广西哪里可以饲养牛仔(广西带皮牛仔肉做法)-菲力牛肉网

广西哪里可以饲养牛仔(广西带皮牛仔肉做法)

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广西宾阳牛仔肉做法

材料：

牛仔肉200克，蒜头2粒，糖5克，蚝油10克，粗黑椒粒少许。

做法：

1、将牛仔肉切成2乘2公分的粒状；

2、蒜头切片后，放入油锅中油炸至金黄色，再捞起沥干；

3、往锅里倒油，待油热后，将切好的牛仔肉粒放入煎炸，中火煎约3至4分钟；

4、待熟后，加入调味料，以大火干炒至均匀，随后加上炸过的蒜片；

5、出锅，装盘。

广西哪里的牛最便宜

广西靖西市龙胜大牲畜交易市场的牛最便宜，交易市场里面有好多品种的牛，有兽西，西门塔尔，还有改种黄牛，品种齐全，价格真的很实惠。每月的农历一，二，三，六，七这几天，交易市场都热闹非凡，这里，素有中国西南第一牛市的美誉。这里，小牛仔才3500一头。

广西带皮牛仔肉做法

主料：带皮牛仔肉1千克

辅料：红尖椒50克，白萝卜200克

调料：食盐3克，味精8克，鸡精5克，姜20克，蒜20克，八角5克，桂皮5克，干辣椒30克，料酒20克，蚝油10克，植物油50克，辣椒酱20克，胡椒粉2克，辣椒油20克，糖色10克，高汤500克

步骤：

1.将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用

2.尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片

3.净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用

4.净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。

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