动物科学养牛技术应用？江西农业大学动物科学技术学院的科研项目

大家好，动物科学养牛技术应用相信很多的网友都不是很明白，包括江西农业大学动物科学技术学院的科研项目也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于动物科学养牛技术应用和江西农业大学动物科学技术学院的科研项目的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

江西农业大学动物科学技术学院的科研项目

序号项目名称项目来源主持人年份1农业动物功能基因组研究国家科技部黄路生2000-20052生长猪性质主效基因的定位、克隆与鉴别的研究国家973前期黄路生2003-20053胚胎生物技术在现代优质肉牛高效生产中应用的关键技术体系研究农业部农业结构调整重大技术专项黄路生2003-20054猪母性行为的基因组背景研究教育部新世纪优秀人才计划黄路生2003-20055中国及欧洲猪种重要经济性状候选基因分子变异及其种质特性的评估国际合作黄路生2003-20056四元杂交猪及配套技术推广科技部农业成果转化资金项目黄路生2004-20057猪遗传性疝气疾病主效QTL精细定位及位置候选基因的鉴别教育部高等学校科技创新工程培育资金项目黄路生2005-20078分离和鉴别影响猪脂肪沉积性状的位置候选基因SLC6A14教育部高等学校博士点基金黄路生2005-20079猪4号染色体影响脂肪沉积QTL的精细定位及位置候选教育部新世纪优秀人才计划任军2006-200810猪、鸡重要经济性状遗传的分子机制国家973项目黄路生2006-201011猪抵抗大肠杆菌F4ac腹泻的遗传基础及应用研究—利用大规模资源家系精细定位并克隆猪F4ac受体基因国家863项目黄路生2007-200912利用重组回交家系精细定位猪脂肪沉积性状QTL及功能基因国家973前期黄路生2007-200813泰和乌骨鸡功能性予混合饲料配制技术中试与示范国家农业科技成果转化资金项目瞿明仁2008-201014超高产法系长白、大白原种猪及其配套先进育种技术的引进国家948项目黄路生2008-201015抗病蜂种的引进、保存、选育与示范推广国家948项目曾志将2008-200916畜禽养殖业污染源产排污系数测算农业部何以勇2008-201017中国地方猪种初情期与发情间隔QTL以及特异性基因的鉴定国家自然科学基金（地区倾斜重点项目）黄路生2004-200618猪硬脂酰辅酶A去饱和酶（SCD）基因影响脂肪沉积性状的研究国家自然科学基金（青年科学基金）任军2004-200619江西地方主顾16个候选基因分子变异与遗传资料评估研究国家自然科学基金任军2001-200320蛋鸡脂肪肝综合症中血浆载脂蛋白A及亚类研究国家自然科学基金胡国良2002-200421蜜蜂性比调控机制研究国家自然科学基金曾志将2002-200422猪基因组部分功能基因的SNPs搜寻研究国家自然科学基金黄路生2003-200523猪生长性状主主效基因的定位和克隆国家自然科学基金黄路生2005-200724不同水平NDOS在绵羊消化道内的流通规律及其对消化国家自然科学基金瞿明仁2005-200725三肽囊素（Bursin）及其受体基因克隆的研究国家自然科学基金谌南辉2006-200826中华蜜蜂（ApisCeranaCerana）蜂群中工蜂辨认与监督研究国家自然科学基金曾志将2006-200827利用大规模资源家系群体克隆猪疝气形成位置候选基因COL1A1国家自然科学基金丁能水2006-200828日粮酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸对泰和乌鸡合成黑色素影响及其适宜供给量、理想模式研究国家自然科学基金瞿明仁2006-200829中华蜜蜂幼虫信息素鉴定及其对工蜂行为影响国家自然科学基金曾志将（2007）2008-201030母猪母性杀婴（maternalinfanticide）行为QTL精细定位及位置候选基因研究国家自然科学基金陈从英（2007）2008-201031蛋鸡脂肪肝出血综合征（FLHS）中apoA—I和apoB—100基因表达变化研究国家自然科学基金胡国良（2007）2008-201032猪重要经济性状侯选基因标记研究江西省跨世纪学术和技术带头人培养计划项目黄路生2003-200533X、Y精子特异蛋白分离及其在家畜性别控制产业化应用中的关键技术研究江西省重点项目黄路生2003-200534仔猪抗腹泻基因的筛选及其在育种实践中的应用江西省重点项目黄路生2004-200635牛胚胎性别控制技术在优质奶牛和肉牛产业化中的应用江西省高技术产业发展引导资金产业化前期项目黄路生2004-200636猪园环病毒感染防治技术研究江西省重大科技招标项目何后军2005-200837现代养猪业循环经济生产模式研究江西省重大科技招标项目黄路生2006-200838利用重组回交家系精细定位猪脂肪沉积性状QTL并分离主效基因江西省主要学科学术和技术带头人任军2006-200839牛Y染色体特异性引物序列及其在奶牛胚胎性别鉴定中的应用江西省专利实施项目黄路生2007-200940猪抵抗K88大肠杆菌腹泻的遗传学基础研究及其抗病品系选育江西省重大科技创新项目黄路生2007-200941泰和鸡可消化Met需要量的研究江西自然科学基金瞿明仁2001-200342江西地方猪5个繁殖性状候选基因变异研究江西自然科学基金陈克飞2001-200343三肽囊素（Bursin）在鸭胚胎期的生物学调节机制江西自然科学基金谌南辉2003-200544肉质侯选基因PRKAG3的遗传变异研究江西自然科学基金麻骏武2004-200645江西修水杭猪繁殖性状生理生化机理及相关基因研究江西自然科学基金黄路生2004-200646中蜂与意蜂营养杂交对工蜂形态及同工酶影响江西自然科学基金曾志将2004-200547蜂王浆中DNA提取与RAPD分析江西自然科学基金曾志将2005-200748猪SPAM1基因新SNP的遗传变异分析及与繁殖性状的相关性研究江西自然科学基金幸宇云2006-200849猪毛色基因的比较基因组学研究江西自然科学基金艾华水2006-200850中华蜜蜂自然分蜂过程中工蜂优惠行为研究江西自然科学基金曾志将2007-201051南方地区山羊氨基酸模式研究江西自然科学基金黎观红2007-201052高钙日粮——肾小管上皮细胞凋亡——鸡痛风关系的研究江西自然科学基金郭小权2007-201053鸡FLHS与血浆脂类代谢及apoAⅠ基因多态性关系的研究江西自然科学基金胡国良2007-201054猪12号染色体阴囊疝QTL的精细定位及关联标记的鉴别江西自然科学基金肖石军2007-201055影响猪初情期和发情间隔QTL的精细定位及位置候选基因的分离江西自然科学基金高军2007-201056棉籽饼中草药发酵脱毒技术研究江西省科技厅瞿明仁2001-200357种猪遗传评估及计算机网络联合育种江西省科技厅黄路生2001-200358猪经济性状基因定位资源家系构建研究江西省科技厅黄路生2001-200359畜禽的基因育种及主要疾病的诊断江西省科技厅黄路生2001-200460奶牛优质营养免疫鲜奶开发利用的研究江西省科技厅谌南辉2001－200361推广全早稻型猪用浓缩塑料、预混料江西省科技厅何余勇2001-200362新型蜂花粉、蜂胶复方饲料添加剂的研究与应用江西省科技厅曾志将2002-200563产纤溶优质菌株的筛选及酶的纯化江西省科技厅王萍2003-200564抗螨意蜂新品种选育研究江西省科技厅曾志将2003-200565大白猪抗应激高产仔猪品系的培育江西省科技厅兰旅涛2003-200566南方丘陵地区出羊营养调控型圈养精料补充料及生态养殖配套技术研究江西省科技厅瞿明仁2003-200567绿色饲料及其配套技术研究示范江西省科技厅陆伟2003-200568优质泰和乌骨鸡绿色饲料的开发研究江西省科技厅游金明2004-200569戊型肝炎病毒在我省猪群中感染状况的研究江西省科技厅何后军2006-200770采用营养调控技术提高泰和鸡药用滋补价值研究与应用江西省科技厅黎观红2006-200871中蜂高效养殖关键技术研究江西省科技厅曾志将2006-200872猪乳头数QTL的精细定位及其标记辅助育种技术研究江西省科技厅丁能水2007-200973獭兔毛皮质量改进的营养调控研究江西省科技厅易中华2007-200974以减毒沙门氏菌为载体的生长抑制素基因对肉用鸡促生长作用的研究江西省科技厅舒邓群2007-200975运用免疫组化技术对园环病毒诊断江西省科技厅李勇2007-200976L-精氨酸通过NO信号通路干预猪胎儿宫内发育迟缓的作用机制研究国家自然科学基金游金明2009.1-2011.1277江西省饲料营养科学数据整合科技部基础条件平台游金明2008.1-2009.1278断奶仔猪免疫增强的营养调控技术研究江西省科技厅游金明2009.1-2011.1279精氨酸调节宫内发育迟缓仔猪消化道发育和生长的研究江西省教育厅游金明2009.1-2010.12序号成果名称第一完成人奖项及等级时间1猪重要经济性状功能基因的分离、克隆及应用研究黄路生江西省科技进步一等奖2004国家科技进步二等奖20052泰和乌骨鸡绿色预混料配制技术的研究与应用瞿明仁江西省科技进步三等奖20053南方红壤地区种草养牛研究谢国强江西省科技进步二等奖20064鸡法氏囊及基三肽囊素（Barsin）免疫生物学的研究谌南辉江西省自然科学三等奖20065胚胎移植与性别控制技术的优化及基在优质奶、肉年高效生产中的应用黄路生江西省科技进步二等奖20076蜜蜂性比及营养杂交生物学特性研究曾志将江西省自然科学三等奖20077大白猪抗应激高产仔综合性能评估与选育技术研究兰旅涛江西省科技进步三等奖20088家猪复杂性状的遗传解析黄路生江西省自然科学一等奖2009

试述动物科学的发展简史和现代动物科学的发展趋势

动物科学即以前的畜牧业

中国畜牧业史

中国古代曾有过辉煌的成就，各族人民在长期实践中创造的生产技术和管理经验，有的至今仍有重要价值。其发展过程大体经历了以下3个时期。

原始牧业的形成中国有十分丰富的家畜资源，世界上所有的家畜种类，在中国几乎都有存在。把野生动物驯化成为家畜的漫长过程，可从新石器时代文化遗址出土的兽骨、原始洞壁或陶器上的刻绘，以及某些古代传说等大体推断出一个轮廓。

中国古代把、、羊、、、彘()称为“六畜”。其实，历史上的家畜并不止六种，据《尚书?禹贡》等古文献记载，象也曾是家畜之一；边疆少数民族地区还自古就驯养、等。从分布情况看，家畜的种类组成也因地而异。因此，所谓六畜无非指古代最早驯化的主要家畜。其中尤以犬为最早，因犬在原始时代可以帮助。或接着驯化而成，再次是其他家畜，而以较晚。也有认为养猪的历史最早，但不同家畜种类形成的迟早，应以不同的社会环境而异，在已经定居的原始社会里可能最初饲养猪，而在营游牧生活的社会则不然。

黄河流域及其邻近，应是某些畜种的发源地。过去曾有认为中国的、、鸡、骆驼和驴等都来自“西方”的说法，这是自古把中国西北和西南边疆地区视为西方的误会。其实，居住在这些地区的各族人民对许多畜种的形成都作出过重大贡献。

约在新石器时期晚期，一般家畜已先后形成。河南裴李岗文化遗址中有多达1000余头牛和猪的遗骸堆积；浙江河姆渡与罗家角二地文化遗址中有猪骨和猪塑像，以及水牛和的头骨堆积，均可证明至迟7000余年前不少重要的动物已分别在中国南方和北方驯化。传说伏羲氏“教民养六畜，以充牺牲”；还有伏羲氏“茹毛饮血，教民渔猎”之说，反映了人类在渔猎经济时代驯化家畜的努力；同时也表明最初饲养的家畜是供肉食和利用皮毛，也被用作祭品。

到5000多年前从神农到黄帝的传说时代，家畜渐被用于驾车使役。唐《通典?礼》篇称：“黄帝作车，至少昊，始驾牛，及陶唐氏（尧）制銮车，乘白马，则马驾之始也”。从殷墟发掘的马车，其结构已与秦汉时代的畜力车辆近似。

古代畜牧业的发展到奴隶社会，畜牧业和家畜利用进入一个新的发展阶段。此时和肉畜都得到重视；因此也注意家畜品质的选择。《礼记?檀弓》说：“夏后氏尚黑，……戎事乘骊，牲用玄；殷人尚白，……戎事乘翰，牲用白；周人尚赤，……戎事乘，牲用”。这表明上古三代对驾车用的军马和祭祀的牺牲已讲究毛色的选择。为了养好家畜，当时在管理畜群、修棚盖圈、减少家畜伤亡等方面也有不少创造。从事的奴隶称圉人、牛牧，奴隶头目称牧正，有的牧正后来成了奴隶主的仆从，到封建社会时代还有升到九卿爵位的。由于畜牧生产的发展，春秋、战国时期家畜已成为民间重要的食物来源。如《孟子?尽心》就说过：“五母鸡，二母彘，无失其时，老者足以无失肉矣”。越国的范蠡曾对鲁国穷士猗顿说：“子欲速富，当畜五”。说明畜养母马、牛、羊、猪和驴，已成为当时致富捷径。

进入封建社会以后，畜牧业管理的组织制度趋向完善，畜牧生产在国家经济和人民生活中的地位也日益提高。初期的畜牧业大体可分为国家所有、皇室所有和地主经营、小农经营4类。以后逐步有所变革,但在性质上仍可区别为官办和民间经营两大系统。国有和皇室所有原来不易区分。如太仆寺或群牧司一类中央马政机关主管国有牧场，但也兼管皇室牧场,饲养对象以马为主,同时也养其他家畜。秦汉时期，边疆地区畜牧业尤为发达。据《史记?货殖列传》记载，秦国乌氏倮畜牧边郡，其所养牛马之多，要用山谷来计数。秦始皇因此奖他为封君。当时凡牧马二百，养牛、羊、猪多达一千者，比作千户侯。为了丰富家畜种类和改良家畜品质，汉代已注意从西域引入驴、骡、骆驼以及马、牛、羊良种。北魏和北齐的太仆寺内设有驼牛署和牛羊署，北魏在西北养马200多万匹，骆驼约百万头，牛羊无数。

隋唐时期对官办畜牧业的组织管理又有加强。当时在太仆寺下设典牧署，掌理牛羊和乳肉等产品，同时也管理家畜饲养，许多牧监（养马场古称）并繁殖其他家畜。唐代对牧监畜群的增殖、保护等，还制订法律，作为奖惩准则。如《唐律》中对诸牧各种家畜每年的死耗率和母畜的繁殖率等，都有详细规定。天宝年间，王侯将相及外戚纷纷牧养马、牛、驼、羊，各地牧场皆以封邑为号，可谓盛极一时。

宋代以后，辽、金和元代都借马政组织系统，发展畜牧业，各种家畜的大牧群遍于草原，成为构成国力的主要资源。明代盛世也重视畜牧业的经营，设在京郊的上林苑监,由良牧署饲养种牛、羊和猪共达5700余头,蕃育署饲养种禽达16000余只,已是规模很大的种畜场。但国有草场大多被贵族豪强逐渐侵占，牧场经营已非昔比。清朝近300年间,东北地区和内蒙古东部畜牧业仍受重视，国有和皇室牧场被安置在塞外草原，巨大牧群交由蒙族管理，而明末遗存的内地牧场则被废止。其结果是在辽阔的疆域内，逐渐形成牧区和农区两种不同的畜牧业形态：在广大牧区以牧养草食家畜为主；农区则在小农经济条件下听其自流发展，实际上是更多地注意耕畜、猪和家禽，畜禽饲养成为农村副业的一部分。

古代畜牧业的技术成就中国古代畜牧业在其发展的过程中，有不少重要的技术成就。首先是相畜术。西汉时已有《相六畜》三十八卷，大多是集春秋、战国时期相畜专著而成;虽早已失传,但散见于后世古农书中的有关内容，经承先启后的汇集和唐、宋时代的发挥充实，仍能为后世所用。传说伯乐以相马闻名，留长孺和荥阳褚氏分别是相彘和相牛的名手。相牛和相禽也有专门著作。近年还在山东临沂县银雀山西汉前期古墓中发现《相狗经》竹简残片，都说明了古代相畜技术的发展和对家畜选种的重视。其次是阉割术，从金石文物所见的、、等古字以及《说文解字》的说明，各种家畜的阉割术在先秦时代已在应用，逐渐从猪普及到鸡和羊等。在家畜饲养方面，甲骨文表示的牢、家和厩，足以证明家畜早已处于舍饲环境中；采用刍秣，刍是刈割后经过加工的草，秣是精料，以和菽(豆)为主。汉武帝时从西域带回的苜蓿种子，由关中逐步移植推广到北方广大地区，为家畜提供了优良的饲料来源。凡此都说明古代饲养管理水平的提高。唐代或以前以烙印、烙角作为马牛登记的标记和马牛登记藉簿的建立，也是家畜管理制度上的重要创举。在家畜繁殖方面，至少2000多年来已十分重视配种的季节性。据《礼记?月令》记载，当时过了配种季节,就把种畜隔离,这已不是粗放的群牧管理。《齐民要术》说：“服牛乘马，量其力能，寒温饮饲，适其天性,如不肥充繁息者,未之有也。”更是科学地说明了饲养与繁殖的密切关系。至于家畜的引种和改良，自西汉通西域后，已有大宛马和其他畜种引入。隋、唐时代，西域马、羊等良种更是源源而来。《新唐书?兵志》说:“既杂胡种,马乃益壮”，说明了引入良种对于改良中国原有畜种的重要作用。

近代畜牧业19世纪中叶,海禁洞开以后,中国固有的优良家畜品种和毛皮工艺产品引起了外国的重视，一些猪和鸡的良种被介绍到海外，各式皮裘和地也纷纷出口。到20世纪30年代，以蛋类、生皮、和猪鬃为主的畜产品对外贸易，在出口总额中跃居首位，超过了传统出口物资丝、的出口额。但由于帝国主义的经济侵略，大量畜产品的输出并没有促进中国畜牧业的发展，相反有些原料在国外加工精制后，又以高价商品输入而使国民经济蒙受损失。

为了使畜牧业获得振兴，早在20世纪初，已有人主张学习应用欧美各种新的技术。如罗振玉就曾于1900年建议引入荷兰、瑞士乳牛，兴办牛乳业，以及进行马种改良，讲究培育，引进来航鸡，奖励养鸡业等。也有人从军事角度，主张重视培养马政和兽医人才。到20年代以后，始在农科高等学校相继设立畜牧系和畜牧兽医系，并派人出国留学。由此培养的人才后成为发展中国现代畜牧业的支柱力量。在畜种改良方面，适应毛纺织工业的原料自给以及军马的需要，在察哈尔、北京门头沟、安徽石门山、奉天（辽宁）和山西太原等地曾设立畜牧试验场，其中以山西省的绵羊改良成绩较著。30年代前期，又先后在南京东郊外创办句容种马牧场和中央种畜场。引入国外良种，进行纯种和杂交的繁育试验，采取新技术和进行牧草栽培试验。此外，上海和南京等大城市的私营牧场还曾从国外引入一些乳牛和猪、鸡良种。但政府部门对畜牧业的领导管理一直未获加强。初是由陆军部军牧司主持马政，农商部农务司掌农田垦牧事宜。到北洋军阀时期，这些机构便形同虚设，原有官办的大牧场大多废弛。30年代，南京政府在实业部设渔牧司，军政部设马政司，实际也少建树。1949年中华人民共和国成立以后，畜牧业生产获得了前所未有的发展条件，生产技术水平和产量、质量都有显著提高

养殖肉牛需要什么技术,设备

肉牛的养殖技术

1．饲喂次数

生产中为了降低劳动强度，提高饲喂效果，一般采用日喂2次，间隔12小时，早晚各喂1次的方法。确保牛有充分的休息、反刍时间，提高胃肠道消化机能，减少牛的运动次数。

2．饲喂方式

比较理想的喂料方式是精、粗、青料按照一定的比例拌在一起饲喂，可提高饲料消化率。但对于较大型育肥牛场，由于花费的劳动力大，不可能做到这一点。这时也可采用分开饲喂的办法，要先喂粗料，后喂精料，保证牛能吃饱，促进牛多采食，减少食槽中的剩料量。对于粗料，最好经过湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理，以提高消化利用率。

莱州洪训肉牛养殖交易服务公司，曾摸索出一套对长期舍饲牛诱导其增加采食量，促进生长的方法，效果较好。具体措施如下：

(1)选购架子牛时要严格筛选。群众有"口方大，爱采食"的选牛经验。(2)育肥初期，日粮中的粗饲料比例不能低于50％，多采食粗饲料，可以锻炼胃肠功能，增大胃容量。饲料组成要多样化。

(3)应先喂粗饲料，后喂精料，少喂勤添，最后喂水。

(4)如果饲喂过程中，肉牛出现厌食，可加喂质优、适口性好的青饲料，恢复和增强胃肠功能；也可改变饲料形态，如采用蒸煮、压片等方法加工饲料，提高适口性。

(5)保证新鲜充足饮水，做到昼夜供应。

(6)日粮中增加有助于消化的药物，使用添加剂。

(7)饲料供应量应逐渐增加，不宜太猛、太急，否则容易造成剩料浪费或引起消化不良。改变饲料应有一个过程，不要一次性改变，一般要有1周左右时间的过渡。

3．饲养方式

主要有放牧饲养、拴系舍饲和放牧舍饲相结合三种方式。

放牧饲养，在牧区可利用草地放牧，可适用于各个年龄和生产目的的牛。在农区主要是利用江滩、海滩、草山、草坡进行，这不利于快速育肥，而对犊牛、小架子牛通过放牧，可促进骨骼发育。

拴系舍饲是集约化产业化生产时最常用的饲养方式，具有生产快，经济效益高的特点。

放牧与舍饲结合的方式在很多地区均可使用，在草料旺盛的夏秋季节可采用放牧为主，适当补饲精料的方法，而在冬季枯草期可完全舍饲。

牛场配套设施与设备

一、牛舍设施与设备

一般牛舍内的主要设施有：牛床与拴系设备、喂饲设备、饮水设备、粪便清理设备以及舍外的运动场等其他一些相关设施等。

（一）牛床

牛床必须保证奶牛舒适、安静地休息，保持牛体清洁，便于挤奶操作（舍内挤奶时）并容易打扫。牛床应有适宜的坡度，通常为1~1.5%。目前牛床都采用水泥面层，并在后半部划线防滑。冬季，为降低寒冷对奶牛生产的影响，需要在牛床哂纳感加铺垫物。最好采用橡胶等材料铺作牛床面层。

1、拴系饲养牛床

2、散栏饲养牛床

（二）拴系设备

拴系设备用来限制牛在床内的活动范围。拴系设备的形式有软链式、硬关节颈架式/

（三）饲喂设备

奶牛的饲喂设施包括饲料的装运、输送、分配设备以及饲料通道等设施。

常用的饲喂方式有两种：采用单一类型的全日粮配合饲料，即用青贮料和配合饲料调制成混合饲料；在采用舍饲散栏饲养时，大部分精料在挤奶时饲喂，青贮料在运动场或舍内食槽内采食，青、干草一般在运动场上饲喂。

（四）饮水设备

牛场舍内饮水设备包括输送管路和自动饮水器或水槽。

（五）舍内清粪设备

1、清粪通道与粪沟

2、清粪形式及设备

牛舍的清粪形式有机械清粪、水冲清粪、人工清粪。我国奶牛场多采用人工清粪。机械清粪中采用的主要设备有连杆刮板式，适于单列牛床；环行链刮板式，适于双列牛床；双翼形推粪板式，适于舍饲散栏饲养牛舍。

二、挤奶中心和挤奶设备

（一）挤奶中心的布置

挤奶厅的位置一般采用下列两种布置形式：

1、挤奶厅设在成乳牛舍区的中央

2、挤奶厅设在多栋成乳牛舍区的一侧

（二）挤奶设备

1、挤奶设备要求

为使挤奶设备不对奶牛产生有害刺激，提高产奶量、减少疾病及减少牛奶污染，对挤奶设备有下列要求。

（1）生理方面要求

（2.）技术方面要求

2、挤奶设备类型

机械挤奶装置按照形式来分主要有以下几种类型：提桶式、管道式、挤奶厅式、移动式以及挤奶机器人。选择哪种类型的挤奶装置，主要由奶牛场的规模和饲养工艺方式决定。

（1）提桶式挤奶装置：主要用于中小型养牛场的拴系牛舍中，由挤奶器和真空装置组成。

（2）管道式挤奶装置：适于中型养牛场的拴系牛舍中。由一下六部分组成。真空系统、真空管道、牛奶管道、挤奶杯组、牛奶收集系统和清洗消毒系统。

（3）移动式挤奶装置：适用于奶牛活动范围较大的放牧场挤奶。

（4）挤奶厅式挤奶装置：挤奶厅式挤奶系统适用于专业化的奶牛场，舍饲散放和散栏饲养的奶牛场多采用这种形式。挤奶厅式挤奶装置主要由固定式挤奶器、牛奶计量器、牛奶输送管道以及喂饲设备、乳房自动清洗和奶杯自动摘卸等系统装置组成。

（三）挤奶厅布置形式

挤奶厅是挤奶中心最重要部分，按不同需求配置不同形式和不同挤奶栏位的挤奶台，每个挤奶栏位上都有挤奶器、牛奶计量器、牛奶输送设备以及洗涤设备等。常见的挤奶台有下列几种形式。

1．横列式

2．串列式

3．侧进式

4．鱼骨式

5．转盘式

（四）蹄浴

蹄浴池直接设置在奶牛返回通道上，奶牛场可根据实际需要每周进行1~2次蹄浴。在设计时要注意以下几点：

（1）由于返回通道上设置了蹄浴池，放慢奶牛返回牛舍的速度，因而蹄浴池要尽可能远离挤奶台以减小对其影响。

（2）蹄浴池与返回通道同宽，深15cm，要求至少能盛10cm深的液体。最小长度220cm，两端设置相应坡度。

（3）为避免大量的牛蹄污物落入蹄浴池内，污染消毒液，可以在蹄浴前让牛只通过清水池。

三、青贮设施与青贮设备

青贮的方式主要有四种，即采用青贮窖、青贮塔和塑料袋青贮以及地面堆贮，可根据不同的条件和用量选择不同的青贮方法及相应的配套设施。

（一）青贮窖

1．窖址选择

青贮窖应建在离牛舍较近的地方，地势要高燥、易排水，远离水源和粪坑，切忌在低洼处或树阴下建窖，以防漏水、漏气和倒塌。

2．窖形和规格

小型青贮窖顶宽2.0~4.0m，深2.0~3.0m，长3.0~15.0m；大型窖宽10.0~15.0m，深3.0~3.5m，长30.0~50.0m。

3．建窖

土窖壁要光滑，如果利用时间长，最好做成永久性窖。长方形的窖四角修成弧形，便于青贮料下沉，排除残留空气。

4．青贮窖容积计算和青贮料重

青贮窖的宽、深取决于每日饲喂的青贮量，通常以每日取料的挖进量不少于15cm为宜。在宽度和深度确定后，根据青贮需要量，计算出青贮窖的长度，也可根据青贮窖容积和青贮原料容重计算出青贮料重量。

5．装卸设备

青贮窑可以由青饲切碎机在切碎的同时装料，或由青饲料收获机后面的拖车运回自卸装入。

（二）地面堆贮

地面堆贮是一种较为简便的方法。选择干燥、平坦的地方，最好是水泥地面。四周用塑料薄膜盖严，也可以在四周垒上矮墙，铺饲料薄膜后再添青料。一般堆高1.5~2.0m，宽1.5~2.0m，堆长3~5m。顶部用泥土或重物压紧。这种形式贮量较少，保存期短，适用于小型养殖规模。

（三）塑料袋贮

采用塑料袋青贮方式有以下优点：投资少，见效快，综合效益高；青贮质量好，粗蛋白含量高，粗纤维含量低，消化率高，适口性好，采食量高，气味芳香；损失浪费极少，霉变损失，流液损失和喂饲损失均大大减少；保存期长，可长达1~2年；不受季节、日晒、降雨和地下水位的影响，可在露天堆放；可集中收割、晾晒，短时间内完成青贮生产；储存方便，取饲方便；节省了建窖费用和维修费用；节省了建窖占用的土地和劳力；节省了上窖劳力；不污染环境；易于运输和商品化。必要的条件是将青贮原料切短、切细，喷入或装入塑料袋，排尽空气并压紧后扎口即可。如果无抽气机，应装填紧密，加重物压紧。

四、肉牛场设施与设备

（一）牛床

可以采用水泥抹面，导热性能好，坚固耐用，易于清洗和消毒。

（二）饲槽

饲槽有固定式和活动式两种，设置在牛床前面。

（三）水槽

水槽和饲槽一样是不可缺少的舍内设施，可以采用自动饮水器，也可以采用装有水龙头的水槽。寒冷地区水槽要求防寒抗冻，必要时冬季可以采用温水。

（四）清粪通道

清粪通道同时也是牛只出入的通道，清粪通道一般需设置一定的坡度，并设置防滑凹槽。

（五）粪尿沟

人工清粪牛舍一般在牛床和通道之间设置粪尿沟，粪尿沟要求不渗漏和壁面光滑。沟宽30~40厘米，深10~15厘米，纵向排水坡度1~2%。

（六）饲料通道

饲料通道设置在饲槽的前端，一般以高出地面10厘米为宜，宽一般为1.5~2厘米。

（七）运动场

饲养种牛、犊牛的牛舍，应设立运动场。运动场多设在栋舍间的空余地带，四周用栅栏围起来，将牛只散放或拴系其内。运动场以三合土地面为宜。运动场应设立补饲槽和水槽。育肥牛一般要减少运动，饲喂后拴系到运动场休息，及减少饲料消耗，提高增重。对繁殖母牛，每天应保证充足的运动量和日光浴。对于公牛应强制运动，以保证健康。

（八）其他设备

1、管理设备：主要包括刷拭牛体器具、拴系器具、清理畜舍器具、体重测试器具，另外还需要配备耳标、无血去势器、体尺测量器械等。

2、饲料生产和输送设备

肉牛场设备还包括兽医防疫设备、场内外运输设备及公用工程设备等。

OK，关于动物科学养牛技术应用和江西农业大学动物科学技术学院的科研项目的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。