广东能养牛娃不，广东有野生牛蛙吗
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广东爆炒牛蛙做法
爆炒牛蛙
原料：牛蛙适量、红辣椒适量、大蒜适量、料酒适量、淀粉适量、蛋白适量、姜适量、鸡精适量、蚝油适量。
做法步骤：
第1步、市场上买好的牛蛙，杀好，拿回家切好姜丝，加淀粉，料酒，蛋白腌一会儿。
第2步、辣椒和蒜梗切成小段。
第3步、起锅烧油，大火。
第4步、油六成热时，下辣椒和蒜梗炒断生，盛出。
第5步、锅中留油，油八成热时，下牛蛙翻炒均匀。
第6步、加入辣椒和蒜梗，翻炒均匀。
第7步、加蚝油，鸡精调味，起锅。
广东姜葱牛蛙做法
主料
牛蛙500g
辅料
调和油适量食盐适量料酒适量葱适量姜适量面酱适量生抽适量
步骤1
牛蛙让店家给杀好去皮，自己剁成小块
步骤2
加生粉，料酒，盐腌10分钟
步骤3
准备好红椒，葱姜
步骤4
炒锅多加点油，七成热下腌好的牛蛙过下油捞出
步骤5
炒锅留少许底油，煸香葱姜和干红椒
步骤6
加入面酱和其实调味品炒匀即可
广东有野生牛蛙吗
没有野生牛蛙，都是养殖场养的
广东牛蛙产量占全国的一半左右。经过多年发展，从牛蛙种苗、养殖、饲料到流通加工等产业链从业者已达数十万人，一只小小的牛蛙帮助无数农民走上致富道路，成为实现乡村振兴的好品种，也是一、二、三产业紧密联合的特色产业。
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