农村的牛人养牛(当一个养牛人是怎样一种体验)

大家好，今天给各位分享农村的牛人养牛的一些知识，其中也会对当一个养牛人是怎样一种体验进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛的资料

牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。

牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食。

扩展资料

常见种类：

1、普通牛（Bostaurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。

2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。

3、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。

4、水牛（Bubalusbubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。

5、黄牛（Bostaurusdomestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。

参考资料来源：百度百科-牛

参考资料来源：百度百科-牛（十二生肖之一）

当一个养牛人是怎样一种体验

当一个养牛人是一件很疯狂的事情。因为牛爱撒欢，又爱放着好好的草不吃，要去偷吃别人菜园里的的青菜、番薯叶这些。又爱去别人稻田里偷吃秧苗。更过分的是，它偷吃就偷吃了，还冲进别人的菜园子、稻田里，还搞得一片狼藉。

就过台风过境似的，让娇嫩嫩的农作物死伤无数。要是现场被农场主抓了现形，肯定少不了一顿骂骂咧咧，严重的还要你家父母赔偿。它就跟个没事人一样。照常撒欢。它就是大爷，你就是孙子。

放一头牛，会轻松一些。如果是一群牛就比较累。一群牛一起放的时候，有时候会打架了，有时候会一起逃荒，一个养牛人很难追得了那么多牛，有的牛跑着跑着就跑散了。一般，养牛人会去追那头老母牛，牵着老母牛回，其他的牛都会跟着回。

刚出生的小黄牛超萌的。像小鹿一样可爱。修长的四肢，又圆又水汪汪又萌的眼睛。嫩嫩的耳朵，非常可爱。一般都不喜欢被人靠近。你一走过去摸它，它妈妈就回过来赶你走。母牛很凶。

养牛有很多乐趣的。像我小时候在农村，家家户户都几乎有一头水牛或黄牛，我们家那个时候没有。但家里的大人，都把放牛的任务交给小孩或者老人了。我的小伙伴们都去放牛了，我也就跟着去了。

因为牛在野外吃草，放牛娃只需要看好它乖乖吃野草，不要吃庄稼什么的就好了。盯梢的放牛娃，会先找个草长得茂盛的地方，就牛绳子系好，然后一堆放牛娃凑一堆，一起玩游戏。我就是凑热闹去玩游戏的。像玩丢手绢、抓石子、捉人、还有跳高呢。

男的放牛娃，就会一群人一起往河水里扎，游泳，摸田螺、摸鱼什么的。其乐无穷。户外天地那么大，就算城里人去公园，也找不到那么宽敞美丽的纯天然自然生态。野外是放牛娃和牛的天堂。小时候，我还看到一个老爷爷放牛，还会坐在水牛背上骑回家，像个仙翁一样。

养牛的成本挺低的，除了吃草，也没有什么其他开销。养个一年多，就能养得很壮实了。累一点的就是，不管风里雨里，还是要坚持去户外放牛，而且怕晒大太阳，也得早早的清晨的时候，太阳没出来的时候将牛放到户外出去。十点钟左右就得去牵回来。

下午四点左右又得出去放牛，六点多又把牛牵回家。牵回家的时候，还要让它去河里喝够水。这么一天算来，得四个来回牵牛往返。现在的社会环境不一样了，一个村子里几乎都没有养牛的了。少数养牛的，还要担心受怕那些偷牛贼偷牛。而且外来人口多，一个放牛娃在野外放牛就很危险了，也没有让小孩子去放牛了。

耕牛是古代农业上的战略性物资,古人如何“守护”耕牛

中国古代还没有现在的机械化生产，当时的农耕经济主要就是靠蓄力，其中牛就是最早的生产方式，牛作为当时最普遍的耕畜，也成为"农耕之本"，牛的多少，可以说直接影响古代的农耕经济状况.

作为农业最重要的战略性物资，所以古代统治者要保证农业的发展，给耕牛设置一系列的保护措施，为的就是在困难情况下，保证中国古代农业生产力的需求。

一、民以食为天

中华大地一直都是人口多耕地少，在古代还没有先进的生产技术和优质的农作物时，每家每户几乎就有自己一亩三分地，而对于绝大部分农民来讲，土地就是自己的全部财产，勉强可以自给自足，农耕在古代全靠人工进行种植.

但是人的生产效率肯定不如工具来的销量高，所以牛耕的出现，在一定程度上保证了农业经济的稳定，让人们能够有粮食可吃。

1.农耕利器"耕牛"

中国古代封建社会一般都是"自给自足的小农经济"一亩三分地，一头牛几乎是一个农村家庭的全部财产，因为牛的效率要比人高，所以牛的地位被社会的人抬高比人还高，有时牛的身价足够换来一家的幸福。

因为南北方的气候差异，南北的耕牛也不相同，在南方一般的农作物都是水稻，所以耕地的牛被称为"水牛"，北方的地多为旱地所以牛被称为"旱牛"。

"一牛可代七人力，隔岸横州七人力"耕牛在百姓生存方面起着巨大的作用，因为牛对农耕的重要作用所以对耕牛的保护力度就会加大。

特别是在连年的灾情，让粮食入不敷出，如果牛再被砍杀，当农业恢复过来时，也无法恢复之前的生产动力，所以当地政府会对牛出台一定的保护措施。

2.古代竞争屠宰牛的法律制度

为了维持牛的数量，对耕牛的保护颁布了法定的宰杀标准，通过严格的规定来降低私自宰杀牛的行为，牛主宰杀牛或者自食都要符合相关的法律标准，经过专门的机构允许之后，才可进行宰杀，否则就是犯罪。

在《汉律》中这样规定："不得屠杀少齿，只有年老体衰之牛才可宰杀，一切少壮之牛则在禁杀之列"，这个法律规定在汉、唐、宋、五代等朝代都在使用，牛是否符合宰杀标准，不是由牛主决定的，必须要经过相关的机构进行查验。

清朝对于私自宰杀牛马者会受到非常严厉的惩罚，在《大清戒律》中规定对于私自宰杀和贩卖的人，第一次犯，会带枷号两个月，并仗邢一百，如果再犯，就会被发配充军。

这种规定不管是否是自己的牛都适用，甚至会更加严重，按照盗牛治罪，免刺，还是会仗一百，刘三千里，如果杀害他们的牛马，会仗刑七十，徒刑一年半。

3.灾害之年，更加严苛

严苛的法律，也没能完全杜绝违规的个例，总会有一些私自耕牛的情况总是无法避免，在洪灾、旱灾、蝗虫等自然灾害发生时。

耕牛自然也没有办法保障，一个人连饭都吃不饱的时候，谁还会用力照顾一头牛，这种情况下，农民为了自己的生存将会把耕牛吃掉或者贱卖。

灾荒之年清政府禁止私宰制度管理更加严厉，主要体现在知情不报者，会受到同样的处罚，在清朝时期这样的案例有很多，政府还鼓励对于私宰者的举报，如果知情不报，就会一同受罚。

这样的案例有很多在康熙时期，饥灾严重，很多难民开始前往湖北一带寻找粮食，当时也有很多人饿死在路上，大量的灾民也把湖北一代带入粮食危机当中，此时湖北就曾下达命令。

在非常时期，严禁宰杀耕牛，如果有人在牛市上贩卖，无论何人都可以被市民随意拿走，不算犯罪，以此方式来打压私自宰杀耕牛的人。

二、强化基层管理，来为耕牛保护

虽然颁布了保护耕牛的法律，就要严格的遵循下去，耕牛大多也都出现在基层，为了更好的做好法律中的项目，就必须从基层抓起，为此上级还对基层加大了管理，与此同时还会实行一些具体措施，来保护基层耕牛的数量。

1.不定时盘点耕牛数量

为了防止有人私自屠宰耕牛，政府会不定时的盘点耕牛的数量，为了防止屠夫在夜晚杀牛，每天晚上还会进行一定的巡逻，为了加强管理，和降低排查难度，规定屠夫在夜间不仅屠杀那种动物，都如同盗牛法一样，同样会受到处罚。

为了确保农民家的耕牛情况，农民在进行农作物种子交易购买时，还需要通过牛具来当做凭证，如果农民家只有土地没有耕牛。

他们也发的到农作物的种子，自然也不会有耕种结果，这些细微的措施都要求农民保护好自己的耕牛，不私自对耕牛进行猎杀和食用。

在灾害发生之后胡，清政府更加是严禁平民买卖耕牛，如果被查到或者盘查耕牛数量时发现，就会按照法律进行处罚，但是人都吃不饱了，怎么可能还有多余的粮食来供牛吃喝。

为了解决这个问题，在道光年间，林则徐还设立了一个新机构"当牛局"，这个机构主要就是负责接收灾民无力供养的耕牛。

通过国家的介入，可以让灾民通过耕牛换取一些保命的粮食或者口粮，还保证了耕牛的数量，这些方式足以看出各朝代对耕牛是有多看重。

2.强化基层官员职责

在灾情期间，政府会加大对基层官员的要求，要求官员要尽职尽责，做好自己的本职业务，并下达了严厉的处罚措施，在清朝雍正年间，政府规定各级关于对于私宰耕牛排查不利者，将会被认定为从犯，并从重处罚。

在乾隆年间，如果因为自己的失职造成私宰耕牛的地方官员，按照失察的宰杀数量进行处罚，私宰耕牛一二只的罚三个月的俸禄，三四只则罚六个月，五只以上罚九个月，十只以上就是一年。

如果数量更大则是降级处理，很多地方官员辛辛苦苦一辈子，才做到一个官员，自然会认真对待。

一般情况下寻常百姓也不会宰杀耕牛，因为耕牛毕竟对自己有利，所以不会有人主动去贩卖耕牛，除非迫不得已，但是在灾荒年间，这种情况可能就会比较严重，遇到饥荒时，自己的口粮都难以满足，对于耕牛更是无力喂养，所以就卖给屠夫。

当饥荒非常严重的时候，别说牛肉，就连人肉都尚有人吃，在《饥荒谣》中记载"戒人食牛人怒嗔，不见前村人食人"，这种情况下再怎么禁止，也形同虚设。

三、没有买卖，就没有伤害

耕牛对于农业的重要性自然是不言而喻的，耕牛在对于受灾地区灾后重建必然有更加突出的作用，农民自然也懂得其中的道理，但是当"人相食"的情况来临时，被饥饿折磨的人们，谁又能在乎一头牛的死活。

1.减少牛肉的销售

当饥荒特别严重时，清政府也直接向灾民直接发放耕牛，例如在乾隆三十六年，山东曾经被洪水淹没，乾隆皇帝赏四百头牛，来提高救灾的效率，还有就是官府给灾民饮料。

用来养牛或者买牛，对于穷民，官府则是通过借贷的方式，让其购买农作物种子，之后秋收之后再来更还。

牛肉贩卖还有一个原因就是暴利，当时政府也没有办法，所以只能从牛肉上面下功夫，常言道："伏望特下有司立法，凡倒死牛肉每斤不得过二十文"通过官府的干预，大幅度压低了牛肉的价格，让那些屠夫无利可图。

正是有暴利的驱使，才让耕牛不断的被宰杀，把牛肉调成贱价，滥宰滥杀的问题就迎刃而解。

2.从源头阻断市场

所谓"没有买卖，就没有伤害"，很多人就喜欢吃牛肉，但是为了保护耕牛，政府就在吃牛肉的人身上下功夫，当时南梁的官员谢谖，就因为自己在家偷偷吃了牛肉被别人告发，最后免去了官职，被变成平民，这种算是杀鸡给猴看。

在灾荒年间，还下令关闭各类牛肉店，禁止食用牛肉的榜单，对于私自食用牛肉的人，将会受到法律的制裁。据说就连慈溪太后，吃遍了天下山珍海味，也没有吃过牛肉，因为我国自古就是农业大国，而牛在起到了至关重要的作用。

牛浑身是宝，除了在农业上有所贡献，就连它的皮毛都会被政府记录，牛身上的每一块地方，农民都要全部上缴给朝廷，做成弓箭、盔甲等物件。如果有人私自留存，不管量多还是量少，都会受到惩罚。

结语

在古代饥荒年间，确实是非常的苦难，逼不得已谁也不会去主动屠杀耕牛，尽管政府实行一系列的措施，还是会有少部分耕牛被宰杀。

但是政府已经极力的去保护耕牛，可见政府对于耕牛有多么看重，现在社会，机械大量使用，耕牛的作用已经被替代，就算遇到灾荒，也能够从容面对，曾经的耕牛保护制度，也成为历史。

参考文献

《中国荒政全书》

《清世宗实录》

属牛人1985年生的适合养牛么

楼按五行分析，“牛”属土，你出生是农历乙丑年，生肖属“牛”，五行也属土，五行结论为比肩，谁也没欺负谁相互平等，可以适合养牛。请参考！

以前的牛都是农村里的宝贝,为什么现很少有人再放牛了

首先，随着工业的发展，国内的年轻人现在都外出打工，劳动力不足。留在家里的大多是妇女、儿童和老人，劳动力不足。工作一个月可以买一年的口粮，所以我们不想费心种水稻，所以我们不需要养牛，也不需要放牛。

过去，人们很穷，食物不多，油和水不够，他们还得努力工作，消耗很多。他们每顿饭可以吃五六碗饭。现在生活水平提高了，肚子里的油和水也多了；高设备和高机械的引进也减轻了人们的压力，减少了食物的数量。我有个叔叔专门拉一些杂货到市场上卖。当我回家过年时，我妈妈会煮一大锅米饭，说我叔叔可以吃。近年来，我叔叔来我家吃半碗饭就够了。

事实上，人们担心努力工作养牛，只是为了每年的那几天耕地。那几天以后，牛基本上是闲着的，但不喂就不行了。上世纪90年代末，随着小型农用拖拉机的普及和使用，耕地非常方便，没有人每天都要割草、放牛。许多有积蓄的农民开始把牛卖给方便实用的拖拉机。

不久，喂牛的人数开始减少。后来，越来越多的农民外出务工，农村基本停止了养牛。现在在农村养牛，就是单纯的卖钱，不再叫耕牛，叫肉牛。因为养牛赚不了多少钱，而且也太累了。我们每天都要等。总有一天我们不能闲着。喂牛的人越来越少了。七六十岁的老农都带着孙子在城里。50多岁的农民还在外面干活。50岁以下的年轻人不能养牛，他们不喜欢。40岁以下能带牛的人不多，也不知道怎么养牛。

OK，关于农村的牛人养牛和当一个养牛人是怎样一种体验的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。