广东养牛改良员培训，养一头牛的利润有多大

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下广东养牛改良员培训的问题，以及和养一头牛的利润有多大的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

养一头牛的利润有多大

平均一天来说养牛的成本在7-8块左右，算水电费在内，买一头小的牛犊在2000左右，养大卖可以卖到7000多，剩下去掉成本，一头牛的利润平均在2500-3000左右。具体的可以咨询山东农绿源万家牛羊驴养殖场看看的。目前我肉牛养殖场惠及的养殖场有：河北肉牛养殖场、河南肉牛养殖场、江西肉牛养殖场、安徽肉牛养殖场、福建肉牛养殖场、广西肉牛养殖场湖南肉牛养殖场、湖北肉牛养殖场、四川肉牛养殖场山西肉牛养殖场江苏肉牛养殖场陕西养牛场,广东养牛场，广东肉牛养殖场等肉牛养殖基地单位等！本厂常年为广大养殖户提供最新的牛羊养殖技术资料。主要销售的品种有：波尔山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、夏洛莱羊、种公羊、鲁西黄牛、夏洛莱牛、利木赞牛、西门塔尔牛、三元杂交牛、德州驴、乌头驴、三粉驴、优质改良小驴驹等品种。本厂是专业肉牛种羊种驴养殖基地,提供最新肉牛价格,最新肉牛养殖技术,肉羊价格,种羊繁育技术,波尔山羊养殖技术，养驴技术，养殖光盘，牛舍建设，牛舍建设示意图，养驴技术，肉驴价格，养驴的利润及分析等。包括养牛技术、最新养牛技术，养牛业、怎样养牛、如何养牛、农村养牛技术，酒糟养牛、养牛知识、养牛行情等栏目,为养牛户、养牛场、养牛基地提供养牛行情、养牛效益的分析、养牛利润、养牛可行性报告等.服务于养牛业并向客户郑重承诺：1、政府担保，保证客户引种质量，对每位客户所选的牛羊驴，我们确保品种的纯度，备有严格的档案记录，双方各一份备考。若在引种过程中出现以劣充优的情况，客户的一切损失均由我场承担。（可签定质量合同）2、客户可在我场自由挑选，自由定价；以客户满意为准。真正做到让购牛羊驴者100%满意。3、我场为购牛羊驴者办理全国通用检疫，运输手续和畜禽合格证，做到“一证一手续”。让购牛羊驴者真正放心。4、我场为购牛羊驴者提供运输车辆，并派人员押车护送您安全到家。5、来我场购牛羊驴的客户，免费提供食宿，尽我们的最大努力减少客户在异地的诸多不便。6、有专业押车人员跟车，以便在运输途中，出现伤、亡、残的牛随车退回，及时处理，损失由我场承担。7、如购牛羊驴业务量大，数量在50头以上（含50头），我场赠送一台铡草机和牧草种子。8、售前、售中、售后一条龙服务，使养殖者真正放心、省心，保证您养殖成功！9、我场派专业技术人员定期为客户所购牛进行防疫，以保证我场所售牛羊驴的健康和我场的信誉。客户初次养殖，畜牧师可随车免费跟随指导，购100头以上免费指导15-30天，10、来场人员凭正规票报销来场路费。11、免费传授科学养殖技术，培训技术人员和咨询服务，赠送内部的《牛羊驴高效饲养技术》及（含VCD）光盘资料和内部饲料配方。确保您养殖成功，发家致富！

地方牛羊品种进行生物技术保准的主要途径

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牛羊标准化生产技术

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牛羊标准化生产技术牛羊的标准化生产技术牛羊的标准化生产技术牛羊标准化生产技术主要内容一、牛羊标准化生产的内涵二、牛羊标准化生产的关键技术牛羊标准化生产技术一、牛羊标准化生产的内涵一、牛羊标准化生产的内涵达到“六化”，即：品种良种化；养殖设施化；生产规范化；防疫制度化；粪污处理无害化和监管常态化。牛羊标准化生产技术解读-什么是良种？根据用途、生产目标、生产性能确定：奶山羊：萨能奶山羊、崂山奶山羊。肉用羊：杜泊羊、小尾寒羊、波尔山羊、夏洛莱羊。地方品种有特点牛羊标准化生产技术解读-什么是养殖设施化？根据需要，采用现代化养殖设备设施：自动饮水自动喂料自动清粪通风、保暖设备标准化养殖场。牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术解读-什么是防疫制度化？防疫制度化，就是日常卫生防疫常规化、寄生虫预防常规化、重要疫病防疫常规化、主要疫病检疫常规化。牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术预防牛寄生虫病的用药程序3月，丙硫咪唑口服，驱杀体内由越冬幼虫发育而成的线虫、吸虫及绦虫成虫。5月，磺胺喹啉口服，预防夏季球虫病发生。6月，定期（可每周次）用敌杀死等溶液喷雾进行环境消毒，以驱杀蚊蝇。7月，丙硫咪唑口服，防治夏季线虫、吸虫及绦虫感染。10月，阿维菌素口服或注服，预防当年月至次年月间牛的疥癣、虱等体外寄生虫病的发生，同时可杀灭体内当年繁殖的幼虫、成虫。牛羊标准化生产技术奶牛传染病防疫、检疫程序一月炭疽三月口蹄疫四月结核、布病检疫五月流行热六月口蹄疫九月口蹄疫十月结核、布病检疫十二月口蹄疫牛羊标准化生产技术二、牛羊标准化生产的关键技术二、牛羊标准化生产的关键技术（一）青贮饲料的加工利用（二）推广TMR饲喂技术（三）推广DHI测定技术（四）重视粗饲料的作用（五）推广卧床应用技术（六）重视良种培育（七）发展适度规模（八）重视牛羊的日常保健（九）奶牛（奶山羊）养殖小区、合作社建设需要更加规范（十）积极推进“奶价定额化”牛羊标准化生产技术（一）青贮饲料的加工利用1.要充分认识青贮饲料在规模化牛羊饲养中的重要性2.注意选择适宜的青贮方式3.要推广全株玉米青贮4.收割时机5.压实牛羊标准化生产技术青贮方式牛羊标准化生产技术建议使用地上式青贮池地下式青贮池排水困难、取用困难地上式青贮池取用方便、便于排水牛羊标准化生产技术我国青贮玉米品种墨西哥玉米墨西哥玉米中北中北410中农大青贮中农大青贮67科多科多8号号雅玉雅玉8号号吉饲吉饲8号号牛羊标准化生产技术专门化种植p整好地整好地p保好墒保好墒p膜履盖膜履盖p水肥足水肥足p管护好管护好牛羊标准化生产技术适时收割蜡熟期蜡熟期蜡熟期实现了产量与营养最佳蜡熟期实现了产量与营养最佳牛羊标准化生产技术适时收割p表观表观花须开始嫣花须开始嫣苞叶开始黄苞叶开始黄掐动不出水掐动不出水颗粒乳黄颗粒乳黄1/21/2蜡熟期蜡熟期牛羊标准化生产技术压实池壁边缘的压实是关键。牛羊标准化生产技术项目全株玉米青贮玉米籽粒+秸秆DM,%35.1090.38CP,%8.807.29NEL,Mcal/kg1.381.31NDF,%45.0055.60ADF,%28.1036.24全株玉米青贮与玉米籽粒全株玉米青贮与玉米籽粒+秸秆营养比较秸秆营养比较(%(%，DM)DM)推广全株玉米青贮牛羊标准化生产技术建议成立青贮合作组织（服务社）牛羊标准化生产技术问题讨论收获玉米后秸秆制作的青贮或黄贮，有必要加水调节水分吗？牛羊标准化生产技术（二）推广TMR饲喂技术TMR：全部混合日粮。是指根据牛群营养需要（个体需要群体牛头数），将切短的各种粗料、精料、矿物质、维生素、添加剂和其他饲料在饲料搅拌车内按比例混合，充分混匀，并调整含水量至45%5%的日粮。牛羊标准化生产技术1.全混日粮（TMR）饲喂的好处：（1）减少消化与代谢疾病；（2）提高干物质摄取量；（3）提高某些饲料的使用安全性；（4）提高产奶和繁殖性能；（5）提高劳动效率和经济效益。牛羊标准化生产技术2.推广TMR车饲喂模式牛羊标准化生产技术（三）推广（三）推广DHI测定技术测定技术DHI是英文DairyHerdImprovement的首字母缩写，其含义是奶牛群体改良，在国内一般称之为生产性能测定。即通过生产性能测定分析，及时发现牛场管理存在的问题，调整饲养与生产管理，有效地解决实际问题，最大限度地提高奶牛生产效率和养殖经济效益。牛羊标准化生产技术根据DHI报告可以做到：1.完善奶牛生产记录体系；2.提高原料奶质量；3.指导牛场兽医防治；4.改进日粮配方，提高饲料效率；5.推进牛群遗传改良；6.科学制定管理计划。牛羊标准化生产技术DHI测定在国外已推广DHI测定在国外已推广60多年，现已成为世界奶牛业发展的方向。奶牛业发达国家如美国、加拿大、法国、荷兰、瑞典、日本等都有专门组织，负责测定，为奶户提供服务牛羊标准化生产技术各国奶牛生产性能测定情况国家国家奶牛头数奶牛头数DHI测定比率测定比率%美国美国899万万45%加拿大加拿大106万万70%德国德国429万万83.8%丹麦丹麦57万万92.6%法国法国401万万67%以色列以色列11.5万万91%日本日本105万万53.2%中国中国700万？万？4%？牛羊标准化生产技术国内DHI测定的现状我国DHI系统于1994年，由中-加奶牛综合育种项目与我国相关组织在上海、西安、杭州分别建立了实验室，设备由加方提供。1998年，济南佳宝乳业公司投资200万元，建立了山东省首家DHI实验室。中国奶协已成立全国DHI工作委员会，制定了DHI技术认可标准、实验室验收标准及采样和制取标准样品的操作要求。牛羊标准化生产技术问题讨论如何建设乳品检测控制中心？怎样收费和管理？牛羊标准化生产技术（四）重视粗饲料的作用牛羊作为草食动物，粗饲料的质量对其健康和生产性能有重要的影响。优质干草如苜蓿、羊草比普通秸秆如玉米秸、花生秧等，适口性好、营养价值高。促进产奶和增重不要过度依赖精料，每头牛每年应供应不少于1吨干草。牛羊标准化生产技术CP（%）NDF(%)ADF(%)NEL（Mcal/kg）RVF(%)美国苜蓿（特级）2235281.6180美国苜蓿（一级）1842331.48150中国苜蓿（一级）1550411.390标注：CP:粗蛋白；NDF：中性洗涤纤维；ADF:酸性洗涤纤维；NEL：产奶净能；RVF:相对牧草饲用价值。苜蓿的营养价值牛羊标准化生产技术优质粗料的作用（荷兰的实验结果）粗料优质牧草干草中等干草劣质干草牧场1：增加干物质采食量125%115%100%牧场2：增加干物质采食量161%132%100%牛羊标准化生产技术不同粗饲料质量和产奶量下的精饲料喂量日产奶量（kg/d）111416182023252730323436394143粗饲料泌乳净能（Mcal/kgDM）日精饲料喂量（kg/d/头）1.593333456781010121314151.543334557891011131415*1.48334556891011121415*1.433455689101112131415*1.394556789101113141515*1.34455679101112131415*1.265567891011121415*1.2156678101012131415*1.19567891011121315*1.10677891012131415*1.0178891011121415*牛羊标准化生产技术（五）推广卧床应用技术卧床的使用，能够很好的解决奶牛休息及保持卫生问题，促进奶牛的健康，减少乳房炎的发生与传染。牛羊标准化生产技术沙子卧床牛羊标准化生产技术辱草卧床牛羊标准化生产技术（六）重视良种培育牛羊的繁殖率低，育种周期长，要有较长远的规划，来培育高产群体。牛羊标准化生产技术如何实现奶牛的良种化世界奶牛科学家经过数十年研究与实践，创建了一套奶牛群体的遗传改良技术体系：性能测定良种登记后裔测定繁殖技术奶牛个体生产性能测定；奶牛个体生产性能测定；定期良种登记；定期良种登记；公牛的后裔测定；公牛的后裔测定；应用繁殖生物技术。应用繁殖生物技术。牛羊标准化生产技术优良性能遗传的四条途经Sire女儿女儿儿子儿子公牛公牛母牛母牛牛羊标准化生产技术培育高产牛群验证公牛验证公牛验证公牛验证公牛0世代母牛1世代母牛2世代母牛3世代母牛4世代母牛选用优秀验证公牛的冻精选留最好的母牛，作为群体的核心坚持数年，牛群大变样牛羊标准化生产技术法国的做法值得我们学习法国奶牛的配种工作全部实行“垄断化”统一管理。全国有三个人工授精中心，分片管理。每个中心在各自辖区内，设立多个服务部，当奶牛场有奶牛需要输精时，可通过电话、电脑等通知输精员，随后输精员开车赶到。牛羊标准化生产技术人工授精费用分两部分：一是细管的费用，二是服务费用。不同种牛细管价格不同，而每次服务价格相同。牛羊标准化生产技术收费标准以上费用为两次内配种所用费用，如果超过2次配种仍未受胎者，以后只收取服务费，“A”、“B”、“C”、“一般”四类不同质量细管分别收取13.75欧元、7.75欧元、6.35欧元、6.35欧元。牛羊标准化生产技术种牛(细管冻精)的选择首先是由牛奶质量检测控制中心结合奶牛场奶牛的情况，给每头牛提供三头适宜选用的公牛，牛场主再根据需要，考虑种牛在牛奶产量、乳脂率、难产率等方面的遗传影响，选择其中一头来配种。配种结束后，输精员须填好配种记录，以便费用结算以及对奶牛繁殖情况进行统计管理。牛羊标准化生产技术记录内容牛羊标准化生产技术（七）发展适度规模（七）发展适度规模牛（羊）场规模发展的最大制约因素是饲草供应和粪尿的处理利用问题。规模越大，粗饲料采购半径越大，且运输成本增加，青贮饲料的加工难以完成。一头成年牛每天排粪量3050kg，排尿量1525kg，一个万头牧场每天排放的粪污量接近400吨。如粪污处理不当，就会产生面源污染。牛羊标准化生产技术何为适度规模？规模太小，不能形成集约化生产；但也不要过度追求大，万头牧场甚至5万头、10万头超大牧场在我国有“四处开花”之势，需要引起大家尤其是相关职能部门的重视，要“冷静”，加强正确引导，不要误入歧途。实践证明，奶牛场或奶牛园区养殖规模控制在1000头左右是合适的。公司（集团）要多养牛，可以通过分散建立若干个千头牛场来实现，既解决了饲草饲料问题，又减轻了环境污染。牛羊标准化生产技术国家级示范场创建活动中生产规模要求奶牛存栏奶牛200头以上，配套挤奶站有生鲜乳收购许可证，运送生鲜乳车辆有生鲜乳准运证明；肉牛年出栏量在500头以上；肉羊，农区年出栏肉羊500只育肥场或存栏能繁母羊达100只以上的养殖场；牧区年出栏肉羊1000只育肥场或存栏能繁母羊250只以上的养殖场。牛羊标准化生产技术美国的经验值得我们借鉴美国5000头以上泌乳牛的牧场是罕见的。美国是世界上肉牛业最发达的国家，“小规模，大群体”是其肉牛生产的主要模式。牛羊标准化生产技术（八）重视牛羊的日常保健（八）重视牛羊的日常保健疾病治疗很重要，但更应该重视日常的“体检”，做好牛羊的日常保健工作，这是提高养殖水平和经济效益的前提。涉及内容很多，如实施合理的免疫、检疫、消毒，定期进行寄生虫病的预防，定期进行隐性乳房炎检测等。职能部门要加大培训力度，引导广大农户强化“预防为主”的生产经营理念。牛羊标准化生产技术（九）奶牛（奶山羊）养殖小区、合作社建设需要更加规范养殖小区建设，仅是基于当前实际的一种过渡饲养模式，最终目的是实现牧场化生产。奶牛养殖小区的建设，不只是将散户奶牛简单集中起来，不仅从外面看是一个规模化奶牛场，从内部管理看，也要整体划一。最终形成集约化、规模化经营。牛羊标准化生产技术开创奶牛“入托”的模式按照集约化经营、规模化养殖、标准化生产的原则，采用先进的饲养管理技术，进行统一饲养、统一防疫、统一配种、统一挤奶、统一产品销售。提高奶牛生产标准化、规范化水平，确保牛奶生产效率和质量，提高奶牛生产经济效益。牛羊标准化生产技术挤奶厅建设、奶罐管理法国的做法：各奶牛场的贮奶罐大都是由乳品厂提供，对牛场而言，基本是免费使用。乳品厂给予奶牛场奶罐制冷费用补贴和奶牛场向乳品厂支付的奶罐租用费相同，都为每月每1000升奶3.049欧元。乳品厂对奶罐使用实行补贴与租金分离的管理办法，可有效防止奶牛场变更乳品厂给自己带来的损失，即奶牛场变更乳品厂后，补贴由新乳品厂提供，自己收取租金。牛羊标准化生产技术建议奶厅建设要从实际出发，选择适宜的类型、规格。注意节省资金，提高利用效率。牛羊标准化生产技术（十）积极推进“奶价定额化”政府牵头，乳品加工企业、奶农、消费者共同参与，根据各环节成本、利润空间大小等协商制定合理的牛（羊）奶收购“以质论价”办法，实现“奶价定额化”，这是保障现代奶产业持续健康发展的关键因素。鲜奶价格应由鲜奶的质量（如乳脂率、乳蛋白含量、细菌指数等）决定，价格浮动标准明确，达到“只要奶的指标确定，不管卖到那个乳品厂，奶价是一样的”效果。这样可以让奶农、乳品加工企业专心搞好生产。如需要调整，同样需要协商解决。牛羊标准化生产技术欧盟牛奶“以质论价”收购办法国家根据季节、市场等情况的变化，确定或调整牛奶的价格标准与浮动办法。该标准对所有乳品厂、奶牛场通用。牛羊标准化生产技术1.1.牛奶质量标准牛奶质量标准乳脂率，38kg1000L；乳蛋白含量，32kg1000L；微生物，5-10万ml；体细胞，不超过30万ml；冰点，最高-0.52；乳酸度，低于0.17；霉菌，每升牛奶含霉菌孢子数不超过500；病原微生物、抗生素不得检出。牛羊标准化生产技术牛乳的冰点牛乳的冰点正常牛乳的冰点范围：-0.525-0.565，平均为-0.540。牛乳中存有乳糖及可溶性盐类，使冰点降低。牛乳中加入1%的水时，冰点约上升0.0054。根据公式：x=(T-Ta)/T*100可算出加水量，其中，T为正常乳的冰点，Ta为被检乳的冰点。牛羊标准化生产技术2.2.牛奶价格与质量的关系牛奶价格与质量的关系标准：268.26欧元1000L。季节调节价：第一季度+7.5欧元1000L；第二季度+1.6欧元1000L；第三季度+1.6欧元1000L；第四季度+0欧元1000L。牛羊标准化生产技术乳脂率、乳蛋白浓度乳脂率、乳蛋白浓度根据乳脂率，以38kg1000L为基础，每增加或减少1kg乳脂，牛奶价格比标准增加或减少3.049欧元；根据乳蛋白浓度，以32kg1000L为标准，30-34kg1000L之间，每增加或减少1kg乳蛋白，价格相应增加或减少6.098欧元；牛羊标准化生产技术卫生指标卫生指标微生物微生物((杂菌数杂菌数))。含量在5万L以内为优质奶，执行标准价；含量在5.1-10万L，每1000L降价9.147欧元；含量超过10万L，每1000L降价24.392欧元。体细胞数。体细胞数。少于25万ml，实行指导价；25.1-30万ml，每1000L降价3.049欧元：30.1-40万ml，每1000L降价9.147欧元；超过40万ml，每1000L降价15.245欧元。乳酸度。乳酸度。国家质量标准为不超过0.17，超过上述标准，每1000L奶降价3.049欧元。但是，如果是由于奶罐出现故障，则只需要及时通知乳品厂尽快将奶拉走并维修即可，在此期牛奶损失由乳品厂负担。霉菌含量。霉菌含量。1000孢子L以内，实行标准价；1001-2000孢子L，每1000L降价3.049欧元；2001-5000孢子L，每1000L降价6.098欧元；超过5000孢子L，每1000L降价12.196欧元。牛羊标准化生产技术3.牛奶的价格计算牛奶的价格计算牛奶款结算以月为单位，一般在每月的15号由乳品厂预支大部分，月底根据奶牛场交付牛奶的质、量及其它款项一并核算，补齐奶款。奶款计算方法为：计算每次奶重及总重；确定每1000L牛奶的实际价格。它是以牛奶的基准价为基础，根据牛奶的质量，加入各种补贴后计算出来的。牛奶的质量以各项检查指标的平均值为标准。一般的，每个指标每月最少抽查23次；计算奶款总额；扣除各种费用。主要包括：乳品检测控制中心乳品质量化验（相当于国内进行的DHI测定）费，按照0.047%的比例收取，这其中，19.6%为增殖税；奶罐租用费，3.049欧元/1000L；从乳品厂购买产品如奶制品、管道洗涤剂等的费用。算出最后的款项。牛羊标准化生产技术问题讨论现在大家都在提建立引入第三方检测体系，来确保乳品质量检测的公正性，但如果大家都讲诚信，对不讲诚信的人或单位给予足够重的惩戒，我想就是现在的情况，奶的质量由乳品厂“说了算”又何妨呢？牛羊标准化生产技术思考题1.青贮饲料加工的关键技术有哪些？2.如何建立鲜奶“以质论价”收购办法？牛羊标准化生产技术主要疾病防治经验谈烂肺病巴氏杆菌病小反刍兽疫牛羊标准化生产技术羊“烂肺病”的诊治山羊“烂肺病”又称传染性胸膜肺炎，它是支原体引起的山羊特有的接触性传染病，以高热、咳嗽、纤维蛋白渗出性肺炎和胸膜炎为特征，常在夏秋季节发生。牛羊标准化生产技术症状急性病例发展迅速，病初体温升高达4142，站立不动，不食，湿性短咳，初流浆液性鼻液，后变为脓性。病情继续发展时，则呼吸困难，按压胸部有疼痛感，听诊可听到胸膜摩擦音和湿性罗音；有的部位肺泡呼吸音消失，叩诊呈浊音。孕羊常发生流产，有的病羊发生眼脸肿胀，有黏液脓性眼眵。幸免于死的病羊转为慢性，症状不明显，仅表现瘦弱，被毛粗乱以及长期咳嗽或间有腹泻等

袁隆平的事迹

关键词

偶然

曾有不少人问过袁隆平：现在大家称您为“杂交水稻之父”，当初，您为什么学农，为什么走上研究杂交水稻这条路的呢？

袁隆平回答：“学农缘于一次偶然：小学一年级时一次郊游，老师带我们到一个私人园艺场去参观，我看见树上的桃子红红的，葡萄一串一串的，花也很漂亮；正好那时，卓别林主演的电影《摩登时代》上演，影片里有一个镜头，窗外就是葡萄什么的，这些印象叠加起来，我感觉田园确实太美了，就想长大后学农，如果那时老师带我们到真正的农村去看，又苦又穷又脏，那我肯定不会学农了。”其率真的回答，赢得了大家的掌声和笑声。

因为儿时的这个愿望，高中毕业后，袁隆平考上了重庆相辉学院（后改名为西南农学院）。1953年，袁隆平毕业后，被分配到湖南安江农校，成了一名教师。

因为这个偶然的选择，至今，袁隆平已在田间忘情忙碌了50多载了。

关键词

实验田

我如果不在家，就一定在实验田；如果不在实验田，就一定在去实验田的路上。这是袁隆平说过的一句广为流传的话，这当然也是他真实的生活写照。

袁隆平的第一块实验田在安江农校，在该校的中古盘7号田内。1968年4月30日，700多株不育秧苗，被袁隆平与助手们小心翼翼地插入这块田中。然而，18天后的夜里，这些不育秧苗被全部拔除，不知何人所为。

为了加速繁殖不育秧苗，袁隆平把目光投向了日照时间更长，气温更适宜的南方。广东、海南、福建……不少适于耕种杂交水稻的地方都开辟了他的实验田，田埂上、小路间都留下了袁隆平的足迹。

1979年5月，美国著名的圆环种子公司总经理威尔其访华，农业部种子公司送给他1.5公斤杂交水稻。威尔其带回国，当年就试种，立即获得增产。到2005年，美国耕种杂交水稻80万亩，平均亩产超过600公斤，比当地良种增产25％—35％以上。

在越南，到2005年，杂交水稻的种植面积近1000万亩。而在菲律宾、印尼、孟加拉、巴基斯坦、厄瓜多尔、几内亚等一些国家，均已开始试种杂交水稻。

但袁隆平仍然很“贪心”，他想把杂交水稻推广到台湾。

从研究杂交水稻至今，袁隆平在实验田里究竟花费了多长时间，恐怕谁也没有统计过。

袁隆平的第一位助手——湖南省农科院高级研究员尹华奇，从1966年开始跟随袁隆平，至今已逾41年。他向记者推算：袁老师从上个世纪1960年代至今，应该至少干了90年的活。为什么如此说呢？老尹解释：按照湖南的水稻生长规律，一年只干半年活。而袁老师同时把实验田设到了南方各地，所以袁老师一年至少干了两年以上的活。

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野败

所谓“野败”，全称是“花粉败育野生稻”，它是一株野生稻。

这株野生稻是袁隆平的助手李必湖和冯克珊发现的，地点在海南南红农场附近的沼泽里。

1970年11月23日上午，这两人在这片沼泽里发现了一片野生稻。在观察中，两人发现了3个雄花异常的野生稻穗，显然是由一粒种子发育而成。经袁隆平确定，这确是一株雄花败育的野生稻。大家都兴奋不已。

原来，上个世纪50年代的经典理论认为：“水稻是自花授粉植物，没有杂种优势。”但袁隆平却始终向权威挑战，坚信水稻的杂种优势，走向了对杂交水稻的摸索之路。

当时三系杂交稻的理论已经成型，缺乏的是实际中的配套。所谓“三系”，即雄性不育系、保持系、恢复系；而要达到三系配套的目的，就必须解决第一代杂交种子这个难题。三系中，保持系、恢复系在寻常水稻品种中可以找到，但雄性不育系的种子却难以寻到。

现在，终于找到了它，就像焦虑的周瑜等来了东风，师徒3人怎不欢欣鼓舞呢？1972年，我国第一个水稻雄性不育系和保持系“二九南1号”出世了。第二年，三系配套全面成功。1976年，杂交水稻在全国大面积推广，产量比常规稻增产20％，袁隆平成为世界上第一个将水稻杂种优势成功地应用于生产的人。

1995年，在三系水稻基础上，两系水稻研究成功。

两年后，67岁的袁隆平又发起了向超级稻的进攻，目前亩产已超过800公斤。

关键词

院士

今年4月29日，袁隆平在华盛顿接受了美国科学院授予的外籍院士称号。在评选中袁隆平是获全票通过的。在现场他赢得了最热烈的掌声。

“袁隆平先生发明的杂交水稻技术，为世界粮食安全作出了杰出贡献，增产的粮食每年为世界解决了7000万人吃饭问题……”颇具份量的颁奖词，出自美国科学院院长西瑟罗纳之口。

美国科学院是公认的最权威学术机构，能够全票当选为美国科学院院士的袁隆平，却与中国科学院院士称号数次失之交臂。

1991年5月，湖南省政府郑重推荐袁隆平为中国科学院生物学部委员（院士）候选人，但这年新增的34位生物学部委员中，却没有袁隆平的名字。次年，湖南省政府再次申报推荐，袁隆平依然名落孙山。1992年，湖南以省委省政府的名义授予袁隆平“功勋科学家”的荣誉称号。

1995年，经湖南省政府再次推荐，袁隆平终于当选为中国工程院院士。

许多人为袁隆平抱不平。处在漩涡中的袁隆平却神情淡定：“我研究杂交水稻不是为了当院士，而是为了老百姓有饭吃。”

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秋水伊人

《秋水伊人》是音乐家贺绿汀留下的作品。上世纪50年代末的一个傍晚，袁隆平在安江农校的校园里拉起了小提琴，忘情地演绎着这首名曲。

这时，近旁响起一个女孩的和唱：“望穿秋水，不见伊人的倩影……”歌声清脆。袁隆平扭头一看，见歌者是他的学生邓则。此时，邓则也正用明亮的眼睛望着他，好像在问，老师为何这么忧郁啊？袁隆平不由心中一动。邓则是来看老师的。

当时，袁隆平正处在感情的低谷中，突然，时常有这么一位端庄大方的女孩陪着说话解闷，心情自然开朗不少。渐渐的，邓则在袁隆平心中份量愈来愈重，仿若就是他寻觅和等待的“秋水伊人”。

一晃数年过去了，邓则也已走上了工作岗位。

一天，邓则收到了袁隆平写的一首小诗：茫茫苍穹／漫漫岁月／求索的路上／多想牵上／一只暖心的酥手／穿越凄风苦雨／觅尽南北东西／蓦然回首／斯人却在咫尺中。

原来这是一封示爱诗。匆匆读完，邓则不由心跳加速。其实她也早已芳心暗许，从此两人开始了约会。

1964年正月，一个简单的仪式后，两人走到了一起。婚后，同是农校毕业的妻子对袁隆平帮助很大。田间里，妻子与他一起寻找秧苗材料，而孝敬老人、抚养孩子这些家事袁隆平也基本上丢给了妻子，很少理会。每次与人谈起妻子，袁隆平的感激之情溢于言表。

银婚纪念日那天，袁隆平特意让妻子穿上婚纱，拍了一张婚纱照作为纪念。面对镜头，看着妻子那娇羞的面庞，袁隆平幸福地笑了。

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唯实

唯实，就是一切从实际出发，不说假话，只做真事。这是袁隆平为人的一贯鲜明风格。

1992年，一家媒体在头版刊登了一篇座谈纪要，发表了一些人的看法，大肆贬低杂交水稻，说杂交水稻是“三不稻”，即“米不养人，糠不养猪，草不养牛”。

这下袁隆平火了：自己当不当院士无所谓，但杂交水稻的清誉却不容诋毁。袁隆平立即以读者名义给《人民日报》写了一封信，标题为《杂交稻既能高产又能优质》，用铁一般的事实描述了杂交水稻的现状和美好的前景。当年6月18日，《人民日报》刊发了这篇短信。

除了对科研的态度袁隆平一丝不苟，在生活细节上，袁隆平也是很“较真”的。

1995年10月，袁隆平喜获联合国粮农组织颁发的“粮食安全保障”奖，载誉回到长沙，在黄花机场受到热烈欢迎。欢迎仪式快结束时，一位领导才匆匆赶来，领导的随同人员向袁隆平提议：再要电视台补拍一个袁和该领导从机场内一同走出的镜头。袁隆平一摆手：“这不行，违反了真实性！”其干脆的回答，使这位领导和随同人员颇显尴尬。

袁隆平的求实态度也让许多记者折服。他数次向前来采访的记者强调：科学的报道不要组织，不要“摆拍”，不要弄虚作假，一定要像我们搞科学的一样实事求是。

在湘院士谈袁隆平：他乘飞机从来只坐普通舱

红网5月24日讯（潇湘晨报记者李柯夫）“袁隆平院士既是科研的伟人，又是生活上的普通人！”前天，在省科技界学习袁隆平院士先进事迹座谈会上，与会的在湘中国工程院院士、中国科学院院士以及省会各相关单位专家学者一起畅谈隆平精神。中国科学院院士、省政协副主席姚守拙出席会议。

姚守拙回忆起他和袁隆平打交道时的点点滴滴：“有一年，我坐飞机去北京，当时是坐在飞机上的普通舱，无意中发现袁隆平也坐在普通舱，便问：‘袁院士，你怎么也坐普通舱？’袁院士回答，他从来都是坐普通舱。”按照有关规定，袁院士和姚守拙完全有资格坐头等舱，但两人都选择坐普通舱。

中国工程院院士、省科协主席何继善表示：“袁隆平对自己的严格要求和甘于奉献，与当前在学术界出现的浮躁、学术水分等风气有着天渊之别。”何继善说：“现在对歌星、影星宣传得比较多，袁隆平这样的科学界的‘超级男生’更应该多多宣传和学习。”

中国工程院院士、省科协副主席官春云与袁隆平接触较多，他说：“袁老师工作非常忙，每天找他的人也很多，可湖南农大每年的研究生招生，无论何时只要接到我的电话，他都准时来参加，而且还亲自参加面试。”

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