南方的养牛基地在哪里？为什么南方养牛的比北方少-菲力牛肉网

南方的养牛基地在哪里？为什么南方养牛的比北方少

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南北方哪边适合养牛

都适合。

南方水牛比较多，北方黄牛比较多，如果说哪儿更适合养牛？奶牛北方更适合，因为奶牛特别怕高温天气，南方天气炎热，闷热，对于奶牛的生长性能不是特别适合，而且北方有大规模的牧场，所以，伊利蒙牛完达山等等大型的乳企都在中国北方。

鲁西黄牛适合南方养殖吗

当然适合。

鲁西黄牛，人们又叫它“鲁西南大黄牛”，是我国中原黄牛四大品种之一。主要产于山东省的德州市、菏泽市、济宁市等地区。

鲁西黄牛之所以受到当地老百姓的喜爱，最重要的一点是它的适应性好，也就是不娇气，和国外的那些品种相比，它土生土长，对饲养环境从来不挑剔。

刚刚出生的小牛犊，身高1米左右，体重60公斤左右。您瞧，这才十几天的小牛犊子，就跟着母牛到处跑了。

鲁西黄牛的生长有一个规律，就是1岁到1岁半的时候，进入快速生长期。1岁到1岁半这一段时间，是生长发育最迅速的阶段，如果精心的饲养，短时间内就可以快速育肥。所以1岁到1岁半也叫快速育肥期。

鲁西黄牛长到1岁左右，身体健壮了，抵抗力也强了，这时候的牛舍可以改为比较简单的围栏。围栏建设的方向以南北方向为好，这样有利于接受阳光的照射。围栏的上面有遮雨棚，用来遮蔽风雨。围栏里面设有食槽、水槽，育肥牛在围栏里面不栓系，散放饲养，自由采食，自由饮水，自由运动。

围栏育肥的饲养密度比较高，每头牛平均占地面积4平方米到5平方米，这种育肥方法，不仅操作简便，还提高了管理效益，传统的牛舍养殖一个人只能管15至20头牛，而采用围栏育肥，一人可以管理200至300头牛。

围栏育肥适应鲁西黄牛的习性，减少了环境变化对它的刺激，从而提高了采食量、饮水量；提高了日增重和胴体品质。

国内的鲁西黄牛都是改良杂交品种，本身是适应性较强，抗病，耐粗饲，养殖效益较高。鲁西黄牛牛犊一般3月龄断奶，养殖朋友资金条件允许的情况最好引进4--6月龄的牛犊，这个阶段的牛苗适应性好，成活率较高，管理的好，一个也不会伤亡，再就是买牛犊不要贪图便宜，现在大部分网商为了吸引客户，报价很低，不符合实际，养牛的朋友养牛之前最好先了解实际的市场行情，现在是信息社会，全国各地市场行情都差不多，不会存在太大差价，也就是根本没有便宜可以贪，学会换位思考。

希望我的回答对打算养牛的朋友有帮助和提示。

南方种草养牛技术

南方草山草坡放牧养牛技术

一、合理选择放牧草场

南方土地肥沃，光、热、水、充足，适合牧草生长。草场具有多样性，分为山地草甸草场、山地草丛草场、灌木草丛草场、疏林类草场、灌丛类草场及农林隙地类草场，草场级别差异较大。南方多山地丘陵，地势不平，而且往往草、林、农交叉，草场分散。所以要结合牛的生活习性，合理选择适宜放牧草场。一般选择成片的草场，小的牛群也可以选择农林隙地类草场。草场植被条件要好，产草量要高。草场坡度应低于35°，坡过陡，不利于牛的采食，且易对牛造成伤害。尽量不选择山间洼地或者种植水稻的水田，因为牛体重大，易陷进去。

二、确定合理的放牧季节、时段和方法

根据湘中地区气候情况，适宜的放牧季节是每年的3月中旬至11月底，全年放牧时间7个半月。开始放牧时间和收牧时间，要根据不同地区气候和草场情况而定。

每天放牧2次。第1次：早上6：00-9：00；第2次：下午16:00-18:00，全天放牧5个小时。每天放牧时间还要根据草场情况和牛的采食情况而定。牧草生长茂盛，则减少时间；牛吃饱后会自动回牛场，放牧人员要遵从牛的意愿，不勉强放牧时间。

霜期过后，牛吃露水草有益，长膘快。但开春牧草鲜嫩，含水分高，纤维少，大量采食会引起肠胃不适。如果过量采食苕子、紫云英、白三叶等豆科牧草，会在瘤胃内产生大量气体，引起臌胀病。为避免拉稀涨肚，在开始放牧的前15天左右，每天第1次放牧前，先喂干稻草至半饱，然后再放牧。

秋季牧草变老，水分减少，干物质增加，适口性下降，宜增加第1次放牧时间，减少第2次放牧时间。

参考资料：肉牛养殖抓秋膘很重要

三、适宜的选择品种与牛的类型

南方草山草坡往往比较陡峭，坡度较大，非人工种植的原生态草场，草的生长情况不一，不是所有品种和生长阶段的牛都适合放牧。一般来讲，南方本地牛、安杂牛等更适合放牧。南方牛个体小、蹄质坚实、四肢强壮、行动敏捷，适应山地放牧。大型品种，如西门塔尔、夏洛莱等在山地放牧适应性就较差。

育肥牛对营养要求高，应尽量减少不必要的运动，加之南方草场质量不高，不适于放牧。若是草产量较高的人工草场，也可以放牧育肥。

放牧牛主要是母牛和育成牛，南方草山草坡原生态草场基本适应母牛、育成牛的营养需要。母牛怀孕8个月时不再放牧，否则易流产。母牛产后前2个月不适宜放牧，因为此时若带犊放牧，犊牛易受伤，不带犊牛放牧，母牛采食不安心，屡屡跑回牛舍，很难管理。

四、实施轮牧和分群放牧

非人工种植的放牧草场属于原生态草场，二、三级草场居多，牧草种类禾本科占60%左右、杂类草30%左右、豆科牧草10%左右，产草量参差不齐，载畜量差异较大。南方属于黄壤或黄红壤土质，通透性不如沙质土，经踩踏后易板结，野生牧草耐踩踏性比较差，在同一地块上放牧时间过久极易造成草场退化。为此，要根据草场情况确定载畜量，并采取轮牧措施。一般草场，2头牛/hm2，将草场隔断若干地块，每块牧草放牧3～5天，然后轮牧到其他地块，让牧草休养生息，恢复生长。放牧牛采取分群措施，避免公母牛、大小牛混牧。可以将放牧牛群分为育成牛群、空怀及怀孕前期牛群、带犊牛群三大类，分群放牧。

五、放牧牛的管护

合理配置放牧人与放牧牛的比例。在大规模草场上，每人可以放牧200头左右；在小型牧场，特别是山坡地草场，每人放牧50头左右。要做到人随牛走，任牛采食，人与牛保持10m左右距离。在牛没有出现啃食庄稼、树木等情况下不赶牛，远离噪声较大的地方，在草场附近不能放炮开山，为牛创造一个安静的放牧环境。及时观察牛的采食情况，判断牛的采食量，当发现牛主动回牛舍时，说明已经吃饱。注意对个别牛的观察，及时发现发病的牛。注意天气变化，发现天气异常，应及时收牧。特别注意观察发情动态，出现爬跨、稳

栏等情况及时记录，告诉技术人员适时配种。

在比较大或者离牛舍较远的草场应安装补水设施，供牛及时饮水。饮水设施宜安装在树荫下，同时满足牛群乘凉和饮水的需求。

六、采取放牧与补饲相结合的方式

放牧养牛是经济有效的饲养方式，但枯草季节、恶劣天气不能放牧，草场质量不好时牛吃不饱，这些情况均需要补饲。补饲分为季节性补饲和临时性补饲。

季节性补饲主要是在枯草季节，采取舍饲，每天喂2次，上午6:00-9:00，下午3:00-6:00。育成牛每天补饲稻草3Kg、青贮5Kg、配合精饲料0.8Kg；空怀及怀孕前期牛每天补饲稻草4.5Kg、青贮4～5Kg、配合精饲料1Kg。

临时性补饲主要是在放牧季节天气或者草场质量不好时进行。遇到下雨天不能放牧，把储备的稻草、精饲料放到牛舍内饲喂，育成牛稻草每次饲喂2Kg、精饲料喂0.2Kg，空怀及怀孕前期牛稻草每次饲喂3Kg、精饲料喂0.4Kg。草场质量不好时根据牛采食程度及膘情，适当补饲稻草及精饲料。

七、放牧牛疫病防治

放牧牛群风吹日晒，有时淋雨易患感冒；草丛中蜱较多，易被寄生还会引起焦虫病；草场地势陡峭，石头多，经常引起外伤。

1、感冒：用30%的安乃近20～40mL加入青霉素400万～640万IU进行肌肉注射，每天2～3次，连用2天即可痊愈。

2、除蜱：对全群牛使用伊维菌素0.02mL/kg，皮下注射；或用敌百虫配成2%溶液喷洒体表，1次/天，连喷2天，并对牛舍清扫消毒。

3、焦虫病：将血虫净配成5%的溶液进行深部肌肉注射，7mg/kg，每日1次，连用3天，最多不超过5天。

4、外伤：小伤口先用生理盐水清洗，再用络合碘进行消毒，最后撒上消炎粉。大伤口消毒后要缝合，并注射精制破伤风抗毒素1.5万～3万IU，尽早应用抗菌素等药物。