优质饲养牛和普通牛区别？优质牛卡和普通牛卡的区别-菲力牛肉网

优质饲养牛和普通牛区别？优质牛卡和普通牛卡的区别

大家好，今天来为大家分享优质饲养牛和普通牛区别的一些知识点，和优质牛卡和普通牛卡的区别的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

优质肉牛的标准是什么

有了优质肉牛才能生产优质牛肉，优质肉牛的标准如下。

1．优质肉牛的品种标准

我国现有黄牛品种28个，杂交牛类群几十个，在科学合理的饲养管理条件下，每个黄牛品种和杂交类群牛都能生产优质牛肉。

2．优质肉牛的年龄标准

肉牛年龄的大小是生产优质牛肉成败的关键之一，肉牛屠宰时30月龄为分界线，大于30月龄的肉牛较难生产优质牛肉。

3．优质肉牛的性别标准

在肉牛30月龄内，去势（阉割）公牛、公牛、母牛都能生产优质牛肉。

4．优质肉牛的体重标准

在肉牛30月龄内体重大于350千克，便能生产优质牛肉。

5．优质肉牛的体膘标准

在肉牛30月龄内体膘达到七八成膘，便能生产优质牛肉。

6．优质肉牛的健康标准

健壮无病，四肢活动灵活，体表无划伤，无伤疤、结痂。

优质牛卡和普通牛卡的区别

长短纤维配比不同。

而且普通牛皮牛卡纸的拉力度和撕裂度低于优质牛卡纸。

在市场定位方面，优质牛卡纸由于采用相对先进的技术，质量过硬，定位为中高端市场，而普通牛卡纸由于设备和研发的局限性，定位为低端市场。优质牛卡的防水性也比普通牛卡的好。在价格方面，普通牛卡纸价格低廉，优质牛卡纸的价格相对昂贵，对于牛卡纸的选择，应根据实际需要，只要选择合适的便好。

怎样鉴别优质肉牛

肉牛外貌是生产性能的表征，不同生产用途的牛，都各具与其相适应的体型外貌。因此，在肉牛生产中，必须选择相宜体型外貌的个体进行饲养，才能提高生产效果和经济效益。

（一）内眼鉴定法

肉眼鉴定是生产中最常用的方法。鉴定时，让被鉴定的牛自然地站在宽广而且平坦的广场上，鉴定人立于距牛体5～8米远的地方。首先进行一般观察，对整个牛体环视一周，观察牛体发育是否匀称，有个轮廓印象。然后按由前向后，由上向下顺序观察牛体的各个部位。先从头部开始，依次观察颈、肩、背、腰、胸、腹、臀、尾、乳房等部位，最后足四肢和蹄部。从前面观察头部的结构，胸和背腰的宽度，肋骨的扩张程度和前肢的姿势等，从侧面观察胸部的深度，整个体型、肩和臀的倾斜度，颈、背、腰、臀等部位的长度，乳房的发育情况及各部位结构是否匀称，从后面观察体躯的容积和臀部的发育情况。先用肉眼观察，进而用手触摸，了解其皮肤、皮下组织、肌肉，骨骼、毛、角和乳房等的发育。

最后，让牛自由行走，观察四肢的动作、姿势和步样。经过肉眼鉴定，优秀的肉牛体型呈长方形（矩形），在比例上，前、后躯较长，中躯较短，全身显得粗短、紧凑，皮肤细致、薄而松软，皮下脂肪发达。尤其是早熟的肉牛，其背、腰、臀及大腿等部位的肌肉中间夹有丰富的脂肪，被毛细密，富有光泽，并呈现卷曲状。

在进行肉眼鉴别时，对某些与产肉性能最关重要的部位要特别注意观察和触摸，如髻甲、背腰、前胸、臀和股等；优良的肉牛髻甲宽厚多肉，与背腰在一条直线上。前胸饱满，突出于两前肢之间。垂肉细软而不甚发达。肋骨拱圆，肋间距较窄，显得十分丰满多肉。背腰宽广、平直、多肉。腰短肷小。中躯呈粗圆筒形，不可突出或下垂。腰角丰圆，不可突出。臀部对产肉牛至为重要，要求宽、长、平、直而富于肌肉，忌尖、斜臀。大腿宽、深厚、肌肉丰满。坐骨端距离宽、厚多肉，连接腰角、坐骨端与飞节三点，要构成丰满多肉的三角形。

（二）综合评定法

综合评定，可以辅助肉眼鉴定的不足，避免观感误差。对肉牛体型外貌要进行三方面的综合评定，即体型评定、肌肉发育程度评定和膘情评定。

1．体型评定

牛的体型既是载肉量和体况的直接反映，也受骨骼发育的影响。一般在周岁时评定比犊牛期准确。随年龄的增长，体型的差异日趋明显，用以下五个级别来表示：

（1）骨骼粗短，腿短，体躯短。这样的牛易过早长肥，不适宜着生丰厚的肌肉。

（2）骨架较粗短，周岁牛已类似成年牛的体态。

（3）中等体型，周岁牛表现出很旺盛的生长潜力。

（4）骨架显得较高、较长和较宽，周岁牛体态尚现稚幼，较晚熟。

（5）骨架很大，具有高、长、宽的体型。周岁牛已有成年牛的体格，它的头和颈部呈小犊牛的体态．这是典型的晚熟牛体型。

2．肌肉发育评定

肌肉发育程度变化范围，由极瘦到极发达，无论是犊牛或是周岁牛，其发育程度，表现都较明显，比较容易评定。也用以下五个级别表示。

（1）肌肉很不发达。前肢和后膝很消瘦，腰背侧肌肉贫乏，体躯狭窄，后躯瘦削。