养牛场温度检测？怎样养奶牛

其实养牛场温度检测的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样养奶牛，因此呢，今天小编就来为大家分享养牛场温度检测的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

奶牛场安全生产管理制度

奶牛养殖场及园区的各项管理制度

一人员管理制度

（一）门卫管理制度

1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必须检查，未经养殖场负责人批准或陪同，谢绝一切对外参观。

2、严禁非工作人员在门房逗留、聊天，严禁其它家禽、家畜等动物进入场区。

3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必须严格消毒。

4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，接班后不擅离工作岗位，夜班不得高枕无忧睡大觉，要不定时察看责任区全部财产，因工作不负责任，丢失损坏财物，照价赔偿，损失重大的，解除劳动合同。

（二）职工管理守则

1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。

2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。

3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。

4、上班时间必须穿工作服，严禁喧哗打闹，不擅离职守。

5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护公物。

6、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。

7、树立集体主义观念，积极为奶牛场的发展和振兴献计献策。

（三）财务制度

1、严格遵守国家规定的财经制度，树立核算观念，建立核算制度，各生产单位、基层班组都要实行经济核算。

2、建立物资、产品进出、验收、保管、领发等制度。

3、年初年终向职代会公布全场财务预、决算，每季度汇报生产财务执行情况。

4、做好各项统计工作。

（四）技术人员职责;

1、制定牛场年、季、月生产计划和各类牛群的生产任务，包括产奶、产犊，选种、选配，草料消耗，牛群增重及药品计划。

2、协助场长改进工作，提出各阶段保证生产任务完成的技术措施和技术要求，实施技术指导并检查各项技术措施的执行情况，发现并及时解决技术措施实施中出现的问题。

3、负责牛群疫病防治、饲养管理及育种工作，不断提高牛群品质，增进牛群健康。总结牛群配种、发病、检疫及不同个体牛只生产性能的提高和减产的原因，并提出技术改进意见。

4、负责制定饲料调配，定量和贮存技术、总结饲养技术经验，推广应用先进的饲养技术，实行科学养牛，准确填写牛群档案及各项生产计划资料记录。

5、准确称量和记载牛的产奶量、乳脂率，日增重等。

6、对养牛生产中出现的事故，及时向场领导提出报告，并承担应负的责任。

7、培养提高牛场职工技术水平，及时向场长汇报工作，当好参谋。

（五）饲养人员职责

1、饲养员应熟悉所管牛群的基本情况，熟记牛号、年龄（月龄、胎次）、出生日期、膘情、发情配种和妊娠情况。

2、掌握一定的饲养管理知识、发情鉴定及疾病观察知识，严格按操作规程饲养管理牛群。

3、根据牛群膘情、采食量、体质状况等生理特点区别饲养。根据具体情况搞好分群饲养工作。

4、以先粗后精，勤添少喂为原则，不喂霉烂、变质、冰冻饲料。注意草料中异物，不空槽、不断草。

5、坚持刷拭牛体，保持圈面及周围环境卫生，注意观察奶牛的精神、食欲、二便等情况，发现异常及时报告兽医，配合技术人员做好检疫、配种、称重、体测及疾病治疗护理工作。

6、坚持每班次清理舍内牛槽，经常清理补饲槽，确保舍内牛槽清洁卫生、无杂物。

7、牛粪必须按指定地点堆放整洁，不得乱倒。

（六）兽医职责

1、做好全场的卫生防检疫、疾病预防与治疗工作。

2、每天必须在上槽时巡视牛群，发现问题及时处理，不得坐等就医，做到以预防疾病为主。

3、认真细致地进行疾病诊治，充分发挥自己的技术水平和聪明才智，及时解决问题，并参加会诊。

4、必须做到诊断准确，用药及时，病历等记录完整。

5、配合生产场长，参与饲养管理，共同提高饲养管理水平。

6、及时、准确上报各种报表。

7、定期进行检疫、防疫、驱虫、修蹄等工作。

8、普及奶牛卫生保健知识，培训职工饲养管理和疾病防治知识，提高职工素质，掌握先进的饲养方法。

9、积极学习掌握最新科技信息，及时结合实际情况，用于生产实践。

10、不得有擅自对牛场以外的奶牛出诊就医。

11、积极配合领导和同事工作，相互学习，共同提高。

12、及时完成临时安排的工作。

二卫生防疫与消毒制度

1、防疫规程严格按照《中华人民共和国动物防疫法》的规定，贯彻"预防为主"的方针，净化奶牛主要动物疫病，防止疾病的传入或发生，控制动物传染病和寄生虫病的传播。

2、职工进入生产区要穿戴工作服，经过消毒间洗手消毒后方可入场。非生产人员不得进入生产区。

3、奶牛场员工每年必须进行一次健康检查，如患传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。新员工必须持有当地相关部门颁发的健康证方可上岗。

4、奶牛场不得饲养其他畜禽，特殊情况需要养狗，应加强管理，并实施防疫和驱虫处理，禁止将畜禽及其产品带入场区。

5、定点堆放牛粪，定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇孳生。污水、粪尿、死亡牛只及产品要作无害化处理，并做好器具和环境等的清洁消毒工作。

6、当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即按规定采取隔离封锁和其他应急防控措施。

7、所用消毒剂应选择国家批准的对人、奶牛和环境安全没有危害以及在牛体内不产生有害积累的消毒剂。消毒方法可采用喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、热水消毒等。消毒范围包括养殖环境、牛舍、用具、外来人员、生产环节（挤奶、助产、配种、注射治疗及任何与奶牛进行接触）的器具和人员等。

8、要根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，对强制免疫病种和有选择的疫病进行预防接种，疫苗、免疫程序和免疫方法必须经国家兽医行政主管部门批准。

9、要按照国家有关规定和当地畜牧兽医主管部门的具体要求，对结核、布鲁氏菌病等动物传染性疾病进行定期检测及净化。

10、严格按照兽药管理法规、规范和质量标准使用兽药，严格遵守休药期规定。禁止使用国家明文禁用的和未经国家兽医行政管理部门批准的药品、兽药和其他化学物质；禁止使用禁用于泌乳期动物的兽药种类。

11、建立并保存奶牛的免疫程序记录及患病奶牛的治疗记录和用药记录。治疗记录应包括：患病奶牛的畜号或其他标志、发病时间及症状。用药记录应包括：药物通用名称、商品名称、生产厂家、产品批号、有效成分、含量规格、使用剂量、疗程、治疗时间、用药人员签名等。预防、治疗奶牛疾病的用药要有兽医处方，并保留备查。

三饲料使用控制措施及制度

1、饲料产地的选择：从原材料的种植基地和购入着手，收购生态条件良好，远离污染源的地方种植的饲料原料，并与种植原料的农户签订收购合同书，每年对种植范围、面积、农药作用、肥料使用等进行检查确保各种植基地按无公害规定的种植规程进行种植。

2、饲料原料应具备有一定的新鲜度，感官上要求应具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、异味及异嗅，饲料原料中有害物质及微生物允许量符合饲料卫生标准的要求。

3、饲料添加剂的使用：要求应色泽一致，使用的产品应是《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种，或取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种，并在使用时遵照产品说明书所规定的用法、用量使用。

4、配合饲料、浓缩饲料和添加剂饲料中不应使用任何药物；

5、根据奶牛各阶段不同的生理特点，分群饲养、选用最佳的饲料配方进行科学喂养。

四环境保护措施及制度

1、新建牛场必须进行环境评估,确保奶牛场建成后不污染周围环境,周围环境也不污染奶牛场环境。

2、新建牛场必须同步建设相应的粪便和污水处理设施。

3、牛场废弃物处理实行减量化、无害化和资源化的原则。

4、牛粪经堆积发酵处理或建立沼气池。

5、牛场应对空气、水质、土壤等环境参数定期进行监测，并及时采取改善措施。

五兽药使用控制措施及制度

1、加强奶牛饲养管理，采取各种措施减少应激，增强奶牛自身的免疫力，防止奶牛发病和死亡，最大限度地减少化学药品和抗生素的使用。

2、确需使用治疗用药的，经实验室诊断确诊后再对症下药，兽药的使用应有兽医处方并在兽医的指导下进行。

3、用于预防、治疗和诊断疾病的兽药应符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》、《兽药质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物添加剂使用规范》的相关规定。

4、所用兽药应来自具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业或者具有《进口兽药许可证》的供应商。所用兽药的标签应符合《兽药标签和说明书管理办法》的规定。

5、在允许使用的抗菌药、抗寄生虫药和生殖激素类药时应注意：严格遵守规定的给药途径、使用剂量、疗程和注意事项；严格遵守规定的休药期。

6、使用过氧乙酸A、B液、强力消毒灵等消毒防腐剂对饲养环境、圈舍和器具进行消毒，但不使用酚类消毒剂。

7、禁止使用有致畸、致癌和致突变作用的兽药

8、奶牛建立病历，并且保存好奶牛免疫程序记录，患病奶牛的畜号、发病时间及症状、治疗用药的经过、治疗时间、疗程、所用药物商品名称及有效成分。

六挤奶厅的环境要求和卫生控制制度

（一）挤奶设施

1、挤奶厅应采用绝缘材料或砖石墙，墙面贴瓷砖，要求光滑，便于清洗消毒；地面要做到防滑、易于清洁。

2、挤奶厅地面冲洗用水不能使用循环水，必须使用清洁水，并保持一定的压力。挤奶厅要随时清洗消毒。

3、贮奶间只能用于冷却和贮存生鲜牛乳，不得堆放任何化学物品和杂物；禁止吸烟，并张贴"禁止吸烟"的警示；有防止昆虫的措施，如安装纱窗、使用灭蝇喷雾剂、捕蝇纸和电子灭蚊蝇器；贮奶间的门应保持经常性关闭状态。

4、贮奶罐外部要保持清洁、干净，没有灰尘；贮奶罐的盖子应保持关闭状态；不得向罐中加入任何物质；交完奶后要及时清洗贮奶罐并将罐内的水排净。

（二）挤奶操作

1、挤奶前要对奶牛进行健康检查，观察或触摸乳房外表是否有红、肿、热、痛症状或创伤。

2、对乳头进行预药浴，选用专用的乳头药浴液，药液作用时间要保持在20-30秒。如果乳房污染特别严重，可先用含消毒水的温水清洗干净，再药浴乳头。

3、挤奶前用毛巾或纸巾将乳头擦干，保证一头牛一条毛巾。

4、将头2-3把奶挤到专用容器中，检查牛奶是否有凝块、絮状物或水样，正常的牛可上机挤奶；异常时应及时报告兽医进行治疗并单独挤奶。严禁将异常奶混入正常牛奶中。

5、上述工作结束后，及时套上挤奶杯组。奶牛从进入挤奶厅到套上奶杯的时间应控制在90秒以内，保证最大的奶流速度和产奶量，还要尽量避免空气进入杯组中。挤奶过程中观察真空稳定情况和挤奶杯组奶流情况，适当调整奶杯组的位置。排乳接近结束，先关闭真空，再移走挤奶杯组。严禁下压挤奶机，避免过度挤奶。

6、挤奶结束后，要迅速进行乳头药浴，停留时间为3-5秒。

7、药浴液应在挤奶前现用现配，保证有效的药液浓度。每班药浴杯使用完毕要清洗干净。奶牛产犊后7天以内的初乳要饲喂新生犊牛或者单独贮存处理，不能混入商品奶中。应用抗生素治疗的牛只要单独挤奶，挤出的奶放置容器中单独处理。

（三）挤奶员要求

1、必须定期进行身体检查，获得县级以上医疗机构出具的健康证明。

2、要保证个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、不涂抹化妆品、不佩戴饰物。

3、手部刀伤和其他开放性外伤，未愈前不能挤奶。

4、挤奶操作时，要穿工作服和工作鞋，戴工作帽。

（四）生鲜牛乳的冷却、贮存与运输

1、贮存生鲜牛乳的容器要符合散装乳冷藏罐（GB/T10942-2001）的要求。刚挤出的生鲜牛乳要及时进入贮奶罐，2小时之内要冷却到4℃以下贮存，贮存时间不应超过48小时。

2、生鲜牛乳由挤奶设备挤出，然后经管道到冷藏容器，再到装入运输奶罐的全过程必须完全处于封闭状态，除检测人员进行检测外，其他人员不得接触。

3、运输奶罐要具备保温隔热、防腐蚀、便于清洗等性能，符合保障生鲜乳质量安全的要求。

4、从事生鲜牛乳运输的人员必须定期进行身体检查，获得县级以上医疗机构的身体健康证明。生鲜牛乳运输车辆必须获得兴庆区农林牧业局核发的生鲜乳准运证明，必须具有保温或制冷型奶罐。在运输过程中，尽量保持生鲜牛乳装满奶罐，避免运输途中生鲜牛乳振荡，与空气接触发生氧化反应。严禁在运输途中向奶罐内加入任何物质。要保持运输车辆的清洁卫生。

（五）挤奶设备及贮运设备的清洗

1、要选择经国家批准，对人、奶牛和环境安全没有危害，对生鲜牛乳无污染的清洗剂。

2、每次挤奶前应用清水对挤奶及贮运设备进行冲洗。

3、挤奶完毕后要及时用清洁的温水（35℃-40℃）对挤奶设备进行预冲洗，直到冲洗水变清为止。

4、预冲洗后立刻用pH值11.5的碱洗液（碱洗液浓度应考虑水的pH值和硬度）循环清洗10-15分钟。碱洗温度开始在70℃-80℃左右，循环到水温不低于41℃。碱洗后可继续进行酸洗，酸洗液pH值为3.5（酸洗液浓度应考虑水的pH值和硬度），循环清洗10-15分钟。酸洗温度应与碱洗温度相同。碱酸循环清洗完成后，再用温水冲洗5分钟。清洗完毕管道内不应留有残水。

5、奶车、奶罐每次用完后要清洗和消毒。程序为：先用35℃-40℃的温水清洗，再用热碱水（温度50℃）循环清洗消毒，最后用清水冲洗干净。奶泵、奶管、阀门每用一次都要用清水清洗一次，每周冲刷清洗2次。

6、挤奶设备必须定期做好维护保养工作，除了日常保养外，每年都应当由专业技术工程师全面维护保养。不同类型的设备应根据设备厂商的要求作特殊维护。

无线传感器应用,科技让生活五彩斑斓

现代科技飞速发展，科技更新换代带来的信息更是强大的，而无线传感器能够采集设备的数字信号通过无线传感器网络传输到监控中心的无线网关，然后直接送入计算机，最后进行分析处理。无线传感器网络是现在常见的，能够收集到具有传感器节点组成的无线传感器网络的各类信息。无线传感器的应用广泛且应用实例颇多，下面介绍一下无线网络传感器的应用实例。

桥梁健康检测及监测

桥梁结构健康监测(SHM)是一种基于传感器的主动防御型方法，可以弥补目前安全性能十分重要的结构中，把传感器网络安置到桥梁、建筑和飞机中，利用传感器进行SHM是一种可靠且不昂贵的做法，可以在第一时间检测到缺陷的形成。这种网络可以提早向维修人员报告在关键结构中出现的缺陷，从而避免灾难性事故。

粮仓温湿度监测

无线传感器网络技术在粮库粮仓温度湿度监测领域应用最为普遍，这是由于粮库粮仓温度湿度的测点多，分布广，使用纵横交错的信号线会降低防火安全系数，应用无线传感器网络技术具有低功耗，低成本，布线简单，安装方便，易于组网，便于管理维护等特点。

混凝土浇灌温度监测

在混凝土施工过程中，将数字温度传感器装入导热良好的金属套管内，可保证传感器对混凝土温度变化作出迅速的反应。每个温度监测金属管接入一个无线温度节点，整个现场的无线温度节点通过无线网络传输到施工监控中心，不需要在施工现场布放长电缆，安装布放方便，能够有效解决温度测量点因为施工人员损坏电缆造成的成活率较低的问题.

地震监测

通过使用由大量互连的微型传感器节点组成的传感器网络，可以对不同环境进行不间断的高精度数据搜集。采用低功耗的无线通信模块和无线通信协议可以使传感器网络的生命期延续很长时间。保证了传感器网络的实用性。

无线传感器网络相对于传统的网络，其最明显的特色可以用六个字来概括即：“自组织，自愈合”。这些特点使得无线传感器网络能够适应复杂多变的环境，去监测人力难以到达的恶劣环境地区。BEETECH无线传感器网络节点体积小巧,不需现场拉线供电，非常方便在应急情况下进行灵活部署监测并预测地质灾害的发生情况。

建筑物振动检测

建筑物悬臂部分不会因为旁边公路及地铁交通所引发的振动而超过舒适度的要求;通过现场测量，收集数据以验证由公路及地铁交通所引发的振动与主楼悬臂振动之相互关系;同时，通过模态分析得到主楼结构在小振幅脉动振动工况下前几阶振动模态的阻尼比，为将来进行结构的小振幅动力分析提供关键数据

无线传感器的应用实例颇多，而且无线传感器的应用范围广泛，在现代的城市建设等重要领域都发挥着至关重要的作用。无线传感器的应用，我们也能看出来现在科技的进步对人们现代化的生活是有深刻的影响的，科技能够让人们的生活更加便利，更加能够了解信息的更新。以上就是小兔介绍的无线网络的应用，希望能够对您有所帮助。

关于牛养殖管理方面的误区一般有哪些呢

经过我多年养牛经验以及观察，加上查阅相关资料，我总结出来了关于牛养殖管理方面的误区，在此和大家分享。

1.一些养殖户不对从养殖户或市场购买的牛肉进行检疫，甚至不进行必要的实验室检测，给养殖户带来了隐患。从这些情况中吸取的教训在某些地方并不罕见。牛场规模越大，隐患就越大，往往会给一个牛场或一个地区带来更大的经济损失。大多数养殖场(社区)没有隔离室(区)，有些养牛场甚至可能引起简单的疥疮，造成巨大损失。

2.不给奶牛刷毛或修剪它们的蹄子。为了促进牛皮的代谢，提高肉牛的肉用生产性能，有必要对牛进行刷毛。在营养和环境因素的影响下，许多肉牛蹄腐病会出现异常，影响肉牛的正常运动和肉用生产性能。因此，要检查和修理。然而，在生产中，许多农民不给牛刷毛或修剪蹄子，这影响了肉牛的健康和生长。

3.放养牛的年龄、体型对饲养管理水平和饲料营养有不同的要求，但有些养殖户将牛与牛混养，往往导致增重缓慢、致残率高、淘汰率高。怀孕和产犊时间不明，出生率低，犊牛品种和品质差，肉牛养殖效益降低。一些养殖户在同一圈内饲养小肉牛，导致欺负、欺负甚至咬肉牛，不利于小肉牛和弱肉牛的生长，因此要根据肉牛的年龄特点合理供应原料。

4.在实际生产中，许多养牛场称重不规律。为了及时了解肉牛的育肥效果，有必要定期称重，并根据增重情况调整饲料和饲喂量。然而，

5.饲养肉牛无病虫害防治。肉牛的饲养经常被忽视，甚至一些肉牛肥育场也不清除昆虫。牛在吃草时，由于觅食和与地面接触，常感染体内外各种皮蛆。如果不去除寄生虫，皮值会降低两倍以上，寄生虫严重时肉牛会死亡。

6.忽视了日常管理，许多养殖户忽视了肉牛的管理。牛棚是最简单的。肥仓里的温度很低。每天从粪便和尿液中排出的牛肉没有及时清理干净。房子又黑又湿，牛一年到头都不锻炼。不晒太阳，这会严重影响肉牛的增重。

以上就是关于牛养殖管理方面常见的的误区，希望大家加以重视，不断提高自己的养殖技术，早日实现发家致富。

怎样养奶牛

随着人们生活水品的提高对奶产品的需求也越来越大，奶产品市场前景良好不少新手想要从事奶牛养殖行业，那么如何高效养殖奶牛才能提高产奶量和产奶质量呢？

一、精粗料混搭配比技术

奶牛精粗料配比必须满足奶牛作为反刍兽的基础生理特点，即使泌乳高峰期也必须坚持精粗饲料混搭饲喂的原则。一般非泌乳期、干乳期粗纤维性饲料(人工牧草、野草、禾本科作物秸秆等)所占比例应为50%~60%，泌乳高峰期纤维性饲料应占40%~50%左右、适当增加精料喂量(配比量50%~60%)，这样才有利于奶牛充分消化吸收与转化利用，不至于产生营养代谢性(消化性)疾病。

二、日粮营养平衡控制

奶牛养殖要按照奶牛各生长阶段的饲养标准配制相应饲料，特别是要满足泌乳阶段的重点营养需求，干物质的供量必须充足，其中“能量物质、粗蛋白、粗纤维、矿微、维生素”等必须足量添加、精准配比；精饲料(粮食类、豆类、动物性饲料等)的最大添加量不宜超过60%，应以粗纤维性饲料为主即使泌乳高峰期精饲料添加比例也只能控制于50%~60%、禁止超过60%，以免给奶牛的肝肾增加负担、引发代谢性疾病(酸碱中毒)、生殖障碍性疾病、肢蹄病等；24h不间断供应充足清洁饮水，禁止供饮不符合安全饮用水标准的劣质饮水。

三、降低营养负平衡

经实践验证高产奶牛需要尽量降低营养负平衡，保证瘤胃机能正常发挥，才能维护奶牛健康、获得稳产高产。因此为最大限度降低能量负平衡，可针对性向日粮中添加一定量的过瘤胃蛋白(保护性氨基酸、全脂膨化大豆、全棉籽)和过瘤胃脂肪(植物油、脂肪酸钙、棕榈酸钙等)，添加量以2%~3%为宜要注意禁止使用动物性过瘤胃蛋白和动物油脂，因为会造成奶牛瘤胃机能紊乱。

四、微量元素均衡供应

实践中微量元素(矿微、维生素)用量较小、但作用巨大，尤其是家畜禽规模化养殖时微量元素不可或缺。动物必需微量元素包括:Na盐常用0.8%Na2SO4(硫酸钠)可提高泌乳量和饲料转化利用率；高温季节适量添加KCl(氯化钾)可有效缓解热应激、维持奶牛正常生理及代谢机能；在全舍饲、封闭式养殖模式下，Se(硒)、S(硫)、Ca(钙)、P(磷)、Cu(铜)、Zn(锌)等动物必需的矿微物质很容易缺乏，散养、半散养模式的奶牛也存在区域性缺乏某些矿微元素的情况，因此要注意过程检测、即时评估奶牛日粮中矿质元素的含量是否严重缺乏，若有缺乏需及时补充以免引起相关营养缺乏性疾病；在奶牛高强度繁殖过程中VE、VA两种维生素不可或缺，繁殖期奶牛日粮中适量添加这两种维生素可有效降低繁殖障碍性疾病发生率；奶牛泌乳及哺乳机制启动后对钙磷物质需求量较大，此时适量增加日粮中VA、VD两种维生素用量(常量1.5~3倍量)，可促进奶牛机体对钙磷物质的吸收与转化利用，能有效预防产后缺钙、产后瘫痪等产科疾病。

五、饲料添加剂合理应用

为达到预防某些疾病、促长增重、提高泌乳量、增产增收的目的，规模化奶牛养殖生产过程中经常需要使用一些饲料添加剂，主要有:(1)缓冲剂：主要是小苏打(添加量1.5%)、氧化镁(添加量0.6%~0.8%)，用于改善奶牛过食促消化、提升产奶量、丰富牛奶营养成分，并可调节和改善瘤胃微生物发酵分解效果、降低瘤胃疾病发生率。(2)丙二醇类(丙二醇、乙烯丙二醇、异丙二醇)：当奶牛发生常见病“酮病”时可在日粮中添加或直接灌服丙二醇类制剂，即可快速缓解症状并根治。(3)异位酸类(异戊酸、异丁酸、异己酸)：针对性添加异位酸类物质可显著提升奶牛泌乳量、乳脂率和饲料转化利用率。(4)沸石和稀土：经实践验证奶牛泌乳高峰期日粮添加4%~5%的沸石成分或日粮添加适量稀土(40~45mg/kg)，可提高泌乳量8%~10%左右。

生产及技术要点_优质肉牛生产技术要点(下)

二、环境条件1.生活环境清洁卫生、舒适安全的生活环境，是育肥牛健康强壮、增重快、饲料利用率高、饲养成本低的重要条件，也是获得特级牛肉的基础条件之一。牛舍条件具体要求如下：①温湿度适宜。a.温度。肉牛在育肥过程中最适宜的温度范围为7～27℃，温度过低或过高都不利于其生长发育，因此，夏天要有防暑降温设备，冬天要有防寒保温措施。b.湿度。肉牛喜欢比较干燥的环境，在育肥过程中最适宜的湿度为40%～60%，高温高湿会造成肉牛采食量下降、饲养成本上升、养牛效益降低。②通风良好。牛舍通风良好才能及时排出有毒有害气体，北方冬季的暖棚牛舍要在粪尿沟一侧接近地面处设置强制通风设施，以利排出废气。③光线柔和。牛舍内光线要柔和，避免强光长时间照射牛体。④避免噪声、粉尘污染。牛舍内要避免出现强噪声，安静环境有利于肉牛采食、休息、反刍；在清扫牛舍、粉碎粗饲料以及冬季利用锅炉加温时，也要避免粉尘污染，以免影响肉牛育肥。⑤面积尽量宽敞。设计牛舍时既要有利于肉牛活动，又要节约用地用材。拴系饲养时，每头牛的牛床面积可设计为3米2；围栏饲养时，每头牛的牛床面积为6米2。

2.饲养条件

①饲料条件。饲料是生产优质肉牛的重要物质基础。我国地大物博，幅员辽阔，物产丰富，各地区牛场要因地制宜选用饲料。a.能量饲料。玉米是生产优质肉牛不可缺少的饲料，大麦是生产优质肉牛不可多得的饲料。b.蛋白质饲料。大豆饼粕虽然质量好，但价格高；带壳棉籽饼与棉仁容易取得且价格较低，是肉牛育肥常用的蛋白质饲料。c.干粗饲料。收获籽粒后的干秸秆、人工种植的牧草（如苜蓿）是肉牛常用的粗饲料。d.青贮饲料。青贮或黄贮饲料易制作、成本低、易保存，是肉牛每天都需要的饲料。e.糠麸、糟渣类饲料。大米糠、小麦麸、酒糟等都是喂牛的好饲料，尤其是白酒糟是育肥牛的上好饲料。f.矿物质饲料。东北地区要注意硒的补充。

②饲养技术条件。首先要了解育肥牛不同体重阶段和不同增重量时需要的营养量；其次要懂得肉牛营养需要包含维持生命需要和体重增加需要两方面；再次要明白只有满足维持生命需要后的剩余营养物质才能用于增重，剩余部分越多，增重量也就多；第四要掌握常用饲料的营养成分。

a.肉牛营养需要量的标准。肉牛生长发育期营养需要量的标准有多种，这里介绍的是NRC标准，见表1。

b.常用饲料成分。现将常用饲料的营养成分（以干物质计）简介如下，见表2。

了解了育肥牛每日需要的主要营养物质后，我们要创造条件，尽量满足其营养需要。

c.饲料配方设计方法。饲料配方设计方法有多种，现举例介绍营养需要法。

某育肥牛场设计体重300千克的去势公牛的饲料配方，能提供的饲料品种有玉米全株青贮饲料、黄玉米粉、棉籽饼、白酒糟、小麦秸、食盐、石粉。要求设计的配合饲料配方日增重达900克。

现将设计步骤介绍如下:第一步，在表1中查出体重300千克育肥牛日增重900克的维持净能为23.22兆焦、增重净能为15.98兆焦；在表2中查出玉米青贮饲料、黄玉米粉、棉籽饼、白酒糟、小麦秸、食盐、石粉的营养成分，列表并演算：

注：①3.080由玉米在拟定中的比例（33.77%）乘该饲料绝干重时的维持净能的含量，即（33.77%×9.12）/100=3.080；同理2.019由（33.77%×5.98）/100而得，其余类推。②38.2由玉米拟定比例和玉米实际干物质含量相除，即33.77/88.4的结果；28.84是24.4/84.6的结果，其余类推。③用份额数配制饲料配方非常不方便，因此要换算成百分比。

第二步，拟定配方比例，并分别逐项计算维持静能、增重静能等。

第三步，计算维持净能23.22兆焦需要的饲料量为3.526千克（23.22/6.585）；剩余饲料4.574千克（8.1-3.526）用于增重，增重静能为4.574×3.494=15.98。

第四步，计算值与需要值比较。增重静能需要量为15.98兆焦，计算值为15.98兆焦。如果第三步计算值未达目标，可以再微调各种饲料的比例，直到满意为止。同时计算蛋白质、钙、磷在配方饲料中的比例。

第五步，列出饲料配方（饲料绝干重）：黄玉米粉18.6%，棉籽饼14.0%，玉米青贮饲料34.0%，白酒糟25.0%，小麦秸8.2%，石粉0.1%，食盐0.1%。

第六步，计算每天每头牛饲料采食量（饲料自然重）。计算中饲料的采食量为绝干重（水分含量为0%），在实际工作中不易操作，要把绝干重改为自然重。具体计算方法是：将配方中的各种饲料比例分别乘相应饲料的干物质，得到配方饲料干物质总量，再用8.1除以干物质总量即得实际的饲料喂量。

d.设计饲料配方时应注意的问题。一是应了解肉牛育肥期最大增重能力。肉牛在肥育过程中的增重能力的表现是我们确定饲料配方设计的基础。如果给肉牛配制的营养需要量高于肉牛增重能力的上限而肉牛用不完造成浪费，或没有达到维持需要量的下限而出现负增重，延误肉牛的育肥期，也造成浪费。我国肉牛在较长育肥期（超过240天）的日增重能力一般为800～900克。二是应充分了解肉牛育肥期。优质肉牛最大特点之一是肌肉中含有非常丰富而且分布均匀的脂肪。肉牛在育肥过程中脂肪在体内的沉积有其规律性，一方面从饲料转变成脂肪速度慢，另一方面脂肪最后才沉积到肌肉纤维之间，决定了肉牛育肥期时间较长；三是育肥前期配方中日粮蛋白含量应高一点。为了使肉牛肥育结束时具有较大的体重，肉牛必须具备较大的骨架。而育肥前期是肉牛骨骼增长的有利时间，饲喂含蛋白质较高的日粮可促使肉牛骨架形成。四是育肥前期避免饲喂高能日粮。在优质肉牛育肥前期切忌为追求高增重而饲喂高能日粮，饲喂高能日粮会使肉牛体重不足400千克时体形就呈短粗圆形，采食量严重减少，增重下降，饲料成本直线上升，最终导致饲养失败。五是设计饲料配方时不忘棉籽粒。整粒棉籽因含有较多的脂肪而能量较高，在育肥后期肉牛采食量下滑时饲喂整粒棉籽，不但能提升日粮的能量水平，而且能改善饲料适口性，提高了采食量，更重要的是提高了牛肉的品质。在育肥结束前150～180天，每头每天棉籽粒的饲喂量为0.5～0.75千克。六是设计饲料配方时不忘大麦。大麦成分中脂肪含量低（2%）和富含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸形成的脂肪颜色洁白且硬度好（坚挺）。育肥牛在肥育结束前120～150天，每头每天大麦的饲喂量为1.0～1.25千克。七是育肥后期的饲料配方中应避免使用叶黄素含量高的饲料。叶黄素进入牛体内后非常容易和脂肪结合，使脂肪的颜色变黄，也会改变牛肉的正常颜色，并且叶黄素和脂肪一旦结合就不易分离，黄色脂肪和变色牛肉大大降低了牛肉的等级。因此，肉牛育肥后期的饲料配方中要避免使用叶黄素含量高的饲料，如胡萝卜、黄色秸秆等。八是进行饲料调制。按照设计的饲料配方，将各种饲料混合调制均匀后才能喂牛。饲料调制有机械（TMR设备）和人工两种方法：用TMR设备调制饲料均匀度好、省劳动力，但一次性投资高；用人工调制时，第一步将各种饲料按配方比例称出，把比例最多的饲料（甲）均匀地铺在底层，把次多的饲料（乙）均匀地铺在甲上，按此方法把各种饲料一层层铺在一起；第二步翻倒饲料，翻倒时要将饲料堆成馒头状，每一铁锨饲料要从馒头顶部向四周抛落，铁锨要旋转360度（铁锨底向上），至少翻倒3次。

3.管理条件

一是饮水充分。在肉牛饲养过程中，水的重要性往往超过饲料：有水无料比无水有料时牛成活的时间长得多；饲料丰富而缺少水，会导致肉牛采食量下降，增重速度明显降低，这足以说明水在肉牛饲养中的重要性。牛每天饮水3～4次，有条件的养牛户应24小时供水（自由饮水）；二是定时免疫，有病时治早治了。除购进牛时进行疫苗免疫外，每年春、秋都要进行疫苗注射；一旦发现病牛，应及早治疗。三是管理工作制度化。定时饲喂饲料、清理牛舍、打扫卫生，要养成良好的习惯；定时检测体重（早晨喂牛前、空腹状态），从体重信息中检查饲料配方、饲料喂量、管理工作等是否正确合理到位，或采取相应改进措施。四是冬季防寒保温，夏季防暑降温。最适宜育肥牛生长发育的环境温度为7～27℃，养牛户应努力创造较好的环境温度。五是及时结束育肥。优质肉牛的育肥后期增重量少、饲养成本高，如不及时出栏，会严重影响养牛效益。育肥达标的肉牛有以下体征表现：体态臃肿，行动迟缓；四肢张开，前胸突出；尾沟消失，宽而平坦；背部平宽，指压松软。

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