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东北能不能养牛肉干呢，东北有什么好吃的

大家好，关于东北能不能养牛肉干呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于东北有什么好吃的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

草原为什么不养猪

草原上的牧民，之所以没有选择猪来饲养，而是选择了现在的草原五畜，主要有两个原因，一个是五畜的互补性，另一个就是猪自身的劣根性导致的，猪的自身性格让它失去了在广袤的草原上生活的机会。

我们都知道，猪长了一个长长的嘴巴，吃饱了食，没事的时候就要拱地，可能看过西游记的小伙伴都知道，猪八戒拱地那集，草原上植被非常脆弱，最怕的就是拱地这种，一旦被破坏，想要恢复就需要很久的时间，可以说草原上经不起猪的破坏，这是草原上不养猪最重要的一个原因，当然还有另一个原因，凡事养过猪的人都知道，猪有一个非常不好的习惯，就是自己吃饱后，会把猪食拱翻，也就是主动浪费的习惯，正是这个习惯，让牧民非常不喜欢猪，甚至连猪肉都吃的少，我有很多草原上牧民朋友，他们不怕牛羊肉的膻味，却说猪肉有“臭味”，由于本人吃素，所以没有评判的依据，不过，我觉得这可能跟牧民不喜欢猪的这种性格有关，因为其它草原五畜，在吃饱后都是打瞌睡，倒嚼的主，不具备破坏草原和浪费饲料的习惯。

首先我们先来看看牧民是如何选择草原五畜的，它们并不是随便的挑选，而是有一定的科学性，这五畜之间互补，对草原生态系统有着非常大的作用（草原五畜：山羊、绵羊、蒙古马、黄牛、沙漠骆驼）。

我们知道内蒙古的草原从东到西，受到降雨量的影响，东北部是典型的草甸草原、过渡到锡林浩特的典型草原，向西继续变成干旱草原和荒漠化草原，然后是西部地区的沙漠，不同的生态环境，适应着不同的牲畜，草甸草原、典型草原非常适合蒙古马、牛、和羊的生存，而干旱草原和荒漠化草原则特别适合山羊和骆驼生存，着直接导致牧民在不同的地域，养殖不同的牲畜。

草原五畜在生态环境中，即竞争又互补，山羊和绵羊要按照比例来饲养，这样可以避免绵羊在放养过程中的扎堆现象，容易把自己挤死，夏季能够把中间的绵羊热死，遇到河流的时候能够把前面的羊挤到河里，而山羊在这点就非常好，好动的它们不仅能把羊群顶散，还能带领它们找到好的牧草，否则绵羊就只会在一个地方吃草，当然在过去的时候，山羊还能有预警的作用，可以可以带领羊群躲避狼。

而绵羊群也会带着山羊不离群，否则它们就会因调皮捣蛋而找不到家，它们的组合其实就是天作之合，而山羊和绵羊在草原上属于边吃边拉（哩哩啦啦满天星），不仅给草原松土，也直接给草原施肥。

而蒙古马是非常娇贵的，它们的食谱需要很好地牧草，呼伦贝尔大草原和锡林郭勒大草原非常适合它们生存，同时它们还能够在冬季通过大量的奔跑践踏，让埋在雪地下的牧草漏出来，牛和羊才能吃到牧草，因为它们都是不会刨雪的，冬季大雪后，如果没有蒙古马的践踏帮助，它们就会挨饿而死。

而牛是草原上任劳任怨的动物，一头牛车就可以为牧民拉水、运输蒙古包、草原上的其它生活用品，比如大青盐和牧草等，而牛粪也是草原上牧民的烧柴，牛皮用作保暖的帐篷、牛奶制作奶制品，冬季的牛肉干是草原骑兵的军粮。

骆驼是喜欢吃灌木，这些是其它四畜无法进食的，沙漠骆驼是古丝绸之路上的英雄，没有它的存在，晋商是无法完成万里茶道接力赛的最后一棒的，骆驼是典型的吃的最差，产出最多，如今的骆驼虽然缺少了运输的功能，却因独特的生存技能，让人们看到了它生命活力的价值，不吃不喝能够坚持几十天而不死，这是所有非冬眠动物都无法做到的。

草原五畜通力合作，把草原资源利用的非常彻底，同时又能有效地保证整个生态的完整，草原生态是脆弱的，如果没有这样一个好的机制，是无法持续到今天的，到今天我们还能看到如此美丽的草原，离不开草原五畜的贡献。

从这里我们就可以看出，牧民为什么对破坏草原的行为是多么的痛恨，他们甚至会私下评价破坏草原的人还不如猪，因为猪是不懂事的，拱地只是一种生活习性而已，但是破坏草原的人不是。

请问一下调理牛肉是什么牛肉

注水牛肉也成（调理牛肉）可以理解为，调理牛肉并非纯牛肉，它的原料来源很多，大部分是那些分割牛肉时剩下的碎肉，也可以简单理解成腌制牛肉，是在牛肉里加入了水和保水剂。

让牛肉重量增加，让烹饪后牛肉失水不那么多，口感也比较嫩，调理牛肉餐饮渠道拿货一般不到20一斤，其实调理牛肉就相当于提前用盐水腌制一下，对人体无害，但是有的磷酸盐加太多了就非常难吃！

另外还有的调理牛肉是加了亚硝酸盐的，煮熟后肉质会呈现玫瑰红色，这种我就觉得不是很有必要吃，虽然合规添加的亚硝酸盐也没啥问题，但毕竟是有害的物质，能不吃还是不要吃吧。

扩展资料

冷冻调理食品是冷冻食品五大类之一，是继冷冻畜产品、冷冻禽产品、冷冻水产品、冷冻果蔬产品之后，又一个冷冻食品的主要大类。冷冻调理食品的种类主要有点心类、分割肉和肉制品类、调味配菜类等。

冷冻调理食品是指在常温下通过预煮烹炒蒸煮烤制等加工过程，使制品的中心温度达到85～95℃的产品。

该类食品主要特点是经加工后蛋白质适度变性，肉质结实富有弹性，具有咀嚼感，鲜嫩、脆软多汁，最大限度地保持了食品原有营养成分和固有风味，但由于杀菌温度较低，不能杀灭形成孢子的细菌，在贮存运输及销售过程容易产生腐败变质，因此，必须在冷冻条件下储运，货架期较短。

参考资料来源：百度百科-冷冻调理食品

东北有什么好吃的

你说东北哪里？东北有三个省，如果算上内蒙古有4个省呢，那我就简单给你介绍下4个省的几个特色小吃吧！

先从北往南数，

黑龙江省12个市，鸡西冷面和辣菜，齐齐哈尔烤肉，哈尔滨红肠、干肠、大列巴，得莫利炖活鱼，镜泊湖全鱼宴，同江赫哲生鱼片、黄米切糕、肉火烧、炸三角，大庆坑烤、扒鸡。

吉林省12个市，吉林市牛肉煎粉，四平李连贵熏肉大饼，延边烤肉、冷面、辣白菜、米肠、打糕，长春锅包肉、溜肉段、杀猪烩菜、血肠，伊通烧鸽子，烤全羊，集安高丽火盆，松原蒙古馅饼，蛟河庆岭活鱼。

辽宁14个市，各种海鲜，麻酱紫鲍，锅巴虾仁，老边饺子，大连海参、鲍鱼干，海城馅饼，马家烧卖、羊汤，绥中石磨豆腐，锦州沟帮子熏鸡，法库牛肉，本溪小市羊汤。

内蒙古12个市，盛产牛羊肉，奶制品，手扒肉、奶茶，牛肉干，涮羊肉，烤全羊，奶酪、奶豆腐。

东北辽宁、吉林从来不种小麦不长)黑龙江几十年前种过春小麦、现在也不种了、因为三月种七月收春小麦产量低、东北秋天雨大、车进不去早就不种了、但有的农场还种点、春小麦出面率低、面筋差、还粘是小麦最不好的一种、靠增白剂、还说面香、都是从山东河南发过去的、三省都不种面从外省进`从山海关坐火车你能在这三省看到麦子吗Q但东北大米因一年一季还是很好吃的、你在东北吃的面是可能你省的、蒙东四市、东北三省都不种小麦、我是黑龙江人。

不知道，不是东北人，去旅游的时候，感觉馒头真好吃啊（有小麦香），大米也好吃。炖菜不喜欢，刚吃两口好吃，越吃越咸，所有肉鱼配菜都一个味道（酱味），好单调。不喜勿喷，个人口味而已。哦，喜欢吃春饼筋饼卷菜吃。可能还有好多好吃的，没吃过吧。

东北好吃的太多了！

能够让东北出名的烧烤，大家应该都听说过吧！在东北，只要是能吃的东西，都能给你烤了，从烤肉串，到烤青菜，再到烤水果，只有你想不到，没有东北人不能烤的！

另外，炒菜累的锅包肉，熘肉段，溜三样等，简直太多了，说不过来！

还有东北有名的杀猪菜，大锅炖菜，大锅炖鱼等。

许多人不了解东北菜，就开始在哪里整天胡说八道，那可能是因为这种人是井底之蛙没见过天吧！

大家应该听说过有名的满汉全席吧！里面虽然集全国各大菜系于一体，但是，还是以东北菜为主，只不过做了一些改进而已！

还有东北的火锅，东北的火锅文化，其实并不比四川重庆差到哪里去！只不过东北人不擅长做生意，许多名吃名菜没能够让外界了解。

可以这么说，只要哪位有时间到东北，如果你的经济实力允许，在东北保证你一年三百六十五天，顿顿不重样！

东北除了能够吃到山珍，大连的海味也是驰名中外的，特别是大连海参，可以称得上是海中珍品！

红肠，冷面，锅包肉，酸菜血肠五花肉，内蒙手把肉，韩式烤肉，哈尔滨春饼，饺子

谁说咱东北只有锅包肉？好吃的多到起飞好吗！

大家都吃了没？我为大家吐血整理了50道最最最馋人的东北菜！

上菜咯~

卧鸡蛋，卧的鸡蛋清是咸的，黄是香的，两个味道融合在一起，咸香适中。

煎笨鸡蛋，隔着老远就能闻到鸡蛋的香味儿，这个菜是小时候最美好的记忆。

尖椒土豆片，尖椒不要太辣，土豆片薄厚适中，这是一道超级厉害的下饭菜。

土豆炖茄子，再来一碗大米饭，一盆蘸酱菜和鸡蛋酱，小时候，这个菜伴着我们长大。

野蘑菇炒白菜，野生的蘑菇，用刀斜着片大白菜，炒出的蘑菇白菜特别新鲜。

小鸡炖蘑菇，东北笨鸡和东北野生山蘑菇，全是十足的野味儿，小笨鸡肉质紧实，蘑菇鲜美。

排骨炖豆角，豆角一点都不柴，和净排炖的软烂入味，豆角比排骨都香！

排骨炖玉米，排骨和玉米块，每口都是香味。

鸡肉/排骨炖土豆干，东北特色土豆干，非常有嚼头，比土豆更有韧劲，口感更好。

猪肉炖粉条，东北名菜之一，不管是小时候还是长大后，这道菜都是东北人的最爱。

东北皮冻，猪皮精心熬制的皮冻，口感冰凉微弹，口感胜过果冻。

青椒炒肉，青椒炒的不要太老，肉也刚刚好。

溜肉段，坐席必吃的，锅包肉的祖先，味道不输锅包肉。

地三鲜，一道淳朴又量大，经济又实惠的大菜。

锅包肉，酸甜可口，在东北你问谁没有吃过锅包肉！

炒笨鸡，把鸡肉烀熟，撕成碎块炒，特别好吃！

尖椒干豆腐，东北汉子最爱，东北老爷们喝酒怎么都不能少的菜！

拆骨肉蘸蒜酱，烀好的大骨头上摘下来的肉，吃着比里脊香很多呢！

蚕蛹，咬一口蚕蛹，里面的汁液喷溅满嘴，接着就是满嘴的蚕蛹肉香，别提有多好吃了！

黄瓜拌金针菇，这是夏天和喝酒必吃的一道凉菜！

小葱拌豆腐，有葱的辣，有豆腐的滑嫩。

东北乱炖，这是一个火遍全国的东北菜。

炝土豆丝，清淡的东北菜中的极品，解腻就吃这个。

东北大拉皮，盘大，味道更给力。

血肠，一定要吃刚出锅的那种，沾一点蒜酱就放在嘴里，软香嫩滑。

酱大骨，肉是活肉，骨髓可以用吸管吸，只要做得好，咸淡适中，就能吃个饱。

豆角烀饼，主食和菜一锅出，是小时候最爱的一种吃法。

三烀一炸，焦黄的玉米块，香糯的土豆块和窝瓜块，还有烀的软软的茄子，一盆子油汪汪的鸡蛋焖子，别提有多美味了。

家常炖鱼，火候很重要，炖的时间越长，鱼越入味。

炖泥鳅、炖鱼酱，简单的做法，鲜美的口感。

酸菜炖大骨头，东北人爱吃酸菜炖大骨头，里面再放一些粉条，冬天热乎乎的一大锅。

铁锅炖大鹅，多年没吃过家养的鹅肉了，想想都流口水。

酱肘子，肉食东北人的最爱，就爱大口喝酒大口吃肉的劲儿！

蒸鸡血，鸡血蒸出来和猪血的味道不一样，虽然同样软香滑嫩，但是味道却有细微的差别。

凉拌猪耳朵，喝酒没有个肉菜凉菜还有啥意思？

老黄瓜炒肉，黄瓜种的另类且好吃的吃法，酸酸香香又下饭。

春卷，可以顶主食的一道菜，每年过年过节都吃这个。

蒜苔炒肉，最简单快捷味道又好的一道菜。

尖椒炒肠肚，肠子闻着臭臭的，吃着香香的，而且是越嚼越香，这个菜让人欲罢不能。

炒豆芽，虽然便宜，但是味道很不错，放点肉和蒜苗，清淡可口。

大葱大酱炒鸡蛋，最独特的东北鸡蛋的吃法，多少人现在还想这口？

东北红肠，过年少不了，家里来客人少不了，送人少不了。

一顿杀猪菜，吃的是热闹，吃的是享受，吃的是感情。

蘸酱菜是冬天的一道解腻菜，是夏天的一道清凉解暑菜。

东北咸鸭蛋，黄腌的喷香喷香的，是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

辣椒焖子，一道可以当菜，当咸菜，当主食的菜。

小时候一盘炸虾片，就是对客人最大的期待。

炒干肠，满满的都是肉香。

江米条，小时候最爱吃的小零食，春节过年必备食品，能在没有菜的时候凑成一盘。

东北得莫利炖鱼，这个是一道有故事的菜。

这50道东北菜有没有你的最爱呢？

给您讲讲吧。

市井类。首推烧烤！有朝鲜风格的烤肉，有锦州烧烤的烤一切。有丹东的海鲜烧烤。基本上是一个地区一个特色，一个地方一种味道。就沈阳抚顺盘锦离的都不远，那也是风格特色各有不同。

烤冷面，麻辣烫您听说过都是东北人发明的吧，其实类似这种小吃很多。比如说炒闷子，大连就很火，吉林黑龙江也非常火，不过他们叫衩子。

在沈阳传说中的中国鸡架千千万，沈阳人民干一半。其实误会了，是一大半！近期的沈阳疫情，一个神级大爷的行动路线简直就是鸡架之旅。

我们也有外地人不理解的美食，就像北京的豆汁一样。叫酸汤子。苞米面做的。酸的哄的，臭的呼的，但是也是很多东北人的偏爱。

正规点的。太多了，东北菜根是鲁菜，又包容了地区民族特色，比如满清文化的八大碗，比如和朝族特色的拌饭酱菜烤肉，再比如回民特色。

在加上以前东北也算是一个政治文化经济中心。所以有色的饭店也不少我就不一一介绍了。舌尖上的中国，和一些东北游记的节目，都有介绍。

靠山吃山，靠水吃水。现在野生动物不让吃。但是东北地区黑土地，蔬菜的水分和糖分要比南方要高很多。鱼类海鲜也是冷水环境，鲜美无比。我们还有兴安岭，长白山，东北地区的蘑菇也非常的好吃。

鄙人在大兴安岭地区一户人家吃了一顿最上档次的饭。我也是沾光才吃到的。虽然可能没有饭店里吃的那种吃造型就几千大万的样子。而这个是最朴素，而且实打实的上档次。就叫机关菜。很简单就是公鸡的鸡冠子，现杀的。十个鸡冠子一盘菜。农村养鸡的都知道公鸡和母鸡的比例。十个鸡冠子相当于把他家公鸡全干掉了。

锦州烧烤，铁锅炖，小鸡炖蘑菇

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