属鸡的人养牛好吗名人成长成才成功历程-菲力牛肉网

属鸡的人养牛好吗名人成长成才成功历程

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山区养殖什么比较赚钱

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名人成长成才成功历程

有小伙伴喜欢李子柒的嘛？想必许多小伙伴哪怕没有看过她的视频，也对这个名字有所耳闻。

她拥有超强的动手能力，做饭从插秧开始，在竹林里挖笋，在荷塘里采莲，炒菜用的酱油，她自己种黄豆来酿。自己搭建茅草棚，架秋千，做面包窑……

在她身上，我们看到了一种认真生活的态度。而在四百多年前，也有这么一个人，他会因为不满意从外面买到的奶酪，自己养一头牛来挤奶制作。在这期间，他还研发了属于自己的奶茶，因为太好喝了，所以在当时一直被山寨，却从未被超越。

这个人就是初中语文课本里，那个去湖心亭看雪的张岱

1、拥有绝对味觉和超凡动手能力的天才少爷

四百多年前，张岱出生在一个显贵世家，从小锦衣玉食不愁吃穿。因此世上就又多了一个“讲究人”。

在那个时代，还没有人提出过“一天要喝八杯水”的概念，但张岱小朋友早早就养成了爱喝水的好习惯。不仅如此，他还有超乎常人的敏感味觉，不管是哪里的水，只要他尝过就绝对认得出来。

因此他首先在喝水这件事上就非常讲究。取水的时间、地点都关系到水的口感，对他挑剔的舌头来说，好喝的水还真的不多。17岁的那年夏天，他偶然间遇到了属于他的心动之水，它不在天涯海角，而是在庵中古井的一口活泉里，静静地流淌着等待张岱来发现。

这一口看似平平无奇的古井水，却是他心目中的“水中贵族”，胜却人间无数。

“如秋月霜空，噀天为白；又如轻岚出岫，缭松迷石，淡淡欲散。”

——《陶庵梦忆·禊泉》

这样的好水当然不能浪费，张岱赶紧试着用它来泡茶，还突发奇想在茶里加入茉莉花。结果意外地发现，茶香和花香由清冽的泉水一引，清新扑鼻，喝到口中完全没有茶涩味。

花瓣和茶叶在水里清晰可见，像是一枝枝白兰和着雪花一同倾泻而下。张岱的少女心一下子被唤醒了，特地为它精心挑选了最适合搭配的素白瓷杯。

“取清妃白，倾向素瓷。”

——《陶庵梦忆·兰雪茶》

这款茶被他称为“兰雪茶”，经过反复研究，每泡茶精确到了一份水放几克茶叶，几片茉莉。没过多久，“张岱同款兰雪茶”就火了。各种山寨兰雪茶层出不穷，当大家纷纷喝起或真或假的“网红兰雪茶”时，张岱又做出了新东西。

其实起因还是张岱太讲究，只吃精心制作的美食。他喜欢吃奶酪，但外面卖的奶酪他全都看不上眼，觉得它们没有灵魂。

反正家里院子大，他干脆自己养了一头牛，专门用来挤奶。从养牛开始做奶酪，如此硬核的套路，想来张岱如果去b站做up主，肯定是美食区的一股泥石流。

但是只制作奶酪怎么能满足张岱的创造欲呢？他又突发奇想，把奶和兰雪茶一起煮。茶香清淡，奶香浓郁，两者在口腔里一交融，那沁人心脾的香味真真是令人无比上头。

“玉液珠胶，雪腴霜腻，吹气胜兰，沁入肺腑，自是天供。”

——《陶庵梦忆·乳酪》

兰雪茶正式进化为“兰雪の茶”，进军奶茶行业。当然了，张岱茶水自己煮，奶牛自己养，丝毫不计较成本，一看就只是为了自己喝着开心。如果真让他开一家奶茶店，估计也赚不到什么钱。

但这并不影响张岱又上了热搜，大家又开始跟风喝奶茶。本来张岱就因为出身显赫，又有天人之姿，被很多小姐姐暗恋着，这下还爆出他会做奶茶的新闻，天哪，你品，你细品。

张岱在吃喝玩乐之余，也爱搞搞学术研究。他写了很多散文，不小心就成了“明清第一散文大家”。还顺便写了部百科全书。书名听起来十分科幻，叫《夜航船》，和《海底两万里》放在一起也丝毫不违和。在没有搜索引擎的时代，张岱以一己之力写出的这部百科全书，内容涉及25大类，125小类……对不起，是智商限制了我们的想象力。

然而张岱这么聪明，后来却只考中了秀才，一辈子没有做官。不是因为他才华有限，而是因为他实在不能适应科举考试的制度。有一次考试，他干脆连答题格式都写错了，就是这么酷。

耍酷的结果就是，考不上进士的张岱只好回家继承千万家产。

2、爱好广泛、能动能静的斜杠青年和他交朋友必须有缺点

张岱是一个不按常理出牌的人，大家都想尽量和优秀的人交往，而他的交友原则是：必须有缺点，有癖好。其实人人都有缺点，但会把它光明正大地拿来作为交友原则，张岱可能是第一人。他说，没有瑕疵的人不能交往，因为他太不真实，没有癖好的人不能交往，因为他对生活没有热情。

张岱自己的癖好极多，25岁的时候，突然迷上了斗鸡。渐渐地，他身边聚集起一帮“鸡友”，于是张岱组建了一个斗鸡群，想斗鸡就滴滴他。因此家仆们对“一群人在张岱家里光明正大地聚众斗鸡”这种事已经习以为常。

不是一家人不进一家门，张岱的二叔也对斗鸡兴趣浓厚。只可惜技不如人，二叔每每带着古董字画做赌注，来找张岱“一雪前耻”，又每每都是空手而归。

二叔好气。

他想了很多损招来治张岱（的鸡），比如在鸡翅膀上绑铁刺，撒芥末，结果都被张岱一一化解。可恶，为什么张岱这家伙连斗鸡都这么有天赋？

如果张岱能在斗鸡这件事上坚持下去，可能会在历史上作为“斗鸡大师”而留名。但他很快就主动放弃了这项娱乐活动，因为有一次看杂书的时候，他看到唐玄宗因为斗鸡而亡国了，脑回路很清奇的他联想到：唐玄宗属鸡，我也属鸡，他斗鸡亡国了，我斗鸡……嗯？？？不行不行。张岱摇摇头，感觉斗鸡实在太不吉利了，得戒。

可以，这个理由很张岱。

张岱戒了斗鸡之后，又转而迷上了看伶人踢球。看多了觉得不过瘾，自己支持的选手老不争气，他急得都想自己帮他踢。

哎？对啊，张岱想，我可以自己踢！于是他又拉了一帮朋友，混在自家戏班里踢球，每次都玩得浑身是汗。

张岱爱打牌，但他嫌市面上的牌都不好看，不符合他的气质，玩法也单一，非常无聊（这似曾相识的嫌弃）。于是他自己设计了各种风格的纸牌，自创了许多规则。有了牌，还要有人一起玩。于是张岱又拉了一个群，爱打牌的都在里面。

张岱还很喜欢打猎。理所当然地又有一帮胆子很大的“猎友”，他们经常在荒郊野外玩到很晚，黑漆漆的林子里也找不到人家借宿。

就算找到了，张岱一自我介绍，“您好，可以借宿吗？我是兰雪の茶创始人、散文大家、百科全书作者、斗鸡天才、赌手、狩猎爱好者张岱”，对方肯定听都听不下去，一口回绝，“住不下这么多人！”

……所以张岱如果打猎来不及回家，经常就在荒废的古庙里过夜，胆子锻炼得越来越大了。

张岱交的这些朋友，有纨绔子弟，也有市井小民，反正在别人眼里，往往都是不学无术、游手好闲的代名词。但他对此并不在意，因为玩这件事，从来只有朋友，没有界限。

张岱自从发明了“兰雪の茶”之后，经常在家用它招待朋友，喝奶茶还不够，要吃蟹看雪开party。肥腊鸭、奶酪、蜜橘、风栗……各种蔬果点心都备得齐齐的，想吃自己拿。屋外大雪纷纷扬扬，屋内炭火烧得正旺，友人们聚做一团，喝酒的喝酒，吃肉的吃肉，畅聊大笑。真正的别墅轰趴。

张岱如果想一个人待着，就会来到他的“不二斋”。这里有一棵梧桐树，高达三丈，树荫重重。西墙一处稍显空旷，张岱自己种了几株蜡梅。只要是枝条泛绿的时节，暑气就难以从枝叶间渗下来，显得极为清幽。

屋子里挂着写有“满耳秋声”的横幅，四壁都是图书，还布置有各种古玩。院子里夏天开建兰和茉莉；秋天是菊花，花盆有五层，高下罗列；冬天梧桐叶落，蜡梅花开；昆山石上种水仙，书斋四壁都是山兰，栏前又有半亩芍药，一到春天就开了。张岱每次来了就少女心泛滥，完全不想走。

那时的张岱就像《红楼梦》里的贾宝玉一样，从未忧虑过未来。对他来说，开心就是最重要的事。

土鸡蛋为什么很小？

国内农村养殖的土鸡产的蛋是比养殖场养殖的洋鸡蛋个头小得多，主要是国内农村养的土鸡通常是不经过选育的，养殖场养殖的国外蛋鸡品种是经过长期的杂交选育培育出来的专门产蛋的品种，产蛋量高，一般年产蛋量300个左右，蛋比较大，一般每个蛋重55—65克。本地鸡通常每只母鸡年产蛋110个左右，12—13个蛋一斤重。如仙居鸡年产蛋量约为188—211个,每个蛋约重46克。庄河鸡年平均年产蛋量146个,狼山鸡年产蛋量160一170个。海红黄鸡年产蛋量140一150个,蛋重约55克。

国内农村户养鸡，大多数喜欢养土鸡，因为土鸡对当地自然条件很适应。农村养鸡有个习惯，就是在春季赶集时在市场上随便购买十只二十只小鸡养起来。等养大后，将公鸡捉到集市卖掉，通常剩余一半的母鸡，装备盖一个鸡窝，白天放出去，晚上关进鸡窝，用不着怎样管理，也喂不了多少饲料，早晨撒点玉米粒，看一下鸡窝中有没有鸡蛋。主要依靠母鸡自己在外面觅食，啄野草、吃蚯蚓和昆虫，口渴后饮山泉。有的农户在春季有意识到附近挑换产蛋多、蛋稍微大的土鸡种蛋，进行串换种鸡蛋，利用抱窝老母鸡进行孵化，通常情况下每孵化一窝可以发挥出壳15只左右，一般农户每年孵化3—5窝。这些春季孵化的小鸡到秋天就可以产蛋两、三个月，当年每只母鸡可以收得几十个蛋。等来年开春后，再产百八十个蛋，鸡也就应该脱羽毛了，鸡一般脱毛就好长的时间不会产蛋，这个时间农户大多数是把母鸡卖了，这种养殖方法一只母鸡一年半能够得到一百多个鸡蛋，成为农户平常生活零用钱的主要来源。俗话说“养牛为耕田、养猪为过年，养鸡为了盐巴酱油钱”。说明土鸡养殖在农村起的作用是比较大的。本地母鸡体型小，冠和髯很小，清秀，被毛色淡，身体呈船形，一般8月龄才开产，每枚蛋重45克左右，年产蛋80～130枚。“鸡无栏圈”，这是农村历史上形成的规矩。农村养鸡多数人家没有栏圈关鸡，由其自然散放，日出而牧，日落而归。

农村养殖的土鸡很少会进行选种的，通常情况下是选择公鸡羽毛鲜艳的，个体稍微大的，因为没有产蛋记录，母鸡的选择是没有办法的，因为土鸡产的鸡蛋每个集市赶场时间都会提上集市中买掉的，最多能够记得哪只母鸡产蛋多而已。

农村土鸡不论体体格还是蛋重都是比较小，主要原因是近亲繁殖，近交系数比较高。长期以来农村居住是比较分散的，山一家水一家的，就是在一个村寨中，作为种公鸡的比较少，因为当春鸡孵化的小鸡长大后，通常都被捉上集市销售了，有的就一个村寨仅保留几只公鸡作种，并且多年不更换种公鸡，土鸡亲戚关系越来越近，造成土鸡个体越来越轻，产蛋越来越少和小。并且农户在春天孵化小鸡时通常是不进行选种的，只要能够孵化出小鸡就可以，不论土鸡亲缘关系、土鸡的个体重和产蛋数量、蛋重等，久而久之，土鸡产蛋越来越少，产的蛋越来越小。

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