泉州养牛基地有几个村庄(泉州牛骨汤做法)

泉州养牛基地有几个村庄(泉州牛骨汤做法)

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泉州牛骨汤做法

泉州牛骨汤做法

原料:

精牛肉200克

地瓜粉50克

牛骨汤250克

调料:

牛肉清汤粉10克

鲜露20克

味精5克

姜末、姜丝适量

制法:

1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打,加入50克水,再加入调料与地瓜粉,搅拌均匀。

2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸,把拌好的牛肉分散放入锅中氽,再调入牛肉清汤粉,约10分钟后装入碗中,撒上姜丝即成。

福建黄牛什么地方多

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闽南黄牛是福建省东南沿海的地方优良牛种,中心产区为晋江、龙海、漳浦、南安、平和、同安、福清等县、市,分布于泉州、漳州、莆田及福州等市的20多个县。闽南黄牛体态结构良好,偏于役肉兼用型,体型紧凑,肌肉丰满。适应性强,耐热性能好,而且耐寒。役用挽力大,肌肉丰满,肉质鲜嫩味美,也是开展经济杂交的优良母本,杂交优势显著

泉州牛肉店排名

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