温州高山养牛为什么北方不养水牛而南方养？-菲力牛肉网

温州高山养牛为什么北方不养水牛而南方养？

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于温州高山养牛，为什么北方不养水牛而南方养？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

平均气温五度的高山上可以养牛吗

可以的，为了抵抗低温，您可以采用干撒式发酵床养殖的方式。

一、金宝贝干撒式发酵床养牛技术的原理

在圈舍内均匀铺撒金宝贝发酵剂与锯末混匀垫料,总厚度约60厘米，放牛入床拉粪尿后，一般从第2～3天开始启动升温，3～7天功能微生物经过活化定殖后，呈几何级数大量繁殖（24小时理论繁殖数量可达272个），利用牛粪尿等作营养源，将垫料混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达35～45℃或更高，表层温度无论冬夏，长期稳定在二十几度，基本形成恒温床。下层发酵完成后，锯末等垫料物会因发酵碳化颜色逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料或粗饲料，可分批清运出舍。如不需使用，则可长期不清运，时间一长垫料会逐渐变少，因此还应定期补充垫料。

二、金宝贝干撒式发酵床养牛五大好处

1、除臭环保众所周知，牛的粪便相当多，如果不及时处理粪便，牛场的环境会非常糟糕，直接会影响牛的生长，用金宝贝发酵床养牛，牛的粪便会在金宝贝功能菌的作用下，一部分降解为无臭气体被排放掉，例如：水蒸气和CO2；另一部分转化为粗蛋白、菌体蛋白和维生素等营养物质。从源头上消除了牛粪尿的对生态环境的污染，使牛舍无臭味，达到无污染零排放良好效果。

2、节能省粮金宝贝发酵床发酵产生的热量，不管冬夏表层温度均保持在20几度，能节省煤电一半以上。粪尿及垫料在有益菌的作用下，降解形成菌体蛋白及多种有益物质被动物食入，废物循环利用，可节省部分饲料。

3、抗病促长发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了粪尿中的臭味物质，牛长期生活在大量的有益菌环境中，而且圈舍内环境清新，牛可以在宽敞舒适的环境中自由活动，明显提高牛的抗病能力，使牛少生病，生长顺利，自然也就长的快。

4、节水省工金宝贝干撒式发酵床养牛，不用再清理牛粪，也不用用水冲圈，可节水90%以上，管理起来也就更方便、更简单，减少人工投入。

5、提高品质金宝贝干撒式发酵床养牛，牛很少生病，所以用药少，或几乎不用药，可大幅减少甚至消除药物残留，使牛肉的品质更优、口感更好，售价更高。

为什么北方不养水牛而南方养？

俗话说的好，一方水土养一方人。这句话改一个字：一方水土养一方牛对于水牛来说同样适用。

［1］温度

水牛是耐热不抗寒冷的。从水牛的外形就可以看出来，水牛外边糙肉厚，毛发稀疏。可以了解到这种构造是利于排汗散热却难抵御严寒的。北方冬天太冷是不利于水牛生存的，在南方冬天下雪的时候水牛都是要关回牛栏里的，不然都有会冻伤的可能。虽然南方夏天很热，但是水牛是不怕热的，不用讲为什么，从非洲野生水牛群就可以秒懂。就算是实在热得受不了，水牛们往水库，泥塘等一蹲就轻松解决了。

［2］水源

水牛，自然是离不开水的。水就是水牛的灵魂。南方的水塘，溪流湖泊资源丰富，这就为水牛提供相当完美的活动空间。

而北方主要以平原为主，水源相对比较稀缺，江河湖泊更是少之又少。

综上所述，南方养水牛而北方不养的原因主要是自然环境的限制。

不过，不管是南方还是北方，耕牛的社会地位几乎快要被只喝油，不吃草的铁疙瘩代替了。所以，南方目前散养的水牛也是极为罕见了，偶尔看到一两头也沦为了肉牛。

题内话：大家以前家里养过的牛有名字吗？一点君家里养过的一头水牛叫大壮。

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牛有哪些品种

牛的常见种类：

1、普通牛：分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切；

2、牦牛：毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源；

3、野牛：如美洲野牛、欧洲野牛等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因；

4、水牛：水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用；

5、黄牛：角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。

另外现代牛的生产类型可分以下4种：

1、乳用品种：主要包括荷斯坦牛、爱尔夏牛、娟姗牛、更赛牛等；

2、肉用品种：主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、皮埃蒙特牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛与普通牛杂交育成的一些品种，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛等；

3、兼用品种：主要包括兼用型短角牛、西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛、安格勒牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛分别改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原红牛和新疆褐牛等；

4、役用品种：主要有中国的黄牛和水牛等。有的黄牛也可役肉兼用，如中国的南阳牛，秦川牛和鲁西牛等。70年代前水牛在中国一些地方也作乳役兼用；

此外，有些国家还培育成一种强悍善斗的斗牛，主要供比赛用。除西班牙广泛饲养外，其他一些国家如墨西哥、秘鲁、葡萄牙等也有饲养。关于中国的黄牛品种其中南阳牛、晋南牛、延边牛、秦川牛、鲁西黄牛是我国五大名贵牛种。

扩展资料：

我国是世界上牛品种最多的国家：

我国肉牛主要为地方良种黄牛和杂交改良牛两大类。黄牛是我国的特色资源，据品种资源调查及国家畜禽品种审定委员会审核，我国黄牛有69个品种，其中地方品种52个，培育品种5个，引入品种12个，是世界上牛品种最多的国家。

秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛被誉为我国五大良种黄牛，自农耕文明以来，我国的养牛业一直以役用为主，因此牛的后躯普遍不发达、产肉率较低、生长速度慢，目前正逐步向肉用方向改良。

为了改良肉牛品种，我国先后从国外引入了一大批优良肉牛品种，主要有和牛、安格斯、利木赞等国外著名肉牛品种，培育出了”秦宝牛“、”雪龙黑牛“、”长白山黑牛“、”大地黑牛“、”辽育白牛“等优良肉牛。

参考资料来源：百度百科-牛

参考资料来源：凤凰网-秦宝牧业：我国是世界上牛品种最多的国家

啦啦啦,文言文翻译,

温州人李庭等，唐大历六年，上山砍树，迷了路，遇见了氵祭水。氵祭水，在东越的地方语言中称山上的泉水为氵祭。当中有人烟鸡犬的声音，跟着呻吟度过水流，忽然到了一个地方，大约在瓯和闽的中间，天地之间草木茂盛的地方，有好的农田，泉水，竹林，果树和草药，在连着的横木上架设桥梁，有300多处。四面环绕着高山，回还深映。有象耕雁耘，人们非常懂得礼节，野鸟叫做鸲，飞起来很像鹤。人们的家中只有祭祀时才宰杀，没有原因不能杀它，杀则地震。有一位老人，被众人所信服，容貌很祥和，每年收几百匹布，用来为寒暑做准备。突然见到外地人，也非常惊诧讶异。问从什么地方来，贼人袁晁被平反了没，当时的朝政怎么样。都告诉他实情。因此说：愿意来这里居住吗？然而这里的地方狭窄，住不下。被留下吃饭，期间被当做主客敬重对待。然后辞行，砍树标记道路。回到家，又重新走了原来的路，群山之间，寻找不到了。

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