山沟里养牛技术好最好的规模化管理方式是什么-菲力牛肉网

山沟里养牛技术好最好的规模化管理方式是什么

大家好，今天小编来为大家解答山沟里养牛技术好这个问题，规模化养殖成为趋势,最好的规模化管理方式是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

规模化养殖成为趋势,最好的规模化管理方式是什么

规模化养殖成为趋势，最好的规模化管理方式是好好管理。不管你在山沟里是养猪，养牛，养羊还是养鸡的话，如果这个山沟的土地面积很大的话，你搞养殖用不了的这些山沟里的土地的话，你可以开垦出一些土地，你可以种植牧草，喂你饲养的畜禽，如今，不少的养殖户都在向绿色生态养殖方面发展，由之前的笼箱养殖向围栏养殖探索转型。这就需要选择合适的饲养场所，来保证养殖所需的场地的合理性。

要想养殖效益高，还要考虑畜禽对水质的要求，山沟里山泉水居多，在胶东山泉水多数属于弱酸性水，喝起来清凉甘甜，利于水果种植，种出来水果脆甜爽口，艳色漂亮。搞养殖如养鸡，毛色发亮，首先在山沟里大山就是一道天然有的免疫屏障，这样可以减少各种病害的传播，这对于养殖来说是最重要的一条。另外在山上空气这些会比别的地方好很多，这样也利于养殖动物的生长。

建养殖场前要向当地村委会打证明再提交给镇政府提出申请，政府同意你建养殖场，再提交到当地国土资源局和环保局。以上部门都同意了，你才能建养殖场，不然以后国土和环保找上你就麻烦了。这是大有前途的，只要交通，水源，电源方便，山沟沟里种植饲料的土地很容易争取得到，将养殖场办在山沟沟里有许多优势，一是养殖场所在地得天独厚，与人多的地方相隔离，实行封闭式养殖.

但是这个前途有几个前期条件。那就是你要有合适的项目、扎实的技术、足够的资金。我个人觉得这三个方面只是能够增大你创业的成活率，但也不一定百分百的保证你成功。对于现在来说，不管搞养殖种植就得看什么样的产品能不能赚钱，相对应的人来说不同的产品如果做好不同的差异化这些来讲，这个是能赚钱的。

形成凶宅的原因

关于凶宅的科学破译

几千年来，关于凶宅的传说一直没有间断过，不但反映了在各种文学艺术形式里，就是以真实为基础的现代媒体，也有大量的报道。凶宅的存在，已经是个不可回避的现实，也已经被绝大多数人所认可。有争议的是造成这些凶宅的原因是什麽。是不可抗拒的超自然力量，还是有待进一步揭开的科学之谜。

为了揭开蒙在“凶宅”上面的神秘外衣，科学家已开始把目光投向这块神秘的领域。目前，美国、法国、德国以及我国的香港、台湾都有科学家联手对此进行研究。笔者经过十多年的研究，翻阅了大量的资料，对数以百计的凶宅进行了实际考察，并参考了前人和现代最新研究成果，对凶宅有了初步的认识。

从表现形式上看，凶宅大致可以分为这样几类：（1）.闹“鬼”。（2）莫名其妙地死人。（3）突发怪病。（4）出现怪异现象。总之，令人十分恐怖又百思不解。

造成凶宅的原因有以下几个方面：

一，心理现象。

笔者曾勘察过一个案例，女主人经常说屋里有鬼，一会儿说是男鬼，一会儿说是女鬼，穿着什麽衣服，留着什麽头发，说得活灵活现。而家里其他人却什麽也没有看见过。经调查，屋宅地基过去是坟地。女主人比较迷信，又胆小，丈夫上班，孩子上学，她经常一人在家，胡思乱想，疑神疑鬼，久而久之，果然看见了“鬼”。笔者认为，这是女主人长期处于精神紧张状态而产生了幻觉。若不采取措施，有可能发生精神病变。后到医院一查，果然神经极度衰弱。经过一段治疗，幻觉终于消失，恢复了常态。但笔者认为，女主人既然很迷信，还是换个环境好，否则那种情况还有可能再出现。如果当初女主人根本就不知道宅基地是过去的坟地，或者女主人根本就不信邪，也可能什麽事都没有。所以古人说“鬼由心生”是很有道理的。现代心理学还很年轻，心理的奥秘还远远没有揭开。

晚年的莫泊桑也有类似的经历。不过他看到的不是鬼，而是房子里的家具乱动。椅子无缘无故的飞起来，放在桌子上的书一页一页的翻动着，莫泊桑大呼有鬼，其实什麽也没有，一切也没有动，而是莫泊桑患了精神分裂症，产生了幻觉。

二，细菌所致。

美国《新科学家》杂志针对这个问题发表了一篇文章，作者认为：旧宅（或古堡）由于建筑年代久远，其中绝大部分木质建材已处于朽烂状态，而腐朽的木材上很容易孳生各类寄生菌。因为久无人居，室内空气很少扰动，菌类不但生长良好，而且能在夜间散发出大量的孢子。如果有人在夜间进入其内就会不知不觉得吸入大量孢子，有些孢子会使人产生幻觉，恍惚看到有各种面目的人物在室内活动，从而误以为是“鬼”作祟。

三，放电现象

英国利物浦有一处旧时银行家的住宅，在二百年间先后有数人于夏季时分莫名其妙惨叫一声死于客厅内。死去的有仆人，有客人，也有主人的家人。科学家发现，杀人元凶是小客厅中那个雕刻精美的红色石头壁炉。岩石富含离子物质，成了一个大型的带电电极。在夏季空气湿度极高时，就有可能和偶尔形成的静电流发生反应，如果发生正负极电流的碰撞，处于碰撞中人（人体本身也带电），就会受到电击。轻微的只会感到被击打，严重的就会造成死亡。再比如浙江省台洲市有一栋古宅，建于清代光绪年间，每当夏季的夜晚，经常有古怪的光现象出现，有时堂屋中有一个发光的小珠在流动，有时屋后的竹子上有一块发光的东西往下掉，有时是整个古宅被一团白光罩住。于是有人说宅里有“鬼”，后经专家研究，认为和古宅所处的特殊的自然环境及大气中的放电现象有关。江南多雨，夏天尤其多雷雨，当大气中积累了一定量的电荷就要放电，而古宅是当地最高建筑，起到了引起放电的作用而产生发光。

四、地磁现象

陕西蒲城的一条山沟里就曾发生千军万马酣战声音现象并长达一个多小时。有关部门做了记录和考察，《陕西日报》还进行了报道。据考察，此山沟曾是一个古战场.在中国山海关的附近也曾发生过此类怪事。一天夜里，露宿在森林开阔地带的一支地质队，忽然听到帐篷外杀声震天，刀剑声和战马声交织成一片。天亮以后，队员们看到的依然是青葱一片，任何战斗的痕迹也没有。第二天又发生了类似现象，队员们冲出帐篷用手电筒一照，什么也没有。有地质队员后来在史料中发现，这里曾是个古战场。国外也有此类事发生。17世纪的一天半夜，在英国的凯车地区，夜空中曾出现两支穿戴着金盔铁甲的军队，在互相厮杀。据记载，这个场面是刚发生于两个月前的希尔战役的重现。此后，上述景象又重复出现过多次。

一此科学家认为，地球是个大磁场，除磁铁外，很多东西都可能有磁性，只不过强弱有别罢了。在磁场强度大的环境里，并在适宜的温度、湿度和地电等条件下，人物的形象、声音就很可能被周围的建筑、岩石、铁矿、古树等记录并储存下来，在相同的温度、湿度、地电等条件下，这些被存下来的声像就可能再现出来。

同样道理，屋里的地磁和建筑物也能录下主人活动的情况并长期保存，在一条件下也会释放出来。这就是许多鬼屋里出现怪异现象的原因。比如听见有人说话，有人哭，有人走路，甚至看到了人影等。不是一个人看见，而是多个人看见，这就不是幻觉了，很可能是地磁现象。据说故宫就出现过这种现象。

四、地下辐射

现代科学认为，有一种神秘的射线来自地下，叫地辐射。和地下水脉有密切关系。地下水在流动的时候，会形成地辐射，尤其是地下水的交叉处，地辐射的强度会因迭加而增强。地辐射的能量远远高于宇宙射线，具有很强的穿透力。人如果长期生活在地辐射中心区的上面，就会受到伤害而患各种奇怪的病。太阳活动对地球磁场的扰动也能引发地辐射.地辐射是一种直线性冲击射线，它与相机对焦一样，只有不偏不倚，刚好对准焦点才能致病。只要避开焦点，自然就会相安无事。

五、环境污染。

这也是导致鬼屋和凶宅最常见的现象。对现代“凶宅”之说，科学认为多半与不良的地质因素和环境污染有关。主要有以下几种：

1，水源污染。印度曾发现这样的“凶宅”，凡住进去的人，不久就会得一种怪病：口齿不清、面部发呆、双目失明、精神错乱、最后全身扭曲惨叫而死。原来“凶宅”附近有一家水银温度计厂，污染了地下水源。在埃及，有一座著名的“死亡之营”，这是“一战”期间侵占埃及的英国军队修建的一座兵营。而军人入住以后，大约从第三个月，就接连有人出现身体颤抖，口齿不清，牙齿脱落，一直发展到双目失明，痉挛抽搐，狂呼乱叫，全身扭曲成一团。哪怕送进医院，也难逃死神的追捕，病人在剧烈的抽搐中发出像被一双魔爪紧紧扼住脖子那样的悲惨嘶叫声，最终死去。

当极端恐怖迫使他们撤出以后，当地埃及人用这幢房子养牛。然而，死亡照样降临到牛群头上，公牛发疯，母牛流产、抽搐、瘫痪、最终难逃一死。当地长老认为，这是选错了地点带来的报应，因为旁边有一座法老墓。当地人认为是建筑者和住者触犯了法老的安眠。经科学家研究，这座死亡营果然和法老墓有关。当年法老为了保护自己的陵寝，墓室的内壁涂刷了厚厚的蓝色灰层，在黑暗中可发出荧光，这是多种岩石研磨成的粉末，里边含有汞和钴等有毒物，毒物污染了法老墓的地下水源，而“死亡之营”里人们饮用的水正好和法老地下水同一水脉。

2，放射性污染。《重庆晚报》曾以《墙内射线无人知，住户纷纷生怪病》为题发过一篇报道。90年代初开始，住在涪陵区黎明路的区粮油食品进出口公司的十余位职工普遍患了一种怪病，常出现咳嗽、胸闷、头昏、气紧、失眠等症状，1993年以来，这些病症日渐突出。特别是离休干部孟昭亮，身体状况严重恶化。该公司一些职工了解到，住宅墙体中高放射性超过限值可造成对人体的伤害，遂对该楼套住房的墙体产生警觉。1993年至1995年期间，该公司多次报告原涪陵地区卫生防疫站，该站分多次对住宅的墙体进行了卫生监测，并两次采样送四川省卫生防护所检测，证明其住宅的墙体中（伽玛）射线照射量率和核素含量，均大大超过国家规定标准，这些均源于墙体内的煤渣砖。他除对人体除造成以上症状外，还可以造成影响遗传的远期危害。检测认定，该公司的14套住宅中，高放射性计量超出标准值的墙体共63幅。其中，孟昭亮住宅内的11幅墙面全部超值。

某杂志报道了一件风水奇案。张X的爷爷几年前死于肺癌。三年前爸爸也得肺癌死了，后来她姐也得肺部肿瘤离开了人世。张X的父亲是铁路工人,十年前在后山挖了一些古坟墓的砖，还买了由机务段煤渣粉压制的碳化砖盖起了一幢双层砖瓦结构的住宅。因全家三人死于此症，附近居民都说是挖了古坟，鬼灵作怪引起。后经省防疫站用辐射测量仪和一台小型收集器对住宅进行测试，结果检测到镭射气，原来是放射性氡在作怪，罪魁祸首就是煤渣砖。

这个事例可以说明为什麽古代风水学里一再强调盖房奠基要用新土，不可将垃圾尤其是炉渣等废物埋入地下，因为有些废物会产生放射性物质和有害气体。

沃特勒斯是美国宾夕法尼亚州列姆里克核电站的工程师。电站为全体职工作例行体格检查时，其他人都安然无恙，惟独在沃特勒斯身上发现含量超出正常人标准60倍以上的放射线。医务人员首先怀疑是工作环境所致，但沃特勒斯并不直接操作，难道办公室有放射线？就让沃特勒斯暂时离开工作场所以观察变化，但他身上的放射线量并无改变。最后想到了他的住宅，一查，果然全家人都被污染，原来屋里充满氡气。

近年来，美国，日本，加拿大等国发现，在通气不良的新建住宅中久住的人，常出现咳嗽、气促、胸闷、头昏、目眩、恶心、出虚汗、全身无力等症状，医学把这组症候群称之为“新建筑物综合症”。这也是氡气在作怪。

煤渣碳化砖含有放射性氡。氡气是无色、无味、具有天然放射性的气体，它是沉积于地下花岗岩，磷酸盐和页岩中的铀衰变物质。氡本身是无毒的，但它很快就衰变成同位素——镭。从氡蜕变出来的镭，叫“镭射气”，这种气体能通过呼吸进入并沉积在人体组织内，破坏人体细胞组织并引起癌症。

在美国驻前苏联大使馆，曾有一所令美国人谈之色变的“癌屋”。在这里有几位大使、秘书没等卸任就被癌症夺去了生命，有几位通晓现代优生优育知识的大使夫人生下畸形儿。一位新大使瓦尔特·斯托塞尔上任后，决心致力于“癌屋”之谜的调查。经过精心周密的安排，运用现代科学技术多方勘测，终于发现，这间“癌屋”被一种看不见、摸不着的射线——微波包围了。原来，前苏联有关部门为了获取美国大使馆的机密，利用微波截获使馆内的对外通信联系，从中进行间谍活动。而这种微波，是一种强度较高的电磁辐射，人体长期接触这种辐射会使健康受到损害，严重者发生白内障、皮肤癌、白血病等。由于微波具有致畸、突变作用，所以孕妇接触后胎儿亦可受到伤害。就在美国大使与前苏联政府进行外交交涉，迫使前苏联政府收敛其对美国使馆的“微波辐射”时，劳苦功高的斯托塞尔也因微波辐射而患了白血病。

3，电磁波污染

在20世纪50年代，布鲁塞尔远部有一幢现代化别墅，是一位富有的大律师建造的。然而，主人们搬进去不久，就发生不同程度的头痛，精神恍惚，继而出现严重的精神错乱，最后导致女主人跳崖自杀。其它人撤离别墅后精神症状不治而愈。而留守看房子的一个男人却发疯了，用刀砍伤了自己。

对布鲁塞尔那座凶宅的揭秘最使科学家们伤脑筋，他们曾做了成百中假设，却又一一推翻。他们曾经请了一位华人“风水大师”，那位“大师”手里的罗盘到了这里不停晃动，按照中国古老的“风水说”，这住宅三面封闭，只有一条小道蜿蜒可达，以方位说属于冲犯了“白虎”。科学家们为此研究了十余年，终于揭开了谜底。别墅所在山坡对面的一个山丘上，有一处封闭的军事重地，那里是自“二战”期间就建立并不断进行着技术改造的一个雷达站。那个雷达的放射功率极强，而雷达放射的电磁波扫到别墅所在的角度时，三面拥立的石壁不但阻挡了电磁波的延伸扩散，而且交叉反射投向了别墅。住在里面的人在一天24小时里几乎要接受48次电磁波的强烈震荡和“射击”，在这样的恶劣环境中他们怎能不遭受精神损害呢？

4，装修污染。

这种污染已经不是个别现象，受害者已经成为一个庞大的群体，在城市尤其突出。2001年3月份，拿到房钥匙的汪晓虹在当地请了三个民工，对装修知之甚少的她按工人要求购买许多装饰材料，如107胶，聚酯漆等，并用大量的帖面板，密度斑打造了一个五开门衣柜、厨房吊柜，并包了暖气。装修完工一个月以后，汪女士全家于2001年5月1日搬入新居，但一打开柜门，强烈的刺激性气味喷得眼睛都睁不开。一个多月以后，汪晓虹只有三岁多的儿子经常感冒、发烧，上呼吸道系统感染，一年来陆续吃了不少消炎药。今年3月27日开始，小孩高烧持续不退，并陆续伴有膝关节痛、胸口痛。4月1日，汪女士带儿子去儿童医院抽骨髓化验后，诊断结果为急性单核细胞白血病。后来经四医大专家会诊，也确认为此病。5月8日，经兵器工业部卫生研究所工作人员检测，祸害汪女士一家的罪魁祸首主要是苯，甲醛经过一年散发后，浓度不是很大，超标值不是太高，但在汪女士夫妇与儿子居住的主卧室，苯的含量高达0.309毫克/立方米，客厅和次卧室分别为0.169毫克/立方米。而卫生部2001年制定地《室内空气质量卫生规范》规定室内空气中苯的标准是每立方米小于0.087毫克。

此外还有些比较特殊的现象。比如在地下河流交叉的地方会产生水脉辐射，人住在上面轻则患病，重则伤亡。若地下有金属矿藏，会招致雷电，住在这些区域里就会发生悲剧。世界上许多雷电之乡就已经证明了这点。

尽管有许多凶宅都得到了科学合理的解释，但仍有一部分谜底难破，令人百思不解。比如无名怪火：沙特阿拉伯西部腹地的哈迪岩村，居住着一个牧羊人：拉西德·马特利。1986年开斋节后的一天中午，他的一间用羊毛制成的小毡房突然起火，马特利和妻子一起把火扑灭了。第二天，一间内屋又突然着火。马特利这才着急了，立即报告了村长。当村长赶到时，来势凶猛的火已烧掉了三间房屋。马特利感到惊恐不安，就向政府有关部门报告了此事，并请求政府派遣专家、学者到现场调查。领导哈迪岩村的哈纳迪亚亲王府最先派出一个调查组赶赴现场，结果只是建议马特利一家搬到其他地方一试。于是，马特利一家来到离哈迪岩村30公里的哈斯渥，支起了两座帐篷。不料，他妻子和女儿居住的帐篷又起火了，而他放在汽车里的一件衣服也无缘无故的自燃。马特利家里的“怪火”奇事，由此闻名遐迩。

伊斯兰联盟调查组和其他国家、地区的一些科学家也闻讯赶来。他们调查后发现：马特利家中的“怪火”都是发生在白天，尤其是中午和下午最多，夜间未曾有过。至于为何火灾屡屡，则未能做出一个令人信服的解释。

美国伊利诺斯州有一座豪华住宅，住着长努夫妇和两个子女。不料，从1989年3月起，住宅内怪事连连。墙上的电源插座会无缘无故的冒出火焰，就像是一个喷火器。保险公司的专家起先还以为是室内的线路安装有问题，于是出资将整座楼房的电线全部改装。然而，“怪火”依旧不断。无奈之下，保险公司只得出钱买下住宅，然后用推土机铲平。

在我国也屡屡发生过这类神秘火灾，1993年1月26日至1994年2月19日，浙江省余姚市余姚镇保庆路一户居民家里，就出现神秘火灾50多次，闹得全家不宁，四邻不安。

对这种现象有两种解释，一种以美国纽约市布鲁克理工学院的毕奇教授为代表。他认为是人体静电起火引起。另一种以法兰西大学的路易教授为代表，他认为是屋内的“燃粒子”聚集过多引起，但是什麽是“燃粒子”，至今没有被实验证实，只是推测而已。这两种意见都是一家之言，未能得到科学界的公认。

再比如住宅无缘无故发出怪声。这种住宅笔者在考察中发现了数十所，有的像扔石头的声音，有的像砍柴声，有的像锤击声，但你寻找时却什麽都没有。这种现象笔者曾请教过武汉大学教授，神秘文化专家王玉德先生，也未能得到满意的答复。他认为可能和人的心理及地球磁场有关。类似的现象报纸上多有报道。2002年5月27日的《读者参考》曾转载《齐鲁晚报》一篇报道，全文不长，现引用如下：

参观安徽省养羊村,什么才是真正的规模化养羊

搞规模养殖牛羊能赚到钱，主要是管理好提高成活率和出栏率。做到节省资本压缩投资，利用一切可用资源。养牛养羊它们都是在不断繁殖的，特别是繁殖力强的优良品种羊，几何似的翻倍，只要管理到位保住羔羊成活率越翻越多，想不赚钱都难。牛也可以俗话说牛生牛三年五个头。这也说明养牛利润所在。

我们农村养殖牛羊的大户很多，最挣钱方法就是放牧养殖，投入少根据养殖牛羊的数量雇人或者自己放牧。最好是自己参与一同放牧。这样防止管理员偷懒死圈一个地方靠时间牛羊吃不饱。也防止粗心管理员对牛羊小毛病不当会事，拖延成大病。

我们农村规模养殖以放牧为主，放舍结合白天放牧晚上补充精料及优质饲草。一般规模养殖在春天五一前后，开始租大草场去草原或山上放牧。青草育肥牛，他们一般几个大户租一山沟结伴放牧，百十头牛从五一放到农民秋天收完庄稼十一月份租金一万元左右。我感觉蛮划算的，如果圈养百十头牛半年，一万元肯定不够买草钱的，再者春夏季青草已长高。

干草秸秆储存时间久了，特别到夏季干草秸秆牛羊根本也不喜欢吃了，干草秸秆随着储存时间延长营养也大打折扣，隔年干草与青嫩鲜草🌿营养无法比，没有可比性。不过夏季青嫩饲草维生素含量丰富但能量料不足，还要根据实际情况适量补充精料。一般放牧到十一月份农民收完庄稼。草场的草也枯萎了出牧的牛、羊马群都大车小辆赶着下山了。然后直接去田地遛茬免费抓腙。大约遛茬育肥一个月左右就上市出售了。有整进整出，也有留一部分基础种牛，其它小公牛、淘汰母牛及品相不好的小母牛集中出售，减轻冬季饲草与料的储备压力。东北如果雪大，冬季漫长需要很多草料过冬。一般都尽量减少存栏量。这是我们东北规模养殖方式。

原创散文《牤牛》

牛，家畜，反刍类哺乳动物，头上生有一对角，力大性驯供役使，肉及乳是很好的滋养食品。人工驯化可以耕田拉车，在我国常见的有：黄牛、水牛、牦牛等。相传自远古时期祖先们就已饲养训服它，并成为人们生产劳动的好帮手、好伙伴。从而为人类的生存做出了不可磨灭的贡献。特别是生产力极其落后的年代，是农民生产劳动不可或缺的巨大生产力。曾一度受到法律的保护。私自贩卖、宰杀、偷盗耕牛是违法犯罪的刑事案件，甚者被判处死刑。因此，牛与广大人民群众的生活有着紧密相连的关系。

一年四季只有冬天牛才可以休息。住的是简易的厂棚，吃的是各种秸草，死了还献上肉、骨、皮。细想人类定要对牛大加赞扬和感谢。正如鲁迅先生所言：“俯首甘为孺子牛。”“吃的是草，挤的是奶”。

自记事起我就对牛有深刻的印象。六十年代我国实行的是“计划经济”政策。所有的村集体都饲养耕牛。有的农户也饲养，但很少。当时我们村就养了一大群颜色不同的牛。有黑的、黄的、花的、公的、母的、大的、小的……

牛舍由村集体选一僻静的地方，用麦秸和泥筑墙，捡碎石头垒围栏建造。饲料是全村农业生产的玉米秸、高粱叶、豆秧、花生秧、稻草、野草等。在村中选出责任心强、觉悟高、懂技术的人担任饲养员。村委会每天给他记工分，一般都是满分，即一天十分工。并定期喂食盐、精料。发现有疾病就到公社兽医站治疗。真可谓牛是人民公社中重要成员。定期喂食盐和精饲料，目的是怕牛得病，体质下降拉不动犁子。投喂的食盐都是从供销社买的大颗粒粗盐，精饲料是用黄豆和黑豆磨成糊状放锅内大火熬开，冷却后拌入饲料中，就如人们所说的“改善伙食”一样。给点好的吃，增加营养。

每个村集体养的牛中，都有不少健壮的牤牛。譬如我们村养的牛中就有：黄牤牛、黑牤牛、花牤牛。它们长得体型骄健，性情勇猛，脾气倔强，桀骜不驯，力大无比。当它牛性大发时，两眼瞪得像铃铛，尾巴翘得像旗杆，后腿蹬地直视敌方，有力拔千钧，锐不可挡，誓不罢休之势。尤其是当它发情和碰到同性情敌的时候，真有：牛气冲天，九牛二虎之力。当年，我家大伯杨学才负责饲养耕牛。据说他老家是安徽蚌埠。因逃荒要饭跟随母亲来到我们村。母亲不幸死后被我家远房爷爷收养。从此改名换姓娶妻生子并定居下来。此人体大腰圆，性格刚烈，但讲道理懂礼貌，做事诚实不损人利己，所以才被村委选为饲养员。

其实，当一名饲养员不是件容易的事。农耕结束后就得天天上山放牛。一个人赶着一大群牛到离村很远的山上放牧，既不能让它吃庄稼，又不能丢失，更要防止与其他村的牛打架。不然会造成严重的后果（有死伤的例子）。牛吃饱草后就到河里饮水。往往在这个时候牛渴的难受，看见有水的地方就争先恐后地抢水喝。如果在山沟中就有可能因争抢水源时，体弱者被挤下石坝将腿摔断。再就是刚拉完犁的牛又累又渴，不能让它立即喝水，否则会因急喝生水使牛生病，并且没法治愈。还有好多饲养方面的技术，只因我知识匮乏不能细述。

牛群经过自然繁殖生育下一代。跟随父母慢慢长大，逐渐成熟健壮。像人一样从青春期到壮年期，很自然地就会“谈情说爱”甚至偷吃禁果。人类为了控制它们的种族稳定及性行为，就采取古老的阉割法，非常残忍地让它成为“太监”。其方法是在公牛刚性成熟期，用绳索捆绑牢四蹄，几名强壮的劳动力拿木棍摁住牛身，把牛牢牢地控制住。然后用生麻纰子将阴囊上方紧紧缠住，垫在硬木板上，用铁锤猛击此处直至砸碎筋腱和结缔组织，不让牛再产生精子。仅刚有的青春萌动期就此结束，再也不会对异性有好奇心了，一生不娶不育更没有性生活的体验。此种方法不能不说是对动物的性剥夺和残苦虐待！今天看来的确是非常野蛮的行径。想起当初人们的无知，如果像阉猪那样，先打上麻药再将牛睾丸摘除掉，就不会让它造成如此巨大的痛苦了。同时也显得更加文明和具有人性化。

在村里当饲养员的杨学才大伯，他育有三男三女。最大的是男孩，学名叫杨文明。自小聪明好学，喜欢和动物打交道。每年冬天下大雪后，他必定到养牛棚旁的看场房内，用一根长绳子拴上一小木棍，支起一个筛子，放在扫净的一片雪地中，里面撒上小米或者高粱、小麦等粮食。这时饥饿的野鸟觅食进入筛底后，他用力一拉绳子就能逮住小鸟。因为父亲是饲养员，他也经常到牛棚帮助喂牛。时间久了和牛产生了感情。有一年秋收后他主动要求替父亲到南山放牛。因他已16岁了，在农村也属于小大人了。所以大伯那天正好有事要办理，就同意让他赶牛出棚到南山放牧。

距村南约一公里的地方，有一座山叫荆山。因山上长了很多茂盛的荆科植物而得名。山的东侧有一清朝时建的古寺，又叫荆山寺。日本侵略中国的时候改为中国人民解放军第89医院临时战时医院。就是现在潍坊89医院的前身。此地山与丘陵紧密相连，草木葳蕤，泉水清澈，空气净爽。紧挨北面有一片烈士陵园。有广阔的山场，的确是放牧牛羊的好地方。

也巧，正当我家大哥将牛群赶到牧场半小时后，山东侧的香城村也把他们村的牛群赶来放牧。两群陌生的牛在一起吃草，不但相互警惕，而且正值母牛发情期，不一会就看见我们村的黄牤牛与香城村的黑牤牛四目相瞪，尾巴高扬，挺直腰身后腿蹬地，怒气冲冲地向对方发起攻击。两头正值壮年的公牛互不示弱，沉着应战，牧场上空尘土飞扬，并不时传来两牛角相撞的响声。格斗场面肃穆壮观令人可怖。没经几个回合，香城村的黑牛就体力不支，败下阵来慌不择路地向前逃窜。

此时我们村的黄牤牛怒气难消乘胜追击紧追不舍。当前面的黑牛跑到地坝前，看到有一条深沟无法跨越时，被后面追来的黄牤牛猛地一撞，黑牛栽进沟中不能站立动弹不得。只有发出凄惨的哀嚎声……在旁一直观看的大哥和香城村的饲养员都吓得目瞪口呆，这才回过神来，急忙跑到沟底查看情况。黑牛爬在沟里瞪着惊恐的大眼，喘着粗气惊魂未定，几次欲站起身子都没有成功。原来是它的两条前腿都已经骨折支撑不了自己庞大的身躯。这下可把两个放牧的吓坏了。因为牛不仅是全村的重要劳动力，而且还受到国家法律的保护。

正愁无法向村干部汇报的时候，在此治病疗养的一位地区干部，站在一旁出主意说：“回去向村干部说牛吃草时不慎掉进沟里把腿摔折了，让他们想办法拉回村”。于是饲养员立刻跑回村向村干部们诉说过程。一个小时后，由几名村干部和部分社员开着拖拉机拿着皮绳来到沟边，费了很大的劲才把黑牛拖上车拉回村。当天下午就到公社向领导汇报，并让兽医站的人员到村里给予治疗。经诊断前左右腿均粉碎性骨折。就当时的条件和技术根本无法治愈，无奈只好向上级报批，将这头正值壮年的黑牤牛宰杀了，全村人也吃了一顿久违的牛肉大餐。经村委会研究决定给放牧的饲养员扣罚三天的工分。

经过这次斗牛充分的显示出我们村黄牤牛的强健勇猛。放牧的大哥当时已是初中生，而且学习成绩甚佳。后来通过他和大伯的推荐，村干部决定把黄牤牛留作牛种，成了一个一夫多妻的“牛王”。并繁衍下了很多儿女，有时还给别村的母牛配种，从此它过上了“合法的性福”生活。

1973年重阳节这天，是黄牛的末日。因为它老的走路都非常艰难。一是年龄大；二是身体可能也有病。经报批获准由村里自行宰杀食用。天刚拂晓，村委就派了几名有技术的人，到村东河北岸边挖地锅灶。支上五口大铁锅，有几个壮劳动力负责劈木柴。先烧水试锅，准备全村几年不遇的牛肉大宴。在锅灶的旁边放有四个大木桌，桌上放着刀具和碗盆。大人小孩奔走相告，今天杀黄牤牛，每家都分份子吃牛肉，好似是全村人的大喜事。

吃过早饭，我和童年的几个小伙伴，等在锅旁看热闹。一切准备就绪，就等黄牛的到来。约九点钟黄牤牛由饲养它的大伯牵着，迈着蹒跚沉重的步履来到“刑场”。当它从村中央走过的时候，站在门口的老太太都情不自禁的掉下了眼泪。因为人与动物毕竟是有感情的。何况它又是给全村拉过多年犁耙的威猛牛王呢？……

平时人们都讲天人合一，人与自然和谐相处。以及动物和人类都是生长在地球上的生灵，要爱护善待它们，不要刻意地去虐待和杀戮。其不知每种动物都有它们自己的语言，有它的天性和感知。只不过人类不了解，粗略的将它们视为低级动物，并当作可以任人食用的一道菜而已罢了。

把黄牛牵来后，本家大伯就面带忧伤地走了。老牛望着养它多年的主人离它而去，它站在地上用那对带着双眼皮的大眼睛环视着四周，张开喘着热气的鼻翼好像在嗅什么气味似的。然后用那粗犷低沉的喉咙发出一声叫喊。像是一支大号萨克斯管奏出的低音在寂静的河边回响。此刻它可能知道它被牵到这个地方不是来拉犁的，更不是为母牛配种的，而是走到了生命的末端，是来被杀的。

今天即将要结束它的生命，并将它的肉、骨、皮都献给它曾服务过的村民。自从它能跟着父母一起拉犁起，它走遍了全村的每一块土地，淌过每一条河流，吃过所有山岭中的野草，用它浑身的力量和汗水，一年四季不停地耕耘一片片黄土地，身上不知挨过多少鞭子的抽打，为全村几百口人的生活付出了毕生的努力和奉献。因为它是人养的家畜，是头耕地拉车的牛。活着就得出力干活，死了就得被人吃掉。唉！谁让它是一头牛呢。

正当它追忆往昔思绪万千的时候，村里的几名壮汉用粗绳索围绕它的四蹄，不断缠绕并加大力气，把它上千斤的躯体放倒在地上，然后又捆绑的结结实实，只能呼吸不能动弹。这时在一旁观看的大队长，拿来一块笼布将它的双眼遮盖住。似乎这样就可以减轻它被杀时的痛苦。此刻站在一边的人们都看到了意想不到的一幕。当黄牛被蒙上眼睛后，只见它的双眼流出串串泪水不停地淌下，盖在它眼上的笼布也微微颤动。

在场的所有村民没有愿意杀它的、俗话说：“重饷之下必有勇夫”。当大队长说：“谁杀它就给谁十斤牛肉！”。话音刚落，有个叫杨福银的壮汉应声道：“说话可算数，我来杀！”，就见他脱掉上衣，拿起桌上早已磨制锋利的菜刀，单膝跪在牛的脖子上用力来回像拉钜一样，顿时牛的脖子就开了一个大口子，鲜血汨汩地如泉水般喷泻而出，将牛身下的土地染的通红。因为牛血不好吃，当地的人是不吃牛血的。生活中有一歇后语：“倒掉的牛血——废料！”。十分钟后黄牤牛结束了生命。待在旁边的人们按照队长的分工：有的剥皮，有的开堂，有的缺蹄，有的清洗内脏，有的肢解肉块忙的不亦乐乎。然后将肉分类放入大铁锅内熬煮。各家等着分份子的各种盆碗摆放有序地排满一地。

在那个年代，人们的生活太贫困。有顿肉吃是很奢侈的。熬肉时根本谈不上放什么佐料。只要煮熟能咬的动，放上盐就是美味！等到肉基本上炖烂时，用大铁钩捞出放到木桌上，切成片、条、块状。统一过称后，按份分到各家的盆碗中。舀上原汤端回家后。再根据人口的多少增加些蔬菜重新回锅熬开，全家人围坐在桌边，就可以共同享用美食了。事后村干部把剩下的骨头到供销社卖掉，牛皮用土法进行腌制好后，采取传统的工艺技术制成一条条牛皮绳，卖给所需的农户用于捆扎秸草。此绳在农村是农家必备的农具。只要不被雨水湿透能用很多年都不坏。

牛可以说全身都是宝，肉奶可食，骨头可制粉，皮可制革。有的牛身上还长有牛黄。是种贵重的中药材。牛角还可以制作精美的艺术品。世上流行的各式各样的皮鞋、皮包、皮手套以及用牛筋编制的腰带，男女都喜欢用。不断点缀装饰着世人的美好生活。同时，也使有些大款、暴发户财大气粗，牛气冲天，大厅广众之下，吹起牛来也不觉得脸红。

目前，世界上有著名的西班牙斗牛表演；有形象逼真，雕塑精湛的华尔街牛。我国著名的相声演员牛群为了过把官瘾当县长后养牛，成为全国第一位“牛县长”。在古老文化中有牛字的汉语成语如：《牛刀小试》、《牛刀割鸡》、《牛鼎烹鸡》、《牛头不对马嘴》、《宁为鸡口不为牛后》、《牛鬼蛇神》、《牛气冲天》、《泥牛人海》、《汗牛充栋》、《九牛二虎》、《九牛一毛》、《牛头马面》、《牛衣对泣》、《牛溲马勃》。常用典故中有：《卖剑买牛》、《丙吉问牛》、《齐王舍牛》、《风马牛不相及》、《牛山下涕》、《牛郎织女》、《青牛紫气》、《庖丁解牛》、《蚁动牛斗》、《屠牛朝歌》、《吴牛喘月》、《宁戚饭牛》、《孺子牛》等都是由牛引起的典故故事。

今天，就在人们的日常生活中也时常谈到牛。比如在酒场上两人划拳猜令时就说：“高高的山上一头牛，两个眼睛像铜球。四个蹄子分八瓣，尾巴长在腚后头”。作为开始语。又如清朝诗人解元林写的《咏石牛》诗：“怪石崔巍号石牛，溪边独立几千秋。风吹遍体无毛动，雨打浑身有汗流。春草欲抽难下咽，长鞭任打不回头。于今鼻上除绳索，大地为栏夜不收。”还有我仙逝的爸爸生前曾写过一首《赞牛》诗：“一生食秸草，四季任使役。鞭挞无怨言，力竭献骨皮。”我一家四口人，我的爱妻、儿子和我都是属牛的。女儿属马。所以人们常说：“牛马年好种田。”因此，我的岁月像牛一样，只有出力流汗顽强地活着。但是命运会比牛好的多……

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