养牛多久出一批，养肉牛多长时间可以出栏

大家好，今天小编来为大家解答养牛多久出一批这个问题，养肉牛多长时间可以出栏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黄牛的繁殖周期快吗

黄牛的生长周期是多久?

黄牛的生长周期是多久?正常情况下黄牛的生长周期是11个月到1年左右，黄牛属于中国固有的普通牛种。黄牛以其体体质粗壮、结构紧凑、肌肉发达、四肢强健、蹄质坚实，耐粗饲、宜管理而被广大养殖户所选择，经养殖后的良种黄牛具有耐粗饲、抗病力强、性情温顺、适应性好、遗传性稳定、肉质好等优良特点。下面就为大家介绍一下关于黄牛的生长周期相关的一些信息。



黄牛的性成熟年龄

1、性成熟年龄：公牛12月龄左右，母牛8-10月龄。

2、配种年龄：公牛2-2.5岁，母牛1.5-2岁。母牛性成熟较早，初配年龄一般为1.5~2岁，有的8月龄即能受胎。一般年产一犊，终生产7~8犊，最多可达15犊。黄牛公牛性成熟较晚，一般两岁以后开始配种，性机能最旺盛的年龄在5岁以前。

3、发情季节：黄牛属常年发情动物，但大多数集中在6-9月份。

4、发情周期：15-35天，平均22天。

5、怀孕期及繁殖成活率：270-310天，平均287天，一般一胎一犊;繁殖成活率平均98%以上。犊牛初生重，公犊22-35千克，母犊18-30千克。断奶重，公犊145千克左右，母犊120千克左右。哺乳期日增重，公牛平均0.63千克，母牛平均0.55千克。



黄牛的生产性能

在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。



黄牛的产肉性能

成年公牛(5岁以上)平均体高1.48米，体斜长1.65米，胸围2.05米;成年母牛平均体高1.30米，体斜长1.45米，胸围1.80米。

黄牛18月龄公牛宰前体重349.85千克，胴体重200.75千克，净肉重176.6千克，屠宰率58.85%，净肉率50.48%，骨肉比1：5.49，眼肌面积86.50平方厘米;18月龄母牛宰前体重319.23千克，胴体重186.03千克，净肉重为162.81千克，屠宰率为58.90%，净肉率为51.01%，骨肉比1：5.98，眼肌面积91.70平方厘米;成年公母牛的屠宰率平均为59.95%，净肉率52.66%，眼肌面积94.47平方厘米

养肉牛多长时间可以出栏

一般国内品种需要饲养一年半才能出栏，国外引进的好品种一周岁就可以出栏的。

以当地牦牛产业为例，一般市场上所销售的人工饲养肉牛，从出生到出栏销售，大约需要3个多月。而甘南藏区的牦牛，因完全依靠天然草场放养，其出栏时间却需要3年。

畜牧业是甘南州的主导产业，按科学放牧标准，1亩草场1年只能供给1头牦牛，5只藏羊，但现在甘南州每亩草场却超负荷牧养着2到3头牦牛，10到15只藏羊。过度放牧引起土壤板结产草量减少，破坏了草原植被的原有结构，草畜不平衡导致草原生态恶化，也最终阻碍着甘南藏区牧业的科学发展。

包富贵表示，保护草原生态环境，应将草场单位载畜量降至合理范围，但“牧养的牲口少了，牧民的收入可不应少”，只有通过对草原特色牛羊肉产品深加工精加工，提升其市场销售价值，才能在减少数量的情况下保证牧民收入，从而真正解决草畜矛盾。

扩展资料：

肉牛养殖饲料标准

1、适合于150-200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加剂有食盐40克、尿素50克、磷酸钠20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克。

2、适合于200-250公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤，添加剂有食盐40克、尿素60克、碳酸钙20克、瘤胃素90毫克、芒硝18克。

3、适合于250-300公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤，添加剂有食盐65克、尿素100克、碳酸钙10克、瘤胃素160毫克、芒硝30克。

4、适合于300-400公斤体重的牛使用：每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤，添加剂有食盐100克、尿素150克、瘤胃素360毫克、芒硝45克。

参考资料：百度百科-肉牛

参考资料：中新网-甘肃甘南藏区：一头牦牛的经济账和生态账

母牛尾根塌陷多久下犊

母牛尾根塌陷半个月左右会下犊，分娩前1～2天会从阴门流出透明黏液，临近分娩出现阵痛，时起时卧，频频排出粪尿，行动不安，母牛妊娠期一般为275天至285天。

一、自繁自养阶段

1、2009年有养牛想法后，开始了解养牛知识，有次朋友给我发了个养殖知识网站，看到站长收集了很多群友分享的视频和文字类养牛资料还建了养牛交流群，在加了站长微信后，开始通过站长发给我的养牛资料和交流群来了解养牛这块知识。

2、2010年开始养牛，3年的自繁自养经历，让我的养牛技术也更扎实，同时我也遇到了一些问题，比如，我当时养牛主要是放牧加补饲，牛多了不好管理，放牧草地有限。买草价格高，繁殖周期长，小牛出栏时间长，规模上不去。

二、圈养肉牛阶段

1、通过自种牧草和站长发给我的养牛资料和微信群掌握了圈养公牛育肥知识后，第四年开始从本地收购公牛回来圈养育肥阶段。收牛育肥的话就涉及到一些技巧。

2、母牛，牛犊，架子牛都是看牛出价不称重，这就需要掌握估重经验，要掌握观察牛的状态看出牛是否健康，降低购买到病牛概率，要掌握根据牛的体型，预估出牛能长多重，人有高矮胖瘦之分，牛一样也有。

三、北方公牛南方圈养育肥阶段

1、本地收牛养殖规模无法上去后。2017年上半年，第一次去北方进牛，当时是和在养殖网会员群认识的2个本省养牛户一起去的，因为去外地进牛，进太少运费摊下来不划算，加上没有外地进牛经验，为了降低风险，所以我们3个组团买了一车一人20头。

2、虽然当时有7年养牛经验，毕竟到离家2千公里的地方进牛还是第一次，牛进回来后的1个月，很担心牛出现应激反应，过了1个月的适应期我们才安心。

3、第一批进回来的牛养了半年，长势不错，下半年我一个人去外地进了一车60头。后面2018、2019年的上半年、下半年我都会去北方进1~2车公架子牛回来育肥，最近这1年多因为疫情、牛结节性问题，只能自繁自养和本地收牛养。

今年养牛的前景好不好养

肉牛养殖及牛肉深加工行业主要上市公司：目前，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业上市公司有福成股份(600965)，此外还有新三板挂牌企业听牧肉牛(832151)、荷金股份(870144)、三江并流(833723)等

本文核心数据：中国肉牛养殖及牛肉深加工市场规模数据、中国肉牛养殖及深加工竞争格局数据等

产业概况

1、发展历程：行业发展走向规模化

肉牛行业不仅承载着百姓致富的希望，更是产业兴旺的动力、生态治理的关键、小康路上的引擎，推动肉牛行业高质量发展显得尤为重要。

从发展情况来看，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业受技术水平限制起步较晚，总体来看，中国的肉牛养殖及牛肉深加工业大概经历了三个发展阶段。

2、产业链剖析：养殖、屠宰及加工为核心环节

肉牛行业的上游为饲料及添加剂、遗传育种等企业，中游由各类养殖，屠宰及加工企业组成，下游主要面向消费端。本文所研究的肉牛养殖及牛肉深加工产业属于肉牛行业产业链的中游核心产业。

饲料及添加剂企业是肉牛行业上游的主体，肉牛养殖饲料主要有：青绿饲料(青饲玉米，高粱)，粗饲料(秸秆，干草)和青贮饲料(青玉米秸，各种青草)。不像生猪，蛋鸡饲料需要进行一定的加工才可以投喂，肉牛养殖过程中饲料来源相对比较广，而且加工环节也可以不必那么复杂。

肉牛行业的中游主要包括养殖、屠宰以及加工环节。三十多年来，在国家政策的扶持以及科技发展的推动下，西部、东北、华北、华南、华中，华东都有肉牛产区。

行业的下游渠道主要是超市、餐饮酒店、农贸市场以及线上渠道等，最终的销售对象是广大消费者。随着人们收入水平的提高，对膳食质量和结构改善的重视程度越来越高，牛肉因其高蛋白和低脂肪优势，越来越受到人们的青睐，很好地促进了肉牛养殖及屠宰加工环节的发展。

产业发展现状

1、肉牛养殖情况：出栏存栏总量均有提升

近年来，肉牛养殖业发展相对较稳定。各地通过建设肉牛优势区域，加大了规模化养殖和品种改良的扶持力度，全国范围内启动了标准化养殖小区鼓励措施，促进了肉牛养殖业的发展。但受饲料、劳动力价格上涨与近两年来母牛存栏严重下滑的影响，肉牛养殖业整体形势不容乐观。母牛存栏严重下滑导致的后果逐渐体现出来。自2010年全国肉牛存栏量跌破1亿头以来，我国肉牛存栏量维持在9000万头上下波动。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势，截至2021年，全国肉牛存栏9817万头，同比增长2.7%。

肉牛出栏方面，随着我国牛肉养殖技术的不断提升，近年来，不同于我国肉牛存栏量的震荡走势，我国肉牛出栏量保持持续增长势头，下游消费市场需求量的增长持续促进我国肉牛出栏量的提升。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛出栏量整体呈现平稳增长的趋势，截至2021年，国内肉牛出栏4707万头，比上年增加142万头，增长3.1%，创近八年新高。

2、牛肉加工情况：产量平稳增长

自上世纪90年代以来，伴随着中国肉牛存栏量增长的是牛肉产量的高速增长。1990年，中国牛肉产量仅为125.6万吨;2005年达到711.52万吨，10年间增长了4.7倍;此后肉牛存栏量下降的影响开始显现，全国牛肉产量明显减少。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国牛肉产量整体呈现上升趋势，2021年全国牛肉产量698万吨，同比增长3.7%。

3、肉牛消费市场：市场需求旺盛带动价格持续提升

——消费量快速增长

随着经济的快速增长，城乡住民收入水平的不停提高，食品文化和饮食结构逐渐改善，人们开始意识到家庭饮食康健的关键所在，仅仅是猪肉产物不再能满足宽大社会消费者的需要。牛肉低脂肪高卵白，富含亚油酸，镁，铁，锌等矿物质，含有肉碱，维生素等物质，对人体康健很是有利，营养专家也主张多吃牛肉，吃猪肉和牛肉是大多数城乡住民的理想食物。

据USDA统计数据显示，从消费量来看，2019年，我国牛肉消费量超过巴西，成为仅次于美国的全球第二大牛肉消费市场。数据显示，2020年我国牛肉消费量为948.6吨。结合2021年我国牛肉产量及进出口规模估算，2021年，我国牛肉消费量约为930万吨。

——市场行情震荡上行

根据农业农村部牛肉价格数据，2018年以来，牛肉产品价格呈现震荡上行的发展态势，对于牛肉价格上涨，主要原因其实还是消费增速高于生产，市场对牛肉的需求量大幅增加，同时，牛的繁育慢、饲养周期长、养殖成本高，在一定程度上造成牛肉的供求趋紧。

据农业农村部最新统计数据，2022年1月，全国牛肉平均价格77.18元/公斤，较上年期末价格走势较为平稳，整体保持高位运行。

4、市场规模：增长势头依旧

——肉牛养殖市场规模

从牛肉养殖市场来看，据农村农业部市场监测数据显示，目前我国肉牛出栏市场价格在1.5万-1.8万元/头左右，以1.65万元/头的价格测算，2020年，我国肉牛养殖出栏总市场规模达到7532亿元。2021年，随着国内肉牛养殖市场的持续回暖，全国肉牛养殖出栏总市场规模约为7645亿元。

——牛肉深加工市场规模持续提升

从牛肉深加工市场来看，中国虽然是牛肉进出口大国以及消费大国，却不是牛肉加工强国。我国牛肉的附加值非常低，且多为中低端产品，发达国家牛肉加工附加值高达30%-40%，而我国仅为3%-4%。综合我国牛肉产业消费规模以及国内牛肉价格变化，以3.5%的牛肉深加工率测算，2020年，我国牛肉深加工市场规模约为243亿元。初步估算，2021年，我国牛肉深加工市场规模将进一步增长至258亿元。

产业竞争格局

1、区域竞争格局：优势区域规模效应明显

近年来，随着以牛肉为主的高档肉制品产品需求的增加，我国各地纷纷布局肉牛产业，出台了肉牛养殖业的相关鼓励政策，肉牛养殖在我国逐渐快速发展起来。目前，云南和四川两省的年肉牛存栏量在800万-1000万头之间，内蒙古、青海和西藏三省区年肉牛存栏量在600万-700万头之间，黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛存栏量目前也达到300万-500万头水平。从区域布局和肉牛存栏量看，中原、东北、西北、西南4个优势明显的区域分布已经形成。

据国家统计局统计数据显示，2020年，四川省牛肉存栏量为880.3万头，占全国肉牛总存栏量的9.21%;云南和内蒙古分列二三位，肉牛存栏量分别为858.8万头和671.1万头，分别占全国总量的8.98%和7.02%。

由于牛肉深加工对肉牛储存条件及运输条件要求严格，因此我国多数地区牛肉深加工采集产地就近加工原则，在北方牧区以及西南重点肉牛养殖地区，我国牛肉深加工业务发展明显领先于其他地区。

从牛肉产量情况来看，目前我国北方地区牛肉加工发展水平要明显领先与全国其他地区，据国家统计局统计数据显示，2020年，内蒙古牛肉产量为66.3万吨，占全国牛肉总产量的9.86%;山东和河北分列二三位，牛肉产量分别为59.7万吨和55.6万吨，分别占全国总量的8.88%和8.27%。

2、企业竞争格局：头部企业加速全产业链布局

与地区养殖情况类似，由于对自然资源要求较高，我国肉牛养殖领先企业主要分布在西南、西北以及东北三处，据安格斯杂志统计数据显示，2020年中国存栏最多的10个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处，总存栏29.8万头，分布在45个牧场中。

在牛肉深加工业务布局方面，目前，我国牛肉深加工行业随着政策支持力度的不断提升，企业投入持续加强。

第一梯队头部企业逐渐从单一业务发展模式过渡至全产业链发展，福成股份、恒都集团、听牧肉牛等入行较早企业凭借经验及规模优势已实现从肉牛养殖到牛肉深加工的全产业链布局。这类企业牛肉深加工产品营收均以超过亿元。

而在第二梯队，则是更多的受制于自身技术及资金限制暂未实现全产业链布局的牛肉深加工企业，这类企业通常业务规模较小，而且多以牛肉加工为部分经营业务的企业为主。其中代表企业有黑毛牛实业、荷金股份、四川嘉业食品有限公司、邵东民健肉食品有限公司等。

产业发展前景及趋势

1、肉牛养殖市场规模低速增长

2021年，农业农村部发布《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，规划中明确指出，到2025年，牛肉自给率保持在85%左右;牛肉产量将稳定在680万吨左右;牛规模养殖比重达到30%。由此可见未来几年，我国国内肉牛养殖出栏率将进一步提升，以提升国内牛肉供给，从而实现牛肉自给率的提升，前瞻预计未来几年我国肉牛养殖行业市场规模仍将保持低速增长，到2027年，全国肉牛养殖行业市场规模将达到8953亿元。

2、牛肉深加工前景广阔

根据国务院《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》，到2020年主要农产品加工转化率要求达到68%左右，其中肉类农产品加工转化率要求达到17%;到2025年农产品加工转化率要求达到75%，其中肉类农产品加工转化率预计达到20%左右。

在多重政策推动下，预计未来几年我国牛肉深加工市场规模将进一步提升，随着疫情的逐渐消退全球牛肉供应将恢复正常，近年来的牛肉价格高位运行也将回落，前瞻预计未来几年，我国牛肉深加工市场规模将保持10%左右增速平稳增长。到2027年，全国牛肉深加工市场规模将达到481亿元。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

如果一只土黄牛从出生到出栏,大概需要多久的时间

牛的养殖周期越长，养殖成本就越大，养殖风险就会随之增大，利润就可想而知了，把握好最佳的合理的出栏时间，才能使得肉牛养殖利润达到最大化。那么养一头牛需要多少时间出栏？在这个问题上，我个人是觉得没有具体的出栏时间，为什么会这样呢？肉牛出栏时间不定的原因很多，下面我大概的讲几点我个人意见，仅供参考。

1、正确看待出栏的标准。很多朋友都以为出栏的时候应该是牛养得足够大的时候，我个人是不这样认为的，我觉得最佳的出栏时间应该是利润最大的时候。比如说：一头牛能长到1000斤，不一定非要等牛长到1000斤再卖，牛的生长是个抛物线，同样的饲料成本5-800斤的时候能长2斤，9-1000斤的时候可能就只能长1斤。所以我觉得理想的出栏体重应该8-900斤。又比如说：春节前这段日子，你的牛可能还没达到理想的出栏体重，但是这个时候价格行情还不错，我们也可以考虑出栏。

2、牛品种不一样出栏时间也不一样。养殖肉牛品种不同，其生长的速度也不一样，每个品种之间生长有差距，所以肉牛品种不同，出栏时间不同。比如说养本地的土黄牛，时间就比较长些，一般土黄牛从出生到出栏要养2-2.5年，而养一些好的肉牛品种，比如西门塔尔、夏洛莱、利木赞或他们的杂交牛需要的时间就会相对短些，一般1.5-2年就出栏了。

3、从不同体重开始养出栏时间也不同。比如自己家母牛繁育的小牛，从出生开始养到1000斤，和从别的农户手里买入200斤再养到1000斤，这个在自己手里的出栏时间是不一样的。专业搞育肥，要想出栏快，还是应该购买半大的架子牛。拿西门塔尔牛来讲，400斤左右的开始圈养养殖，一般10个月左右就可以出栏，体重可以达到1100-1200斤左右。

4、肉牛养殖的方式不同，出栏时间也不同。比如放牛土黄牛和圈养，都直接关系到肉牛的生长速度，所以一般我是建议养土黄牛可以进行白天放养晚上回来补料，养品种牛或者杂交牛的可以全圈养。

5、肉牛养殖技术，饲料管理等都会影响出栏时间也不同。同样的牛你喂的饲料不合理，长的自然就没有人家的快，出栏早。又比如同一个养牛场某头牛生过两次病，那它出栏的时间就要比别的牛晚。

最后想说的是：不爱长的牛早点出栏卖掉算了，不要占着资金不产利；也不要同一批牛就非要在同一时间出栏，哪头牛合适了就卖，钱到手里了才是赚到的。不要被书本和网上的文章所局限了自己的思维，这些只是一个参考，还需结合自身的实际情况养牛。

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