛、

第二名西门塔尔牛、

第三名比利时蓝牛、

第四名婆罗门牛、

第五名利木赞牛、

第六名夏洛莱牛、

第七名三元杂交牛、

第八名皮埃蒙特牛、

第九名和牛

日本和牛产地

日本和牛原产于风景如画、环境优美的日本关西兵库县的但马地区。

这里的山野中盛产各种草药，许多平时放牧的草场，绿草中都夹杂生长着一些不知名的草药，“和牛”就是在这种环境中吃着草药、喝着矿泉水慢慢长大的。

日本和牛是在日本土种役用牛基础上经杂交培育成的肉用品种。1870年起，日本和牛由役用逐渐向役肉兼用方向发展。1900年以后，先后引人德温牛、瑞士褐牛、短角牛、西门答尔牛、朝鲜牛、爱尔夏牛和荷斯坦牛等，与日本和牛进行杂交，目的是增大体格，提高肉、乳生产性能。

但有计划的杂交却始于1912年。1948年成立日本和牛登记协会，1957年宣布育成肉用日本和牛。很长时间以来，日本禁止和牛品种出口到国外，但现在澳大利亚已有农场词养和牛，我国一些养殖场也引进了曰本和牛。

日本和牛是我国十分珍贵的优质肉牛品种资源。

养殖日本和牛的前景

日本和牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克，犊牛经27月龄育肥，体重达700千克以上，平均日增重1.2千克以上。日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称"雪花肉"。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为"国宝"，在西欧市场也极其昂贵。我省畜禽品种改良站现有日本和牛32头。日本和牛是我国十分珍贵的优质肉牛品种资源。目前前景还算可以的。不过一定是要在二线以上的城市的。

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