山东青岛养牛(黄牛肉产地排名)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于山东青岛养牛，黄牛肉产地排名这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黄牛肉产地排名

1.科尔沁肥牛肉

?科尔沁肥牛肉均来自于生长在有着黄牛之乡美称的科尔沁草原的黄牛，而出品的肥牛肉不仅是通辽特产，还是中国国家地理标志产品，出品的肥牛肉带有非常绚丽的大理石花纹，以涮煮最好，吃起来鲜嫩多汁且富有弹性。

2.类乌齐牦牛肉

?类乌齐位于西藏东北部的高原气候区，养在此处的牦牛位于平均有着3700米海拔高度的天然牧场中，饮用的冰川雪融水和泉水，使得这种有着国家地理标志产品称号的牛肉外观呈鲜红色，虽然有着特殊的牛肉腥味，但肌肉含量较高，脂肪相对较少，且肉质紧密有弹性。

3.平遥牛肉

?平遥牛肉产自于山西省晋中市平遥地区，而因地杵在晋中盆地，丰富的牧草资源为牛肉提供较好的生长环境，而具有红润色泽，肥而不腻口感的平遥牛肉在加工制作过程极为严格，作为中国国家地理标志产品，还是山西出了名的特产。

4.新晃黄牛肉

?这个产自于有着丰富牧草资源的湖南怀化市新晃地区的牛肉品种，属于中国南方优良黄牛品种之一的湘西黄牛，在这里出品的黄牛肉是中国国家地理标志产品，而这种有着细嫩肉质的黄牛肉不管是冷鲜、腊制还是制成休闲食品，均会保持着优良的口感。

5.平度牛肉

?这个牛肉因产自山东青岛市平度地区而得名，平度也因出产的鲁西黄牛和杂交后代品种因而有了中国肉牛之乡的美誉，这个中国国家地理标志产品，出品的肉质表面布满雪花状纹理，肉质细腻，经过烹饪吃起来口感细致滑嫩，肉香纯正。

6.中国草原红牛肉

?这个原产于吉林省白城市通榆的牛肉，因东部由着广阔的草原，使得环境较为适宜牛群的饲养和生长，是中国首个揉入兼用型优良品种，因肉的外观呈鲜红色，肉质紧实具有韧性，切面可以看到明显大理石纹理，因此又有着草原红珍珠的美称。

青岛平度市区怎么样？

看到这个问题，作为平度人，觉得有必要回答一下！

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我是下午就看到了这个问题，本来是打了个草稿，写了好多，写的大致上是来平度投资的大企业和一些韩企跑了，经过平度的国道窄，平度公路老修，平度的房价太高等等这类的事情，写了满满一张A4的纸，但最终决定还是不发表这些言论了。

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纵然万般不好，但自己生长在平度，毕竟热爱这块土地。

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去发泄心中的抱怨，只能给平度带来负面效应，不如写点赞美的东西。

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1.平度的交通，平度的交通网络正在逐步完善，潍莱高铁正在建设，维烟高铁也即将开工，青岛14号线今年也将开工，平度将拥有3座火车站，成为名副其实的高铁小枢纽。

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平度境内有4条的高速公路经过，高速出口多达12个，至于国道就不说了，实在不好意思说，经过平度段的国道好多都比兄弟市窄，不过乡村道路，平度市是刚刚的，基本实现了主道硬化。

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2.平度城市建设，经过旧城改造，市区规模初见成效，尤其是即将建设的南部新区，高楼林立的雏形已经开始显现。老区商场林立，新区企业众多。

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平度的卫生被评为青岛第一，以前羡慕朝鲜，日本等国家街道干净，现在在平度，也会以道路干净，街道清洁自豪，甚至乡村卫生状况也令人称赞。

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3.平度的经济状况，平度的人均收入虽然是青岛地区倒数第一，但生活水平较以前已经不可比拟，整体经济也在全国百强之内，国内（甚至韩国）各地来平度的外地人比较多。只要肯吃苦或者肯动脑子，就容易挣钱。

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4.平度是美食的天下，养生的福地。“”西有吐鲁番，东有大泽山”，最有名的是大泽山的葡萄，玫瑰香葡萄甘甜皮薄，国内少有，其它的也遍地开花，旧店苹果，云山大樱桃，明村西瓜，蓼兰草莓，马家沟芹菜，店子的桃，秀水馒头，店子火烧，蓝底烤鸡都是别的地方吃不到的品质。

5.平度旅游资源丰富，茶山风景区（4A）,大泽山风景区（3A），三合山红色旅游基地（3A）,文王山风景区（3A）,蓝树谷青少年基地，还有正在建设的安徒生童话乐园。。。

复州牛有什么特征

我国黄牛品种多，资源量丰富，全国有黄牛品种28个。（1）依体型大小可分为较大和较小两类。较大体型黄牛品种的典型代表有秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛、延边牛、复州牛、郏县红牛、渤海黑牛、冀南黄牛、蒙古牛等；较小体型黄牛品种的典型代表有巫陵牛、雷琼牛、枣北牛、巴山牛、广丰牛等。（2）新培育品种的代表有三河牛、草原红牛、新疆褐牛等。（3）各品种都有独特的特点，在牛肉生产的分级档次中，较大体型黄牛品种和新培育的品种都能够生产高档（高价）牛肉，较小体型黄牛品种能够生产优质牛肉，但生产高档（高价）牛肉较难。（4）我国黄牛适应自然环境的能力极强，能在高山陡坡、奇山异石、丛山密林中行走采食；也能在酷暑严寒中生存。认识肉牛品种是选择优质育肥牛的重要内容。14-1．秦川牛的品种特点是什么？秦川牛的主产区在陕西关中平原，咸阳市、渭南市是秦川牛的育成地。1．秦川牛的体形外貌秦川牛的外貌特征为体格高大，结构匀称，肌肉丰满，毛色紫红，体质结实，骨骼粗壮，具有肉用牛的体形（彩图1）。（1）牛头面平口方，头大额宽，清秀。（2）牛角钝角，短粗，向后，常常是活动角。（3）鼻镜鼻镜宽大，粉红色。（4）被毛紫红色，皮厚薄适中而有弹性。（5）躯体胸部宽深，肋骨开张良好，背腰平直，长短适中，尻部稍斜，胸部深而宽。（6）四肢四肢粗壮，直立。（7）臀部臀部较发达，育肥后圆而宽大。（8）牛蹄蹄圆大，蹄壳红色。2．秦川牛的体尺、体重秦川牛的体尺和体重见表1-4。表1-4秦川牛的体尺和体重3．秦川牛的产肉性能邱怀用6月龄秦川牛在中等营养条件下饲养到18月龄，屠宰测定秦川牛的产肉性能见表1-5。表1-5秦川牛的产肉性能4．秦川牛的杂交效果秦川牛用丹麦红牛、利木赞牛、西门塔尔牛等品种牛作父本进行杂交改良，也取得了较好的效果。14-2．晋南牛的品种特点是什么？山西省运城市的万荣县是晋南牛的育成地。现在晋南黄牛的主产区在运城、临汾等。1．晋南牛体形外貌体格高大，骨骼粗壮，体质壮实，全身肌肉发育较好（见彩图2）。（1）牛头晋南牛头有“狮子头”之称，较长较大，额宽嘴大。（2）鼻镜鼻镜粉红色。（3）牛角角短粗呈圆形或扁平形，顺风角形较多，角尖枣红色。（4）被毛晋南牛被毛多为枣红色和红色，皮厚薄适中而有弹性。（5）体躯晋南牛体躯高大，鬐甲宽大并略高于背线，前躯发达，胸宽深，背平直，腰较短，腹部较大而不下垂。（6）臀部臀部较大且发达，尻较窄且斜。（7）四肢四肢结实，粗壮。（8）牛蹄牛蹄大、圆，蹄壳深红色。2．晋南牛的体尺、体重晋南牛的体尺和体重见表1-6。表1-6晋南牛的体尺和体重3．晋南牛的产肉性能根据作者1991年、1994年、1998年、2001年的饲养和屠宰情况，晋南牛的产肉性能见表1-7。表1-7晋南牛的产肉性能表1-7表明，晋南牛具有非常优良的产肉性能。4．晋南牛的杂交效果据山西运城市家畜家禽改良站李振京等报道，用夏洛来牛、西门塔尔牛、利木赞牛分别改良晋南牛，在相同的饲养管理条件下比较了杂交牛15～18月龄育肥和屠宰性能，见表1-8。表1-8晋南改良牛生长肥育比较经过100天的育肥后，在18月龄时夏晋牛体重（436.8千克）比晋南牛体重（331.8千克）高105千克；西晋牛体重（425.5千克）比晋南牛体重（331.8千克）高94千克；利晋牛体重（417.3千克）比晋南牛高86千克（表1-9）。在100天的育肥时间内，夏晋牛、西晋牛、利晋牛分别比晋南牛的日增重高46.2%、35.5%、33.1%，说明改良效果显著。表1-9晋南改良牛屠宰成绩在屠宰成绩中，夏晋牛、西晋牛、利晋牛的屠宰率分别比晋南牛高5.81%、5.27%、4.28%，净肉率同样是杂交牛高于纯种晋南牛，仍以上述排序，杂交牛净肉率要比晋南牛分别高5.89%、5.07%、5.64%。再据山西万荣县畜牧局王恒年等报道，用利木赞牛改良晋南牛，杂交一代牛在24月龄体重达到651千克，比同龄的晋南牛292千克高359千克，杂交优势非常明显。14-3．鲁西黄牛的品种特点是什么？鲁西黄牛的育成地在山东省的济宁市和菏泽地区。现在鲁西黄牛的主要产区除济宁市和菏泽地区外，泰安市、青岛市、德州市等均有较多数量。1．鲁西黄牛的体形外貌鲁西黄牛体形外貌特点是体躯高大、体长稍短、骨骼细、肌肉发达，鲁西黄牛按体格大小可以分为大型牛和中型牛。大型牛又称“高辕牛”，中型牛又称“抓地虎”（见彩图3）。（1）牛头鲁西黄牛的牛头短而宽，粗而重。（2）鼻镜鼻镜颜色为肉红色。（3）牛角鲁西黄牛角以扁担角、龙门角较多，棕色或白色。（4）被毛全身被毛棕红色、黄色或淡黄色者较多。嘴、眼圈、腹部内侧、四肢内侧毛色较淡，称为“三粉”，皮厚薄适中而有弹性。（5）体躯鲁西黄牛体躯高大而稍短，前躯比较宽深，背腰平宽而直，侧望似长方形，腹部大小适中、不下垂，具有肉用牛的体型，胸部较深较宽。（6）臀部较丰满，尻部较斜。（7）四肢四肢粗壮有力。（8）牛蹄牛蹄子大而圆，颜色为棕色或白色。2．鲁西黄牛的体尺、体重鲁西黄牛的体尺和体重见表1-10。表1-10鲁西黄牛的体尺和体重3．鲁西黄牛的产肉性能根据作者1991年、1998年、2001年的饲养和屠宰情况，鲁西牛的产肉性能见表1-11。表1-11鲁西牛的产肉性能有些资料介绍我国黄牛（鲁西牛、秦川牛、南阳牛、晋南牛、延边牛、渤海黑牛、郏县红牛、冀南牛等）的产肉性能时统计数量少、或是未到屠宰体重、或是未经充分育肥、或是育肥时间短，没有（或者没有条件）提供我国黄牛展示优良肉用性能的平台，因此提出的部分数据，如，屠宰重、净肉重、肉块重量等，不能反映我国黄牛真实的肉用性能，其实我国黄牛具有非常好的、并能和国外专用肉牛品种相媲美的肉用性能。4．鲁西黄牛杂交效果纯种鲁西黄牛有很多优点，但也有不少不足之处，例如生长速度较慢、后躯发育稍差、斜尻等，因此，适度改良鲁西黄牛很有必要（表1-12）。改良鲁西黄牛的父本品种有利木赞牛（也称利木辛牛）、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛等。表1-12西门塔尔牛改良鲁西黄牛屠宰成绩杂交牛1～3代的平均屠宰率为57.83%，净肉率为45.77%，比本地黄牛高8.74及7.52个百分点。14-4．南阳黄牛的品种特点是什么？南阳黄牛的育成地在河南省南阳市的唐河县。现在南阳黄牛的主产区除南阳市外，在河南省的周口市、商丘市等也有大量饲养。1．南阳黄牛的体型外貌南阳黄牛体形外貌的特点是体格高大，肩峰高耸，腹部小，不下垂（见彩图4）。（1）牛头南阳黄牛头较小、较轻。（2）鼻镜鼻镜颜色为肉色。（3）牛角较小较短，角色为淡黄色。（4）被毛南阳黄牛被毛毛色有黄红色、黄色、米黄色、草白色，皮薄而有弹性，皮张品质优良，为国内制革行业首选原料皮。（5）体躯南阳黄牛体格高大，肩峰高耸，腹部较小，长圆筒形，前躯发育好于后躯，全身肌肉较丰满。（6）臀部臀部较小，发育较差，尻部斜而窄。（7）四肢四肢正直，但四肢骨骼较细。（8）牛蹄蹄圆，大小适中，蹄壳颜色以琥珀色和蜡黄色较多。2．南阳黄牛的体尺、体重南阳牛的体尺和体重见表1-13。表1-13南阳牛的体尺和体重3．南阳黄牛的产肉性能南阳牛腹部较小，体躯呈圆筒状，因此经过充分育肥的南阳牛屠宰率较高。作者1991年、2001年育肥饲养南阳牛百余头，屠宰率64%，净肉率55%。4．南阳黄牛的杂交效果据河南省南阳市畜牧兽医站赵凡等报道，南阳黄牛用皮埃蒙特牛、契安尼娜牛改良也取得了较好的效果，见表1-14。表1-14南阳黄牛改良效果在另一个皮南杂交牛、契南杂交牛和南阳黄牛的育肥试验中，在310天试验期内，南阳黄牛日增重为747克，皮南杂交牛的日增重为723克，契南杂交牛的日增重为859克。皮南杂交牛的增重不如南阳牛，本次试验结果可以说明，利用杂交优势要进行杂交组合的选定，不是任何杂交组合都有杂交优势。据中国农业科学院畜牧研究所吴克谦等报道，南阳黄牛用西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛改良，表现出以下几个特点：①杂交牛的个体大于纯种牛；②杂交牛的屠宰率高于纯种牛，杂交二代高于杂交一代；③杂交牛的净肉率高于纯种牛（表1-15）。表1-15南阳黄牛和杂交牛屠宰成绩14-5．延边黄牛的品种特点是什么？延边黄牛的主产区在吉林省的延边自治州。1．延边黄牛的体形外貌延边黄牛体形外貌的特点是体躯较高大，体长稍短，骨骼较细，肌肉较发达（见彩图5）。（1）牛头延边黄牛的牛头较小，额部宽平。（2）鼻镜鼻镜颜色为淡褐色，带有黑斑点。（3）牛角角根较粗，向外后方伸展成一字形或倒八字形角为主。（4）被毛全身被毛为黄色者占75%、浓黄色占16%、淡黄色较少，被毛长而密，皮厚而有弹性。（5）体躯前躯发育好，后躯发育不如前躯，但仍有长方形肉用牛体形，骨骼结实，胸部深而宽。（6）臀部臀部发育一般，斜尻较重。（7）四肢四肢健壮，粗细适中。（8）牛蹄蹄壳为淡黄色。2．延边黄牛的体尺、体重延边黄牛的体尺和体重见表1-16。表1-16延边牛的体尺和体重3．延边黄牛的产肉性能笔者于1994年采用肉牛易地育肥法，从延边自治州购买10～12月龄的未去势延边公牛10头育肥（育肥开始后180天去势），经过420天育肥，屠宰前活重为535.0±42.47千克，屠宰率为61.29%±1.25%，胴体重328.0±28.27千克，净肉重273.69±26.7千克，净肉率为51.10%±1.60%，胴体产肉率为83.37%±1.25%。14-6．复州黄牛的品种特点是什么？辽宁省的复县（今瓦房店市）为复州黄牛主产区。1．复州黄牛的体形外貌复州公牛的体形外貌特征酷似利木赞牛，体躯高大，肉用牛体形。（1）牛头牛头短粗，头颈结合良好，嘴大而方形。（2）牛角公牛角粗而短、向前上方弯曲，母牛角较细、多呈龙门角。（3）鼻镜鼻镜颜色为肉色。（4）被毛全身被毛为浅黄色或浅红色，四肢内侧毛色较淡，皮厚、结实而有弹性。（5）躯体体质健壮，结构匀称，骨骼粗壮，背腰平直，体躯呈长方形或圆筒形，胸较宽较深。（6）臀部发育较好，尻部稍倾斜。（7）四肢四肢粗壮，直立结实。（8）牛蹄蹄质坚实，蹄壳呈蜡黄色。2．复州牛的体尺、体重复州牛的体尺和体重见表1-17。表1-17复州牛的体尺和体重3．复州牛的产肉性能笔者于1994年春季购买6～8月龄复州公牛犊10头，饲养15个月，体重达到585.8千克时屠宰，胴体重363千克，屠宰率62.05%，净肉重302千克，净肉率51.62%，表明复州牛有较好的产肉性能。14-7．郏县红牛的品种特点是什么？郏县红牛的主产区在河南省平顶山的郏县、鲁山、宝丰等县。1．郏县红牛的体形外貌全身红色、浅红色、紫色被毛，中等体形（见彩图6）。（1）牛头头清秀，较宽，长短适中，嘴较大而齐。（2）牛角牛角偏短，向前上方和两侧平伸角较多，角色以红色和蜡黄色较多，角尖以红色者为多。（3）鼻镜鼻镜呈肉红色。（4）被毛被毛红色、浅红色、紫色，毛色比例为红色48.5%、浅红色24.3%、紫色27.2%，皮厚薄适中而有弹性。（5）躯体体躯结构匀称、较长，呈筒状，骨骼坚实，体质健壮，具有兼用牛体形，垂皮较发达，尻较斜。（6）臀部臀部发育较好，较方圆、较宽、较平、较丰满。（7）四肢四肢粗壮，直立。（8）牛蹄牛蹄圆、结实、大小适中。2．郏县红牛的体尺、体重郏县红牛的体尺和体重见表1-18。表1-18郏县红牛体尺和体重（据魏成斌等资料，中国牛业科学2013年1期）3．郏县红牛的产肉性能14-8．渤海黑牛的品种特点是什么？渤海黑牛的主产区在山东滨州市无棣县。1．渤海黑牛的体形外貌全身为黑色被毛。（1）牛头渤海黑牛头较小、较轻。（2）鼻镜鼻镜颜色为黑色，典型的渤海黑牛有鼻、嘴、舌三黑的特点。（3）牛角角形以龙门角和倒八字角为主。（4）被毛全身被毛为黑色，皮厚薄适中而有弹性。（5）体躯低身广躯，呈长方形肉用牛体形。（6）臀部臀部发育较好，斜尻较轻。（7）四肢四肢较短。（8）牛蹄蹄壳为黑色。2．渤海黑牛的体尺、体重渤海黑牛的体尺和体重见表1-19。表1-19渤海黑牛体尺和体重3．渤海黑牛的产肉性能据笔者测定12头渤海黑公犊牛，经过充分育肥，屠宰前体重501.3千克，胴体重318.7千克，屠宰率63.6%，净肉重267.6千克，净肉率53.4%。另据资料介绍，未经育肥的渤海黑牛的产肉性能见表1-20。表1-20渤海黑牛的产肉性能14-9．蒙古牛的品种特点是什么？蒙古牛的主产区在内蒙古自治区的东部、中部地区。1．蒙古牛的体形外貌前宽后窄，中等体型。（1）牛头头短宽而粗重。（2）牛角角长，向上向前方弯曲，角质致密有光泽，呈蜡黄色或青紫色，公牛角长40厘米，母牛角长25厘米。（3）鼻镜鼻镜的颜色随毛色。（4）被毛毛色较复杂，有黑色、黄色、红色、狸色、烟熏色，皮厚而结实、有弹性。（5）躯体胸扁而深，背腰平直，前躯发育好于后躯，体矮体长。（6）臀部后躯短而窄，尻部倾斜严重。（7）四肢四肢较短，但是强壮有力。（8）牛蹄牛蹄壳的颜色随毛色。2．蒙古牛的体尺、体重蒙古牛的体尺和体重见表1-21。表1-21蒙古牛体尺和体重3．蒙古牛的生产性能（2）繁殖性能，母牛8～12月龄开始发情，2岁时开始配种，发情周期为19～26天，产后第一次发情为65天以上，母牛发情集中在4～11月份。平均妊娠期为284.8天。怀公犊与怀母犊的妊娠期基本没有区别。14-10．巫陵牛的品种特点是什么？巫陵牛的主产区在湘、鄂、黔三省交界的县市地区，湘西的凤凰、桑植、慈利等县，黔东北的思南、石阡等县，鄂西的恩施地区。1．巫陵牛的体形外貌前宽后窄，中小体形（见彩图7）。（1）牛头头形差别较大，大小和体重的比例较合适，头顶稍圆。（2）牛角角形不一，角色有黑色、灰黑色、乳白色、乳黄色。（3）鼻镜鼻镜的颜色有黑色、肉色、灰黑色，鼻孔大。（4）被毛全身被毛黄色占60%～70%，栗色、黑色次之，体躯上部色深，腹部及四肢内侧较淡。（7）四肢四肢中等长，强健有力，后肢飞节内靠。（8）牛蹄牛蹄颜色以黑色居多，蹄质坚实。2．巫陵牛的体尺、体重巫陵牛的体尺和体重见表1-22。表1-22巫陵牛的体尺和体重3．巫陵牛的产肉性能未经育肥饲养、膘情中等的公牛4头、母牛4头、阉公牛4头屠宰测定，屠宰率49.5%，净肉率39.8%，骨肉比1:4.2。14-11．雷琼牛的品种特点是什么？雷琼牛的主产区在广东的徐闻县和海南省的琼山、澄迈县和海口市。1．雷琼牛的体形外貌特征前宽后窄，小体形。（1）牛头头略短、略小、略方、额较宽。（2）牛角公牛角长，略弯曲或直立稍向外；母牛角短或无角。（3）鼻镜黑色。（4）被毛大多数为黄色，大多数牛被毛有十三黑的特征，即鼻镜、眼睑、耳尖、四蹄、尾扫、背线、阴户、阴囊为黑色。（5）躯体前躯发达，后躯较小，躯干结实。（6）臀部尻部方正，尾根高、尾长，尾尖丛生黑毛。（7）四肢四肢结实，管围略细。（8）牛蹄蹄小圆而坚实，黑色。2．雷琼牛的产肉性能（1）淘汰牛产肉性能屠宰率49.3%（44.5%～53.3%）。（2）成年牛产肉性能屠宰率49.6%，净肉率37.3%。14-12．枣北牛的品种特点是什么？枣北牛的主产区在湖北省襄阳市的襄阳县、枣阳县、光化县、随县。1．枣北牛的体形外貌特征前宽后窄，小体形。（1）牛头公牛头方宽，颈粗短，肩峰发达，母牛头较窄长。（2）牛角迎风角，角色以淡黄色为多。（3）鼻镜鼻镜颜色多为肉色。（4）被毛以浅黄、红、草白色为多，全身毛色以四肢、阴户及胸腹底部较淡，背线及胸腹两侧的毛色最浓。（5）躯体前躯发达，背腰稍有凹形，腹部圆大。（6）臀部尻部稍斜，臀部发育一般。（7）四肢四肢粗细适中，直立有劲。（8）牛蹄蹄圆小、有光泽，蹄壳多为琥珀色和蜡黄色。2．枣北牛的产肉性能1.5～2岁未经育肥牛的屠宰率为47.4%，净肉率为36.3%，骨肉比1:3.3。14-13．巴山牛的品种特点是什么？巴山牛的主产区在四川、湖北、陕西三省交界的大巴山区。1．巴山牛的体形外貌特征红毛黑蹄、一高（肩峰高）、二大（睾丸大）、三宽（头、胸、尻宽）、四窄（蹄缝紧）、五粗（颈、四肢）、六光（两眼、

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