广西玉林养牛基地(广西最全最便宜的牛批发市场)
大家好，今天来为大家分享广西玉林养牛基地的一些知识点，和广西最全最便宜的牛批发市场的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛巴是牛的什么部位
牛巴是选取健壮肉牛后臀部位的优质肉，通过腌渍、风干、煎炸等，加工制作而成的一种地方美食。
说到这里，不得不介绍一下玉林牛巴制作工艺的传承人——黎宏健。
牛巴是什么
牛巴是广西玉林市独具特色的传统风味小吃，至今已有数百年历史，被认定为国家地理标志保护产品，居于玉林十大特色美食之首，素有“皇帝吃了不回朝”的说法。关于玉林牛巴的来历，最早可以追溯到宋朝。据《清异录》记载：宋开庆年间，玉林商贩邝士良用牛车运货，牛失足摔死，邝士良不舍得把牛丢弃，便把牛臀肉割下，用随车的香料腌制、晒干带回家。
牛肉干入锅后，加上各种佐料煸炒、煨制,顿时香味扑鼻，满室清香，左邻右舍闻香而至，大家尝后赞不绝口。
邝士良把这些牛肉干称为“牛巴”，当街售卖，当地人纷纷购买，直接嚼食。牛巴逐渐成了一种玉林当地人见人爱的风味美食。
广西最全最便宜的牛批发市场
广西南宁以及玉林的乡镇牛比较便宜，因为这里都有不少人养牛的，建议过去那些地方去找。这些牛比较便宜。
南丹黄牛是广西优良的地方黄牛品种，具有适应性强、繁殖率高、肉质鲜美等特点。南丹黄牛全身被毛多为黄色或枣红色，少数个体为褐色或黑色，有背线，并以黄色为主，角、鼻镜、蹄、尾帚多呈黑色，少数为肉色，并具有一致性。其肉色为鲜红色，具有牛肉固有的色泽及气味，无膻味，皮薄，脂肪少，营养丰富。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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