小户养牛前景如何？出路在哪里？何去何从？-菲力牛肉网

小户养牛前景如何？出路在哪里？何去何从？

大家好，关于小户养牛前景如何很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于2020年农村小型散养户，出路在哪里？何去何从？的知识，希望对各位有所帮助！

未来5年以后的养殖业发展形势如何？

有关数据表明，1987年，中国猪肉、牛肉和鸡肉人均消费量分别为16.45kg、0.69kg和1.39kg，占三类肉总和之比分别为88.81%、3.71%和7.48%；近40年来，中国人均猪肉消费量呈快速上升趋势，人均消费量从7.66kg增加到39.34kg，增长了5倍多，但人均猪肉消费量占比呈现缓慢下行趋势，从95.92%下降到73.60%；中国人均牛肉消费量基数较低，上升趋势较快，人均牛肉消费量占比上升也较为明显，从4.08%上升到11.22%；中国人均鸡肉消费量呈快速增长态势，1987年至今，人均绝对量从1.39kg增加到8.11kg，人均鸡肉消费量占比从7.48%上升到15.17%。在过去的40年，中国受消费习惯的影响，一度肉品消费以猪肉为主，解决了国人的温饱和小康生活。未来20年，健康饮食将逐渐成为消费主流，预计鸡肉和牛肉人均消费占比将会大幅提升，猪肉的人均消费占比将随之继续下降。

随着人们生活水平的不断提高、健康意识不断增强，肉蛋奶需求不断增长的同时，肉食结构也必将发生改变，养殖结构和养殖方式也随之而产生新的变化，农民在发展养殖业时也必须顺应这些变化。下面，我们一起看看养殖业会发生哪些变化？在这些变化下农民该如何发展养殖业？

一、养殖业的五大发展趋势

未来养殖业将会呈现五大发展趋势。

一是超大型养殖企业合理布局，保证肉蛋奶的基本需求。为了保证肉蛋奶的基本市场供应和提高自给率，大型国企和民间资本纷纷布局养殖业，最终会形成分布合理的总体区域布局。这些大型企业实力强大，具备较强的重资产投资能力。快速形成规模养殖能力，并通过带动和辐射养殖大户和中小养殖企业分工协作，形成养殖集群。主要是保障市场供应和提高自给率。

二是草食动物养殖增长迅速。一方面，牛、羊等草食动物需求增长幅度会超过猪、鸡，推动草食牲畜业快速增长。另一方面，草食动物可以节省粮食消耗，提高国土资源利用效率，国家也会大力提倡。两种力量作用下，草食动物养殖有很大的发展空间。

三是土鸡产业转型升级。土鸡的市场需求是刚性的，而且还会不断增长。由于限制活禽市场交易，土鸡产业将会重新整合，实现转型升级，主要方向是产业链的完善和供应链的健全，基本模式是区域性的分散养殖和社会化的配套服务及一体化的终端销售。

四是高端水产养殖将异军突起。由于新冠疫情的影响和长江及近海的大规模禁捕，高端水产品将出现供应短缺，高端水产养殖将会迅速崛起。

五是满足差异化高端需求的有机特色养殖快速发展。差异化的高端需求会随着人民生活水平的提高和营养健康理念的强化而不断增加，有机、特色养殖会逐步火起来。我在《未来五年，这些养殖业要火》一文中做过分析，可参阅。

二、未来养殖业的四大主流模式

一是现代化、工业化大规模养殖。其主要任务和目标是保障肉蛋奶大宗供应。这种养殖模式主要是以大型企业作为养殖业的龙头，采取现代化、工业化、组织化的生产方式。通过带动和辐射养殖大户和中小养殖企业与之配套，形成区域化的养殖集群。其组织化和社会化程度较高，养殖户和养殖企业的利润较小，但比较安全稳定。

二是绿色生态精细化、产业化养殖。此类养殖主要是满足差异化高端需求，主要以“公司+农户+合作社”的产业化运作模式。公司产、加、销的全程投入和配套服务，农户与合作社负责专业养殖。这种模式以牧区、山区半山区、湖泊、海滨为主。这种模式的工业化程度相对第一种模式要低，但养殖户的收益较高。

三是种养加结合草食动物养殖。这种模式主要是通过延长种植产业链条实现农业整体转型升级和农民增收，主要适合于农区和半农半草区域，以草食动物为主的种植养殖结合模式。

上面二、三两种模式需要实现产业化发展，最佳的方式是农民组织起来规模经营。相关分析可参阅@“山寨农夫2020”相关文章。

四是高科技条件下高端水产养殖。受新冠疫情和大规模禁捕影响，高端水产养殖会兴起。此类养殖将会以实力较强的公司为主导，大量采用先进的高新技术来实现。

三、农民发展养殖业的五种模式

一是“跟着养”。这里指跟着大企业开展以猪、鸡为主的规模养殖，比较适合初入养殖业的“门外汉”。猪、鸡是大宗畜牧产品，关乎保证畜产品市场稳定供应的民生大事，一直是倍受政府关注的产业。但猪、鸡养殖受市场波动、流行瘟疫的影响巨大，往往是有哭有笑、大喜大悲，自己做风险较大；而且，猪、鸡养殖利润空间被不断挤压，想赚大钱也很难。为了稳定市场供应，目前，很多大型车企已经布局猪、鸡养殖业，由大型国企进行基础投资，带动以农民合作为主的中小投资人合作参与，以形成规模效益并有效分散和控制风险。所谓“背靠大树好乘凉”、“跟着大款赚大钱”，这无疑是个好机会，我们只要找到大型国企布局之处，跟着干就行了，好多配套服务都会解决的，重要的是市场不用管，人家包销。

二是“带着养”。这里指猪、鸡以外的羊、鹅等等投资不大、风险较小、门槛较低的养殖业。投资创业者可以在这类养殖业里充当“老大”，以种畜繁育、仔畜供应、饲料、防疫、销售等配套服务为主，带领农户开展育肥，形成规模。靠规模打市场，向规模要效益，用规模创品牌。这种模式要注意设计好与农户的风险利益机制，通过示范、引导、服务与农户形成利益共同体，特别是要让利于民。

三是“定向养”。这里指绿色、有机、特殊畜产品养殖，主要面对高端客户和特定人群，如有机猪、溜达鸡等。这是个很好的方向，附加值很高，而且市场还会不断增长。这类养殖不能盲目跟风，需要事先锁定渠道和客户，做到订单养殖、定向养殖、均衡养殖。这种养殖也可以与“带着养”结合来实现规模。这种模式要注意搞好配送环节，做到及时、安全、低成本。

四是“结合养”。这里指与上下游产业结合开展养殖业，这是降低成本的有效途径。典型的有如下几种：第一是种养结合，就是把种植和养殖紧密结合在一起，比如，鲜玉米种植与牛、羊、鹅等草食动物结合，有效利用青贮饲料；二是养加结合，为下游畜产品加工企业结合，形成稳定供应链；三是与销结合，直接供应渠道客户，形成产销直供，这种方式需要你形成一定规模和美誉度时拓展对接。

五是“一起养”。任何一种模式的养殖最终都会通过产业化实现产业的升级，而产业化的前提必须是规模化和组织化。这就需要农民组织起来，规模养殖，协作互助，壮大实力，这是方向，也是必然趋势，农民早行动就早受益。

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秸秆喂驴、喂牛前景咋样？

秸秆处理方面，一直是非常头疼的问题，往年的时候，小张家里面的人都是等到人家把麦子，玉米收完，进行焚烧，然后草木灰再还田。

由于小张家这里喂驴的人特别的少，几乎没有，所以我就以牛羊为例，做下详细说明。

由于近年来，国家对于环境的重视，已经不让燃烧秸秆了，那么这么多的秸秆怎么办呢？

有些聪明的人，就想到了喂牛羊啊，确实国家一直再推广种养结合模式，既保护了环境，又能提高农民的收入，且不是两全其美呢？

秸秆的营养价值，蛋白质含量低，粗纤维高，玉米秸秆含有丰富的营养价值，是牛羊主要的粗饲料来源。

秸秆由于粗纤维高，直接不经过加工饲喂，牛羊的适口性并不怎么好，所以在饲喂的时候我们都会进行加工。

比如小张家，喂了20多只羊，我们会把收回来的秸秆进行晾晒、铡短、密封。然后每天就从里面拿出来喂羊，这也是最便捷的方法。密封也不用密封的特别严实，通风就行，密封就是为了下雨淋湿秸秆，

因为牛羊是杂食性牲畜，饲喂单一的秸秆并不能使牛羊快速长膘。同理让一个人每天总是吃馒头，恐怕也吃不下吧，

饲喂牛羊的时候，秸秆中一定要添加玉米、麦麸，等等。有助于提高秸秆的营养价值以及适口性。

当我说到这里，农业专家肯定说，你这羊搞太麻烦了，现在有了更先进的方法，使玉米秸秆的营养价值翻倍。

比如什么氨化处理法，氢氧化钠处理法，听到这里小张头就大，初中毕业的我，物理化本身就不怎么好，听到这这东西也是一头雾水，特意我还问了一下，我村养牛大户，他养了十几年的牛了，至今都没有听说过，所谓的物理秸秆处理法。

网上说的东西，有时候就是从课本抄写下来的，没有一点实际作用，并且不切实际。

秸秆喂牛羊，肯定成本投入就很小了，成本小利润也会变高，但是挣不挣钱谁都说不定，

秸秆喂驴、牛、羊，只不过是一种比较廉价的饲养方法，并不能起决定性的作用，想要赚钱还要考虑养殖前期投入、引种的成本、以及饲养场地的资金，从多方面考虑才能知道你的发展前景。

总结：秸秆喂羊是比较有发展前途的，我们这里养殖户基本上就是以各种农作物秸秆为主要饲草来源，然后再搭配一些其他青绿多汁饲草，以粗为主，精为辅，能够更好的提高经济收入，使利润最大化。

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2020年农村小型散养户，出路在哪里？何去何从？

我自己就属于农村小型散养户，主要在农村养羊，而且我们大西北这边有许多和我一样的农村小型散养户。眼看着2020年即将到来，我们这些小型散养户出路在哪里？何去何从？我认为这完全是杞人忧天，就一句话：该吃吃、该睡睡，该养羊的养羊、该养牛的养牛，丝毫不会受到任何影响。

不知道题主的这个提问想要表达什么意思？就算是2020年到来，也没有任何迹象表明不让农村散养户搞养殖了。当然各地区的实际情况不同，可能在某方面对农村小型散养户的要求更加严格一点，但没有任何证据表明会被取缔。

农村小型散养户自古就有，这么多年都过来了，2020年也没啥可担心的。

就我自己养的小尾寒羊来看，2020年的羊价仍处于比较高的价位。只要做好平日的饲养管理工作，严格预防羊病的发生，人再勤快一点，利用闲暇时间收集庄稼地里的农作物秸秆喂羊以节省养殖成本，养羊的总体利润还不错，养殖前景一片光明。

当然农村小型散养户也有他们的养殖劣势。养殖规模较小、对环境或多或少也会造成污染、饲养管理方法落后、养殖技术和经验跟不上时代等等，这些因素总会严重制约农村小型散养户靠养殖业发家致富的梦想。要想依靠养殖业提高收入，还是要慢慢朝规模化、集约化的方向发展。

最后总结：作为一个养羊多年的农村小型散养户，2020年的到来并不是世界末日，我们只要按照正常年份饲养就可，不必花更多的时间去捕风捉影。若有这闲工夫，还不如给自家的羊收拾两车草来的实在。

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