内蒙养牛的利润与成本真实(养牛的成本和利润)-菲力牛肉网

内蒙养牛的利润与成本真实(养牛的成本和利润)

很多朋友对于内蒙养牛的利润与成本真实和养牛的成本和利润不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

为什么纯牛奶的价格一直这么高

因为酸奶对奶源和运输加工等方面的要求比较低，而且牛奶做成酸奶之后量会变多，所以平均的单价会下降。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。鲜牛奶、酸奶和纯牛奶，这是3个概念。鉴别牛奶的好坏，主要看两个指标：总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。鲜牛奶就是新鲜的牛奶，采用瞬间消毒后，需低温保存，保鲜时间短，一般48小时。鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而其所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。

创业者需要具备的五大技能

作为小概率的创业成功背后的机制和因素究竟如何，创业者能力在创业过程中是如何体现的。以下是我为大家整理的成功创业的案例相关文章。案例1：蒙牛集团创始人牛根生的励志创业故事牛根生，从事乳业27年。2004年底，牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”，成为“中国捐股第一人”、“全球华人捐股第一人”。牛根生于1999年创办蒙牛乳业，在“一无工厂，二无奶源，三无市场”的困境下开拓进取，使现在的蒙牛“一有全球样板工厂，二有国际示范牧场，三有液态奶销量全国第一”。1978年成为呼和浩特大黑河牛奶厂的一名养牛工人1983年任内蒙古伊利集团(原呼和浩特回民奶食品厂)厂长1992年担任内蒙古伊利集团生产经营副总裁1998年底被内蒙古伊利集团免去生产经营副总裁一职。1999年至今创办内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司并担任董事长兼总裁职务牛根生获得的荣誉有：“2002年中国十大创业风云人物(之一)”;“2002年中国经济最有价值封面人物”;“中国民营工业行业领袖”;“2003年中国企业新领袖”;2003CCTV“中国经济年度人物”;2004年“中国策划最高奖”等。内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司由自然人出资，采取发起设立方式于1999年8月成立。目前，公司属于中外合资股份制企业。从成立至今的短短几年时间内，蒙牛的业务收入在全国乳制品企业中的排名已经由第1116位上升至第2位。《第一财经日报》采访尽管也许有着不为外人所知的隐情，但牛根生和郑俊怀，这对曾经同事多年，又打过多年“擂台”的欢喜冤家，在财富面前的态度却有着很大的不同：郑俊怀似乎要把不属于自己的东西拿来，而牛根生则把本来属于自己的财富拿了出去。近期，牛根生发起了“老牛基金会”，牛根生透露，基金会已经在呼和浩特注册。成员除他之外，还有奶协、政府官员、蒙牛中层领导，但在三年之内，其他机构和人只能向基金会提供最多1元人民币的资金。目前主要资金是牛根生2003年股红的51%，大概有300多万元人民币。2015年12月18日下午，《第一财经日报》记者在蒙牛集团总部独家与牛根生进行了2个多小时的交谈。其办公室比较简单，最突出的特点是“牛”多，三个牛造型的工艺品，三张“牛”图片摆在屋内。作出决定很难问：作出建立基金会决定的过程容易吗?牛根生：2002年年底，我就在考虑这件事情，那是一个很难的过程，几经反复。在那个时候，我还静下心来看了一段时间的书，看得最多的是老子的《道德经》。2003年年底，开始运作这件事情。但在作出这个决定后的一年中，我体验到了一生中都没有体验过的快乐，一种超越的快乐(说到这时，牛快速松开了领带)。我现在心里也很踏实，不担心别人的恐吓，也没有了别人对我疯狂追求财富的误解，孩子找对象也就真实了。问：您的家人是否同意呢?牛根生：现在我的夫人和两个孩子已经在协议书上签了字，但当2003年年底我把这个想法告诉他们时，家人、亲戚都很矛盾。在我们家，同意倒是都同意，只是认识深浅的问题。问：你已经排在富豪榜上了，可听说您并不认为自己是个富人，为什么?牛根生：在创立蒙牛之前，我还觉得自己是个富人，那时拥有由伊利股票变现得来的100多万元，在内蒙，我完全可以舒舒服服地过日子了。但现在，我却欠着200多万元的外债。至于我拥有的股份，完全只是一个数字，我可能一辈子也花不到，因为在极其敏感的香港股市，我可能一辈子也不敢把股票变现，因为这对企业股价有着非常不好的影响。我为什么要让那个数字拴我一辈子?问：您希望您的企业家朋友和同事也效仿您吗，他们对您的做法怎么看?牛根生：从没有想过这个问题，不过说实话，这样做确实有难度，甚至我的同事和下属都有不同看法。中层以上都有“接班人”问：您觉得这样做对您企业的长久健康运行有什么益处?牛根生：财聚人散，财散人聚，小的时候，我就明白了这个道理，我的钱给大家花，小伙伴就听我的话，办点“坏事”也听我的话。食品行业本身是高风险行业，像我们这样一个不到7年的企业，必须在竞争方法、措施上有新突破，在管理制度上有新突破。国外该有的我应该有，他没有的，我们也应该有。设立老牛基金会就是这样一个为了企业长期健康发展的突破。对新的董事长、CEO而言，他不仅得到该得的福利，还可以拿到经营上的最高奖。按照基金会章程：在我不再担任董事长后，属于我的不到10%的股份的表决权，将由下任董事长继承行使，他同时还将对基金拥有支配权，以及基金会给予的最大份额的奖励。不仅有话语权，还有分配权，这肯定能够吸引优秀的经营人才，谁能给你这么多?问：您认为只有这样做才能打造百年蒙牛吗?牛根生：当然不是，不过我确实想不出更好的方法。问：打造百年蒙牛，仅凭此就能高枕无忧了吗?您还有其他想法吗?牛根生：仅靠这是远远不够的，其它事情如果做了之后，再多做一点就很可能让蒙牛更健康啊。问：您成立基金会的最大目的是想让蒙牛健康的发展，那么您在接班人问题上是否有过考虑呢?牛根生：当然考虑过，我们中层经理以上干部都有接班人，一般来说有两三个，两个接班人在我们的企业中，已经确定且告诉本人，另外一个是不确定的，准备“空降“;董事长的接班人在2002年就已经确定，人选就在我的副总中间。案例2：金鹏一号西红柿培育的故事，“超级倒霉蛋”终成千万富翁永不言败：“超级倒霉蛋”终成千万富翁“倒霉蛋”王建人，种西瓜西瓜降价，种卷心菜菜不结心，跑运输遭遇车祸，养牲畜都得瘟疫。但是上帝不会让一个人永远倒霉，幸运降临的时候，倒霉蛋变成了千万富翁。1950年出生于陕西省西安市临潼区栎阳镇朝邑村的王建人，1995年，看见别人种西瓜很赚钱，王建人也想种西瓜。下定决心后，他一下子承包了十多亩地。为了把西瓜种好，王建人干脆住到了瓜地里。浇水，施肥，锄草，干得热火朝天。他心里只有一个念头：今年的西瓜一定要丰收，一定要让村里人对自己刮目相看，不能让他们再耻笑自己了!可惜“倒霉蛋”就是“倒霉蛋”。这一年王建人辛勤劳作，西瓜产量确实很高，亩产高达五千多公斤。然而，这一年西瓜大丰收的却不止他一人，结果当地瓜价便宜到几分钱一公斤，一个五六公斤的西瓜才卖两三角钱!王建人每亩地投资在600元以上，而卖完西瓜后一算账，他一亩地的收益却不到200元!妻子张静一气之下，干脆用铁锹把地里剩下的西瓜全砸了个稀烂。第二年，王建人又想种卷心菜，父母和妻子坚决反对，王建人声泪俱下地说：“有句话不是叫天道酬勤吗?一个人倒霉总该有个终点吧?我就不相信年年倒霉的都是我!”王建人执著的信念再次打动了亲人，于是他又种了17亩地的卷心菜。为了这17亩卷心菜，王建人同样没少吃苦。然而令他怎么也没有想到的是，这一年天却大旱，卷心菜根本不结心，只长了一些烂叶子，喂猪猪都不吃。王建人再一次成了远近闻名的笑柄。王建人颓然说：“那……那我改行跑运输总可以吧?”因为当时农村的市场已经搞活，当地农村农副产品和农业生产物资买进卖出频繁，而当地承担运输的车辆很少，跑运输应该很有前途。所以，王建人随后贷款1万元买了一辆农用三轮车，准备大干一番。然而，结果出乎所有人的意料。1997年10月的一天早上，王建人带客户到县城拉建材，没想到车行到半路却出了车祸，连人带车掉进了一个排水渠里。王建人命大，没事，客户却当场死亡。这还不够，仅仅过了一个多月，王建人再一次遭遇意外，将一个骑自行车的老人撞到了一棵大树上。王建人哭着对老人大喊：“老爷子，你千万别死呀!”老爷子说：“我也不想死，可我恐怕不行了。”说完，就永远地闭上了眼睛……两次撞死人，王建人一下子赔进去7万多元。1998年开春，在一家人的反对声中，王建人又借了2000元高利贷，买回来100多头小猪准备饲养。没想到，王建人刚把猪买回来，当地就爆发了一种叫“蓝耳病”的猪疫，结果王建人买的小猪很快就死得只剩下两头了。随后，急红眼的王建人又借了5000元高利贷，买了7000多只小鸡，还给鸡建了3间房舍，开始养鸡。但是邪了门，从他把小鸡买回来的第10天起，小鸡就开始死，并且死得越来越多，刚开始用手拿着朝外扔，到后来竟用竹篮提着朝外倒，再后来干脆就地埋掉……王建人真是欲哭无泪。从此，好多人见了王建人都躲着他，生怕他身上的晦气传染给自己，甚至连要账的见了王建人都说：“我得坐得离你远点，小心钱没要着反而惹一身晦气。”心不死，老天终于开了眼1998年6月，走投无路的王建人来到北京，投奔北京一个开服装厂的亲戚。没想到，王建人刚到亲戚家不久，这个亲戚偷税漏税的事情就被税务局给查了出来，被罚了10多万元。亲戚郁闷之下，把气全撒在了王建人的身上：“都是你，给我带来了晦气!”王建人自觉没趣，悄然地离开了亲戚家。1998年8月，王建人碰到一个来北京推销西红柿种子的客商，这个客商让王建人帮他在老家联系一些农户，替他繁育西红柿种子，王建人欣然同意了。王建人跑了一趟有中国农业科学城之称的杨陵，从杨陵农科城得到的消息让王建人大受鼓舞：繁育西红柿种子的利润的确很高。王建人突然想到，自己为什么不向高素质的专家请教一下呢?于是，王建人专程向临潼区种子公司的经理李晓东及杨陵农科院的一些专家求助。结果王建人顽强不屈的精神，感动了李晓东经理和农科院专家。李晓东经理当即答应赞助王建人20多万元，作为培育优良西红柿品种的经费。并且肯定地告诉王建人，如果他失败，这些钱一分钱都不让他还!上帝不会让一个人永远倒霉下去!经过了数次失败以后，幸运之神终于向王建人露出了笑脸。1998年12月，王建人和李晓东就培育优良西红柿品种一事签订了协议。和李晓东签完协议的那一刻，王建人喜极而泣。其实李晓东早有研究优良西红柿种子的想法。李晓东深知，这几年国际上优良西红柿品种一直走俏，价格昂贵，利润很高，一些人之所以失败，是因为他们培育出来的西红柿种子质量不合格，导致种植户减产甚至绝收。当王建人不断地找他的时候，他发现王建人虽然霉运不断，身上却有股永不言败的精神，难能可贵!王建人对西红柿种子的研发一窍不通，他就一次又一次地跑图书馆，成百次地朝西北农业科技大学跑;他还十下广东，感动了华南农业大学的著名教授吴靖华，吴教授亲自来到王建人的田间地头，为王建人作辅导。然而，一年多下来，王建人培育出来的西红柿都不达标。1999年年底的一天，王建人惭愧地问李晓东：“怎么办，明年还干不干?”李晓东斩钉截铁地对王建人说：“干，怎么不干?我还是老话，相信你一定会把这件事干成!”一句话，让王建人热泪盈眶。2000年7月，王建人自己培育的西红柿品种“金鹏一号”终于成功了!由他的优质种子培育出的西红柿长得足有一米多高，棵株大，结实多，颜色艳，味道极佳!最终在山东寿光蔬菜种植基地一炮打响!看着当地农民蜂拥而至，排队抢购;听着订购电话响个不停，此起彼伏，妻子张静一边忙得团团转，一边幸福得流眼泪，嘴里一个劲地说：“几十年了啊，老天总算开眼了!”事终成，倒霉蛋成大富翁在一片祝贺声中，王建人也哭了，他似乎要把身上的晦气全部哭走!哭够了，他拿起电话打给李晓东，激动地说：“谢谢你，太谢谢你了，没有你的支持，我绝对培育不出‘金鹏一号’。”李晓东笑着在电话里说：“不是我想支持你，而是你身上的那股疯狂的干事劲头感染了我，不支持你都不行啊!”在第一次成功的鼓励下，王建人紧接着又培育出了“金鹏二号”。成功后，王建人在吴靖华教授的建议下，又在全国第一个搞起了“大棚西红柿育种”。良好的口碑带来了极好的经济效益，王建人培育的“金鹏系列”远销东南亚、西欧等国家。从2001年开始，王建人每年的收入都在100万元以上。2002年，王建人为父母盖了一座新房，又为自己盖了一幢小别墅，里边不仅装修豪华，而且现代化设备，包括通信、取暖和健身等一应俱全。同年10月，王建人到西安汽车城花了30多万元买了一辆“本田”小轿车，并且给自己配了一名专职司机。2004年，王建人又在有“中国飞机城”之称的西安市阎良区花40多万元买了一套高档住房。这一年，因为王建人在西红柿种子领域取得的骄人成绩，他先后被评为西安市劳模和陕西省劳模，并受到了陕西省省长的接见。2005年，王建人带着全家到东南亚和欧洲旅游，玩遍了当地的风景名胜。家乡人真没想到，昔日的“超级倒霉蛋”王建人会发生如此巨大的变化，大家一改对他的态度，有什么事都愿意找他帮忙。王建人也从不拒绝，对大家有求必应。从2001年起到2006年年底，王建人单借给乡亲们的钱就达20多万元。2006年，大伙儿又连推带搡地让王建人当上了临潼区栎阳镇朝邑村的党支部书记。王建人笑着对大家说：“你们就不怕我把咱们村子变成倒霉村?”大伙儿大声笑着说：“不怕!你现在时来运转了，吉星高照，跟着你有福享!”王建人当上朝邑村的党支部书记后，为家乡办了许多好事。2007年农历正月初一，村民们敲着锣打着鼓扭着秧歌来为王建人拜年，王建人高兴地说：“大家以后别这样做了，大家只要不再给我贴大字报，不再让小孩给我编顺口溜，我就已经非常高兴了!”

跨国企业败退中国:世界的为什么不是中国的麻烦告诉我

■文/申音，NTA创新传播机构创始人，著有《商业的常识》百思买撤离了，eBay退出了，DHL也撑不住了……这些全球顶尖的企业在中国市场的集体遭遇，虽有各种战略和管理上的失误，但在其他国家他们也是这样做的，为何单单在中国遇到的困难更大更特殊呢？这正是需要我们反思的关键，再不反思，中国商业环境将会在一个没有底线的深渊里越坠越深。中国其实是一个商业天性很强的国家，比如说一战以后，北洋军阀混战那段时间，虽然只有一个很小的空隙，商业依然能发展很快。再比如，历史上的盛世，有一个皇帝清明或者是管制比较放松时，社会就会迅速发展。但是这个历史不断地在循环，又不断地被打回原形，从来没有更进一步。也就是说，中国的商业其实没有获得连续的成长。2008年以前，中国的发展，让整个社会的自信心都达到一个爆棚的程度，美国在金融危机，我们却成功举办了奥运会，仿佛是一件很了不起的事情。但是接下来发生了什么？一是，中国的一批高速成长的企业，很多都出现了问题，比如说蒙牛、三鹿、双汇。这是在还债，过去的高速成长，企业做了一些超越底线的事情，公开的规则被潜规则所代替，为了速度牺牲了一些最基本的常识。二是，中国正在从出口导向转向内需，转向消费，但实际上老百姓并不愿意花钱。为什么不愿意花钱？因为没有安全感。今天中国的有钱人都在想着移民，这到底是为什么呢？究其根本是对国家的信心并不那么足。有一个例子很能说明问题，我们一直在提倡创业、创新，但是一个新企业面对的工商、税务这些过程还是一样的繁琐，而什么是创新，什么样的创业有未来，并不由创业者来判定。如今，中国又不断迎来外资巨头的中途散席。我们需要寻找一个答案：为什么普世商业价值在中国行不通？本土化的是与非那么多的跨国公司在中国遭遇困境，是因为我们没有市场经济原则吗？回答这个问题前，先回答另外一个问题：什么样的跨国公司在中国发展得好？其实做产品的公司，在中国的发展相对是比较好的，有出口又有内需，比如说三星，比如说原来的诺基亚，这样的企业在中国是比较容易成功的。但是做科技、做软件的企业，比如IBM，在中国的发展一直不如印度，为什么呢？因为，服务业、软件行业，是跟知识产权这些东西相关的，中国一直是一个对知识产权保护不好的一个国家，所以在全球通行的一些商业准则，在中国行不通。在美国也好，或者在什么地方也好，买软件是要付钱的，但在中国，很难做到这一点。所以基本上国外的互联网公司在中国，都很难撑下去。还有一类企业在中国做的不是那么好的是什么呢？就是做消费、零售的企业，因为第一，中国依然有很多的限制在里面，第二，商业要跟地方政府打交道，要跟人打交道。沃尔玛到中国这么多年了，中国作为一个生产基地，是很成功的，有1/4的产品是从中国出口的，但是沃尔玛在中国开店，很难说有多成功，家乐福的问题就更多。一个健康的商业环境它需要有法律的制约，有契约精神、信用体系，有很多原则性的东西，在中国并不是没有，但是在这之外，更多依靠的是潜规则。要么你就去适应中国的游戏规则，像很多跨国公司，比如说跟电信相关的跨国公司都先后传出行贿丑闻，而且都是先从美国揪出来的，你看家乐福、沃尔玛三天两头就出事；要么坚持自己的价值观，那你就必须面临在中国的种种考验。进入中国的跨国公司，都会特别强调“中国特色”，用“中国特色”的本土化去对抗所谓的全球化，实际上就是讲人情、讲关系。但是对企业经营来讲，你这样做了，可能短期有效果，但是从长期看，你出来混迟早要还的。因此，本土化的背面就是水土不服，什么叫水土不服？就是你这个地方跟他那个地方有强烈的排斥性，所以那个人到这边来有明显的不适应，你重新适应这边回到那边又不适应了。百思买在全球是靠服务取胜的，并不是靠产品价格特别低，它只是更强调服务的价值，它把服务的价值融在里面，但在中国却完全是低价竞争，自然竞争不过国美、苏宁这样的二房东角色。更重要的是，既然是全球化公司，它自然希望能够全球都用一套法则、一套经营原则去做事，因为通用一个标准，企业的运转效率就能得到保证。但是，如果每个国家都需要一个完全本土化的东西，不同地区之间的齿轮就很难互相咬合，另外，企业需要聘用大量的，比如后勤服务这样的人来帮助咬合。那么，真正投入到经营这块的人，投入到消费、运营、技术这块的人，相应就得减少，因为成本在那儿呢。比如，美国的财务系统跟中国就是不一样的，今天中国所有去美国上市的企业，必须做两套财务报表，一套是国内的，一套是美国的，而且审计这些东西，美国人就只认美国的那一套，不认中国这一套，单这方面的支出就是几百万元，其实这些就是成本，取决于你愿不愿意付，你愿意付就付，否则你就要衡量一下。本土化改造也需要一个合适的程度，之前我们经常讨论的问题是，这个跨国公司在中国的CEO是老外，后来发现其实换成中国人也一样，中国人也未必能真正撬动中国商业环境的非理性的因素。后来有一种说法，跨国公司的中国区在全球市场地位太低，结果换种模式，很重视了又能怎么样？其实你做的这些改变也好，或者怎么样也好，并不一定保证你在中国这个市场能够生存下去，因为商业的竞争跟成熟的市场化环境是不一样的，这是个更加丛林更加野蛮的市场。被钳制的海盗精神正因为我们的商业环境太特殊了，国外好的商业模式可以进来，但中国原创的商业模式很难复制出去，因为我们的商业模式是围绕这个特殊的商业环境去建设的。比如说百度，百度在日本就亏得一塌糊涂，日本人就是不认你，因为你是一个竞价排名，谁给钱多就往前排，这个模式违背了当地的商业原则。为什么美国的商业模式大家都愿意去拷贝？因为美国天天都在琢磨创新的事情，它的市场经济比较成熟，传统产业里面的机会已经没有那么多了，只有去创新，去找传统与新兴产业结合的部分、传统产业边缘的地方或者是新的产业突破的机会。但是中国还有大量寻租的机会，各种产业还有空白点，企业不用那么费劲也可以把这个事做起来，甚至可以用点手段。如果美国有，大家抄点就好了呗，这也省事，反正美国聪明人已经做过了，那咱们就拿过来做改造嘛。但是，中国跟国外获得成功的方式肯定是不一样的。比如说微博，你很难想象美国的Twitter像新浪微博一样，有几百人这么一个庞大的内容监管的团队，对于美国人来说，这是不可思议的。实际上，互联网产业正是中国经济过去十年最大的惊喜，也是最干净最生机勃勃的一个部分。仅仅依靠着本土创业者的汗水和智慧，国际风险资本的投入和国际资本市场的哺育，就创造了一个全球第二大的市场，网络经济的规模逼近1000亿元。与潜规则、厚黑学和传统智慧所主宰的其它产业不同，中国互联网产业里洋溢的是一种舶来的“海盗精神”：冒险进取、无拘无束、颠覆传统、破环现有的游戏规则、抢夺既得利益者……正是这种海盗精神成就了美国的微软、苹果、Amazon、Google、Facebook、Twitter，也成就了中国的腾讯、阿里巴巴、百度、盛大、携程、新浪。但现在一只“看得见的手”正要紧紧抓住互联网的脖颈。十年前，只有一个信息产业部是真正管理互联网的，今天，却有N多个部门都有权力去干预。我不明白，这究竟是一种进步，还是一种倒退？中国互联网过去十年的成功，某种意义是一种“无政府主义”的成功，是“自由市场”的胜利。但我们正在做的事情，却是在把一张原本平坦的互联网世界，人为地划分成一个个的“格子世界”？而且进入每一个格子，都需要一张通行证。更危险的还在于，“每一个民企被限入的领域，都是民企和全体国民被迫向特殊利益集团输送利益的管道。”(吴敬链语)只要权力配置资源的格局不改变，单纯的创业者要么出局，要么就得像黄光裕那样选择买通权力，为自己获得某种不对称的特权，同时向权力所有者输送利益。到那时候，中国的互联网业就会像房地产业一样开始堕落。今天，互联网还只是刚刚度过它的幼儿期，未来的成长不可限量。但我们对待互联网的态度，其实可以折射出我们对待创新的态度。如果我们真的想要成为一个“自主创新”的伟大国家，那么政府就应该真正理解“自主创新”的涵义：每个人每个机构都可以成为创新的主体，创新的思想可以自由的交流，创新的成果可以无障碍地传播。换句话说，创新的前提恰恰是思想的真正解放。一个好商业模式的变异2008年以来，中国商业的健康状况是每况愈下的，好比是坐过山车，在攀上一个最高点后开始急速冲向谷底。蒙牛、三鹿的“三聚氰胺事件”不是第一个，也不是最后一个，但是却是极具代表性的事件。那么，一个好的商业模式是如何演变成坏的商业模式？团购就是另外一个很典型的例子，5000多家团购网站，现在都在赔钱做生意，未来会发生什么状况，很难预料。回过头来看，实际上，“三聚氰胺事件”，让整个乳品行业至少倒退五年以上。田文华和牛根生等人是今天国内乳业主流模式的缔造者。20世纪80年代，田所在的国有企业三鹿率先砍掉了自建牧场，把奶牛养殖交给农户，通过自建奶站来控制奶源。而到了1999年，完全民营的蒙牛诞生，一起步就盘活了社会资源，完成了“轻资产运营”的杠杆战略。一方面，他们高价收购散养农户手中的原奶，并租赁亏损的小乳品厂进行加工生产；另一方面，又倾全力打央视广告搞营销，开发低价量多的“利乐包”常温奶，以市场销售来拉动上游生产。实事求是地说，蒙牛的崛起带动了整个内蒙古乳业上游的发展。蒙牛出事前，呼市奶价全国最低，有所谓“限量收购卡”，超量部分要么不卖，要么就卖低价，有位奶农曾对媒体激动地说“要是没有蒙牛突然冒出来，就真要卖牛、杀牛了”。而此后6年，蒙牛带动内蒙古及周边地区新增奶牛80多万头，奶业链条辐射约200万奶农。据说当地有民谣云：“一家一户一头牛，老婆孩子热炕头；一家一户两头牛，生活吃穿不用愁；一家一户三头牛，三年五年盖洋楼；一家一户一群牛，比蒙牛的老牛还要牛”。蒙牛最先发明了“社会合作建奶站”。企业首先从合作奶站中获取奶源，当地奶站从中收取管理费，高峰时这样的合作奶站超过3000个。牛根生深谙基层社会的运行逻辑，他曾这样解释：“每一个自然村庄里，每一个养牛的区域里总有有钱的，也总有有权的，有钱的和有权的加起来以后，完全可以做这个奶站。”最初，这一商业模式表现出了极大的先进性，蒙牛从零起步，5年内就成为全国第二大乳业巨头，并成为全行业争相效仿的对象，如同零售业的沃尔玛，PC业的戴尔一样。伊利、三鹿等先后放弃了自建奶站的模式，光明也在上市前剥离了自建的牧场。品牌、营销和价格战成了各家乳业上市公司竞争的关键，而上游投资却严重不足。但新的问题出现了：散养模式下的奶农，既没有多余的土地，也缺乏资金实力去扩大再生产，更无钱培育更优良高产的品种，以致根本无法跟上乳品企业超高速发展的需求。为了争夺奶源，伊利和蒙牛的人员甚至为此发生过流血冲突，缺乏监管的私人奶站甚至无证“奶霸”也大量出现。落后的农业生产与发达的商业零售之间的落差越来越大。2006年起，席卷全球的原材料价格上涨，使产业链最低端的奶农们腹背受敌。政府为了控制通胀，对奶制品限价，迫使拥有产业链主导权的企业将压力转嫁到上游，而有钱有势的奶站进一步把重担压在分散无组织的奶农身上。结果就是奶农到奶站再到奶企“层层造假”，形成了谁也无力改变的“囚徒困境”。根据内蒙古大学经管学院教授钱贵霞的研究，在整个奶业纵向产业链中，奶牛养殖生产、奶品加工、奶制品销售三个环节的投入比通常为7.5∶1.5∶1，利润比则为1∶3.5∶5.5。其中，原奶生产环节成本最高、利润最低、风险也最大。正是由于目前奶农投入和产出的巨大悬殊，每次出问题受害最深的也是奶农。舆论把批评的矛头指向了利欲熏心的不法奶站，企业的丧失底线，政府的监管不作为。但归根结底，一个商业模式能否长久健康运作下去的关键在于，能否为交易链条中的各个利益相关者不断创造正面价值。否则，一方的价值最大化必须以另一方的价值被榨取作为代价，最终结果就是一损俱损，大家一起玩完。乳业的悲剧，再清楚不过地展现了一个好的商业模式是如何变成坏的商业模式。我们不妨为这种演变总结几条原因：一个原因是竞争手段趋同化。在美国大家看到的是企业更愿意去尝试一些创新的竞争方式，但是在中国大家的竞争手段则几乎相同，就是价格战、广告战、渠道战，因为手里就只有这几板斧。大家都在求快，求快的结果是，没有底线。另外一个原因是，国内的大多数企业都是奔着短期的目标来做一个事情，它不会想去建设一个生态链、产业链。比如说蒙牛、伊利都是龙头企业，但实际上，在这个链条里面，蒙牛、伊利赚了很多钱，二道贩子赚了很多钱，但是奶农并没有挣到很多钱，也就是说，这个链条里最关键的一环出了问题。对于蒙牛、伊利来说，他们要求的只是速度、速度、速度，尽可能快地扩张。就跟蒙古骑兵一样，两匹马换着骑，一下就杀过去了，因为价格很低嘛，杀过去把当地的企业给毁掉了。但对蒙古骑兵来说，只会放牧、打猎，不会种地，没有长期经营的思想。但在蒙古草原里面放牧也是要轮着来的，今天在这块草场，明天在那块草场，但现在就是拼命地养牛、养羊，不去轮休了，违背了最基本的生态。再好的商业模式也有限制它的条件，也有它所处的资源环境，有很多相关的因素制约着它，你如果脱离那些条件，再好的商业模式也可能会变坏。制度背后的诱因也是一个很重要的因素，没有土地集中就没有办法监管，所以“公司+农户”的方式中，单一的农户没有谈判权。而在美国，农场主会联合起来，会有一个负责监管的联合会，这个协会有很大的强制力，也有惩罚力，它是同行里面最德高望重的企业组成的，它有理事会，不是由某个企业单一来控制的。也就是说，除了政府的管制，还有第三方的力量去平衡。但在中国，所有的第三方的行业协会组织比官方还官方，就是搞评价收钱，它们被两头绑架，既被权力绑架，也被大企业绑架。一个健康的生态环境应该有大树、有小草、有灌木，如果只有大树的话，那小草寸草不生，这环境很快就会沙漠化；一个正常的商业环境，它受到不同制约的力量，有政府的力量，也有法律的力量，还有行业的力量，否则的话，它也面临沙化的危险。中国商业的黑暗原力常识是伟大的，但在实践中，更伟大的是藐视常识。当年深圳航空的收购就是典型藐视常识的荒诞剧，充满了黑色幽默，又有让人瞠目结舌的真实。一个“保外就医”的服刑人员李泽源，勾结新华人寿的老总关国亮，用空手套白狼的方式完成收购。目的却是利用曾经连续盈利11年的深航作为融资平台，偿还收购款，搞房地产，跟地方官员勾兑，卷走数十个亿。而深航在其蹂躏之下，已经触及“资不抵债”的红线。这是“最坏的私有化”。多年之后，深航的杯具终于碎了。但问题在于四年之前，几乎所有明眼的人都已经看出这事不靠谱，但为什么就硬是无法阻止呢？当然，李泽源也好，关国亮也好，我相信他们仍然只是台前跑场的龙套。每一个公开丑闻背后都有一个看不到尽头的黑洞。操纵健力宝收购的XX家族，帮助周正毅只判两年缓刑的沪上高官，鲁能莫名其妙的私有化，山西内蒙的煤矿寻租，神州泰岳的神秘股东……它们共同组成了中国商业的黑暗原力。到处伸手寻租的权力，每一笔肮脏钱背后的保护伞，每一笔非正常交易背后的“胡雪岩”式逻辑。在《星球大战》里把天行者安纳金拖下水的黑暗原力，在把整个中国官场拖下水之后，也在把整个中国商业最有生气的部分拖下水。我认识的一个民企富豪，在福布斯榜上名列前茅的主，当初为了进入房地产业，曾经极力巴结上世纪50年代的全国劳模后来的首都副市长，可惜不被待见，以致多年在这个产生最多富豪的行业里毫无建树。因为没有保护伞，甚至被人搞进局子。后来，他在一个乏人问津的行业里，吭哧吭哧搞出了大名堂，终于又大张旗鼓地进入房地产业，并在这一轮房地产热中大赚特赚，现在他终于可以按自己的意志消灭一切不利于己的舆论，因此我相信，他一定跟魔鬼达成了交易。顺便说一句，人家现在是美国公民了。理解中国商业种种吊诡的关键是什么？就是认识这种原力的黑暗面。为什么要多元化？银行是提款机，连锁是印钞机，房地产是苹果机，互联网是鼓风机……在权力掩护的明抢暗送下，用什么去管理已经不重要，重要的是怎么样去占有，然后转手高价卖给洋人；谈什么中国的公司治理？没有政府治理，一切公司治理都是扯淡；想MBO？看看仰融李经纬的下场，看看华晨健力宝的下场？还想什么国退民进？最坏的私有化和最横的国有化之间，有没有第三条道路可以选择呢？如果没有，你该怎么办。我所认识的一位投行高管，如今摇身一变，变成XX产业基金的管理合伙人了，这个基金有着央企的背景，现在干的都是Pre-IPO和并购的买卖。是什么造就了这种黑暗原力？是什么让中国的市场经济进化成今天这样血淋淋的？分享到:欢迎发表评论我要评论

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