中原养牛方法肉牛养殖技术-菲力牛肉网

中原养牛方法肉牛养殖技术

今天给各位分享中原养牛方法的知识，其中也会对肉牛养殖技术进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

南方适合养什么牛,多雨潮湿的地方适合养牛吗

养牛人要想获得理想的经济效益，必须根据当地的地理特征、气候条件、环境资源、市场需求等条件，综合分析各个品种的适应性、生产力等特点，加以比较、合理取舍后，选择最为恰当的肉牛品种。肉牛养殖的选择方法具体应遵循适宜性、适时性、适用性、适应性等四项原则。

一、适宜性原则：按照区域特点选择肉牛品种

我国的肉牛品种生产具有明显的区域性特点，这与区域的资源、市场、区位、产业基础相适应。

1.南方区域。

南方区域指秦岭、淮河以南的部分省区，包括湖北、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建、海南、重庆、贵州、云南及四川东南部等广大区域。该区域农作物副产品资源和青绿饲草资源丰富，但肉牛产业基础薄弱，地方品种个体小，生产能力相对较低。该区域内的养殖户，建议使用婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛"和婆罗门牛等品种的改良牛。

2.中原区域。

中原区域包括山西、河北、山东、河南、安徽和江苏等地。该区域农副产品资源和地方良种资源丰富，最早进行肉牛品种改良并取得显著成效。该区域内的养殖户，建议使用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛莱牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛等品种的改良牛。该区域的原生牛品种，如鲁西牛、南阳牛、晋南牛、郏县红牛、渤海黑牛等，经长期驯化形成，具有适应性强、产肉率高的特点，也是优先选择的肉牛品种。

3.东北区域。

东北区域包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部地区。该区域具有丰富的饲料资源，饲料原料价格低，肉牛生产效率较高，平均胴体重高于其他地区。该区域内的养殖户，建议使用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛以及黑毛和牛等品种的改良牛。该区域内的地方品种，如延边牛、蒙古牛、三河牛和草原红牛等，具有繁殖性能好、耐寒耐粗饲料等特点，也可考虑选择使用。

4.西部区域。

西部区域包括陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部及四川西北部。该区域天然草原和草山草坡面积较大，引进美国褐牛、瑞士褐牛等国外优良肉牛品种后，在地方品种改良上取得了较好的效果。该区域内的养殖户，建议使用安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛等品种的改良牛。适宜选择的国内品种主要有新疆褐牛、秦川牛。四川西北地区耗牛品种和数最相对较大，已形成优势产业，应重点推广大通耗牛等耗牛品种。

二、适时性原则：按照市场要求选择肉牛品种

肉牛养殖直接面向市场，养殖户应密切关注市场行情，将市场需求作为品种结构调整的参考依据。市场的需求就是最佳的商机，市场需求什么样的牛肉产品，养殖户就要考虑选择什么样的肉牛品种。不合时宜的产品肯定不会有通畅的销路。

1.瘦肉市场。

市场需求脂肪含量少的牛肉时，可选择使用皮埃蒙特牛、夏洛来牛、比利时蓝白花牛等引进品种的改良牛，或者选择荷斯坦牛的公犊。改良代数越高，其生产性状越接近引进品种，但只有饲养管理条件与该品种特性一致时，才能充分发挥该杂种牛的最优性状。上述品种主要在农区圈养育成，若改用放牧方式，饲养于牧草贫乏的山区、牧区则效果不好。不管在什么地区，日粮中蛋白质含量必须满足需要才行，否则，很难获得理想的日增重。

黄牛的养殖方法

牛肉一直以来就是人们比较喜欢的肉种，在市场上十分受欢迎，黄牛的肉质又好，自然也深受追捧，不过，黄牛应该怎么养，你知道吗?接下来就跟着我一起去看看吧。

黄牛的概述：

黄牛是中国固有的普通牛种。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。

黄牛的养殖方式：

犊牛的饲养

犊牛是指从出生到6月龄阶段的小牛，犊牛的哺乳期一般控制在3～4个月，犊牛饲养要以保证营养需要，提高成活率为主要目标。

1尽早吃初乳

犊牛出生后要尽早吃上初乳，最长不要超过2h。初乳营养价值高，具有免疫抗病力，对犊牛的健康和发育有重要作用，母牛分娩1周以后的乳为常乳。出生3周龄以前的犊牛每天哺乳4次，3周龄以后每天哺乳3次。

2尽早补饲

犊牛出生1周龄时给予干草训练采食，2周龄以后定时补饲一些适口性强、易消化的混合精料，并添加少量食盐、骨粉，1～6月龄的犊牛，精料日补量为其体重的0.5%～1%，干草任其自由采食。

3犊牛去角

犊牛生长到7～10日龄时，用电烙法去角，以防角斗伤牛。

4适度运动

犊牛出生2周龄以后就可在舍内或运动场上运动，2月龄以后有放牧条件的，可进行近距离的放牧，以增强体质。

5及时断奶

犊牛生长到3～4个月龄时，须进行断奶，结合补料，锻炼犊牛胃肠消化机能，促进生长发育。

育成牛的饲养

育成牛是指6月龄至第1次配种阶段的牛。育成牛生长迅速，能较多地利用粗饲料，舍养牛，粗料日喂量为体重的2.2%～2.5%，有放牧条件的，要充分放牧。在冬季要保证牛吃饱粗料，视母牛膘情日补精料0.5kg。管理上注意育成牛要公母分群，公牛可进行育肥处理，母牛生长到18月龄时做到适龄配种。

妊娠母牛的饲养

妊娠母牛的饲养要保持中等膘情，不要喂得过肥和过瘦。母牛妊娠前4个月、胎儿生长缓慢，营养需要少，妊娠5个月以后，胎儿生长迅速，需要大量营养。母牛配种后，妊娠前期在夏秋季节的母牛，饲草茂盛，舍养牛供足粗料就可满足营养需要，有放牧条件的要充分放牧，促使孕牛抓膘。妊娠前期在冬春季枯草期的母牛，由于天气寒冷、饲草营养降低，应日补精料1kg。夏秋季妊娠后期的母牛，要视母牛膘情补饲1～1.5kg的精料。枯草期妊娠5个月龄以上的牛，日补精料1.5～5kg。分娩前周喂牛的饲草品质要好，停喂青贮料、甜菜渣、酒糟类饲料，产前2～3d，母牛进入产房饲养，日粮精料给量减半，添加麦麸等轻泻性饲料以防便秘。管理上注意孕牛的保胎措施，应专人护理，冬季产房温度应在8℃以上，做好接生助产准备。

泌乳母牛的饲养

泌乳前2个月，母乳是犊牛的主要营养，要视母牛体况及产奶量补饲精料和多汁饲料，促使母牛多产奶。产后2d内日粮按临产期标准给予。处在冬春季枯草期的母牛，产后前2月日补精料1.5～2kg，夏秋季盛草时期的母牛日补精料1kg。母牛泌乳2个月以后，冬春季枯草期的母牛日补精料1kg，夏秋季盛草期的母牛可停喂精料。管理上要搞好母牛发情配种和泌乳3～4个月时的犊牛断奶工作。

精心饲喂

可供养牛的饲料种类很多，各种杂草、农作物秸秆等均可喂牛。精料的主要成分是玉米、糠麸、豆类及油饼类，矿物质饲料包括食盐、骨粉、贝壳粉及微量元素等，粗料指干草、秸秆及青贮多汁饲料等，喂牛的饲料要经过精心调制，以提高饮用价值。精料要破碎或磨细、秸秆类饲料要切短，长度为2～3cm，块根、块茎类饲料要切碎。舍养牛饲喂时间要固定，使牛养成良好的条件反射，增强消化吸收机能，每天饲喂2次，时间是早7：00点，晚17：00点，饲喂方法是将精料与部分粗料搭配饲喂，待吃完后，再喂给粗料，每次要少喂勤添，要保证牛矿物质饲料的供给，盐的日需量育成牛20～40g，成年牛60～100g，补盐的方法可用盐砖吊挂在饲槽处或圈栏中任其自由舔食，要保证牛饮水供应，饮水要清洁，每天2～3次，农区养牛，在秋收后可充分利用秋茬地放牧抓膘。要注意防止牛偷食过多的精料或过多的豆科牧草造成瘤胃积食，不可用豆类饲料代替全部精料以免引起瘤胃臌气，块根、块茎类饲料要切碎与其它粗料搭配喂给，防止单喂引起胃肠失调、整块吞食造成食道阻塞。

创造适宜的生活环境和搞好防疫

牛舍要冬暖夏凉、空气新鲜、清洁干燥，牛舍和运动场上粪便要勤清理，经常刷拭牛体，保持牛体卫生，使牛温顺，便于管理;舍养牛每天要保证3h以上户外运动，犊牛和围产期牛要适当运动，对变形蹄要进行修整;冬季牛舍要保温，可采用扣塑料暖棚保暖防寒，夏季要注意牛舍通风防暑，消灭蚊蝇;牛舍要定期消毒，通常每2个月消毒一次，根据当地疫病流行情况，适时进行疫苗接种免疫，春、秋两季各进行一次驱虫。

肉牛养殖技术

肉用牛饲养管理

1、营养需要

肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5%，每头每El需蛋白质0.4千克，可消化热能60-122兆焦，钙11-28克，磷11-28克。体重500千克的母牛，全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克，食盐和骨粉各0.05千克。

2、饲养管理

肉用牛的饲料以青、粗为主，夏季放牧，放牧期一般为5-l0月份，舍饲期从11月份到次年4月份。放牧期每天保证8-10小时的采草时间，放牧人员要跟群放牧，注意观察牛的吃草、发情、精神状况。主要补喂矿物质、食盐，适当补少量精料。放牧期每日补喂精料1千克，舍饲期每日2千克。

3、供给多样草料，力争营养全面，并做好饲草的加工调制任何一种牧草都不会有完全的营养成分，舍饲牛应尽量供给多样草料。养牛较好的牧草有黑麦草、橡草、苏丹草等。

秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、红薯滕等。精料类有玉米、豆饼（粕）、麸皮、红薯等。为保证饲料的常年均衡供应，春夏可种橡草、冬天可利用耕地种植黑麦草或其他草种等，分茬收割，鲜草饲喂。

种植青贮玉米可在乳熟期，蜡熟期采收制作全株青贮饲料；在秋收后可利用玉米秸、地瓜秧等制作青黄贮饲料。其它的秸秆和稻草、红薯滕、花生秧、豆秸等应全部妥善贮存起来以备冬春利用；要把所产的牧草尽量全部采收、晾晒后贮存。饲草、秸秆等饲喂利用必须经加工调制，先切短（0.5cm长）或粉碎，然后可采取如下方法：

一是盐化后与精料混合饲喂；

二是利用秸秆饲料微生物制剂发酵后饲喂；

三是加尿素氨化处理后饲喂；

四是青黄贮后饲喂，此法比较适合秋季刚收割的玉米秸。红薯、萝卜等块茎饲料是母牛、犊牛冬季补饲的较好饲料，可以室内堆藏或窖藏，喂前应洗净泥土，切碎后单独补饲或与精料拌匀后饲喂，切勿整块饲喂，以免造成食道阻塞。

精料类的粮食，豆饼等主要通过粉碎后作补饲用，喂量不要过多，否则易得病。补喂精料根据畜体大小、怀孕、哺乳、育肥等情况确定。母牛怀孕的后2个月应补喂精料，每天l—2kg精料，骨粉50g，食盐30g。哺乳母牛产后头2个月，每天应补给l—2kg精料，骨粉60g，食盐40g。

空怀母牛如果膘情差，粗饲料质量不好或饲料单一的也应当适当补喂精料，每天半公斤左右，以利于尽快发情受配怀孕。舍饲养牛应补给矿物质及微量元素添加剂，可以利用营养舔砖，其中含有盐及钙、磷、碘、硒等多种微量元素。利用舔砖可放在饲槽中或固定在柱子上，让牛自由舔食，保证充足饮水。舔砖要防止雨淋而造成溶解。

4、要注意牛疫病防治牛的疾病预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外，每年应驱虫2次，可用伊维菌素制剂注射，对防治体内外寄生虫效果较好。

扩展资料：

中原肉牛区

该区域包括4个省的51个县，其中山东14个县、河南27个县、河北6个县和安徽4个县。该区域有天然草场面积1320万亩，其中可利用草场面积1240万亩左右。目标定位与主攻方向。

中原肉牛区目标定位为建成为“京津冀”、“长三角”和“环渤海”经济圈提供优质牛肉的最大生产基地。

东北肉牛区

包括5个省（区）的60个县，其中吉林16个县、黑龙江17个县、辽宁15个县、内蒙古7个县（旗）和河北北部5个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足北方地区居民牛肉消费需求，提供部分供港活牛，并开拓日本、韩国和俄罗斯等周边国家市场。

牧区要重点发展现代集约型草地畜牧业，通过调整畜群结构，加快品种改良，改变养殖方式，积极推广舍饲半舍饲养殖，为农区和农牧交错带提供架子牛。农区要全面推广秸秆青贮技术、规模化标准化育肥技术等，努力提高育肥效率和产品的质量安全水平。

参考资料来源：百度百科-肉牛

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