养牛的不舍的杀牛怎么办 自己杀牛需要什么手续

养牛的不舍的杀牛怎么办 自己杀牛需要什么手续

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自己杀牛需要什么手续

自己杀牛需要什么手续

自己杀牛只是需要检疫手续,就是通过兽医检疫部门检疫以下看要杀的牛是不是有传染性疾病;原来牛作为畜力来对待,还需要检查一下要杀的牛是不是还有作为畜力的利用价值,比如还能不能拉犁,现在牛已经被用作畜力,所以不需要再验收牛的体格。

村民偷偷宰杀十二头牛犯法吗

村民偷偷宰杀十二头牛犯法吗

为了人民的生命安全与健康,特别是食品安全必须严格按照有关法令法规执行,肉食动物必须集中宰杀后,经过严格检疫方可出售,食用。

村民为了逃避卫生部门检疫,偷偷宰杀十二头牛肯定是违法的,就是杀一头牛也是违法。因为这样会使肉质和卫生没有安全保障,要是肉牛不是自己家饲养的而是偷盗的,那就是犯罪行为负刑事责任了。

怎样杀牛出肉率高?

怎样杀牛出肉率高?

畜肉类的组织结构主要分为肌肉组织、脂肪组织、结缔组织、骨骼组织。肌肉组织一般占到畜肉类动物胴体的50%---60%,脂肪占胴体的20%----30%,结缔组织占胴体的9%---10%,骨骼组织占15%---20%,一般肉牛的出肉率与很多因素有关,如肉用牛的品种,饲养技术与条件,因此产肉率也不同,牛的出肉率估算大概在35~50%之间。其计算公式为:牛的净肉率=净肉重/宰前活重*100。

所以一头牛一般情况下,净宰率是45%,出肉率高不高跟牛的品质有很大关系,希望我的回答对你有帮助

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